PP 723 PDF

Vestfrid, Mario Alberto
Biología humana
Programa 2007
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Universidad Nacional de La Plata
Facultad de Psicología
Asignatura
BIOLOGÍA HUMANA
Año lectivo: 2007

Profesor a cargo: Dr. Mario Alberto Vestfrid, Profesor a Cargo
Equipo docente: Lic. María A. Luis, Profesora Adjunta
Mirta Pérez, Jefe de Trabajos Prácticos
OBJETIVOS GENERALES:
- Introducir al alumno en el conocimiento del sustrato biológico de su objeto de
estudio.
- Preparar al alumno en las nociones básicas que le permitan acceder al
conocimiento del individuo como sistema biológico y de sus relaciones con el
medio ambiente.
- Analizar la estructura y fisiología del sistema nervioso en el marco cultural
creado por el hombre.
- Reconocer los mecanismos que impulsan la evolución humana.
- Valorar la incidencia de los mecanismos evolutivos en el contexto biológico,
psíquico y social del hombre.
Para lograr estos objetivos generales se ha dividido el contenido de la materia en

cuatro módulos y cada uno de éstos a su vez en una serie de unidades temáticas con
sus respectivos contenidos y bibliografía mínima indispensable.
MODULO I. - LA BIOLOGÍA COMO CIENCIA DESCRIPTIVA Y CAUSAL.-

Niveles de organización de la materia viva.
UNIDAD 1.-
Contenidos
- Biología: definición e importancia. El concepto de ciencia. Clasificación
de las ciencias. La biología en el contexto de las ciencias. Biología
Biología Humana - 2007

U.N.L.P. Facultad de Psicología 1
General: divisiones. Nomenclatura y unidades en Biología:
equivalencias. Principios unificadores de la Biología. El método
científico. Conocimiento científico y lenguaje científico.
- Principios filosóficos en las ciencias fácticas: estratificación del mundo
real. Los niveles de organización de la materia: unidades y ciencias que
los estudian. Principales teorías y leyes en biología. La unión de los
opuestos: concepto.
- Biología Humana: conceptos fundamentales, objetivos y la razón de su
inclusión en el plan curricular de la carrera de Psicología.
Bibliografía
- Bunge Mario: La ciencia, su método y su filosofía. Ed Siglo Veinte,
Buenos Aires, 1973 (pág 7-98).
- Bunge Mario: La investigación científica. Ed Ariel, Barcelona, 1981
(cap.1, 4, 5, 6 y 7).
* Curtis H. y Barnes N.S.: Biología. 6a ed, Ed Médica Panamericana,
Buenos Aires, 2000 (pág. 17-22).
- De Robertis Eduardo M.F., Hib José y Ponzio Roberto: Biología celular
y molecular de Eduardo D.P. De Robertis.12a ed, Ed El Ateneo, Buenos
Aires, 1998 (pág 1-5).
- Gaeta Rodolfo y Robles Nilda: Nociones de epistemología. EUDEBA,
Buenos Aires, 1986 (pág. 9-34).
- Solomon E.P., Berg L.R., Martin D.W, y Villee Claude: Biología de
Villee. 4a ed, Ed McGraw-Hill Interamericana, México, 1998 (pág.16-21).
- Vestfrid Mario A.: Filosofía Biológica. Ed Celsius, Buenos Aires, 1988
(pág. 15-80).
UNIDAD 2.-
Contenidos
- La materia viva: características generales, organización fisicoquímica y
propiedades. Componentes químicos de la materia viva: el concepto de
biomoléculas. Agua, minerales, hidratos de carbono, lípidos, proteínas.
Las enzimas.
- Acidos nucleicos: tipos y variedades, estructura molecular, localización
y función.
- El concepto de vida: las grandes corrientes filosóficas del pensamiento
biológico. Teorías sobre la biogénesis. La evolución química y el origen
de la vida.
Bibliografía
- Alberts Bruce, Bray Dennis, Lewis Julian, Raff Martin, Roberts Keith y
Watson James D.: Biología molecular de la célula. 3a ed, Ed Omega,
Barcelona, 1996 (cap1-3 y 5).
- Carles Jules: Los orígenes de la vida. 6a ed, EUDEBA, Buenos Aires,
1976 (pág 5-134).
- Curtis H. y Barnes N.S.: Biología. 6a ed, Ed Médica Panamericana,
Buenos Aires, 2000 (pág 14-17 y 99-118, cap 1, 2 y 3).
y molecular de Eduardo D.P. De Robertis.12a ed, Ed El Ateneo, Buenos
Aires, 1998 (cap 2).
- Folsome Clair Edwin: El origen de la vida. Ed Reverté, Barcelona,
1981 (pág 1-77).
- Lodish Harvey, Berk Arnold, Zipursky S. Lawrence, Matsudaira Paul,
Baltimore David y Darnell James: Biología celular y molecular Ed
Médica Panamericana, Buenos Aires, 2002 (cap. 1, 2, 3 y 4).
- Solomon E.P., Berg L.R., Martin D.W. y Villee C.: Biología de Villee. 4a
ed. Ed McGraw-Hill Interamericana, México, 1998 (cap 2-3 y 20).
- Vestfrid Mario A.: Filosofía Biológica. Ed Celsius, Buenos Aires, 1988
(pág 81-117).
UNIDAD 3.-
Contenidos
- La célula: concepto, forma, tamano y características generales.
Métodos de estudio: el concepto de poder resolutivo.
- La membrana celular: composición y organización molecular. Fluidez
de las membranas: su importancia biológica. Permeabilidad de
membrana: tipos y características de cada uno. Diferenciaciones de
membrana.
- Matriz citoplasmática y citoesqueleto. Sistema de endomembranas.
organoides, inclusiones y diferenciaciones citoplasmáticas: tipos,
estructura y características funcionales.
- El núcleo interfásico: componentes y características funcionales.
- Metabolismo celular: Nociones sobre actividad enzimática y las
transformaciones de energía (bioenergética).
Bibliografía
Barceloma, 1996 (cap 8, 10-14 y 16).
- Curtis Helena y Barnes N. Sue: Biología. 6a ed, Ed Médica
Panamericana, Buenos Aires, 2000 (cap 4-6).
-De Robertis Eduardo M.F., Hib José y Ponzio Roberto: Biología celular
y molecular de Eduardo D.P. De Robertis. 12a ed, Ed El Ateno, Buenos
Aires, 1998 (cap 4-6 y 8-10).
- Geneser Finn: Histología-sobre bases biomoleculares. 3a ed, Ed
Médica-Panamericana, Buenos Aires, 2000 (cap 3 y 4).
Baltimore David y Darnell James: Biología Celular y Molecular. 4a ed,
Ed Médica-Panamericana, Buenos Aires, 2002 (cap 5, 9, 15-19).
- Solomon Eldra P., Berg Linda R., Martin Diana W. y Villee Claude:
Biología de Villee. 4a ed, Ed McGraw-Hill Interamericana, México, 1998
(cap 4-7).
UNIDAD 4.-
Contenidos
- Tejidos: características generales y clasificación. Tipos y variedades:
componentes estructurales y función. La adherencia célula-célula y
la matriz extracelular: membrana basal.
- El tejido nervioso: tipos celulares. Las fibras y las terminaciones
nerviosas. El impulso nervioso: características y mecanismo de
propagación. Barrera hemoencefálica: componentes y función
biológica.
- Senalización intercelular: tipos y características de cada uno.
Sinapsis: concepto, tipos y componentes estructurales. Transmisión
del impulso nervioso: neurotransmisores.

Bibliografía
- Alberts Bruce, Bray Dennis, Lewis Julian, Raff Martín, Roberts Keith y
Barcelona, 1996 (cap 15 y 19).
- Curtis Helena y Barnes N. Sue: Biología. 6a ed, Ed Médica-
Panamericana, Buenos Aires, 2000 (cap 39).
y molecular de Eduardo D.P. De Robertis. 12a ed, Ed El Ateneo,
Buenos Aires (cap 7).
Médica Panamericana, Buenos Aires, 2000 (cap 5-8 y 12-14).
Baltimore David y Darnell James.: Biología celular y molecular. 4a ed,
Ed Médica-Panamericana, Buenos Aires, 2002 (cap 20-22).
- Snell Richard S.: Neuroanatomía Clínica. 4a ed, Ed Médica-
Panamericana, Buenos Aires, 1999 (cap 2-5 y 19).
MODULO II. - CONTINUIDAD DE LA VIDA.

Bases celulares de la citogenética.
UNIDAD 5.-
Contenidos
- Reproducción celular. Tipos de división celular en el organismo
humano.
- Mitosis: etapas. Ciclo celular: períodos y mecanismos de control.
- Cromosomas: estructura, forma y clasificación. Cariotipo: concepto e
importancia.
- Meiosis y la reproducción sexual: gametogénesis. Aspectos
diferenciales entre la ovogénesis y la espermatogénesis.
Recombinación: su importancia biológica. Estado haploide y diploide.
Bibliografía
Watson James D.: Biología molecular de la célula. 3a, Ed Omega,
Barcelona, 1996 (cap 17-18 y 20).
Panamericana, Buenos Aires, 2000 (cap 10 y 11).
Buenos Aires, 1998 (cap 10 y 15-16).
Médica-Panamericana, Buenos Aires, 2000 (cap 4).
- Solari Alberto J.: Genética Humana-Fundamentos y aplicaciones en
Medicina. 2a ed, Ed Médica-Panamericana, Buenos Aires, 1999 (cap
14).
UNIDAD 6.-
Contenidos
- Estructura y composición de los genes. Replicación y transcripción
del ADN. Traducción del ARN. El código genético y la síntesis de
proteínas. Control de la expresión génica.
- El genotipo y el ambiente: fenocopias. Pleiotropía y penetrancia.
Caracteres discretos y caracteres cuantitativos.
- Herencia mendeliana o monogénica: leyes. Concepto de
ligamiento. Herencia ligada al sexo. Alelos múltiples. Herencia
poligénica.
- Mutación: causas, mecanismos y consecuencias. Tipos y tasas de
mutación.
Bibliografía
Buenos Aires, 1998 (cap 11-14 y 17).
Panamericana, Buenos Aires, 2000 (cap 12-14, 17 y 19).
- Solari Alberto J.: Genética Humana-Fundamentos y aplicaciones en
Medicina. 2a ed, Ed Médica-Panamericana, Buenos Aires, 1999 (cap 1,
3-6, 8, 10).

MODULO III. - EL CUERPO HUMANO COMO SISTEMA.
UNIDAD 7.-
Contenidos
- Energía y metabolismo. Características estructurales, constituyentes
celulares y aspectos funcionales de los aparatos digestivo y respiratorio,
y del sistema cardiovascular.
- Homeostasis. Características estructurales, constituyentes celulares y
aspectos funcionales del aparato urinario. Regulación de la temperatura.
- Sangre: componentes, coagulación y grupos sanguíneos.
- El sistema inmunocompetente. Características estructurales,
constituyentes celulares y aspectos funcionales del timo, ganglio
linfático, amígdalas y bazo.
Bibliografía
- Geneser Finn: Histología-sobre bases biomoleculares. 3a ed , Ed
Médica Panamericana, Buenos Aires, 2000 (cap 10-11, 15-16 y 18-20).
- Volmer María C.: Bases de Psiconeuroinmunoendocrinología. Ed
Salerno, Buenos Aires, 2000 (cap 5).
UNIDAD 8.-
Contenidos
- Integración y control (I): El sistema endocrino. Mecanismos de
regulación. Características estructurales, componentes celulares y
aspectos funcionales de la hipófisis, tiroides, paratiroides,
suprarrenales y páncreas endocrino.
- Integración neuroendocrina: el sistema endocrino como regulador e
integrador.
- La pineal: características estructurales y aspectos funcionales.
- El tejido adiposo como glándula de secreción interna.
- Principales alteraciones de la función de las glándulas de secreción
interna.

Bibliografía
Médica Panamericana, Buenos Aires, 2000 (cap 21).
(cap 47).
Salerno, Buenos Aires, 2000 (cap 6-8).
UNIDAD 9.-
Contenidos
- Integración y control (II): El sistema nervioso.
- Conducta y comportamiento humano: el sistema regulador nervioso y
el sistema de control
hormonal como base biológica.
- El sistema nervioso: nociones generales sobre su anatomía. Sistema
nervioso central y sistema nervioso periférico: características
estructurales, constituyentes celulares y aspectos funcionales de los
diferentes sectores.
- El arco reflejo: elementos constitutivos. Los reflejos innatos y los
reflejos condicionados.
- Sistema neurovegetativo: características estructurales, constituyentes
celulares y relaciones funcionales.
- Aspectos psiconeuroinmunoendocrinológicos del estrés y su relación
con la enfermedad.
Bibliografía
- Snell Richard S.: Neuroanatomía Clínica. 4a ed, Ed Médica
Panamericana, Buenos Aires, 1999 (cap 1 y 26).
(cap 47).
Salerno, Buenos Aires, 2000 (cap 9-15).
UNIDAD 10.-
Contenidos
- Reproducción humana (I).
- Aparato genital masculino y femenino: características estructurales,
constituyentes celulares
y aspectos funcionales de cada uno de los órganos.
- Hormonas sexuales: tipos, origen, función y control de la secreción. El
ciclo sexual femenino: influencia del sistema nervioso sobre la
regulación hormonal.
Bibliografía
- Sadler T.W.: Langman-Embriología médica. 5a ed, Ed Médica-
UNIDAD 11.-
Contenidos
- Reproducción humana (II).
- Fecundación: sus consecuencias. Morfogénesis del embrión y del feto:
etapas del desarrollo y
crecimiento prenatal (ontogenia).
- Mecanismos biológicos del desarrollo: los fenómenos de inducción.
Histogénesis:diferenciación
y especialización celular. El concepto de fisiogénesis.
- Desarrollo del sistema nervioso.
- Etapas del crecimiento y maduración postnatal: marcadores biológicos
y factores que regulan el crecimiento. Evaluación del crecimiento.
- Determinación y diferenciación sexual: Etapas y características.
Principales alteraciones de la diferenciación sexual. Malformaciones
congénitas.
Bibliografía
Panamericana, Buenos Aires 2000 (cap 50-51).
- Geneser Finn: Histología-Sobre bases moleculares. 3a ed, Ed Médica
- Sadler T.W.: Langman-Embriología médica. 5a ed, Ed Médica-
- Solari Alberto J.: Genética humana-Fundamentos y aplicaciones en
Medicina. 2a ed, Ed Médica Panamericana, Buenos Aires, 1999 (cap 7,
13-14).
MODULO IV. - BIOLOGÍA DE LAS POBLACIONES.
UNIDAD 12.-
Contenidos
- Evolución.
- Criterios para definir especie. Principios y teorías de la evolución:
Lamarck, Darwin-Wallace,
neolamarkismo, sintetismo, neutralismo. El "diseno inteligente". Pruebas
y mecanismos de la evolución. El concepto de filogénesis.
- Poblaciones y fondo común de genes: ley de Hardy-Weinberg.
- Procesos evolutivos y sus leyes. Procesos direccionales (mutación,
selección natural,
migración, flujo génico) y procesos no direccionales o aleatorios (deriva
génica). Sucesos
particulares.
- Las mutaciones en la naturaleza y su función biológica. Factores de
estabilidad y factores de cambio en el proceso evolutivo.
Bibliografía
- Dobzhansky Theodosius, Ayala Francisco J., Stebbins G. Ledyard y
Valentini James W.: Evolución. Ed Omega, Barcelona, l983 (cap 1-4 y 6-
10).
- Eccles John C.: La evolución del cerebro-creación de la conciencia. Ed
Labor, Barcelona, 1992 (cap 1).
- Kelso A.J.: Antropología Física. Ed Bellaterra, Barcelona, 1978 (cap3-
4).
- Solari Alberto J.: Genética humana-Fundamentos y aplicaciones en
Medicina. 2a ed, Ed Médica Panamericana, Buenos Aires, 1999 (cap 5).
- Solomon Eldra P., Berg Linda R., Martín Diana W. y Villee Claude:
(cap 17-19).
- Stebbins G. Ledyard: Procesos de evolución orgánica. Ed del Castillo,
Madrid, 1978 (cap 1-7).
- Valls Arturo: Introducción a la Antropología, Ed Labor, Barcelona, 1980
(cap 3).
UNIDAD 13.-
Contenidos
- Evolución humana.
- Parámetros significativos para el estudio de la hominización: postura
erecta, marcha bípeda,
dualidad mano-cerebro, simbolización, lenguaje articulado y creación de
cultura.
- Fases o etapas de la hominización: sus formas representativas,
antigüedad, características
morfológicas, distribución geográfica y asociación cultural.
- Distribución de las poblaciones humanas durante el paleolítico,
mesolítico y neolítico.
- Polimorfismos actuales. Generalizaciones bioculturales.
- La evolución del hombre actual: evolución biológica y evolución
cultural.
- Ventajas y desventajas del proceso de hominización.
Bibliografía
- Curtis Helena y Barnes N. Sue: Biología. 6a. Ed, Ed Médica
Panamericana, Buenos Aires. 2000 (cap 24).
- Dobzhansky Theodosius, Ayala Francisco J., Stebbins G. Ledyard
y Valentine James W.: Evolución. Ed Omega, Barcelona, 1983 (cap
14-15).
- Eccles John C.: La evolución del cerebro: creación de la
conciencia. Ed Labor, Barcelona, 1992 (cap 2-10).
- Kelso A.J.: Antropología física. Ed Bellaterra, Barcelona, 1978 (cap
5-6 y 10).
Biología de Villee. 4a ed, Ed McGraw-Hill Interamericana. México,
1998 (cap 21).
- Stebbins G. Ledyard: Procesos de evolución orgánica. Ed del
Castillo, Madrid, 1978 (cap 8).
- Valls Arturo: Introducción a la Antropología. Ed Labor, Barcelona,
1980 (cap 4-6 y 8-11).
- Vestfrid Mario A.: Filosofía Biológica. Ed Celsius, Buenos Aires,
1988 (cap 18).
DESARROLLO DE ACTIVIDADES Y REQUISITOS PARA APROBAR LA CURSADA

El programa de la materia se desarrollará a través de una serie de actividades teóricas
y prácticas de acuerdo a los objetivos propuestos.
El alumno tendrá una información anticipada de los temas que se irán tratando en
cada una de las actividades programadas a los efectos de estudiar los contenidos
respectivos teniendo como orientación la bibliografía que se menciona al final de cada
una de las unidades temáticas.
Toda la información concerniente a la temática y modalidad de la cursada será
anunciada en las carteleras destinadas por la Facultad.
Condiciones para aprobar el curso:
1. Se dictarán 8 (ocho) Trabajos Prácticos de dos horas de duración divididos en 2
(dos) ciclos de 4 actividades cada uno.
2. Al finalizar cada ciclo se examinarán los conocimientos adquiridos por medio de
un examen parcial. Estos exámenes poseen un sólo recuperatorio.
3. Los alumnos estarán en condiciones de rendir los exámenes parciales siempre y
cuando acrediten una asistencia del 80% a cada ciclo; es decir que se permitirá 1
(una) sola inasistencia por cada ciclo.
4. La cursada se aprobará con:
1. 80% de asistencia a cada ciclo.
2. 100% parciales aprobados.
ARTICULO 14: Los alumnos que desaprueben uno de los dos parciales (y aprueben el
restante), tendrán una oportunidad extra para rendir un nuevo
recuperatorio de acuerdo a lo establecido por las normas de la Facultad.
EXAMEN FINAL
El sistema de promoción (de acuerdo al Art 12) es con evaluación parcial y examen
final (Regular).
Para aprobar el examen final los alumnos deben rendir una prueba escrita que
consta de 30 preguntas, de las cuales deben contestar correctamente 15.
Los alumnos que sólo contesten 14 correctamente podrán acceder a un coloquio para
aprobar el examen final.
SISTEMA DE PROMOCION SIN EXAMEN FINAL ESPECIAL

Todos los alumnos que se inscriben en la Cátedra para cursar la materia tienen la
opción de aprobar la matera por este sistema.
A tal efecto, los alumnos deben aprobar 4 exámenes:
- 2 (dos) de los trabajos prácticos
- 2 (dos) de los contenidos teóricos que se dictan en las clases teóricas
durante el ciclo lectivo.
Hacia poder rendir el primer examen de contenidos teóricos el alumno previamente
debe haber aprobado el primer examen parcial de trabajos prácticos con 6 puntos y
sacar en el mismo 6. Con ello está en condiciones de seguir la promoción y en los
segundos exámenes (de prácticos y teóricos), debe aprobar los mismos
respectivamente también con 6 puntos.
Si consigue tal puntuación tiene aprobada la materia. Para este tipo de promoción
no existen recuperatorios.
El alumno que no puede conseguir estas puntuaciones queda como regular si cumple
con los requisitos mínimos establecidos por la Facultad.


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Año lectivo: 2007

Para lograr estos objetivos generales se ha dividido el contenido de la materia en

MODULO I. - LA BIOLOGÍA COMO CIENCIA DESCRIPTIVA Y CAUSAL.-

Biología Humana - 2007

Biología Humana - 2007

MODULO II. - CONTINUIDAD DE LA VIDA.

Biología Humana - 2007

Biología Humana - 2007

MODULO IV. - BIOLOGÍA DE LAS POBLACIONES.

DESARROLLO DE ACTIVIDADES Y REQUISITOS PARA APROBAR LA CURSADA

SISTEMA DE PROMOCION SIN EXAMEN FINAL ESPECIAL

Biología Humana - 2007

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