MANUAL DE PRÁCTICAS

Operaciones de transferencia de calor

UNIVERSIDAD VERACRUZANA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
 ÍNDICE

OBJETIVO ......................................................................................................................... 3
MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO ......................................................... 4
PRÁCTICA No. 1 ESTUDIO TÉRMICO DEL INTERCAMBIADOR MONOTUBO ........... 6
SUSTENTO TEÓRICO ............................................................................................... 7
OBJETIVO .................................................................................................................. 7
EQUIPO ..................................................................................................................... 7
MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO .................................................. 8
PROCEDIMIENTO ..................................................................................................... 8
RESULTADOS Y DISCUSIÓN ................................................................................... 9
CONCLUSIONES ..................................................................................................... 10
BIBLIOGRAFÍA ......................................................................................................... 10
PRÁCTICA No. 2 ESTUDIO TÉRMICO DEL INTERCAMBIADOR DE TUBOS Y CORAZA
..................................................................................................................................... 11
SUSTENTO TEÓRICO ............................................................................................. 12
OBJETIVO ................................................................................................................ 12
EQUIPO ................................................................................................................... 12
MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO ................................................ 13
PROCEDIMIENTO ................................................................................................... 13
RESULTADOS Y DISCUSIÓN ................................................................................. 14
CONCLUSIONES ..................................................................................................... 15
BIBLIOGRAFÍA ......................................................................................................... 15
PRÁCTICA No. 3 ESTUDIO TÉRMICO DEL INTERCAMBIADOR PLACAS ................ 16
SUSTENTO TEÓRICO ............................................................................................. 17
OBJETIVO ................................................................................................................ 17
EQUIPO ................................................................................................................... 17
MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO ................................................ 18
PROCEDIMIENTO ................................................................................................... 18
RESULTADOS Y DISCUSIÓN ................................................................................. 19
CONCLUSIONES ..................................................................................................... 20
BIBLIOGRAFÍA ......................................................................................................... 20
 OBJETIVO

Desarrollar en el estudiante competencias en la operación, diseño y análisis de equipo de

transferencia de calor, realizando experimentos que comprueban los fundamentos de los
intercambiadores de calor.
 MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

1. Si el alumno tiene una circunstancia particular de salud deberá

notificarla al inicio del curso.

2. El margen de tolerancia de entrada al laboratorio será de 10 minutos de

acuerdo al horario establecido.

3. Es obligatorio el uso de camisola, Uso de guantes en la operación de

válvulas, uso de gafas. Usar zapato cerrado y mantener el cabello
recogido.

4. Queda prohibido consumir alimentos y bebidas dentro del laboratorio.

5. Queda prohibido el uso indebido de dispositivos electrónicos al interior

del laboratorio.

6. Al entrar al laboratorio deberá colocar sus pertenencias en el lugar

indicado dejando libre el área de trabajo.

7. Los desechos deberán disponerse en el lugar indicado para ello.

8. Al concluir cada sesión de laboratorio, deberá dejar limpia el área, así

como el material utilizado.

9. Verifique siempre que conecta los aparatos al voltaje adecuado y

apagarlos después de utilizarlos. En caso de que sufra algún desperfecto
reportarlo inmediatamente. Anotarse en la bitácora de servicio.

10. En caso de perder o quebrar cualquier material del laboratorio, deberá

reponerlo en especie inmediatamente con el profesor correspondiente.

11. Está prohibido extraer material, reactivos o equipo sin previa

autorización.

12. En caso de producirse un accidente informe de inmediato al

responsable de laboratorio.
13. Queda estrictamente prohibido abrir otros equipos o válvulas diferentes
al utilizado en la práctica

14. Queda estrictamente prohibido el uso de memorias USB

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FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

EXPERIENCIA EDUCATIVA: OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE CALOR

PRÁCTICA No. 1 ESTUDIO TÉRMICO DEL INTERCAMBIADOR MONOTUBO

Nombre: __________________________________________
SUSTENTO TEÓRICO
Transferencia de calor en régimen turbulento

Flujo en cilindros lisos

Transferencia de calor por convección en cilindros

Intercambiador monotubo

OBJETIVO
Comparar los resultados obtenidos experimentalmente con los calculados según la
literatura, realizar el reconocimiento del intercambiador monotubo y conocer su
funcionamiento.

DESCRIPCIÓN DE LA PRÁCTICA

El estudiante utilizara el intercambiador monotubo para calcular el coeficiente de

transferencia de calor global (U), MLDT y la razón de transferencia de calor (Q), con datos
experimentales y teóricos para realizar una comparación de los resultados.

EQUIPO

Transferencia de calor, CH1 - Intercambiador monotubo

Figura 1. Intercambiador monotubo.

 Figura 2. DTI equipo de transferencia de calor.

REACTIVOS

N/A

MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

Uso de camisola
Uso de guantes en la operación de válvulas
Uso de gafas
Uso de Casco

PROCEDIMIENTO
1. Encender el gabinete eléctrico.
2. Verificar que las válvulas estén cerradas.
3. Verificar que la válvula V23 esté cerrada.
4. Colocar la manguera de “salida de agua fría” en un colector.
5. Cerrar la válvula de vaciado V25.
 6. Configurar el circuito de agua fría, para el intercambiador ECH1 abriendo las
válvulas V14 y V15 (Mantener las válvulas de los intercambiadores no
seleccionadas, cerradas). Asignar temperatura de 15ºC.
7. Seleccionar el sentido de circulación a co-corriente por medio de las válvulas de 3
vías V12 y V13.
8. Abrir lentamente la válvula V11.
9. Abrir la válvula V23.
10. Regular el flujo de agua fría a 600 l/h y verificar que fluya en el intercambiador
monotubo.
11. Abrir lentamente la válvula V2 para el rotámetro FI2 de agua caliente.
12. Regular el flujo de agua caliente a 300 l/h, verificar que haya flujo en el circuito.
Asignar temperatura de 50ºC.
13. Para el circuito de agua caliente al intercambiador ECH1 abrir la válvula V3.
14. Esperar a que las temperaturas del fluido se estabilicen.
15. Repetir los pasos para un sentido de circulación a contracorriente.
16. Tomar nota de los resultados y llenar la tabla adjunta.
17. Apagar el termorregulador.
18. Cerrar válvula V23.
19. Cerrar las válvulas de regulación de rotámetros V10 y V11.
20. Cerrar V1 y V2 del circuito de agua caliente.
21. Apagar interruptor general.
22. Cerrar alimentación de agua, y vaciar la unidad.

Notas:

El cambio de configuración del sentido de circulación en los intercambiadores se realiza

cuando la válvula de alimentación de agua fría V23 está cerrada, de manera de no poner
bajo sobre-presión las corazas de vidrio de los intercambiadores.

Para agua caliente:

 Para flujos bajos, colocar la válvula tres vías V7 en la posición para alimentar el
rotámetro FI2.
 Para flujos altos, colocar la válvula tres vías V7 en la posición para alimentar el
rotámetro FI1.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Designación Abreviaturas Valor Unidad

Diámetro exterior caliente Dec 10 x 10-3

Espesor del tubo caliente ec 1 x 10-3
Longitud del tubo caliente L 4 m
Diámetro exterior frio Def 25 x 10-3
Espesor de la coraza fría ef 2.5 x 10-3
  Material del tubo interior: acero inoxidable 316 L
 K, conductividad térmica del material: 23.2 W/m·ºC

Llena las siguientes tablas con los resultados obtenidos, y posteriormente calcula el error.

Co-corriente

Teórico Experimental Error

Re

MLDT

QMAX

Contracorriente

Teórico Experimental Error

Re

MLDT

QMAX

MLDT: Media logarítmica delta de temperatura.

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFÍA
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FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

EXPERIENCIA EDUCATIVA: OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE CALOR

PRÁCTICA No. 2 ESTUDIO TÉRMICO DEL INTERCAMBIADOR DE TUBOS Y

CORAZA

Nombre: __________________________________________
SUSTENTO TEÓRICO
Transferencia de calor por convección

Transferencia de calor por convección en cilindros

Intercambiador de tubos y corazas

OBJETIVO
Comparar los resultados obtenidos experimentalmente con los calculados según la
literatura, realizar el reconocimiento del intercambiador de tubos y coraza para conocer su
funcionamiento.

DESCRIPCIÓN DE LA PRÁCTICA

El estudiante utilizara el intercambiador de tubos y coraza para calcular el coeficiente de

transferencia de calor global (U), MLDT y la razón de transferencia de calor (Q), con datos
experimentales y teóricos para realizar una comparación de los resultados.

EQUIPO

Transferencia de calor, CH2 - Intercambiador tubos y coraza.

Figura 3. Intercambiador tubos y coraza.

 Figura 4. DTI equipo de transferencia de calor.

REACTIVOS

N/A

MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

Uso de camisola
Uso de guantes en la operación de válvulas
Uso de gafas
Uso de Casco

PROCEDIMIENTO
1. Encender el gabinete eléctrico.
2. Verificar que las válvulas estén cerradas.
3. Verificar que la válvula V23 esté cerrada.
4. Colocar la manguera de “salida de agua fría” en un colector.
5. Cerrar la válvula de vaciado V25.
 6. Configurar el circuito de agua fría, para el intercambiador ECH2 abriendo las
válvulas V16 y V17 (Mantener las válvulas de los intercambiadores no
seleccionadas, cerradas). Asignar temperatura de 15ºC.
7. Seleccionar el sentido de circulación a co-corriente por medio de las válvulas de 3
vías V12 y V13.
8. Abrir lentamente la válvula V11.
9. Abrir la válvula V23.
10. Regular el flujo de agua fría a 600 l/h y verificar que fluya en el intercambiador de
tubos y coraza.
11. Abrir lentamente la válvula V2 para el rotámetro FI2 de agua caliente.
12. Regular el flujo de agua caliente a 300 l/h, verificar que haya flujo en el circuito.
Asignar temperatura de 50ºC
13. Para el circuito de agua caliente al intercambiador ECH2 abrir la válvula V4.
14. Esperar a que las temperaturas del fluido se estabilicen.
15. Repetir los pasos para un sentido de circulación a contracorriente.
16. Tomar nota de los resultados y llenar la tabla adjunta.
17. Apagar el termorregulador.
18. Cerrar válvula V23.
19. Cerrar las válvulas de regulación de rotámetros V10 y V11.
20. Cerrar V1 y V2 del circuito de agua caliente.
21. Apagar interruptor general.
22. Cerrar alimentación de agua, y vaciar la unidad.

Notas:

El cambio de configuración del sentido de circulación en los intercambiadores se realiza

cuando la válvula de alimentación de agua fría V23 está cerrada, de manera de no poner
bajo sobre-presión las corazas de vidrio de los intercambiadores.

Para agua caliente:

 Para flujos bajos, colocar la válvula tres vías V7 en la posición para alimentar el
rotámetro FI2.
 Para flujos altos, colocar la válvula tres vías V7 en la posición para alimentar el
rotámetro FI1.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Designación Abreviaturas Valor Unidad

Diámetro exterior caliente Dec 8 x 10-3

Espesor del tubo caliente ec 1 x 10-3
Longitud del tubo caliente L 1
m
Número de tubos lado caliente N 5
Diámetro exterior frio Def 46 x 10-3
Espesor de la coraza lado frio ef 3 x 10-3
  Material del tubo interior: acero inoxidable 316 L
 K, conductividad térmica del material: 23.2 W/m·ºC

Llena la siguiente tabla con los resultados obtenidos, y posteriormente calcula el error.

Co-corriente

Teórico Experimental Error

Re

MLDT

QMAX

Contracorriente

Teórico Experimental Error

Re

MLDT

QMAX

MLDT: Media logarítmica delta de temperatura.

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFÍA
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FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

EXPERIENCIA EDUCATIVA: OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE CALOR

PRÁCTICA No. 3 ESTUDIO TÉRMICO DEL INTERCAMBIADOR PLACAS

Nombre: __________________________________________
SUSTENTO TEÓRICO
Transferencia de calor por convección en placas

Convección libre entre dos laminas verticales

Régimen turbulento en intercambiadores de placas

Usos industriales de intercambiadores de placas

OBJETIVO
Comparar los resultados obtenidos experimentalmente con los calculados según la
literatura, realizar el reconocimiento del intercambiador de placas para conocer su
funcionamiento.

DESCRIPCIÓN DE LA PRÁCTICA

El estudiante utilizara el intercambiador de placas para calcular el coeficiente de

transferencia de calor global (U), MLDT y la razón de transferencia de calor (Q), con datos
experimentales y teóricos para realizar una comparación de los resultados.

EQUIPO

Transferencia de calor, CH2 - Intercambiador tubos y coraza.

Figura 5. Intercambiador de placas.

 Figura 6. DTI equipo de transferencia de calor.

REACTIVOS

N/A

MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

Uso de camisola
Uso de guantes en la operación de válvulas
Uso de gafas
Uso de Casco

PROCEDIMIENTO
1. Encender el gabinete eléctrico.
2. Verificar que las válvulas estén cerradas.
3. Verificar que la válvula V23 esté cerrada.
4. Colocar la manguera de “salida de agua fría” en un colector.
5. Cerrar la válvula de vaciado V25.
 6. Configurar el circuito de agua fría, para el intercambiador ECH3 abriendo las
válvulas V18 y V19 (Mantener las válvulas de los intercambiadores no
seleccionadas, cerradas). Asignar temperatura de 15ºC.
7. Seleccionar el sentido de circulación a co-corriente por medio de las válvulas de 3
vías V12 y V13.
8. Abrir lentamente la válvula V11.
9. Abrir la válvula V23.
10. Regular el flujo de agua fría a 600 l/h.
11. Abrir lentamente la válvula V2 para el rotámetro FI2 de agua caliente.
12. Regular el flujo de agua caliente a 300 l/h, verificar que haya flujo en el circuito.
Asignar temperatura de 50ºC
13. Para el circuito de agua caliente al intercambiador ECH3 abrir la válvula V5.
14. Esperar a que las temperaturas del fluido se estabilicen.
15. Repetir los pasos para un sentido de circulación a contracorriente.
16. Tomar nota de los resultados y llenar la tabla adjunta.
17. Apagar el termorregulador.
18. Cerrar válvula V23.
19. Cerrar las válvulas de regulación de rotámetros V10 y V11.
20. Cerrar V1 y V2 del circuito de agua caliente.
21. Apagar interruptor general.
22. Cerrar alimentación de agua, y vaciar la unidad.

Notas:

El cambio de configuración del sentido de circulación en los intercambiadores se realiza

cuando la válvula de alimentación de agua fría V23 está cerrada, de manera de no poner
bajo sobre-presión las corazas de vidrio de los intercambiadores.

Para agua caliente:

 Para flujos bajos, colocar la válvula tres vías V7 en la posición para alimentar el
rotámetro FI2.
 Para flujos altos, colocar la válvula tres vías V7 en la posición para alimentar el
rotámetro FI1.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Designación Abreviaturas Valor Unidad

Superficie de intercambio Sm 0.14

m2
constructor
Ancho del cambiador l 85 x 10-3
Longitud L 284 x 10-3 m
Profundidad p 71 x 10-3
 Material del tubo interior: acero inoxidable 316 L
 K, conductividad térmica del material: 23.2 W/m·ºC
  El fluido pasa por 6 placas.

Llena la siguiente tabla con los resultados obtenidos, y posteriormente calcula el error.

Co-corriente

Teórico Experimental Error

Re

MLDT

QMAX

Contracorriente

Teórico Experimental Error

Re

MLDT

QMAX

MLDT: Media logarítmica delta de temperatura.

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFÍA