Encuentre los parámetros cinéticos de crecimiento (Ks, max, Yx/s,Yp

siguientes datos experimentales de una fermentación batch sum

utilizando el método de análisis diferencial (tres linealizaciones) y
de la ecuación de Monod. Explique el significado de cada resu
 

DATOS
TIEMPO (h) SUSTRATO (gr/L) BIOMASA (gr/L) PRODUCTO (gr/L)
0 54.5 0.2 -
13 52 1.1 -
30 51 2 -
40 50.2 2.8 750
64 41 6 1880
80 32 6.3 2700
90 27 6.32 3150
110 21 5.94 3800
130 17.2 5.1 4800
150 15 5.2 5160
 iento (K s, max, Yx/s,Yp/s) de los
mentación batch sumergida PRESENTADO POR:
Begambre Hernández Karina
s linealizaciones) y el integral Santos Mayo Heidis Marcela

ificado de cada resultado.

Variables
TIEMPO t
[ ] BIOMASA X
[ ]SUSTRATO S
[ ]PRODUCTO P
a
a
TIEMPO (h) BIOMASA (g/L)
0 0.2
Biomasa Vs Tiempo
7
13 1.1 f(x) = 0.1998289229 x^0.7202358581
6 R² = 0.8301523761
30 2 f(x) =  - 0.0005949215x^2 + 0.1246484268x - 0.3876975648
5 R² = 0.9317274567
40 2.8

Biomasa (g/L)
4
64 6 3
80 6.3 2
90 6.32 1

110 5.94 0
0 20 40 60 80 100 120 140 160
130 5.1
Tiempo (h)
150 5.2

y = -0,0006x2 + 0,1246x - 0,3877
  dy = (-0,0012)X+0,1246

Ahora mediante cada modelo del método diferencial se calculan los valores de Ks y μm.

t (h) S (gr/L) X (gr/L) P (gr/L) (dx/dt) μ

0 54.5 0.2 - 0.124 0.622

13 52 1.1 - 0.123 0.112

30 51 2 - 0.122 0.061

40 50.2 2.8 750 0.121 0.043

1° Modelo de Linewear - Burk

1/µ Vs 1/S
25.000

20.000 f(x) = 13242.6753848398x - 242.779501991
R² = 0.940723985
15.000
 1/µ Vs 1/S
25.000

20.000 f(x) = 13242.6753848398x - 242.779501991
R² = 0.940723985
15.000

1/µ
1/s 1/μ 10.000
0.018 1.608 5.000
0.019 8.923
0.020 16.367 0.000
0.018 0.018 0.019 0.019 0.019 0.019 0.019 0.020 0.020 0.020 0.020
0.020 23.095
1/S

Parametros cineticos

Ks (g/L) 54.547

μm (1/h) 0.004

2° Modelo de Langmuir

S/μ s Vs S
1400.000
1200.000
S (g/L) μ (1/h) S/µ (gh/L)
1000.000 f(x) =  - 239.9316990407x + 13094.874411127
54.5 0.622 87.649 800.000 R² = 0.9361893657
S/μ (gh/L)

600.000
52 0.112 463.984
400.000
51 0.061 834.697 200.000

50.2 0.043 1159.353 0.000

49 50 51 52 53 54 55
S (g/L)

Parametros cineticos
 Ks (g/L) 54.578

μm (1/h) 0.004

3° Modelo de Eadie Hofstee

µ Vs µ/S
0.700
0.600
f(x) = 54.9223299807x - 0.0049722807
0.500 R² = 0.999988369
μ/S (gh/L) S (g/L) μ (1/h)
0.400
(1/h)

0.011 54.5 0.622 0.300

0.002 52 0.112 0.200

0.100
0.001 51 0.061 0.000
0.000 0.002 0.004 0.006 0.008 0.010 0.012
0.001 50.2 0.043
µ/S (gh/L)

Parametros cineticos

µm 54.922

Ks 0.005

En este punto, se comparan los factor de correlación obtenidos con

cada modelo, eligiendo como el mejor el mas prozimo a 1.
como en el modelo de Eaide Hosftee lo obtuvo exactamente de 1, se
elige como el modelo que mas se ajusta a las condiciones en que se
desarrolla el proceso
 Luego, se evalua el rendimiento del sustrato en la biomasa (Y x/s)

t (h) S (gr/L) X (gr/L) (So - S) (X -Xo) (X-Xo) Vs (S-So)

0 54.5 0.2 0 0 3
2.5
13 52 1.1 2.5 0.9
2 f(x) = 0.5810843086x - 0.1712920946
3.5 1.8 R² = 0.9331868797
30 51 2
1.5

X-Xo
40 50.2 2.8 4.3 2.6 1
0.5
0
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3
S-So

Yx/s 0.581 g biomasa/g sustrato

648

140 160

1991
1991

0 0.020 0.020 0.020

0407x + 13094.874411127

53 54 55
49722807

0.008 0.010 0.012

 (X-Xo) Vs (S-So)

0.5810843086x - 0.1712920946
9331868797

1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

S-So
 (1/t)*ln(1+a*d) (1/t)* ln(S/So)
TIEMPO (h) SUSTRATO (gr/L) BIOMASA (gr/L) (So - S)

0 54.5 0.2 0 0 0

13 52 1.1 -2.5 -0.0037235521 -0.0036120756

30 51 2 -3.5 -0.0022814788 -0.0022125023

40 50.2 2.8 -4.3 -0.0021192282 -0.0020546419

64 41 6 -13.5 -0.0046030651 -0.0044473224

80 32 6.3 -22.5 -0.0069233925 -0.00665581

90 27 6.32 -27.5 -0.008150261 -0.0078040426

110 21 5.94 -33.5 -0.0091174715 -0.0086698024

130 17.2 5.1 -37.3 -0.0093911067 -0.0088714717

150 15 5.2 -39.5 -0.0091519526 -0.0086010033

-0.0554615085 -0.0529286722

0.01890131
a

Yx/s 0.003780262

Con ayuda de la ecuacion anterior, se realizaron iteraciones con de Solver

para hallar los valores de (b) y de (Ks)

0 -5.33E-15
 Con ayuda de la ecuacion anterior, se realizaron iteraciones con de Solver para hallar
µm 0.9806486434 de (µm) y de (c)   

c 1.0186298124

Al obtener los parametros cineticos de la ecuacion de Monod por los Metodos diferencial e integral, se puede observar
que existe una gran diferencia entre los valores obtenidos por cada metodo, aunque los datos mas precisos los arroja
el metodo integral, sin embargo, es mas complejo de trabajar gracias a las iteraciones de las constantes a, b y c; para
lograr obtener los valores de los parametros Yx/s, Ks y μs.
 0
f(x) = 0.9431762222x - 6.18696159123467E-05
-0.01 -0.009 -0.008 -0.007 -0.006 -0.005 -0.004 -0.003 -0.002 -0.001 0
R² = 0.9997327172 -0.001
-0.002
-0.003
-0.004
-0.005
-0.006
-0.007
-0.008
-0.009
-0.01

b 2.0387306598

Ks 103.402
on iteraciones con de Solver para hallar los valores
m) y de (c)   

l, se puede observar
s precisos los arroja
stantes a, b y c; para