Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
“UNIANDES”
TEMA:
PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA HOTEL SHERATON
DOCENTE RESPOSABLE:
DRA. JEANETTE URRUTIA.
AUTORA:
JOSELYN CUEVA BARRAGÁN.
PERIODO:
FEBRERO - JULIO
2019
Antecedentes
Este hotel de tres estrellas dispone de 12 habitaciones, todas ellas con un toque distintivo
y personal, equipadas con aire acondicionado, baño, ducha, televisión, teléfono, y
conexión wifi de calidad superior para garantizar su confort. Además, disponen de caja
fuerte de seguridad y mini bar a petición de uso personal y de una zona amplia de
aparcamiento con cámaras de vigilancia y guardia las 24 horas.
Todo ello, unido a la excelencia gastronómica que les caracteriza, brinda experiencias
inolvidables, ya que cuenta con un restaurante donde se dispone de un menú diario y de
una gran variedad de platos a la carta, que los clientes podrán degustar en cualquier
momento, todo esto con el fin de promover el turismo en la provincia de Santo Domingo
de los Tsáchilas.
Ubicación
Macrolocalización
Mision propuesta
Visión propuesta
Ser un Hotel de categoría triple A y formar una red hotelera a nivel nacional con un
excelente servicio de parte de un personal profesional dentro de la rama hotelera, y con
mejora continua en el aspecto tecnológico y humano, satisfaciendo las más altas
expectativas de nuestros clientes, llegando a ser una marca con gran posicionamiento
dentro de la industria hotelera.
Valores empresariales:
Honestidad
Responsabilidad
Cumplir con las tareas y objetivos asignados.
Asumir y responder con funciones y horarios.
Actuar conscientemente previniendo situaciones de riesgo interno y externo.
Respeto
Servicio
Objetivos estrategicos:
Estrategias FO
F1O1 Contratar un profesional en venta de servicios hoteleros para hacer convenios con empresas y cerrar contratos con las mismas
F4O2 Realizar constantemente actualización de equipo tecnologico y desarrollo de pagina web
Estrategias FA
F4A4 Crear servicios unicos que logren un alojamiento diferenciado, logrando fidelizacion de clientes.
F3A5 Realizar constante mantenimiento y desarrollo de instalaciones para hacerlas atractivas sobre otras propuestas
Estrategias DO
D4O1 Contratación de personal especializado en la rama Hotelera
D5O5 Realizar un presupuesto anual, para planificar los gastos, costos para asi mantener una solvencia economica estable
Estrategias DA
D3A4 Crear un plan estrategico, que satisfaga las necesidades empresariales y que permita posicionarse mejor en el mercado
D5A3 Crar un presupuesto financiero que anticipe el incremento de costes por iinflacion
PLAN ESTRATÉGICO
PLANES DE ACCIÓN
Plan de Acción Personas Responsables Fecha Completada Recursos necesarios Barreras o Resistencias Potenciales
Contratar un profesional en venta de servicios hoteleros Gerente Administrativo abr-19 Recursos financieros Ninguna
Recursos financieros
Realizar alianzas estratégicas con empresas dentro y fuera de la ciudad Profesional en venta de servicios hoteleros jun-19 Disponibilidad de viajar
Tiempo un mes
Redes sociales
Ofrecer servicios para eventos y reuniones empresariales Profesional en venta de servicios hoteleros Durante todo el año Competencia con servicios similares
Página Web
Dar mantenimiento a las instalaciones (pintura y obras) Gerente administrativo may-19 Recursos financieros Posibles molestias temporales para clientes
Contratar personal profesional en atención hotelera Gerente administrativo jun-19 Recursos financieros Ninguna
Realizar un presupuesto anual de gastos operativos y administrativos Contador abr-19 Historial financiero Ninguna
Crear estrategias para mejorar el posicionamiento de la marca Profesional en venta de servicios hoteleros may-19 Tiempo un mes Competencia fuerte en el sector
Crear un presupuesto para anticipar el incremento de los costos del hotel Contador abr-19 Historial financiero Datos proyectados de inflación no son exactos
Presupuestos, Cronograma y responsables.
Plan Operativo para el Hotel Sheraton (Cronograma tipo gantt, actividades y responsables)
HOTEL SHERATON
Cronograma GANTT 2019
Objetivos
Actividades Sub Actividades Recurso Humano Tiempo abr may jun jul ago sep oct nov dic ene feb mar Indicadores
anuales
123412341234123412341234123412341234123412341234
Contratar un profesional en venta de
Gerente Administrador Una semana
Mejorar el posicionamiento de la
servicios hoteleros
Realizar alianzas estratégicas con empresas Gerente y profesional en
Un mes
dentro y fuera de la ciudad venta de servicios hoteleros (Nº de clientes nuevos del año 2019/
Ofrecer servicios para eventos y reuniones Nº clientes del año 2018)-1 * 100%
Agente de ventas Todo el año
marca
empresariales
Crear estrategias para mejorar el Profesional en venta de
Un mes
posicionamiento de la marca servicios hoteleros
Dar mantenimiento a las instalaciones Contratar diseñador de Nº de clientes satisfechos con la
Albañil, Obreros Dos semanas
(pintura y obras) interiores decoracion/total clientes atendidos
Contratar personal profesional en atención Nº quejas y reclamos solucionados/
Crear buzon de quejas Gerente administrador Una semana
hotelera Nº quejas y reclamos presentados
Anticipar gastos Realizar un presupuesto anual de gastos Contador Una semana
administrativos operativos y administrativos
Crear un presupuesto para anticipar el
y operativos Contador Una semana
incremento de los costos del hotel
Presupuesto estratégico
Costo
Actividades
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Contratar un profesional en venta de servicios
hoteleros 4000,00 6180,00 6365,40 6556,36 6753,05
Realizar alianzas estratégicas con empresas
dentro y fuera de la ciudad 100,00 103,00 106,09 109,27 112,55
Ofrecer servicios para eventos y reuniones
empresariales 80,00 82,40 84,87 87,42 90,04
Crear estrategias para mejorar el
posicionamiento de la marca 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Dar mantenimiento a las instalaciones (pintura
y obras) 1500,00 500,00 515,00 530,45 546,36
Contratar personal profesional en atención
hotelera 2 empleados 5600,00 9600,00 9888,00 10184,64 10490,18
Realizar un presupuesto anual de gastos
operativos y administrativos 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Crear un presupuesto para anticipar el
incremento de los costos del hotel 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Presupuesto estratégico total 11280,00 16465,40 16959,36 17468,14 17992,19
Indicadores:
Nº de reclamos resueltos
( ) × 100%
Nº de reclamos presentados
Conclusiones:
Los clientes requieren de servicios con mayor valor agregado para hospedarse en el Hotel,
donde los principales actores que determinan la utilización del servicio de hospedaje son
el precio y la calidad del mismo.
El Direccionamiento del hotel carece de un Plan Estratégico que sirva como herramienta
y estrategias administrativas, ya que todas las acciones son operativas y no se enfoca al
cumplimiento de objetivos reales, lo que ocasiona la desorientación del cliente interno.
LA ubicación del Hotel Sheraton es una fortaleza importante, ya que se encuentra frente
al terminal terrestre de Santo Domingo, considerada como un lugar estratégico para el
desarrollo de una empresa del tipo hotelero.
Recomendaciones: