FISIOLOGIA VETERINARIA I

Contenidos

Concepto de Fisiología

Fisiología general y celular

Fisiología del sistema nervioso

Fisiología del sistema endocrino

Fisiología de los líquidos corporales

ORGANIZACION FUNCIONAL DEL ORGANISMO

1. Introducción

2. Niveles de organización funcional de los seres vivos.

3. Componentes químicos de la vida.

4. La célula. Función y diferenciación.

Introducción

Concepto de Fisiología

Physiologia: Conocimiento de la Naturaleza.

Definición actual: Ciencia que estudia los fenómenos físicos y químicos que permiten el
funcionamiento de los seres vivos y su adaptación a los cambios del entorno que los rodea

FISIOLOGÍA

¿Qué es la vida?

Características fundamentales de los seres vivos:

Reproducción, Nutrición, Organización, Crecimiento, Propósito específico, Excitabilidad y

Motilidad, Adaptabilidad.

Niveles de organización funcional

Niveles de organización funcional

Químico. Átomos y moléculas, los constituyentes de la materia viva.

Celular. Célula, la unidad estructural y funcional básica.

Tisular (hístico). Tejidos, grupos de células similares especializadas en en funciones especiales.

Órganico. Órganos, estructuras de morfología definida formadas por diferentes tejidos, con
funciones específicas

Sistémico. Diferentes órganos unidos para desempeño de una función.

Organismo. conjunto de sistemas integrados estructural y funcionalmente.

Componentes químicos de la vida

AGUA: el componente más abundante (80%)

Macromoléculas: azúcares (hidratos de carbono, sacáridos…)

Función nutritiva: obtención de energía

También forman parte de las glucoproteínas y de los ácidos nucleicos, y también de la

membrana plasmática (glucocálix).

Macromoléculas: lípidos

Moléculas apolares: insolubles en agua

Forman barreras: membranas

- Fosfolípidos

- Colesterol

Triglicéridos: reserva

Macromoléculas: proteínas

Después del agua, las más abundantes (10-20% masa celular)

Polímeros de aminoácidos

Tipos:

Estructurales: Polímeros filamentosos como los microtúbulos celulares o el colágeno (en el

espacio extracelular)

- Funcionales: forma globular, p.e., las enzimas o las globinas.

Macromoléculas: proteínas

Enzimas

Catalizadores de reacciones químicas

Responsables del metabolismo, es decir, el conjunto de reacciones químicas del organismo.

Macromoléculas: ácidos nucleicos

El ADN es la molécula donde reside la información genética

Polímero formado por nucleótidos: las bases nitrogenadas (A, G, T, C), desoxirribosa y fosfato.

Los genes codifican las diferentes proteínas, y en última instancia son los que controlan la
funcionalidad celular, y por extensión la del organismo.

El ARN contiene en su estructura ribosa y es el intermediario entre el ADN y las proteínas.

Macromoléculas: ácidos nucleicos

La célula

Unidad viva básica del organismo

Nº total ~ 100 billones

Características similares: metabolismo, consumo de O2, división celular…

Organización de la célula

Núcleo: ADN empaquetado (cromatina) rodeado de membrana nuclear

Citoplasma (rodeado de membrana celular)

¿QUE ES LA CELULA?

Unidad fundamental de
todo ser vivo. Fue
descubierta por ROBERT
HOOKE observando un corte
de corcho en un
microscopio de la época.
Dio el nombre de CELULA a
las estructuras regulares en
forma de cajitas que
aparecían en el microscopio.
Célula significa celda o
cuarto muy pequeño.
Diferenciación celular. Tejidos y órganos.

Las células han de diferenciarse para ejercer su función

Diferenciación: cambios estructurales y funcionales de las células a medida que proliferan en

el embrión para formar los diferentes tejidos y órganos.

Consecuencia de la represión selectiva del genoma.

Una célula normal expresa menos de la mitad de su genoma (nº genes ~ 25000).

Células con funciones similares se agrupan formando TEJIDOS (NERVIOSO, EPITELIAL,

MUSCULAR, CONJUNTIVO).

Los ORGANOS están normalmente formados por los 4 tipos de tejido

Diferenciación celular. Tejidos y órganos.

Tejido muscular

Aparatos y sistemas.

Sistemas. Son conjuntos de órganos, formados por los mismos tipos de tejidos, que pueden
realizar actos independientes. Se distinguen 4 sistemas diferentes que son:

Sistema nervioso Sistema equelético

Sistema muscular Sistema endocrino u hormonal

Aparatos. Son conjuntos de órganos, que pueden ser de tejidos muy diferentes, que actúan
coordinadamente en la realización de una función. Por ejemplo el aparato digestivo presenta
órganos tan diferentes como los dientes y el intestino, que pese a ello cooperan para realizar la
función digestiva. Se distinguen 6 aparatos diferentes que son:

Aparato circulatorio Aparato respiratorio

Aparato digestivo Aparato excretor

Aparato locomotor Aparato reproductor

Organización funcional.
Organización funcional.

Homeostasis