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Los compuestos químicos del cuerpo humano presentan grupos ionizables, los cuales tienen la
capacidad de ionizarse en mayor y menor grado dependiendo de la cantidad de hidrogeniones que
presenta el medio. Los compuestos que experimentan ionización son por ejemplo los aminoácidos
ácido orgánicos porfirinas purinas pirimidinas proteínas ácidos nucleicos carbonatos fosfatos etc.
Veamos cómo se da la ionización del ácido acético:
MATERIALES:
Tubos de ensayo
Calculadora
Pipetas
Papel indicador de pH
Ácido acético 0.2N
Hidróxido de sodio 0.2
MATERIALES:
Erlenmeyer
Buretas
Pipeta
Buffer fosfato pH 7.2
H2O destilada
NaOH 0.01N
HCL 0.01N
Fenolftaleína 1%
Anaranjado de metilo 1%
Tubos 1 2 3 4 5