INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE COMALCALCO

NOMBRE DEL PROYECTO:

“TESIS; CIERRE DEL PROYECTO”

“DINÁMICA DE CRECIMIENTO Y FRECUENCIA DE CORTE DEL PASTO MARALFALFA Y SU

EFECTO EN EL RENDIMIENTO FORRAJERO EN ZUNGAROCOCHA – IQUITOS

ALUMNOS:
DAVID GILBERTO ORTA ORTIZ TE160109
HEIMY ZULEYMA SÁNCHEZ DOMÍNGUEZ TE16011
MARIA ASUNCION HERNANDEZ MAGAÑA TE160144
NORMA ANGELICA LAZARO LOPEZ TE160238
JUDIT FLORES OLAN TE160212
OLIVER AVALOS LEYVA TE160153

“ADMINISTRACION DE PROYECTOS”

ASESOR:
ING. CARLOS JAVIER CHOLICO LOPEZ

CARRERA: INGENIERÍA INDUSTRIAL

COMALCALCO, TABASCO A 28 DE NOVIEMBRE DEL 2018

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 INDICE

BIBLIOGRAFIA ……………………………………………………………………………………………………………………. 3
1.1 INTRODUCCION ……………………………………………………………………………………………………………… 4
1.2 DESCRIPCION GENERAL ………………………………………………………………………………………………..… 5
1.3 OBJETIVOS ………………………………………………………………………………………………………………..…. 6
1.3.1 OBJETIVO GENERAL ……………………………………………………………………………………………..…… 6
1.3.2 OBJETIVO ESPECIFICO ……………………………………………………………………………..………………… 6
1.4 ALCANCES Y LIMITACIONES ………………………………………………………………………..…………………… 6
1.5 HIPOTESIS …………………………………………………………………………………………………………....………..6
1.6 PROBLEMÁTICA ……………………………………………………………………..……………………………………… 7
1.7 DIAGNOSTICO ……………………………………………………………………………..………………………………… 8
1.8 DESARROLLO DEL CIERRE ……………………………………………………………………………………………… 9
1.9 GRAFICOS DE AVANCE Y RENDIMIENTO ……………………………………..………………………………………11

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 BIBLIOGRAFIA

1. AVILA D. P. (2004), MARALFALFA – el ultimo avance científico en pastos de

corte. pedro@maralfalfaprogreso.com.ve.

2. CALZADA B.J. (1970). “Métodos Estadísticos para la Investigación”.

3era Edición. Editorial Jurídica S.A. Lima-Perú. 645pag.

3. CORREA, H. J. ARROYAVE, H. HENAO, Y. LÓPEZ A. CERÓN, J. 2002.

Maralfalfa. Mitos y realidades. En: Despertar lechero, Volumen 22 (1). P79-88

4. ECHEVARRIA, M (1978). Influencia de la fertilización nitrogenada y edad de

rebrote en la calidad del Pasto bermuda cruzada ( Cynodon dactylon vv.

Coast cross). Tesis D. Cs. Instituto de ciencia Animal, La Habana.

5. GARCIA A.V. et al (2000), RENDIMIENTO Y DINAMICA DE CRECIMIENTO DEL PASTO TANZANEA (Panicum

máximum), BAJO DISTINTAS

FRECUENCIAS DE PASTOREO. Departamento de Zootecnia.

Universidad de Chapingo.

6. HOLDRIGE, L. (1987). Ecología Basada en Zonas de Vida. 2ª Edición. Editorial

IICA. San José de Costa Rica. 216 pp.

7. HUTTON, M (1979). "Problemas y Éxitos en Praderas de Leguminosas y Gramíneas especial mente en América

Latina Tropical con Producción de Pastos en suelos ácidos de los Trópicos.

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 1.1 INTRODUCCION

La presente investigación se refiere al tema de la introducción de la marafalfa en los nuevos cultivos con el fin de analizar
su crecimiento en tierras de altura ultisoles y definir las técnicas correctas de cultivo y de corte de la misma, la Maralfalfa
es un pasto mejorado de origen Colombiano creado por el Padre José Bernal Restrepo Sacerdote Jesuita, Biólogo
Genetista nacido en Medellín el 27 de Noviembre de 1908, Utilizando su sistema Químico Biológico, S.Q.B. llamado
heteroingerto Bernal, H.I.B., cuyas hojas contienen 16.25 % de proteína. En la zona tropical Loreto se ha introducido
este pasto a la alimentación del ganado con doble propósito (carne y leche) para mejorar la calidad de los productos
obtenidos y tener un mejor desempeño, se han obtenido resultados positivos aunque dichos resultados son empíricos.
Esta dinámica de corte de la marafalta de la que hablamos, nos mostrara el rendimiento que puede tener el forraje de
dicho pasto en un determinado tiempo, y también nos servirá para poder tomar mejores decisiones con respecto a la
alimentación del ganado. Para la siembra de la marafalfa primero se deberá preparar el terreno en el cual deseemos
introducir nuestro cultivo, para esta labor debemos preparar un acama de abono con medidas de 1.2m x 5m,
seguidamente ente se procedió a mullir el suelo, , nivelar el terreno y realizar los respectivos drenajes para evitar
el encharcamiento del agua de lluvia para evitar daños o efectos adversos en nuestra plantación, después de tener
preparado nuestro terreno se deberá proseguir con la siembra de nuestra planta se debe sembrar las semillas
vegetativas (matas), con diámetros promedio de 8 cm., y con un distanciamiento de siembra de 0.5 m x 0.5 m es
necesario que se respeten dichas condiciones para que el cultivo se produzca tal y como lo esperamos, después de la
siembra es muy importante que se controle la maleza que crecerá alrededor y dentro del cultivo ya que los efectos de
estas dañan la planta, por lo tanto se deberá mantener controlado esta crecimiento y mantener limpio el cultivo. Después
de cultivar eficazmente nuestra planta se deberá hacer la evaluación agronómica, que es una de las partes esenciales
de esta investigación, tal y como se mencionó anteriormente se analizaran los métodos de corte en periodos. . Se
deberán realizar 6 cortes de un periodo de 15 días, 3 cortes de un periodo de 30 días, 2 cortes de 45 días y un corte de
90 días, para posteriormente analizar los resultados de los cortes realizados y medir la eficiencia de estos mismos, el
parámetro principal a tomar en cuenta es la altura de la planta para lo cual deberá medirse desde el tallo de la planta
hasta la altura máxima de sus hojas, para la correcta interpretación de estos datos se deberá llevar acabo las gráficas
que muestren el crecimiento de dichas plantas para así poder hacer las comparaciones pertinentes, y determinar en
qué tipo de corte la planta responde mejor en cuanto a su crecimiento, para saber cuál es el tiempo determinado en el
cual debemos cortar nuestro cultivo para tener mejores resultados de crecimiento o de retoño como se le conoce en el
lenguaje coloquial, el mejor aprovechamiento de nuestra planta se traducirá en mejores ganancias en nuestro ganado
y por lo tanto en el impacto económico será significativo, con respecto al ganado con doble propósito podremos analizar
si este pasto es aprovechado por este ganado y analizaremos si es viable la introducción de este nuevo pasto en estas
tierras, si incrementa la producción de leche en nuestro ganado y si la carne es de mejor calidad, también se podrá
analizar el tiempo de engorda de dicho ganado teniendo en cuenta, los datos históricos hasta el momento. Se invita a
los lectores a no perder de vista esta investigación ya que los impactos positivos de esta pueden ser muchos, y se
pueden aprovechar en gran medida no solo por los grandes ganaderos sino también por personas que no cuenten con
grandes cantidades de ganado, ya que el cultivo de este pasto se puede hacer en pequeñas cantidades, siempre y
cuando se haga de manera correcta tal y como se explica en esta investigación realizada. A continuación se muestra a
4
detalle todo el proceso de la siembra de este pasto, así como los cuidados necesarios para que el cultivo pueda crecer
de manera correcta y también el análisis de crecimiento del mismo mediante graficas elaboradas mediante el proceso
de crecimiento.

1.2 DESCRIPCION GENERAL

La empresa Zungarococha-Iquitos, es una compañía que se dedica al ciudado del pasto Malfalfa, ya que este es utilizado
mayormente para la cría de ganado, lo cual influye en las propiedades de los productos que son generados por estos
(el queso y la leche).
Esta está conformada por diferentes áreas para la administración de los servicios que ofrece.
Las condiciones agroclimáticas que presenta nuestra zona, permite que este pasto de Maralfalfa crezca y se desarrolle
con gran velocidad. La problemática existente en Zungarococha es que el factor limitante para el crecimiento de la
Malfalfa es el suelo, que tiene niveles muy bajo de nutrientes, en algunos trabajos realizados con abonamiento se puede
tomar estos resultados para usar en este trabajo de investigación. Posterior a esta problemática, podrían surgir otras
afecciones, tales como, perder prestigio en la empresa, lo cual generaría un decremento en su demanda. Entre otros
de los inconvenientes, tales como la afectación en sus procesos, prolongando los tiempos en sus servicios e
inconformidad del cliente.

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 TESIS CIERRE DEL PROYECTO

1.3 OBJETIVOS

1.3.1 OBJETIVOS GENERAL

 Determinar la mejor frecuencia de corte, en el rendimiento del forraje de Maralfalfa (Pennisetum
sp.).

1.3.2 OBJETIVO ESPECIFICO

 Implantar el efecto de la frecuencia de corte en el rendimiento del Pasto Maralfalfa (Pennisetum sp.)

1.4 ALCANCES Y LIMITACIONES

1.4.1 ALCANCES
 Conocer la dinámica de crecimiento y su rendimiento en diferentes periodos de corte del pasto
Maralfalfa
 Utilizar la información del pasto según las necesidades de nutrición que tenga el ganadero de la zona.
 Conocer alternativas de rendimiento bajo diferente frecuencia de corte del pasto Maralfalfa
(Pennisetum sp), en suelos de nuestra región amazónica paro obtener un pasto de calidad y cantidad
en la región Loreto.

1.4.2 LIMITACIONES
 Conocer con exactitud las condiciones climáticas.
 Análisis Físico- Químico del suelo.

1.5 HIPOTESIS

1.5.1 HIPOTESIS GENERAL

 La frecuencia de corte, influye directamente sobre el rendimiento del Pasto Maralfalfa
(Pennisetum sp.),

1.5.2 HIPOTESIS ESPECIFICA

 Que al menos una de las frecuencia de corte, influye en el rendimiento de materia verde y seca
del Pasto Maralfalfa (Pennisetum sp.).

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 1.6 PROBLEMÁTICA

Pocas evaluaciones se han realizado en el tema de dinámica de crecimiento de este pasto de Maralfalfa
(Pennisetum sp.), en los suelos de altura (ultisoles) para que nos permita definir cuáles son las adecuadas
prácticas de manejo en lo que respecta a la frecuencia de corte que se debe realzar, que nos permita
conocer su potencial forrajero.

Algunos ganaderos, utilizan sus pastos de corte en etapa vegetativa de floración donde la fibra se
encuentra en su mayor parte lignificado, esto significa que a sus animales le están dando un forraje de
menor calidad disminuyendo la producción y productividad de su hato.

Las condiciones agroclimáticas que presenta nuestra zona, permite que este pasto de Maralfalfa crezca y
se desarrolle con gran velocidad y el factor limitante es el suelo que tiene niveles muy bajo de nutrientes,
en algunos trabajos realizados con abonamiento se puede tomar estos resultados para usar en este trabajo
de investigación.

Por otra parte no aprovechamos adecuadamente los residuos orgánicos de la crianza de aves que se
producen en la granja para mejorar las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo.

Por estas razones se ha creído conveniente estudiar la dinámica de crecimiento con la frecuencia de corte
esta especie forrajera que es el Pasto Maralfalfa (Pennisetum sp), bajo una sola dosis de gallinazas con
el fin de conocer su rendimiento.

7
 1.7 DIAGNOSTICO (METODOS Y HERRAMIENTAS)

MÉTODO DE ESTUDIO

Para cumplir los objetivos planteados se utilizara el Diseño Completo al azar (D.B.C.A), con cuatro (4) tratamientos y
cuatro (4) repeticiones.

Tratamiento. Nº de Plantas a
Nº Clave Frecuencia de Evaluar por
corte Parcela
De 12m2
01 T1 15 días 18
02 T2 30 días 18
03 T3 45 días 18
04 T4 90 días 18
Tabla No.1: Tratamientos en estudio.
Fuente: Elaboración propia

Fuente Tratamiento Frecuencia Corte hasta los

de corte 90 días
T1 15 días 6 cortes
T2 30 días 3 cortes
Frecuencia de
corte T3 45 días 2 cortes
T4 90 días 1 corte

Tabla No. 2: Frecuencia de corte

Fuente: Elaboración propia

EVALUACION AGRONOMICA.

La evaluación se realizó en un periodo de 90 días de haber comenzado el trabajo de investigación (siembra), el número
de planta que se evaluó es de 18 plantas/parcela. Se realizó 6 cortes de un periodo de 15 días, 3 cortes de un periodo
de 30 días, 2 cortes de 45 días y un corte de 90 días.

 Altura de planta:
 Producción de materia verde
 Producción de materia seca
 Rendimiento
En el proyecto vacunos de la facultad de Agronomía se instaló las unidades experimentales el 3 junio al 2 de setiembre
del 2013 en el cultivo de pasto Maralfalfa (Pennisetum sp.), las labores realizadas fueron los siguientes

ANALISIS DE HERRAMIENTAS.

 Preparación del terreno

 Parcelación del campo experimental
 Siembra:
 Incorporación de la gallinaza:
 Control de maleza.

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 1.8 DESARROLLO DEL CIERRE

En el proyecto vacunos de la facultad de Agronomía se instaló las unidades experimentales el 3 junio al 2 de setiembre
del 2013 en el cultivo de pasto alfalfa (Pennisetum sp.), las labores realizadas fueron los siguientes.

Preparación del terreno

Para esta labor se contó con personal para diseñar las cama de 1.2 m x 5 m , posteriormente se procedió a mullir
el suelo con Azadones, nivelar el terreno y realizar los respectivos drenajes para evitar el encharcamiento del
agua de lluvia.

Parcelación del campo experimental

Para llevar a cabo la parcelación del campo experimental se contó con las respectivas medidas diseñadas en
gabinete, por ello se contó con Wincha, rafia de colores y jalones.

Siembra:
Se sembró las semillas vegetativas (matas) del cultivo de Maralfalfa (Pennisetum sp.), con diámetros promedio de 8
cm., y con un distanciamiento de siembra de 0.5 m x 0.5 m.

Incorporación de la gallinaza:
Se distribuyó ordenadamente sobre la superficie del terreno la cantidad de 3 kilos/m2, esto significa que por parcelas
1.2 x 10 m (12 m2), se aplicó 36 kilos de gallinaza y por hectárea de 30 toneladas.

Control de malezas:
Esta labor se efectuó en forma manual a la cuarta semana después de la siembra.

Control fitosanitario:
No se presentó dentro del tiempo de trabajo de investigación problemas Fitosanitarios.

Evaluación agronómica.
La evaluación se realizó en un periodo de 90 días de haber comenzado el trabajo de investigación (siembra), el número
de planta que se evaluó es de 18 plantas/parcela. Se realizó 6 cortes de un periodo de 15 días, 3 cortes de un periodo
de 30 días, 2 cortes de 45 días y un corte de 90 días.

Altura de planta:
La medición se realizó desde la base del tallo (nivel del suelo), hasta las últimas hojas desarrolladas de la planta en la
sesta semana. Esta medición se llevó a cabo con la ayuda de una regla métrica o wincha.

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Producción de materia verde
El corte se realizó a 5 cm del nivel del suelo y se tomó el dato de planta entera que está sobre esta altura. Para medir
este parámetro se pesó la biomasa cortadas dentro del metro cuadrado. Se procedió a pesar la materia verde cortado
en una Balanza portátil y se tomó la lectura correspondiente en kilogramos.

Producción de materia seca

Se determinó en el laboratorio, para lo cual se tomó 250 gramo de la muestra de materia verde de cada tratamiento
obtenida en el campo para proceder a llevarlo a la estufa a 60 ºC hasta obtener el peso constante.

Rendimiento
Se determinó con el peso de forraje verde que nos da el metro cuadrado de cada tratamiento y se proyectaba por
hectárea.

Se implementa y se observa en las gráficas el crecimiento de las plantas, en donde la altura es medida por centímetros,
los cortes son realizados cada quince días, dicho esto no se obtienen las mismas medidas en altura, ya que como se
mencionó. La realización de los cortes se efectúan en un cierto periodo asignado y no se obtienen las mismas medidas
puesto que algunos cortes sobre salen o van aumentando su altura cada que se realiza un corte ya sea cada treinta
días o cuarenta días todo depende del tiempo de crecimiento que dicho agrónomo le dé a cada planta o igual sea la
atención puesta en su procedimiento del crecimiento.
De la misma manera se implementa y se observa el crecimiento de la materia verde los cortes son igualmente realizados
de la misma manera que los de las plantas, y se sabe que no se obtiene el mismo rendimiento de materia verde los
cortes se realizan igual cada treinta días se observa que no todos son del mismo rendimiento y por supuesto no obtiene
el mismo peso cada vez que se realiza un corte.
El incremento de materia verde entera se observa que conforme se incrementa la frecuencia del corte, no en todos los
cortes se obtiene los mismos promedios de la materia seca o de las plantas. En el segundo corte que se realizó se
puede observar que el segundo corte aumenta la producción en la materia seca.
Para llevar con éxito el cultivo es necesario tener en cuenta algunos aspectos como las labores de siembra, sostén de
las plantas, podas, fertilización y el manejo de malezas, plagas y enfermedades, labores de siembra luego de haberse
preparado el terreno. Para mejorar el anclaje de la planta y la formación de raíces.
A medida que la planta va creciendo se hacen nuevos amarres o se ajustan los ya hechos. El primer amarre se hace
cuando las plantas tienen de 15 a 20 centímetros de altura. Para poder dar una buena Fertilización de dichas plantas o
cultivos las necesidades de fertilizante dependen de la variedad sembrada, de los resultados de un previo estudio de
suelos, de la humedad y del contenido de materia orgánica del suelo, que determinan las dosis que se deben aplicar.
En general hay diferentes plantas que tiene un buen incremento en su crecimiento y son abastecedoras en su
producción. Para poder estar más seguro si las plantas se encuentran ya preparadas se debe identificar si su: textura,
estructura, densidad, consistencia, plasticidad, profundidad y color son necesarios para llevar un proceso de manera
satisfactoria. Al cultivar la maralfalfa tenemos como beneficio el Aumenta la producción de leche con este forraje,
engorda ganado con menos inversión, puede vender forraje y semilla, se puede dar fresco, deshidratado, seco o molido.

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La importancia de este trabajo es conocer la dinámica de crecimiento y su rendimiento bajo diferente frecuencia como
respectivamente se fue explicando paso a paso de dicha planta, al saber su rendimiento en diferentes periodos de
cortes.
Para el rendimiento de forraje se obtuvo el mejor resultado al aplicar el tratamiento en los cortes de los 90 días, en
materia verde y materia seca. Que a mayor frecuencia no se incrementa los rendimientos de materia, que a pesar de
sumar el rendimiento de los pesos de los 90 días el tratamiento mostro mayor forraje de dichas materias.
Recomendaciones:
Para tener un mejor rendimiento de forraje se recomienda aplicar el corte de 90 días, para haber obtenido los mejores
resultados en materia verde como en materia seca, realizar un análisis bromatológico a cada una de las frecuencias de
corte, todo lo incrementado se debe de utilizar diferente información según la necesidad que se presente en el
crecimiento y necesidades que se detecte en la nutrición del ganado vacuno.

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 1.9 GRAFICOS DE AVANCE Y RENDIMIENTO

1.9.1 GRAFICOS DE AVANCE

Cuadro Nº 05: Promedios de corte de altura cada 15 días

En el cuadro 05, los promedios de altura en centímetros de los seis cortes realizados en el trabajo se puede decir
que en el tercer corte se puede tener la mayor altura con 47.342 cm.

PROMEDIO DE CORTE DE PLANTA

CADA 15 DIAS

6 corte 35.967
5 corte 38.26
4 corte 40.547
3 corte 40.547
2 corte 47.342
1 corte 42.472

FUENTE: ELABORACION PROPIA

Cuadro Nº 06: Promedios de corte de altura cada 30 días

En el cuadro 06, los promedios de altura en centímetros de los tres cortes realizados en el trabajo se puede decir
que en el tercer corte se puede tener la mayor altura con 95.865 cm.

FUENTE: ELABORACION PROPIA

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Cuadro Nº 07: Promedios de corte de altura cada 45 días

En el cuadro 07, los promedios de altura en centímetros de los dos cortes realizados en el trabajo se puede decir que
en el segundo corte se puede tener la mayor altura con 146.74 cm.

PROMEDIO DE CORTE DE PLANTA

CADA 45 DIAS

2 Corte

1 Corte

125 130 135 140 145 150

FUENTE: ELABORACION PROPIA

Cuadro Nº 10: Promedios de corte de materia verde (kg/m2) cada 15 días

Materia verde (kg/m2) cada 15 dias

0.5

0.4

0.3
0.2
Series1
0.1
0
1ro 2do 3ro 4to 5to 6to
corte corte corte corte corte corte
CORTE CADA 15 DIAS

13
 Cuadro Nº 08: ANVA de producción de materia verde en Kg/m2.

Cuadro Nº 09: Prueba de Duncan de materia verde en kg/m2.

Observando el Cuadro 09, se reporta la prueba Duncan a los 90 días de la siembra donde la mayor materia verde
se dio en el tratamiento T4 (corte a los 90 días) con 8.81 kg/m2, y la menor se obtuvo con el tratamiento T1 (corte
cada 15 días) con 2.33 Kg/m2, con cuatro grupos estadísticamente heterogéneos.

Cuadro Nº 10: Promedios de corte de materia verde (kg/m2) cada 15 días

En el cuadro 10, los promedios de materia verde de los seis cortes realizados en el trabajo se puede decir que
en el segundo corte se puede tener el mayor peso con 0.41 Kg/m2.

CORTE MATERIA VERDE CADA 15 DIAS

6 CORTE

6 CORTE

5 CORTE

4 CORTE

3 CORTE

2 CORTE

1 CORTE

0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5

FUENTE: ELABORACION PROPIA

14
Cuadro Nº 11: Promedios de corte de materia verde (Kg/m2) cada 30 días
En el cuadro 11, los promedios de materia verde de los tres cortes realizados en el trabajo se puede decir
que en el segundo corte se puede tener el mayor rendimiento de biomasa verde con 2.33 Kg/m2.

CORTE MATERIA VERDE CADA 30 DIAS

3 CORTE

2 CORTE

1 CORTE

0 0.5 1 1.5 2 2.5

FUENTE: ELABORACION PROPIA

Cuadro Nº 12: Promedios de corte de materia verde (Kg/m2) cada 45 días

En el cuadro 12, los promedios de materia verde de los dos cortes realizados en el trabajo se puede
decir que en el segundo corte tiene la mayor producción de forraje con 4.64 Kg/m2.

CORTE MATERIA VERDE CADA 45 DIAS

3 CORTE

2 CORTE

1 CORTE

87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97

FUENTE: ELABORACION PROPIA

15
 1.9.2 GRAFICOS DE RENDIMIENTO

Altura de planta (cm)

180.00
160.00
140.00
120.00
100.00
80.00
60.00
40.00
20.00
0.00
T1 T2 T3 T4
TRATAMIENTOS

En la gráfica 01 se observa el incremento de altura de planta

conforme se incrementa la frecuencia de corte del forraje de
Maralfalfa.

Grafico N° 01:
Fuente:

FUENTE: ELABORACION PROPIA

16
 CORTE MATERIA VERDE CADA 15
DIAS

6 CORTE

5 CORTE

4 CORTE

3 CORTE

2 CORTE

1 CORTE

0 1 2 3 4 5

FUENTE: ELABORACION PROPIA

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