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Chás

V I V E N D O M E L H O R

MAIS DE

20
TIPOS DE
CHÁS

Chá de laranja
e camomila
Dicionário
de Ervas
CHÁS PARA RELAXAR, CHÁ INDIANO,
CHÁ DE FRUTAS, CHÁS EMAGRECEDORES,
CHÁS CASEIROS PARA ALGUNS MALES
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Chás
Chá para emagrecer, chá para acalmar os
nervos, chá para dores de barriga, cabeça,
chá para gripe, chá para aquecer do frio, etc.
Quem nunca lhe ofereceu um chazinho nestas
situações?

O chá é uma bebida de origem chinesa, que


nada mais é do que um infuso proveniente da
imersão de folhas ervas ou flores de algumas
plantas, em água fervente, para extrair-lhes
as substâncias aromáticas. Os chás recebem
denominação variada em função do processo
de produção e da graduação de suas folhas.
COMO usar o
princípio ativo das PLANTAS
O tratamento feito com as plantas medicinais pode ser realizado de diversas
formas. Entre elas, o consumo mais tradicional é realizado por meio de chás, que,
por sua vez, são preparados de maneiras diferenciadas e de acordo com a sua ne-
cessidade. Para folhas e flores utiliza-se o processo de infusão. Já para as partes
mais ‘duras’ da erva, como raízes e cascas, deve-se utilizar a decocção. Não são
regras específicas a serem seguidas, pois algumas composições são formadas por
folhas, raízes e sementes. O correto é utilizar a solução orientada pelo fitoterapeuta,
pois o consumo das ervas é variado entre chás, cremes etc.

CHÁ TRADICIONAL:
A erva é jogada na água fervendo e deixada por cerca de meio minuto a ferver
em recipiente tampado. Deixá-lo tampado por alguns minutos.

INFUSÃO:
A água fervente é despejada sobre as plantas, e o recipiente tampado durante 10
a 15 minutos. Ideal para flores e folhas. Podem ser utilizados: água, vinho, vinagre
ou álcool.

DECOCÇÃO:
A planta é levada ao fogo brando entre 3 e 30 minutos.
Desligue o fogo, deixe descansar por alguns minutos, coe e tome em seguida.
Esta forma é mais apropriada para raízes, cascas e sementes, porém estas devem ser
cortadas em pequenos pedaços ou esmagadas antes de serem utilizadas.

MACERAÇÃO:
A planta fica de molho em água fria. O período é de 12 a 18 horas para as partes
tenras da planta e de 18 a 24 horas para as partes mais duras. Aqueça tudo e, em
seguida, coe e tome o chá. Neste caso, as vitaminas e sais minerais não são altera-
dos pela fervura.

COMPRESSAS:
Compressas de chá quente aliviam dores inflamatórias e facilitam a resolução
das inflamações. Neste caso usam-se chás com propriedades anti-inflamatórias.

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Ervas e suas indicações
A Abeto Abeto alba Miller:
Usado por pessoas com problemas
Alcaçuz - Periandra Dulcis:
É usado nas inflamações do ventre e
das vias respiratórias como bronquite, das vias urinárias, tosses, dispnéia, catar-
asma, resfriado e gripe. Não inalar, pois ros crônicos e congestão hepática. Pro-
pode produzir irritação do sistema nervo- duz, ainda, efeito laxativo, e costuma-se
so, sobretudo em crianças. dizer que o hábito de mastigar alcaçuz
acaba com o vício do fumo. Egípcios e
Acelga Beta vulgaris Var cicla: gregos o apreciavam pelo seu sabor suave
Ótimo Laxante, emoliente, tônico esto- e calmante.
macal e estimulante das funções cerebrais.
Muito usado contra cálculos da vesícula e Alcaparra - Capparis Spinosa:
suas folhas como cataplasma em furúncu- A casca e a raiz são excelentes diuré-
los e feridas. Quando misturada em partes ticos. As alcaparras contêm vitamina C,
iguais com o suco do agrião, combate os sais minerais (cálcio, magnésio), pigmen-
cálculos biliares (toma-se 1 copo em jejum). tos, fibras vegetais, proteínas, carboidra-
tos, etc. É benéfica para o sistema diges-
Açafrão - Crocus sativus: tivo, ameniza as nevralgias, sobretudo a
Combate à tosse causada pela bron- ciática.
quite crônica e melhora a ansiedade e
insônia. Indicado para hipocondria, me- Alecrim - Rosmarinus Officinalis:
lancolia, histeria, asma, coqueluche e do- Costuma-se empregar suas folhas e
enças urinárias. Melhora das funções de flores no tratamento de asma, coqueluche,
muitas enzimas do fígado e vesícula biliar. gripe, fraqueza e depressão. O uso exter-
Útil em casos de despigmentação da pele no também é bom para sarna, reumatis-
como psoríase e alguma leucemia. mo muscular e dor de cabeça. Também é
aconselhável para casos de cansaço no pei-
Aipo - Aipum graveolens: to, tosses e catarro, alivia dores no período
A infusão das sementes ajuda na má menstrual. É muito utilizada para aumen-
digestão e eliminação dos gases. Muito usa- tar o apetite infantil.
do em esgotamento ou depressão nervosa.
Como alimento é recomendado àqueles Alface - lactuca sativa:
que sofrem de artrite, reumatismo e acido É utilizada como calmante e ajuda no
úrico. “o aipo dá ânimo ao marido cansado”. rejuvenescimento. É eficiente contra a in-
sônia, palpitações, reumatismo e conjun-
Alcachofra - Cynara scolymus: tivites. Rico em Cálcio e Fósforo participa
Aumenta a secreção biliar prevenindo da formação dos ossos e dentes, ajudam
a formação de cálculos, e embora não dis- na coagulação do sangue e na construção
solva os já existentes, diminui a cólica bi- muscular, e o Ferro contribui para a for-
liar. Diminui as taxas de colesterol devido mação do sangue.
à ação nas enzimas hepáticas. Auxilia nos
regimes de emagrecimento, combate a
anemia muito usada contra o raquitismo.

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Alfafa - Medicago sativa: Alho - Allium sativum:
Excelente suplemento alimentar con- É um poderoso expectorante, diuréti-
tém potássio, magnésio, minerais, fósforo co, alivia nas picadas de insetos; O chá é
e cálcio. Usado nos casos de hemorragias, antiasmático, antireumático, evita a forma-
revigorante nos casos de fadiga e alimen- ção de gases estomacais e intestinais, cica-
tação insuficiente. É indicada nos casos trizante de úlceras gástricas. O óleo ameni-
de anemia e deficiência em vitamina K e za a insônia, tuberculose, resfriados, gripes
cálcio. Nesses casos, usa-se o chá e o suco e bronquites. Externamente, usa-se o alho
das folhas. Excelente energético e reconsti- contra calos, verrugas, sarna e manchas da
tuinte do organismo. pele. É altamente indicado em diabetes, hi-
pertensão.
Alfavaca - Ocimum basilicum:
Para a digestão recomenda-se um chá Alteia - Altthaea Officinalis:
de alfavaca à noite, que serve para proble- Suas folhas e raízes fornecem um chá
mas gástricos e contra tosse. A infusão de propriedades emolientes e calmantes,
ajuda no mau-hálito, cólica e vômito, de- muito útil em casos de inflamação. Pode-
bilidades da boca e garganta. Ótima para -se fazer emplastos com as folhas e raízes
fazer banhos ou bafos para o tratamento para debelar inflamações de pele.
de gripes e resfriados. As folhas amassa-
das também ajudam a cicatrizar e curar Artemísia - Artemísia vulgaris L:
feridas. É muito conhecida e usada nos pro-
blemas menstruais, em casos de dispepsia,
Alfazema - Lavandula officinalis: astenia, epilepsia. Um eficaz analgésico, an-
O chá das flores é muito usado no tiespasmódico e anticonvulsivante.
combate à dor de cabeça e nevralgias.
É indicada ainda nos casos de insônia, Amor do Campo - Desmodium
bronquite crônica, asma brônquica, aste- axillare:
nia, vertigens, cólicas, flatulência, dispep- É usado na medicina como depurativo
sia, inapetência e nervosismo. O chá de do sangue, diurético e doenças do fígado e
alfazema alivia problemas digestivos e de rins. É benéfico nas aplicações em molés-
mau hálito. Poderoso antisséptico, cica- tias de pele como herpes e impigens. Planta
trizante, estimula a circulação periférica, indicada para doenças renais, afecções das
antidepressiva, sedativa e analgésica. vias urinárias, uretra e bexiga, blenorragia.
Usa-se a folha e a semente, por infusão.
Algodoeiro - Gossypium herbaceum
Linné: Amor-Perfeito - Viola tricolor L.:
O extrato vindo das sementes é ótimo Purifica o sangue, laxante, atua sobre
contra a asma; já as folhas atuam contra as glândulas linfáticas, e no funcionamen-
catarros e diarréia, além de curar feridas e to dos rins com retenção de líquidos. Usa-
aliviar queimaduras. Ajuda no aumento do do nas palpitações do coração: para essas
leite materno, reduzindo o volume do fluxo indicações se usa o chá com 10 g de flores
menstrual e controla a hemorragia pós-par- ou 20 g de folhas para um litro de água a
to. A parte usada é a casca da raiz recente e ferver, três a quatro xícaras por dia. Em-
tem propriedade diurética. prega-se contra o reumatismo, erupções
biliares e herpes.

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Angélica - Angélica silvestris: Beldroega - Portulaca oleracea:
É útil nos casos de depressão, neurose Seu suco das folhas quando usadas
e debilidade nervosa. Combate à falta de topicamente sobre inflamações, quei-
apetite e a enxaqueca. Fortalece o estô- maduras, eczemas, erisipelas e queda de
mago, é tônica, depurativa e, ajuda contra cabelo. Usado como diurético, laxante e
a febre provocando o suor. Usada como anti-inflamatória.
repositor hormonal na menopausa. Usa-
do contra acidez estomacal, asma, bexiga, Berinjela - Solanum melongena:
bronquite, falta de apetite, gota, hiperten- Reduz a ação de gorduras no fígado
são arterial e insônia. e diminui o colesterol, combate, a infla-
mação dos rins e uretra e as enfermidades
Arruda - Ruta graveolens: do estômago. Suas folhas servem para o
A infusão das folhas ajuda contra preparo de cataplasmas para queimadu-
os gases, nevralgias e vermífugo e um ras, abscessos e herpes. Seu suco é utili-
antirreumático. Decocção das folhas para zado na bexiga e uretra, sendo um grande
lavagens: inflamação nos olhos e conjun- diurético.
tivite. É muito usada para combater pio-
lhos e coceiras. Muito usada nos casos de Beterraba - Bera vulgaris:
afecção dos rins, alterações menstruais, O Suco cru, é um tônico cardíaco, au-
ansiedade, asma brônquica, bexiga e cal- menta a produção de bílis e sais biliares, fa-
vície. Contra-indicada: na gravidez, plan- cilita a contração da vesícula biliar; laxan-
ta muito tóxica. te, digestivo, diminui e regula o colesterol,
anti-reumático. Recomendada para anê-
Assa-Peixe - Bohemeria Caudata: micos por sua riqueza em ferro, para quem
Combate à gripe, bronquite, asma, cál- tem dentes fracos ou gengivas inflamadas.
culos renais, contusão, hemorróidas, ponta- Limita o crescimento de tumores malignos
das no peito e costas, diurético e excelente e previne de problemas de próstata.
expectorante. Suas folhas e flores são usadas
para combater a tosse e a rouquidão. Seu Bico-de-Papagaio - Euphorbia
uso externo combate hemorróidas. O cozi- coccinea Willd:
mento da raiz serve para estancar o sangue, A dor de cabeça ameniza ao tomar o
curar machucaduras. seu chá, ajuda a diminuir a febre e pode

B
ser usado e casos de inflamações nas gen-
givas. É uma planta extremamente tóxica,
Babosa - Aloe vera: a mantenha longa das crianças.
Seu chá previne câncer é excelente la-
xante. O sumo é um anti-caspa, cicatrizan- Boldo - Coleus barbatus:
te, repelente, tônico estomacal e purgativo. Tem ação na célula hepática, estimula
Suas folhas e principalmente o suco dão a digestão, aumenta e modifica a secreção
bons resultados quando aplicados sobre biliar afecções hepáticas e na litíase biliar,
queimaduras, erisipelas e inflamações. Evi- tratamento da icterícia; facilita a elimina-
ta, também, quedas capilares, e a polpa é ção da uréia. Combate à inapetência ajuda
empregada na cicatrização de feridas, além a eliminar cálculos biliares; ameniza con-
de regularizar o ciclo menstrual. tra a insônia; melhora a ressaca alcoólica.

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Boldo-do-Chile - Peumus boldus: Calêndula - Calêndula officinalis:
Contribui na eliminação de cálculos Eficaz na luta contra avermelhamento
do fígado, eficaz na prisão de ventre, gases de pele, câncer da matriz, câncer do estô-
intestinais, digestão difícil, dá sono suave, mago e também muito usada na higiene
muito usado contra febre. Existe também do bebê. Aumenta a produção da bílis,
o boldo-do-brasil, forte calmante, é uma usada no tratamento de feridas e ulcera-
droga (moderação no uso). Muito usado ções da pele e mucosas. O chá pode ser
na fadiga do fígado, distúrbios intestinais, usado para qualquer tipo de inflamação
hepatite e cólica. do organismo (reumatismo, sinusite, fa-
ringite, etc). É cicatrizante, o que torna
Brócolis - Brassica oleracea: útil em casos de úlceras do estômago.
Muito usado em casos de anemia,
suas flores e folhas têm efeito laxativo e Camomila - Matricaria
por isso, um excelente calmante. O cal- chamomilla:
do das flores combate às inflamações do Sua infusão é eficiente contra a febre,
tubo digestivo. É um vegetal muito rico cólicas, dispepsia, falta de apetite, infecções
em cálcio e ferro, minerais importantes intestinais e diarréia infantil. As compressas
para a formação e manutenção dos ossos. e lavagens são usadas em caso de conjunti-
Reduz e bloqueia danos celulares no caso vite e inflamações nos olhos. Alivia as do-
de tumores e câncer. Para pessoas com ca- res estomacais, intestinais, gastrite, úlceras,
rência de vitaminas A, C e E, o brócolis é insônias, perturbações da menopausa, e
muito útil. menstruação dolorosa.
Buchinha-do-Norte - Luffa Canela - Cinnamomum zeylanicum:
operculata: Excelente o chá das cascas ou da folha
Tem propriedades medicinais, descon- para casos digestivos, carminativo, é um an-
gestionante, drástico, laxante. Indicado em tirreumático. Conhecida como uma pode-
casos de ameba, herpes e sinusite. Modo rosa afrodisíaca. Indicada para diminuir o
de usar: prepare uma infusão com uma vômito, espasmo e até mesmo a febre. Ajuda
Buchinha do Norte para 01 xícara de chá na eliminação de gases intestinais e combate
de água fervendo. Abafe por 5 minutos e a gripe.É também usada como estimulante.
faça inalação. Só usar sob orientação pro- Esta poderosa laxante ingerida com leite é
fissional. Em caso de gravidez não ingerir, indicada como fortificante neuromuscular.
pois é abortivo.
Cânfora - Artemísia camphorata:

C Cabelo de Milho - Zea mays:


A infusão da folha é um remédio natu-
ral para casos de fraqueza orgânica. Exerce
ação benéfica no fígado e intestinos. Ótimo
calmante, muito usado em enjoos e exces-
As sementes são altamente nutritivas.
sos de gases. Tem aplicações também nas
O chá é poderoso diurético, desinfetante
hemorragias uterinas e como vermífugo.
das vias urinárias, inflamação da bexiga,
Usa-se o óleo ou álcool de cânfora para ali-
nefrite e cistite. Indicado em distúrbios
viar dores reumáticas e nevralgias. É usado
cardíaco e inchaço nas pernas (gravidez),
também para diminuir a excitação sexual.
pessoas com dificuldade em urinar de-
vem evitar a infusão do cabelo de milho.
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Capim-Limão - Cymbopogon Chá de Bugre - Cordia encalyculata:
citratus: Sua folha e talo são diuréticos, previ-
O seu uso torna seu sono tranquilo (In- ne ou reduz depósitos de celulite. Muito
sônia), melhora o nervosismo, a ansiedade, usado por pessoa com o organismo debi-
ajuda contra o stress, e o problema digesti- litado, nos casos de gengivite e em casos
vo estomacal. Muito usado na limpeza dos de gota mostra-se muito eficaz. Tônico
dentes e gengivas seu chá das folhas é muito cardíaco, também age contra inchação
usado para combater os gases intestinais. das pernas, artrite, perda de albumina e
Usado como repelente de insetos. Dor de evita formação de depósitos gordurosos
cabeça, dor muscular, espasmo, febre, gases, (obesidade).
reumatismo e os rins.
Chá-Preto - Camellia sinensis (L.)
Carqueja - baccharis trimera de Kuntze:
Candolle: Ele é altamente digestivo e diurético
Muito usado por pessoas com dia- indicado para a dor de dente, eliminar
betes, bom para distúrbios do fígado, gorduras, emagrecimento e doenças dos
estômago, vesícula, intestino solto Coad- rins. Alivia os sintomas de depressão e
juvante de regimes de emagrecimento, e dor de cabeça. É tônico, energético, esti-
cura de chagas ulceradas de pele. Ajuda mulante dos nervos, músculos e cérebro
pessoa com má-circulação, enfermidades e auxilia no tratamento de obesidade. É o
da bexiga, dos rins, do pâncreas e do baço chá mais consumido no mundo.
muito eficiente em casos de impotência
sexual masculina. Chapéu de Couro - Echinodorus
macrophyllus:
Castanha-do-pará - Betholletia Elimina colesterol eficaz contra o
excelsa: reumatismo, artritismo, moléstias da
Ajudar a proteger algumas mulheres pele, baixa a pressão, problemas de gar-
contra o câncer de mama, pesquisas pro- ganta, colesterol alto, sífilis indisposição
varão que ajuda na diminuição no risco e dor no corpo. Usado como laxante de-
de doenças cardíacas. Evita a formação de purativo do sangue é normalmente usado
radicais livres, os desnutridos, anêmicos no combate às doenças renais e das vias
e tuberculosos necessitam ingeri-la com urinárias.
muita abundância. Também pode ser uti-
lizado como cicatrizante, usado no trata- Coentro - Coriandro sativum:
mento de hepatite, anemia e diabetes. O poder curativo do chá serve para
casos de atonia gastrintestinal, evita a
Cavalinha - equisetum arvense: formação de gases estomacais e intesti-
Uma infusão mais forte aplicada com nais. O chá tem efeito sedativo é usado
bandagens, ou mesmo um cataplasma da para acalmar e retira metais pesados do
erva, aplicada em locais do corpo propensos organismo. Indicado para males do fíga-
a celulite, faz verdadeiras maravilhas. Eficaz do e como sudorífico e antiespasmódico,
em problemas ósseos, regula a menstruação combate à febre. Compressas feitas com
e edema da próstata. Eficaz em tratamento as suas folhas dão alívio a inflamações e
de retenção e irritação das vias urinárias dores nas juntas.
(rins e bexiga), anemias, hemorróidas.

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Confrei - Symphytum officinalis:
Seu uso é somente externo, muito
E Erva Doce - Pimpinella anisum:
usado nos casos de hemorragia e úlceras,
é um ótimo antirreumático. A cataplasma O Chá das sementes é: carminativo,
serve para casos de fraturas ósseas, vari- estomacal, estimulante gastrintestinal e
zes, cicatrizante, úlceras, feridas, queima- diurético. É eficiente na diarréia, palpi-
duras e efeito colateral. Pode agir como tação, dor de cabeça, bronquite e vômito.
cicatrizante, analgésico e redutor da ole- Eficiente para combater a cólica mens-
osidade da pele o chá tomado moderada- trual e gases intestinais, também é expec-
mente combate o câncer e problemas das torante. O infuso das sementes facilita a
vias respiratórias. digestão, acalma excitação nervosa e in-
sônia.
Cravo-da-índia - Eugenia
caryophyllata: Erva Cidreira - Lippia Alba:
Tanto o Chá e pó são: bons digestivo O chá relaxa o sistema nervoso: induz
e excelente afrodisíaco.Ajuda na bronqui- ao sono e permite o controle das emoções.
te, gripe, tosse e resfriado e ainda facilita Ajuda na cólica (dor de barriga), espasmo
na menstruação. Seu óleo, aplicado di- e gases. Possui propriedades digestivas.
retamente acalma a dor de dente, muito Indicada em taquicardia, histerismo e de-
usado para abrir o apetite das crianças. É pressão. O mirceno é o responsável pelo
também eficaz no combate à acne. Ainda seu papel analgésico, no alívio de dores e
na forma de pomadas e cremes, alivia a da pressão alta.
coceira e o inchaço das picadas de inseto.
Erva-de-Bicho - Polygonum acre:
Crista de Galo - Colosia Argêntea: Combate hemorróidas, reumatismo,
O óleo e a flor extraído das semen- artrite e disenteria, e, também expulsa
tes combate hemorragias, blenorragias e vermes é cicatrizante. Cuidado: como
também diarréias. O chá desta flor ou de também possui propriedades abortivas,
suas folhas alivia as dores de cabeça, cura não deve ser usada por mulheres grávi-
aftas, regula os intestinos, combate à insô- das. Tem efeito circulatório, contra as va-
nia, prisão de ventre. É analgésico. rizes. Melhora o desempenho cerebral e o
raciocínio.

D Dente-de-Leão - Taraxacum
Erva-de-Santa-Maria –
Chenopodium ambrosioides:
As folhas e flores secas afugentam in-
officinale: setos caseiros. Seu sumo é um excelente
Desintoxicante suave do fígado, usar vermífugo. Sua infusão e tintura aliviam:
contra a hepatite inclusive cirrose no iní- bronquite e tosse; é um diurético cal-
cio. Tônico hepático, diurético e depura- mante; combate à tuberculose. Cura in-
tivo do sangue, age no fígado e nos rins, digestão, hemorróidas, varizes, facilita a
é indicado para diabéticos. Fortifica os menstruação, a circulação e combate as
nervos, mas sua ingestão diária não pode doenças nervosas.
ultrapassar três xícaras, sem adoçantes.

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Erva-Mate - Ilex paraguayensis / Guaco - Mikania guaco:
brasiliensis: Tem propriedades diuréticas, usado
Indicada como estimulante dos nervos, como expectorante, antirreumático e de-
excitante do tubo digestivo, eficaz no com- purativo. Fornece um chá perfumado e
bate às afecções dos rins e bexiga, reumatis- muito útil em casos de tosse e catarros.
mo, moléstias venéreas, ativador do pâncre- O uso prolongado predispõe a acidentes
as, dispepsias. De ação laxativa, estimula a hemorrágicos.
atividade cerebral, combate o cansaço e a
obesidade. As folhas são usadas por infusão. Guaraná - Paullinia cupana:
É revigorante, anti-depressivo, esti-
Eucalipto - Eucalyptus globulus: mula as funções cerebrais, favorecendo
A casca da árvore ou chá das folhas são: a atividade intelectual, e combate à enxa-
antisséptico, anticatarral e antiasmático, queca. Elimina a diarréia, evita a forma-
combatendo a gripe, resfriado, tosse; esto- ção de gases intestinais. Um extraordiná-
matite, faringite e cistites. Seu óleo ameniza rio estimulante, que dá energia física ao
a asma e a bronquite, e ajuda como cicatri- organismo. Contém muita cafeína. Indi-
zante. É indicado para uso em inalações, em cado para casos de esgotamento físico,
problemas pulmonares como bronquite, muita atividade intelectual e é afrodisíaco.
asma e inflamações da garganta.
Guiné - Petiveria tetrandra:

F Figueira - Ficus carica:


Indicado em casos de prisão de ven-
tre, esgotamento físico, faringite, bron-
Combate enxaqueca, paralisia, reu-
matismo, artrite e hidropisia. Usado como
analgésico e antirreumático. Cuidado não
quite, esgotamento físico, e tosse. Para deve ser usado por grávidas.
uso externo, combate feridas infectadas,
furúnculos e problemas dentários.
H
G Gengibre - Zingiber officinalis:
Estimula o apetite detendo ainda
Hamamélis - Hamamelis virginiana:
Propriedades: Tônico venoso, hemos-
virtudes expectorantes. O chá combate tático, sedativo ocular.
tosses, bronquites, resfriados, asma, rou-
Indicações: Varizes, flebites, pernas
quidão e catarros crônicos. Além disso,
cansadas e hemorróidas. Combate der-
combate dores espasmódicas. Estimulan-
matites, eczemas, pele seca e rugas.
te gastrintestinal é ainda um bom antiin-
flamatório que apresenta resultados con- Hortelã - Monarda punctata:
tra o reumatismo e artrites.
O chá de hortelã é famoso no combate
Gingko biloba - Gingko biloba: às cólicas nervosas, hepáticas e intestinais,
bom contra a asma, tosse e catarro crôni-
A raiz mascada defende-nos do res-
co. Combate, ainda, os vermes intestinais
friado, tosse, inflamações pulmonares;
infantis. A infusão de hortelã com óleo de
estomatite, prisão de ventre, úlceras gás-
oliva alivia queimaduras e descongestiona
tricas, inflamações urinárias, distúrbios
as vias respiratórias.
nervosos e fadiga. Tem ação preventiva e
curativa na oxidação das células e no en-
velhecimento. Estimulante da circulação,
indicado ainda contra micro varizes, ar-
trite e cansaço nas pernas.
11
J Jaborandi - Pilocarpus jaborandi:
Suas folhas são usadas para, afecções
sos e dentes evitar problemas no sistema
nervoso. Combate o colesterol e diabete
reumáticas, artrites, gota, estimulam a melhorando os problemas hepáticos.
transpiração, hipertensão arterial, glau-
Jurubeba - Solanum Paniculatum:
coma, anti-queda de cabelo e estimulante
do crescimento capilar. É um bom anti- O seu suco é diurético, febrífugo e tô-
térmico. É usado no glaucoma. Também nico, e por isso é usado contra catarros da
indicado no tratamento de doenças do bexiga, inflamações do baço e icterícias.
aparelho respiratório. Usa-se também na Contra erisipelas, tumores, abscessos
caxumba, edema pulmonar, hemorragia e internos, hepatites e obstruções hepáti-
irritação brônquica. cas. Recomenda-se utilizar, juntos, raiz
e folhas. O chá toma-se para combater
Jasmim - Jasminum gransiflorum: catarros na bexiga e o amarelão. Seu uso
Afrodisíaco, anti-depressivo, diuré- externo é em feridas e a infusão da raiz
tico estimulante do chacra sexual, usado combate à hepatite.
para ansiedade, tristeza, falta de con-
fiança, depressão e depressão pós-parto.
Ameniza o calor da menopausa, regulari-
za a circulação sanguínea. Usado em des-
L Lótus - Nelumbo nucifera:
É afrodisíaco, excelente calmante,
maio, vertigem e falta de ar. Ótimo colírio
provoca o fechamento dos poros (adstrin-
contra inflamações nos olhos, indicado
gente). Ajuda nas doenças respiratórias
como xarope contra tosse e gripe.
como rinite, laringite, tosse e catarro pul-
Jatobá - Hymenaea courbaril: monar, eliminando as secreções, ameniza
a diarréia e cólera.
Eficiente contra a retenção de urina,
diarréia, disenteria, cólicas por gases, Louro - Laurus nobilis:
bronquite, asma, tosse, coqueluche, larin-
Santo remédio contra má digestão e
gite, dor de barriga e má digestão. Serve
ressaca alcoólica e doenças de fígado e
como fortificante é o maior inimigo con-
estômago. Alivia cólicas menstruais, aju-
tra problema de hemorróidas, fraqueza
da a curar afecções da pele e do ouvido,
geral, balsâmico e vermífugo.
estimula a digestão e o apetite, atua contra
Jenipapo - Genipa americana L: o cansaço, bronquite, reumatismo. Fosfó-
rico, contribui para um sono tranquilo.
O chá da raiz tem efeito purgativo. A
casca, em decocção, é útil contra úlceras. Lúpulo - Humulus lupulus:
As sementes, moídas, provocam vômito.
Propriedades: Sedativa, digestiva e
O suco da fruta é diurético. Usado em do-
aperitiva. Indicações: Muito conhecido
ença venérea como sífilis ameniza doenças
o chá de lúpulo para favorecer o sono. É
como a amidalite, anemia, asma e faringite.
útil (uso interno) em casos de enxaqueca.
Jiló - Solanum gilo: Aplica-se também em casos de digestão
difíceis, infusão e/ou compressas. As flo-
É uma hortaliça que contém quanti-
res femininas da plantas são utilizadas na
dades apreciáveis de sais minerais como
fabricação da cerveja.
Cálcio, Fósforo e Ferro, além das vitami-
nas B5 e C. Ajudando na formação de os-

12
M Macelinha - Egletes viscosa: N Nabo - Brassica napius:
Reguladora das funções intestinais, Contra as inflamações crônicas in-
antiinflamatório, antisséptico, analgésica testinais deve-se usar a raiz do nabo em
e sedativa. Acalma e favorece o sono eli- forma de caldo ou sopa. É uma verdura
minando a insônia. alcalina que ajuda a vencer os efeitos dos
alimentos ácidos que comemos. É rico em
Manjericão - Ocimum minimum: celulose, que estimula a ação dos intesti-
O chá das folhas é excitante, estimu- nos. O nabo é indicado para combater a
lante digestivo, evita a formação de gases, gripe e doenças dos brônquios. O chá de
antifebril, diurético e antirreumático. Seu suas folhas e até da raiz fortalecem os os-
chá quente é ótimo contra atrasos do ciclo sos, agindo também como diurético.
menstrual. Pode também ser misturado à

O
água do banho contra stress. Ele aumen-
ta o apetite, tende a aumentar o leite nas Oliveira - Olea europaea:
mães, melhora a circulação sanguínea e O óleo é eficaz em inflamações do estô-
elimina dores. mago e intestinos. É um anti-inflamatório
que ajuda estimular o apetite das crianças
Mastruço - Lepidium o seu chá ajuda a baixar a pressão.
pseudodidynum Thell.:
Suas folhas são aplicadas em cataplasma Orégano - Origanum vulgare:
na face para combater a sinusite são diuré- Ótimo tempero na cozinha brasileira
ticas, expectorantes e úteis para a cura de é ainda estimulante das funções gástricas
bronquite crônicas, laringites e tosse. e biliares, sedativo e expectorante. é usado
para resfriados e dores de garganta (gar-
Melissa - Melissa officinalis: garejos) e sua infusão alivia cólicas. O chá
Goza de uma reputação como exce- de orégano é indicado no tratamento de
lente calmante das insônias, histerias, tosse, dor de cabeça de origem nervosa e
crises nervosas, atua no aparelho gástri- irritação. O chá pode ser usado para ali-
co como carminativo. Combate às cólicas viar enjoo do mar.
intestinais facilita menstruação, combate

P
caxumba é boa para a digestão, é usada
para diminuir gases estimula a transpira-
ção. Acalma e seda.
Pata-de-Vaca - Bauhinia Fortificata:
Mil-Folhas - Achillea millefolium: É uma planta anti-diabética, permi-
Usada para as dores de dente; he- tindo um regime alimentar menos rigo-
morragia, reumatismo, diarréia, e gases. rosos para os que sofrem dessa doença.
Externamente é usada em produtos para Ótimo calmante (estados nervosos), ca-
pele oleosa e acneica. O chá é estimulante, tarro, colesterol, diabete melitus II (para o
bom para baixar febre, aliviar dores, vari- pâncreas produzir mais insulina), impede
zes, insônia, pressão alta, má circulação, o aparecimento de açúcar na urina. Suas
regula e induz a menstruação, contra ma- folhas, cascas e raízes são usadas no trata-
les do estômago e fígado. mento das afecções urinárias.

13
Pau-Brasil - Caesalpinia Echin: Poejo - Mentha pulegium:
As cascas, em decocções, combatem Broncodilatador natural para, bron-
disenterias e diarréias. O pó, misturado quite, asma, tosse, rouquidão, afecções
com outras ervas, fortalece as gengivas. gástricas, digestivo e evita a formação de
gases intestinais. É muito eficiente como
Pepino - Cucumis sativus: repelente de insetos e no tratamento a pi-
Neutraliza a acidez estomacal, tonifi- cadas de mosquitos e pulgas.
ca o fígado e os rins. O pepino é recomen-
dado para pessoas que sofrem de gota, Porangaba - Cordia encalyculata:
reumatismo, artrites, problemas renais e É tida como excelente diurético. Pre-
do coração. Também faz muito bem para vine e reduz depósito de gordura e celuli-
o fígado, vesícula, pele, cabelos e unhas, te. Utilizar sob forma de chás. Atua com
regula a pressão arterial, é calmante e diu- eficácia no combate a obesidade ajudando
rético. a diminuir a barriga.

Pimentão - Capsicum annuum: Pulsatila- Pulsatila vulgaris:


É uma boa fonte de vitamina C, dá Ameniza a insônia, cólicas digesti-
resistência aos vasos sanguíneos, evita vas, regula o ciclo menstrual e estimula a
fragilidade dos ossos e má formação dos atividade ovariana. É indicada, também,
dentes, bom remédio contra hemorróidas para combater as dores nevrálgicas, é ex-
e age contra infecções. O consumo é in- pectorante, emética e sudorípara.
dicado para fortalecimento da pele, das
unhas e do cabelo. Sua ingestão também
é benéfica para a desinfecção da mucosa
bucal e gástrica, destruindo os germes in-
Q
Quebra-Pedra - Phyllanthus niruri:
testinais sem prejudicar a flora bacteriana
O nome já diz: diurético, anti-infec-
normal.
cioso das vias urinárias e cálculos renais;
Pimenta-do-Reino - Piper Nigrum: contra dores lombares, dores do quadril e
corrimentos genitais. Obteve sucesso em
Na homeopatia, é indicada nos casos
testes contra a hepatite tipo B. Dissolve
de inflamações oculares, eczema nos lá-
cálculos renais, promove a desobstrução
bios, amidalites, dificuldades de urinar,
da uretra e a eliminação do ácido úrico.
prisão de ventre, blenorragias e palpita-
ções. Além de ativar a digestão e o meta-
bolismo, a pimenta estimula a circulação,
limpa as vias aéreas.

Piteira - Agave americana L:


R
Indicado em casos de edemas, reten-
Rubim - Leonotis nepetaefolia:
ção de líquidos, icterícia, hepatite e exter- É expectorante, cicatrizante, diuré-
namente é usado como cicatrizante (usa- tico e vermífugo. Muito usada em forma
-se em compressas sobre lesões e feridas de chá para lavar feridas, e emplastos so-
da pele). Altamente diurético, depurativo cados das folhas cruas para cicatrização.
e cicatrizante. Auxilia no tratamento de distúrbios car-
díacos.

14
S Sete-Sangrias - Cuphea Balsamona:
Combate a arteriosclerose, hiperten-
Sabugueiro - Sambucus nigra:
são arterial e palpitações. Ajuda a limpar
O chá das flores é: antiespasmódico, os intestinos e o estômago. Combate tam-
purgante e contra o sarampo. O chá da bém doenças venéreas e afecções da pele.
casca e das folhas é eficaz na obesidade, E um ótimo digestivo e diurético.
bom nos processos gripais, resfriado, tos-
se, sarampo e caxumba. Elimina o ácido Soja - Glycine híspida:
úrico, cálculos renais e toxinas do sangue. Tem grande efeito sobre as funções
dos nervos e do cérebro, produto muito
Saião - Kalanchoe brasiliensis:
recomendado para os diabéticos, ajuda
Emprega-se o suco das folhas, topica- a eliminar afecções tumorais (câncer) as
mente, contra aftas, calos, erisipelas, feri- proteínas da soja são completas tais como
das, frieiras, picadas de insetos, queimadu- a do peixe, carne, ovo e leite e não permite
ras, tumores, úlceras, verrugas. Tem sido a formação de acido úrico.
utilizado contra a tuberculose pulmonar
o suco ou um xarope obtido desta planta. Spirulina - Spirulina maxima
Salsaparrilha - Smilax áspera: Setchet Gardner:
Usado como complemento alimentar,
É usado como diurético, sudorífico,
ajuda a emagrecer, combate fadiga, artrite,
depurativo e tonificante. Sua raiz é muito
previne doenças cardiovasculares, hiper-
indicada para combater o reumatismo e
tensos, mulher com TPM, AIDS, doenças
a artrite. É usada tanto para uso interno
venéreas com cancro, acelerar a produção
como para lavar eczemas. Cuidado em
de anticorpos, repor floraintestinal , ane-
doses elevadas produz náuseas.
mia, envenenamento. É cicatrizante e revi-
Salsa Hortense - Petroselium gorante evita o aumento do colesterol.
sativum: Sucupira - Bowdichia major:
Usa-se a planta toda, por infusão, no Tônico na debilidade e fraqueza geral
combate à cistite, nefrite, inflamação da usado no tratamento de reumatismo e da
uretra, icterícia, hidropisia, menstrua- escrofulose. Contra úlceras, dermatoses e
ções difíceis, cólicas, hemorragia uteri- manifestações sifilíticas secundárias. Se-
na. Combate gases intestinais, estimula mente depurativa, oleosa, contra manchas
o apetite, facilita a digestão e limpa os de pele, eczemas, feridas na pele. Ajuda em
brônquios. Um chá de folhas de salsa é cicatrizações em casos de herpes e câncer.
um poderoso diurético, aconselhado em
casos de gota.

Segurelha - Satureja montana L:


Usado como estimulante, vermífuga,
T Tanchagem - Plantago major:
O suco puro pode ser usados em bo-
chechos para apressar a cicatrização da
expectorante, diurético e peitoral. Usa
gengiva em casos de cirurgia e extrações
infusão ou essência é afrodisíaca. É re-
de dentes. O emplasto da planta macerada
comendada aos que sofrem de gastrite
combate a inflamação. Para uso interno,
e indicada para casos de fadiga crônica,
pode ser usada como diurético, e junto com
bronquite aguda, debilidade e astenia.
guaco para combater tosses com catarro.

15
Tília - Tilia europaea L:
Usada em casos de nervosismo e
V
ansiedade, pois é excelente sedativo e Valeriana - Valeriana officinalis:
calmante para os nervos. É indicada nos Abre o apetite, reduz a celulite, ame-
catarros, bronquites, asma, gripe e tosse niza a bronquite e é um ótimo remédio
das crianças. A flor e a casca têm o efeito para o estresse. Melhora problemas circu-
vasodilatador e suavemente hipotensor. latórios, palpitações cardíacas e distúrbios
da menopausa. Externamente indicado

U Umbaúba - Cecrópia spp:


na cicatrização de feridas.

Vassourinha - Sida Acuta ou S.


Originária da Amazônia mantém o
controle e combate às seguintes enfermi-
Carpinifolia;
dades: barriga d’água, vitiligo, anemia e Indicada contra afecções pulmona-
outras infecções. res, tosse, bronquite, tuberculose. Pode
ser aplicada sobre picadas de insetos na
Umbu – Anacardiaceae: forma de cataplasma. Suas folhas, prepa-
É antifebril o suco e o doce de umbu radas por infusão, têm ação emoliente,
é um dos alimentos mais energéticos da sendo eficaz contra tuberculose, doenças
merenda escolar possui metade de vita- das vias respiratórias.
mina C do suco de laranja e é uma contri-
buição como fonte de vitamina C maior
Verônica - Dalbergia manetaria:
do que da uva e de outros frutos. Combate e controle de anemias infec-
ciosas, infecções do aparelho reprodutor
Unha de Gato - Uncaria tormentosa: feminino e masculino, icterícia, além de
Casca do cipó, tratamento e prevenção picadas de aranha. Também para alguns
de artrite e reumatismo, diabetes, câncer, casos de queda de cabelo, a ingestão do
acne, hemorróidas, tratamento de herpes chá é recomendada.
e AIDS. É poderoso antioxidante ameniza
dores nas costas e nas pernas. Também usa-
Violeta - Viola tricolor L:
da contra doenças venéreas. É utilizado nas Alivia as rugas na região dos olhos, dimi-
afecções virais e como cicatrizante nas de- nui a seborréia do couro cabeludo e pele, tem
sordens intestinais. Aumenta as defesas or- grande ação contra: inflamações da garganta,
gânicas, reforçando o sistema imunológico. sarampo, secreções pulmonares, conjuntivi-
te, bronquite e tosse. Seu chá e dito por estu-
Urtiga - Urtica dióica: diosos que cura o câncer e úlceras.
Melhora artrite, hemorróidas, furúncu-
los, gota, diarréia, hemorragia, urticária, e
coceiras. A urtiga é revitalizante, hipoglice-
Z Zimbro - Juniperus communis:
miante e tônico capilar. Melhora a circulação Combate edemas, ácido úrico, infec-
sanguínea. Usa-se a flor, por infusão. Decoc- ções bronco-pulmonares, acalma dores
ção para uso externo: na queda de cabelos. reumáticas e da artrose. Propriedades:
Combate à anemia, reduz o nível de açúcar Diurética, depurativa, expectorante, ape-
no sangue. Usado em distúrbios digestivos, ritivas, tonificantes, carminativas, revul-
males do fígado e também na hepatite. vivas. Quando aplicados em compressas,
têm ação anti-séptica e combatem a pso-
ríase, e a dor ciática.
16
Soluções caseiras para
algumas doenças:
ANEMIA DORES
Chá de pinhão: coloque 1 colher de MUSCULARES
chá de folhas de pinhão em 1 xícara de Chá de couve: ferva,
chá vazia. Adicione água fervente e tampe numa panela, 1 xícara de
por 15 minutos. Coe e beba. chá de folhas de couve
Chá de Artemísia: junte 1 colher de picadas com ½ litro de
sopa de folhas de Artemísia e ferva em 1 água. Espere amornar, Couve
litro de água. Espere amornar e coe. Tome coe e beba 1 xícara a cada
4 xícaras de chá por dia. 8 horas, adoçando com mel.
Chá relaxante: pegue 1 xícara de chá
ANSIEDADE de folhas e talos picados de alface, colo-
que em uma panela e leve ao fogo com
Chá de maracujá: fer- 1 copo grande de água. Espere amornar,
va 1 xícara de chá de água. coe e beba em seguida.
Desligue o fogo e acres-
cente 1 colher de chá de
flores e folhas picadas de PNEUMONIA
maracujá. Abafe por 15 Chá de sabugueiro: Leve para ferver
minutos. Tome 1 xícara de 1 litro de água e 2 colhe-
Maracujá chá a cada 12 horas. res de sopa de folhas se-
cas de sabugueiro. Deixe
CÓLICA MENSTRUAL descansar por 5 minutos
e coe. Tome 3 xícaras de
Chá de camomila: ferva 1 xícara de chá chá por dia.
de água e despeje numa vasilha contendo
1 colher de chá de flores e
folhas secas de camomila. BRONQUITE
Sabugueiro
Abafe por 10 minutos e Chá de guaco: ferva ½
coe. litro de água e 1 colher de sopa de folhas
Chá de erva-doce: fer- de guaco. Espere amornar e coe. Adoce
va, por 5 minutos 1 litro de com mel e tome 2 xícaras de chá por dia.
água com 1 colher de sopa
de erva-doce seca. Espere
RINITE
amornar, coe e tome 1 xí-
Erva-doce
cara de chá a cada 6 horas. Chá de eucalipto: fer-
va 1 colher de sopa de fo-
lhas de eucalipto e 1 xíca-
CÓLICA RENAL ra de chá de água. Espere
Chá diurético: ferva 1 colher de sopa amornar e coe. Adoce a
de folhas de abacateiro frescas e picadas gosto com mel e beba em
em 1 litro de água. Coe e tome morno 1 seguida. Eucalipto
xícara de chá a cada 6 horas.
17
TOSSE MAL ESTAR
Chá de alho: amasse 2 Chá de poejo: ferva 3 cravos da índia,
dentes de alho em 1 xícara 1 colher de chá de folhas de poejo e ½ li-
de chá. Despeje leite fer- tro de água. Espere amornar, coe e beba
vente por cima e deixe aba- pequenas quantidades até passar o des-
fado por 5 minutos. Beba 2 conforto.
xícaras de chá por dia.
Alho
ENXAQUECA
INTESTINO SOLTO Chá de alecrim: numa panela ferva 1
Chá de car- xícara de chá de água e adicione 1 colher
queja: ferva 1 litro de chá rasa de folhas de alecrim. Coe e
de água com 1 e ½ tome 1 xícara de chá a cada 12 horas.
colher de sopa de
folhas de carqueja.
Espere amornar,
FEBRE
coe e beba 1 xíca- Chá de alho e
ra de chá a cada 6 limão: ferva ½ litro
horas. Carqueja de água com 1 dente
de alho e o suco de 3
limões. Adoce com 2
PRISÃO DE VENTRE colheres de sopa de
Chá de sabugueiro: ferva 1 colher de mel. Tome 1 xícara de
sopa de folhas de sabugueiro em 1 litro de chá a cada 4 horas.
água. Aguarde até o chá ficar morno, coe Limão
e tome adoçado com mel a gosto. Tome 1
xícara de chá 4 vezes ao dia.
INSÔNIA
Chá de camomila: coloque numa xí-
cara de chá de água, ½ colher de sopa de
GASES flores e folhas secas de camomila. Despeje
Chá de erva-doce: leve para ferver 1 água fervente, tampe e deixe descansar
litro de água e 1 colher de sementes de er- por 15 minutos. Coe e adoce com mel.
va-doce. Deixe esfriar, coe e beba 1 xícara Tome de manhã e a noite.
de chá 4 vezes ao dia.
MÁ DIGESTÃO
Chá de gengibre: misture 1 xícara de
ENJOO chá de água fervente,
Chá de melissa: colo- 1 colher de sopa de
que 1 colher de chá de fo- raiz moída de gengi-
lhas e flores de melissa em bre, o suco de 1 limão
1 xícara de chá de água e mel a gosto. Ferva
fervente, tampe e deixe por por 2 minutos e beba
10 minutos. Coe e beba ½ em seguida.
Melissa xícara de chá, devagar. Gengibre

18
OBESIDADE TENSÃO PRÉ MENSTRUAL
Chá de dente de leão: coloque 1 co- Chá de camomila e erva-doce: ferva 1
lher de chá de folhas e flores da planta em litro de água filtrada e coloque 2 colheres
1 xícara de chá de água fervente. Tampe, de sopa de folhas e flores de camomila e
deixe descansar por 2 minutos e coe. Beba 2 colheres de sopa de erva-doce. Tampe,
em seguida. deixe descansar e coe. Beba 3 xícaras de
Chá de rúcula: num litro de água, co- chá ao dia.
loque cerca de 10 folhas frescas de rúcula
picada e ferva por 5 minutos. Deixe arre- TRIGLICÉRIDES
fecer, coe e beba durante todo o dia.
Guassatonga – talo e folha
Cajueiro-roxo – parte aérea
PRESSÃO ALTA
Graviola – talo e folha
Chá de alho: ferva 1 dente de alho
Abutua – casca
amassado com 1 xícara de chá de água.
Espere amornar, coe e beba a cada 12 ho- Pau-tenente\ Quassia –
ras. casca e lenho
Adicione 2 colheres de Abutua
Chá de alecrim e quebra-pedra: ferva
½ litro de água filtrada com 1 colher de sopa de cada erva a ½ litro de água ferven-
sopa de ramos frescos de alecrim e 1 co- te. Deixe em infusão por 30 minutos. Coe e
lher de sopa de ramos de quebra-pedra. tome 3 xícaras de chá por dia. No desjejum,
Espere amornar, coe e beba 2 xícaras de após o almoço e após o jantar.
chá por dia.

CHÁS
PRESSÃO
BAIXA EMAGRECEDORES
Chá de canela: em Uma das típicas receitas para emagre-
1 litro de água, acres- cer são os chás caseiros. Como muitas er-
cente 1 colher de sopa vas possuem em sua composição elemen-
de cascas de canela e tos que aceleram a queima de calorias ou
deixe ferver. Tampe e até mesmo possuem efeitos que acalmam
Canela
deixe descansar por 10 o corpo – para o caso de pessoas ansiosas
minutos. Coe e adoce com mel a gosto. que acabam comendo por compulsão – o
Tome 4 xícaras de chá por dia. chá se torna um alimento interessante,
ainda mais se tomado sem açúcar.
ESTRESSE
Chá de camomila: ferva 1 colher de CHÁ VERDE – CAMELLIA
chá de flores e folhas de camomila e 1 xí- SINENSIS:
cara de chá de água filtrada. Tampe e aba- Indicação: O chá verde acelera o me-
fe por 10 minutos. Coe e tome 1 xícara de tabolismo ajudando a queimar a gordura
chá a cada 8 horas. corporal. Além disso, combate o estresse,
auxilia no tratamento do colesterol e inibe
os níveis de leptina no sangue – enzima

19
que favorece a absorção de gordura. CHÁ DE OLIVEIRA
Como fazer: Coloque 2 colheres de Ferva um litro de água em uma panela
sopa de erva para um litro de água, quan- que não seja de alumínio. Ao levantar fer-
do a água ferver, desligue. Tampe e deixe vura, despeje um punhado de folhas secas
abafado por 10 minutos. Coe e beba de 4 de oliveira. Ferva mais um minuto, deixe
a 6 xícaras ao dia. esfriar e coe.
D Faça um chá fresco a cada dia.
CABELO-DE-MILHO D Não use adoçante.
Pode também diversificar o sabor do
CARQUEJA seu chá adicionando algumas folhas de
CAPIM-LIMÃO hortelã ou cascas de abacaxi. Isso não al-
tera os benefícios.
CHÁ BRANCO
CHÁ VERDE
CHÁ VERMELHO CHÁ VERMELHO
Ele é a mais nova arma contra os qui-
GENGIBRE los extras, promete ajudar a perder peso,
Os chás podem ser feitos por combater o inchaço e diminuir a fome.
infusão ou fervura. O ideal é beber pelo menos quatro xí-
caras do chá ao longo do dia. Mas evite to-
Infusão mar o chá à noite. Por ser rico em cafeína,
a bebida pode atrapalhar o sono.
Usada para ervas soltas ou em saches.
Leve uma xícara de água ao fogo.
Quando começar a ferver, desligue. Des-
peje a água sobre uma colher de sopa da CHÁ MISTO
erva (ou um sachê) em um copo ou xíca- D Clorela – pó
ra, tampe e deixe descansar por três mi- D Cáscara sagrada – caule e ramos
nutos. Tome quente ou frio. D Bugre – folha
D Alcachofra – folha
Fervura D Carqueja – folha
Usada para cascas, raízes, talos e sementes. D Fucus – folha
Coloque a quantidade de erva indicada D Garcínia – fruto seco
em uma leiteira (geralmente de uma a duas D Centelha asiática – folha
colheres de sopa para cada xícara), cubra D Hibisco – flores secas
com água e ferva por dez minutos. Tire do Adicione 2 colheres de sopa de cada
fogo e tampe. Coe e beba quente ou frio. erva a ½ litro de água fervente. Deixe em
Tomar chá de carqueja todas as noites infusão por 30 minutos. Coe e tome 3 xí-
é muito bom para emagrecer, outra forma caras de chá por dia. No desjejum, após o
é fazer o chá e colocar na geladeira e to- almoço e após o jantar.
mar como água, toda vez que sentir sede.

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Chás para apreciar e relaxar
CHÁ COM SUCO DE MORANGO
Ingredientes
D 2 xícaras (chá) de morango inteiro
D 1/2 xícara (chá) água quente
D 1 colher (sopa) de adoçante ou a gosto
D 10 xícaras (chá) de chá preto pronto
D Folhas de hortelã.
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva com gelo. Decore com as folhas
de hortelã e morango em pedaços.

21
CHÁ AROMÁTICO
Ingredientes
D 2 xícaras (chá) de água
D 1/2 xícara (chá) de suco de maçã
D 2 sementes de cardomomo
D 2 cravos-da-índia
D 1 lasca de gengibre
D 1 saquinho de chá de camomila
D 1 saquinho de chá mate
D 1 pedaço de casca de laranja
D 1 pedaço de canela
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver em fogo baixo por
cerca de 10 minutos. Coe e utilize.

CHÁ DE ABACAXI, LARANJA, CRAVO E CANELA


Ingredientes
D Casca de 1 abacaxi (pérola é melhor)
D 1 copo de suco de laranja
D 1 pau de canela
D 10 cravos
Modo de preparo
Lave bem o abacaxi antes de descascar. Coloque as cascas numa panela e cubra com
água, ferva um pouco, tampe e deixe descansar de um dia para o outro. No dia seguin-
te, ferva novamente acrescentando o cravo e a canela. Desligue e junte o suco de laranja.

CHÁ DE FRUTAS
Ingredientes
D 1 casca de abacaxi
D 1 casca de maracujá
D 1 casca de laranja
D 1 xícara (chá) açúcar
D 2 litros de água
D 1 casca de maçã
D 1 colher (sobremesa) de flores de camomila
D 1 colher (sobremesa) de sementes de erva doce
D Canela em pau a gosto
D Cravo a gosto.
Modo de preparo
Lave as cascas das frutas com uma escovinha, corte-as e leve ao fogo juntamente
com o açúcar, o cravo, a canela e 2 xícaras (chá) de água, cozinhe até formar uma calda.
Continue acrescentando água aos poucos. Por último, coloque as ervas, desligue o fogo
e tampe a panela. Aguarde alguns minutos, coe e sirva.

22
CHÁ DE ERVA-CIDREIRA
COM HORTELÃ
Ingredientes
D 1 litro de água mineral
D 2 xícaras de erva-cidreira lavada e picada
ou 4 saquinhos de chá
D 2 xícaras de hortelã lavada e picada ou 4
saquinhos de chá
D Açúcar a gosto.
Modo de preparo
Coloque a água e as folhas numa panela
e leve ao fogo alto para ferver; quando ferver,
desligue e coe o chá. Deixe esfriar e adoce a
gosto. Guarde na geladeira até servir.

CHÁ DE AMENDOIM
Ingredientes
D 250 g de amendoim torrado e triturado (quanto mais triturado melhor)
D 1 litro de leite
D 1 lata de leite condensado.
Modo de preparo
Junte todos os ingredientes e coloque para ferver, quando levantar fervura mexa
por alguns minutos e pronto. Indicado para beber quente. Se achar que ficou muito
grosso adicione um pouco mais de leite.
23
CHÁ DE CARQUEJA
Ingredientes
D 1 colher (chá) de chá de carqueja (Baccharis genistelloides)
D 1 xícara (chá) de água.
Modo de preparo
Ferva a água e retire-a do fogo. Coloque o chá na água e deixe fazer a infusão por
cerca de 5 minutos. Coe e, se desejar, adoce a gosto.

CHÁ DE ERVA-CIDREIRA COM LEITE DE COCO


Ingredientes
D 1 litro de água mineral
D 2 colheres de sopa de leite de coco
D 1 xícara de chá de erva-cidreira, lavada e picada ou 4 saquinhos
D Açúcar a gosto.
Modo de preparo
Coloque água para ferver, junte erva cidreira, leite, tampe e deixe ferver por 2 mi-
nutos. Desligue o fogo, coe o chá e adoce.

CHÁ DE ERVAS VERDES


Ingredientes
D 1 xícara (chá) de suco de abacaxi
D 1 colher (café) de gengibre ralado
D 2 pedaços de canela em pau
D Adoçante a gosto
D 1 envelope de chá verde.
Modo de preparo
Ferva o suco de abacaxi com o gengibre e a canela. Retire do fogo, adoce e acres-
cente o envelope de chá.

CHÁ MATE GELADO


Ingredientes
D 2 colheres (sopa) de chá mate
D 10 colheres (sopa) de açúcar
D 1 l de água
D Suco de dois limões
Modo de preparo
Coloque o chá mate, juntamente com a água para ferver até obter uma cor escura.
Coe e espere esfriar. Enquanto o chá esfria coloque o suco do limão e o açúcar no liqui-
dificador. Quando o chá estiver frio coloque - o também no liquidificador e deixe bater.
Sirva com cubos de gelo.

24
CHÁ DE LARANJA
PERFUMADO COM
CANELA
Ingredientes
D 4 xícaras de chá de água
D 2 xícaras de chá de suco de la-
ranja
D 4 colheres de açúcar
D 4 saquinhos de chá preto
D Canela em rama a gosto
D Cravo-da-índia a gosto
D 1 laranja cortada em 8 gomos
D 16 cravos-da-índia.
Modo de preparo
Numa panela coloque água, açú-
car, canela, cravo-da-índia, deixe fer-
ver por cinco minutos e acrescente
suco de laranja. Assim que levantar
fervura desligue o fogo e acrescente
os saquinhos de chá. Deixe descan-
sar com a panela tampada por 3 a 5
minutos. Espete dois cravos-da-índia
em cada gomo de laranja, coloque
nas xícaras ou canequinhas, despeje
o chá quente por cima e sirva.

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CHÁ DE MAÇÃ COM CANELA
Ingredientes
D Maçãs secas
D Canela em pau.
Modo de preparo
A medida é mais ou menos um pau de canela para cada mão cheia de maçãs secas.
No lugar delas, também pode-se usar cascas de maçã. É só ferver a água, colocar as
maçãs desidratadas, canela e deixar ferver por 5 minutos.

CHÁ DE MORANGO
Ingredientes
D Para um litro de água:
D 1/2 caixinha de morango (das maiores)
D Um pau de canela
D 2 dentes de cravo
Modo de preparo
Amasse os morangos. Quando a água ferver, junte todos os ingredientes e ferva por
uns 10 minutos.

CHÁ REFRESCANTE DE MAÇÃ


Ingredientes
D 1 pacote de maçã seca para chá (Malus silvestris)
D Açúcar à gosto
D 2 litros de água fervente
D Cubos de gelo.
Modo de preparo
Coloque o chá para ferver com açúcar e água. Deixe esfriar e bata com gelo no
liquidificador.

CHÁ VERDE (PREPARO BÁSICO)


Ingredientes
D 1 colher (chá) de chá verde (Thea sinensis)
D 1 xícara (chá) de água fervente.
Modo de preparo
Prepare uma infusão colocando 1 colher das folhas do chá em uma xícara com
água e deixe abafar por cinco minutos. Coe e adoce a gosto (se desejar). Comentários
saudáveis: O Chá Verde, além de ser um chá digestivo, auxilia no combate aos radicais
livres e no metabolismo de gorduras. O açúcar “corta” este efeito.

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CHÁ INDIANO
Ingredientes
D 250 ml de água
D 250 ml de leite
D 1 saquinho de chá de erva doce
D 1 pedaço de canela em pau
D 2 folhas de louro médias ou 3 peque-
nas
D 3 cravos-da-índia
D 1 fatia de raiz de gengibre pequena e
fina (1cm de largura, aproximada-
mente)
D 3 saquinhos de chá preto
D Açúcar ou mel a gosto
Modo de preparo
Aqueça a água até próximo da fervura.
Retire do fogo, adicione erva-doce, cravos,
canela, louro, gengibre, chá preto e deixe
descansar, com o recipiente fechado por
30 minutos. Coe, adicione o leite e aqueça,
mas sem atingir a fervura. Adoce à gosto e
sirva de preferência quente.

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CHÁ DE MARACUJÁ
Ingredientes
D Polpa de 2 maracujás grandes
D 2 litros de água
D Açúcar ou adoçante à gosto
Modo de preparo
Coloque a polpa na água e ferva até formar uma “espuma” por cima. Adoce somen-
te quando for beber.

CHÁ DE ACEROLA
Ingredientes
D 1 l e 1/2 de água
D 150 g de acerola
D 1 maçã
D Cravo
D Canela
Modo de preparo
Ferver a água por 15 minutos com a acerola picadinha, a maçã, o cravo, a canela.
Coar e servir quente ou gelado.

CHÁ DE AMEIXA
Ingredientes
D l e 1/2 de água
D 4 ameixas com casca
D 1 laranja
Modo de preparo
Ferver a água por 15 minutos com a ameixa bem picadinha, a laranja espremida e a
canela. Coar e servir quente ou gelado.

CHÁ DE CAPIM CIDREIRA COM LIMÃO E GENGIBRE


Ingredientes
D 1 envelope de chá (capim cidreira) ou a própria erva
D 2 rodelas de limão Taiti
D Rodelas finas de gengibre
D Açúcar ou adoçante a gosto
Modo de preparo
Faça a infusão. Em uma xícara coloque as rodelas de limão e gengibre. Deixe agir
por alguns minutos e caso queira acrescente açúcar ou adoçante à gosto.

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CHÁ REFRESCANTE
DE VERÃO
Ingredientes
D 500 ml de água
D Suco de um limão
D 2 saquinhos de chá de hortelã ou
menta
D 2 saquinhos de chá de erva doce
D Açúcar ou mel a gosto
Modo de preparo
Aqueça a água até próximo da
fervura. Adicione os saquinhos de
chá e tampe o recipiente, deixando
descansar por 10 minutos. Retire
os saquinhos e espere esfriar com o
recipiente tampado. Transfira o chá
para um recipiente com capacidade
para um litro, adicione o suco de li-
mão ao chá, complete o volume com
água bem gelada. Adoce a gosto e sir-
va com algumas pedrinhas de gelo.

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CHÁ DE LARANJA
eceita
E CAMOMILA R
da
Ingredientes a
D 2 colheres de açúcar Cap
D 2 copos (americano) de água
D 1 laranja
D 1 sachê de chá de camomila
D 2 cravos da índia
Modo de preparo
Descasque a laranja, mas deixe a casca gros-
sa e pique-as. Em uma caneca, coloque o açúcar
para ferver com 1 colher de água, junte as cas-
cas da laranja e o cravo. Deixe levantar fervura
e aperte delicadamente as cascas de laranja para
não amargar. Assim que levantar fervura, retire
as cascas de laranja e coloque o restante da la-
ranja picada para terminar a fervura junto com
o restante da água, acrescente o sache de chá.
Deixe ferver por mais 2 minutos e reserve para
esfriar um pouco. Sirva em seguida.

CHÁ DE KIWI
Ingredientes
D 1 l e 1/2 de água
D 3 kiwis sem casca
D 1 laranja
D Canela
Modo de preparo
Ferver por 15 minutos em água, os kiwis bem picadinhos, a laranja espremida, a
canela. Coar e servir quente ou gelado.

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