Arepa Catira

Ingredientes Precio estándar

Harina Pan (1) 2.50$

Aceite (1.5L) 3$

Sal (0.5lb) 0.75$

Agua Ver en servicios

Mantequilla barra (250g) 1.50

Queso amarillo rallado (1lb) 4$

Precio por porción

Harina pan (0.21$)

Usamos la mitad de la harina pan, de lo cual salen aproximadamente 6

arepas.

2.50/2=1.25 lo que nos lleva a 1.25/6=0.21$

Aceite (0.1$)

Ya que es un uso mínimo, le pondremos un precio promedio.

Sal (0.01$)

El precio de sal es mínimo que el de aceite.

Mantequilla (0.25$)

De esa barra salen 6 pequeños cubos de mantequillas por lo cual

necesitaremos 1 para la arepa.

1.5/6=0.25 c/u

Queso amarillo rallado (0.50$)

Usaremos 1/8 de del queso amarillo comprado que equivale a 125g
del total.

Por lo que 4/8=0.50$

Materiales

Envase plástico 6$

Sartén 15$

Cucharilla 1$

Cuchillo 1$

Servicios precio mensual

Luz 70$

Gas 25$

Agua 10$

Precio durante uso

Luz

70$/31(días)=2.25$ por día

2.25/24(hora)=0.09$ por hora

0.09$/2(media hora de uso):0.04$

Gas

25$/31(días)=0.80$ por día

0.80$/24(hora)=0.03 por hora

0.03$/60(minutos)=0.0005 por minuto

0.0005$/60(segundos)=0.000008 por segundo

Agua

10$/31(días)=0.32$ por día

0.32$/24(horas)=0.01 por hora

Preparación

Considerando que es una actividad que no hace falta ningún tipo de

especialización o práctica, es decir, cualquier persona lo puede hacer,
se puede tomar en consideración un salario mínimo donde este, está
divido por actividad económica y por región según el decreto de la tasa
salarial mínima de Panamá.

La mano de obra de la preparación saldría en 1.10$

Ya que el salario mínimo por hora de esta actividad que sería

(restaurante) es,2.20$/hora, pero en el mismo solo se necesita media
hora para la preparación.