Racion Alimenticia en

Animales
Conceptos Basicos
• Nutricion: ingerir y utilizar las sustancias para el mantenimiento,
crecimiento, produccion o reproduccion. Plantas solo materiales
inorganicos como O2 y Fertilizantes, los animales ademas las
materias organicas.
• Alimento: Material que satisface los requerimientos nutricionales
• Nutrientes: Constituyentes que conforman un alimento como grasas,
proteinas, carbohidratos, vitaminas y minerales.
• Alimentacion: Accion de suministrar alimentos al ganado.
• Digestion: Proceso fraccionado, mecanicamente o enzimaticamente,
para luego absorver los nutrientes.
Sistema Digestivo de los Animales
• Sistema Digestivo de los Animales Monogastricos: Cerdos, Aves,
Equinos, Conejos.
• Sistema Digestivo de los animales Poligastricos: Bovinos, Ovinos,
Caprinos.
Relacion entre los componentes de la
alimentacion y la composicion corporal del
ganado mayor y menor
• Principales Funciones de los Nutrientes: proteinas, grasa,
carbohidratos, vitaminas, macros y micro minerales.
• Componentes y nutrientes de los alimentos: proteina, grasa, fibra,
ELN: extracto libre de nitrogeno, minerales, agua.
 Metabolismo del Carbohidrato, Proteina y
Metabolismo Energetico.
• Metabolismo de los carbohidratos
• Metabolismo de la proteina
• Metabolismo de los lipidos
• Metabolismo de las energias
 Clasificacion y caracteristicas de los animales
• Alimentos voluminosos
• Alimentos concentrados
• Subproductos del procesamiento de productos agricolas
• Residuos de alimentos
• Aditivopara los alimentos
Los sintomas del transtorno metabolico en la
ganaderia
• Efectos secundarios en la salud del animal, por deficiente o
sobredosis de los nutrientes en la racion
• Efectos secundarios en la salud del animal, por deficiencia o
sobredosis de vitaminas y minerales
 Balance de raciones
• Racion
• Dieta
• Requerimiento Nutricional
• Balance
Tablas de requerimientos nutricionales por
especie y categoria
Tabla de composicion de los alimentos(FEDNA)
• Valores nutricionales de los ingredientes
• Aspectos de importancia del valor nutricional de los ingredientes que
deben ser considerados al elaborar dietas
 Metodo para Balancear Raciones de ganado
mayor y menor
• Calculos de necesidades nutritivas
• Metodo de tanteo
• Cuadrado de Pearson
• Doble cuadrado de Pearson
• Calculo de raciones balanceadas
Procedimiento de elaboracion del alimento
concentrado
• Recepcion y almacenamiento de materia prima
• Consideraciones necesarias para el almacenamiento de materia
prima
• Limpieza de la materia prima
• Formulacion
• Dosificacion
• Molienda
• Mezclado
• Empacado
Procedimiento para alimentacion de las
diferentes especies productivas
• Alimentacion de bovinos, equinos, ovinos, porcinos y aves segunla
categoria