NOMBRE: EDGAR GALLEGOS CARRERA: MECATRÓNICA

NRC: 2412 FECHA:22/04/19

Papel que no se quema

Objetivo: Observar a que punto de temperatura el agua empieza a llegar a su
punto de ebullición.

Marco de teórico
PUNTO DE EBULLICION
Cuando un líquido se introduce en un recipiente cerrado, se evapora hasta que el
vapor alcanza una determinada presión, que depende solamente de la temperatura.
Esta presión, que es la ejercida por el vapor en equilibrio con el líquido, es la presión
de vapor del líquido a esa temperatura. Cuando la temperatura aumenta, la presión de
vapor de un líquido aumenta regularmente. A la temperatura en que la presión de
vapor alcanza el valor de la presión atmosférica, el líquido empieza a hervir. A esa
temperatura se le llama punto normal de ebullición.
Cada líquido tiene un punto normal de ebullición característico, que se puede utilizar
para su identificación. No obstante, debido a su marcada dependencia con la presión y
a los errores a que pueden conducir las impurezas, es menos seguro y útil en
caracterizaciones y como criterio de pureza que el punto de fusión en los sólidos.
El punto de ebullición de una sustancia depende directamente de la masa de sus
moléculas y de la intensidad de las fuerzas atractivas entre ellas. Así en una serie
homóloga, los puntos de ebullición de cada compuesto aumentan regularmente con
el peso molecular, ya que, al aumentar el número de átomos en la molécula, aumentan
las fuerzas de Van der Waals entre ellas. Esto puede comprobarse en la tabla
siguiente:
Nombre del compuesto Fórmula p.e. (ºC)

Metanol CH3-OH 65
Etanol CH3-CH2-OH 78
n-Propanol CH3-CH2-CH2-OH 97
n-Butanol CH3-CH2-CH2-CH2-OH 118

Parte experimental
Materiales:
- Un folio o cartulina.
- Agua.
- Un mechero o encendedor.
- Un soporte.
- Grapas (opcional).
Procedimiento:
Lo primero que tenemos que hacer es formar una pequeña caja con nuestro trozo de
papel, que puede ser bien un folio o bien una cartulina. Si tenemos grapas será más
fácil juntar las esquinas; si no, podemos hacer unas "grapas caseras" simplemente
haciendo dos cortes y doblando la parte que queda en el medio.
Una vez hecha la caja, echamos un poco de agua en su interior y la colocamos en el
soporte. Por último, colocamos debajo del papel la llama y comprobaremos que,
aunque estemos durante minutos manteniéndola, ¡el papel no llega a arder!

Observaciones
- El agua absorbe el calor con facilidad manteniendo la temperatura
suficientemente baja para que no arda el papel.
- Aunque las puntas se puedan poner de un color oscuro, el papel nunca llegará
a arder mientras que de una gota de agua.

Conclusiones
- El agua nunca va a quemarse porque la temperatura de combustión de la
cartulina es de 232 ºC, mientras que la de ebullición del agua es de 100 ºC y es
después de esa temperatura cuando comienza a evaporarse.
- Esto explica por qué el clima en la costa es más suave. El mar absorbe mucho
calor sin calentarse demasiado durante el día y, cuando llega la noche, libera
ese calor haciéndolo más suave.

Referencias
cie.unam. (2007). Obtenido de cie.unam: www.cie.unam.mx

wikipedia. (2019). Obtenido de wikipedia: https://es.wikipedia.org