CALOR ESPECÍFICO DEL AGUA Y OTRAS SUSTANCIAS

El calor específico es la cantidad c en cal/gm K or Cap. Molar

Sustancias c en J/gm K
de calor que se necesita por Btu/lb F J/mol K

unidad de masa para elevar Aluminio 0,900 0,215 24,3

la temperatura un grado Celsio. Bismuto 0,123 0,0294 25,7

La relación entre calor y cambio Cobre 0,386 0,0923 24,5

Latón 0,380 0,092 ,,,
de temperatura, se expresa
Oro 0,126 0,0301 25,6
normalmente en la forma que se
Plomo 0,128 0,0305 26,4
muestra abajo, donde c es el calor Plata 0,233 0,0558 24,9
específico. Esta fórmula no se Tungsteno 0,134 0,0321 24,8
aplica si se produce un cambio de Cinc 0,387 0,0925 25,2
fase, porque el calor añadido o Mercurio 0,140 0,033 28,3
sustraído durante el cambio de Alcohol(etílico) 2,4 0,58 111
fase no cambia la temperatura. Agua 4,186 1,00 75,2
Hielo (-10 C) 2,05 0,49 36,9
Granito ,790 0,19 ...
Vidrio ,84 0,20

El calor específico del agua es 1 caloría/gramo °C = 4,186 julios/gramo

°C que es más alto que el de cualquier otra sustancia común. Por ello, el
agua desempeña un papel muy importante en la regulación de la
temperatura. El calor específico por gramo de agua es mucho más alto
que el de un metal, como se describe en el ejemplo agua-metal. En la
mayoría de los casos es más significativo comparar los calores
específicos molares de las sustancias.
De acuerdo con la ley de Dulong y Petit, el calor específico molar de la
mayor parte de los sólidos, a temperatura ambiente y por encima, es casi
constante. A más baja temperatura, los calores específicos caen a
medida que los procesos cuánticos se hacen significativos. El
comportamiento a baja temperatura se describe por el modelo Einstein-
Debye para el calor específico.
También se le llama capacidad calorífica especifica viene a ser la
magnitud escalar propia para cada sustancia, cuyo valor nos indica la
cantidad de calor que debe ganar o perder la unidad de masa elevar o
disminuir su temperatura en un grado.
 Ce = Q ; (Ce) = cal ; Kcal ; BTU ; J .
m. ΔT g. ◦C Kg. ◦C lb. ◦F Kg. K

Para un mismo cuerpo que se verifica la siguiente relación:

K = m· Ce
De acuerdo de valores mostrados se puede comprobar que el agua es la
sustancia que posee el mayor calor especifico. Esto significa, que el agua
necesita absorber o liberar una gran cantidad de calor para poder
cambiar su temperatura. Esta es la razón que hace que los litorales de
los continentes, las islas y de los grandes lagos presenten cambios
moderados de la temperatura entre el día y la noche.
Si las aguas del Titicaca llegaran a sacarse las temperaturas de puno y
de esa religión del Altiplano cambiarían en promedio de 18℃durante el
día a −20℃durante la noche. ¡Imposible de vivir por ahí!
El Ce del agua en el S.I es: 4180 J/kg· K

CALOR LATENTE DE FUSIÓN Y DE EVAPORACIÓN.

CALOR LATENTE DE FUSIÓN
Sustancia En cal/gr.
Agua 80
El calor latente de una sustancia es la
cantidad de calor que se requiere para Hierro 6

cambiar un gramo de solido a un gramo de Cobre 42

líquido sin variar su temperatura. Plata 21
Ϩf=ƍ/m ƍ = (m) (Ϩ f) Platino 27

Oro 16
Ϩ f = Calor latente de fusión (cal / gr) Mercurio 2.8
ƍ = Calor suministrado (cal) Plomo 5.9

m = Masa de la Sustancia
CALOR LATENTE DE EVAPORIZACIÓN

El calor latente de evaporización de una sustancia es la cantidad de

calor que requiere cambiar un gramo de líquido a un gramo de vapor,
manteniendo constante su temperatura.

Ϩf=ƍ/m ƍ = (m) (Ϩ v)
Sustancia En cal/gr.
Ϩ f = Calor latente de evaporización (cal / gr) Agua 540

ƍ = Calor suministrado (cal) Nitrógeno 48

Helio 6
m = Masa de la Sustancia
Aire 51

Mercurio 65

Alcohol etílico 204

Bromo 44