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Elaborado por: Antena Comercial del Ecuador en Berna / Dirección de Inteligencia Comercial e Inversiones
Producto
Competidores
❑ En la actualidad, una proporción importante de los productos orgánicos consumidos
en Suiza es importada principalmente desde la Unión Europea.
Información del producto
Empaque, envase y etiquetado
El empaque de los productos orgánicos debe estar libre de pesticidas, El etiquetado continúa siendo voluntario,
colorantes, solventes o agentes de limpieza, los cuales podrían sin embargo si se utiliza el término
contaminar los productos orgánicos.
‘orgánico’, el producto debe cumplir
rigurosamente las provisiones y
requisitos mínimos estipulados en la
legislación suiza.
Fuente: Bio Suisse, 2018 Consumo per cápita de productos orgánicos en Suiza, 2010-2017 (CHF)
A diferencia de COOP, uno de los aliados más importantes para la expansión de la certificación
Bio Suisse a través de su línea Naturaplan, Migros ha creado su propia “etiqueta orgánica”.
Bajo este esquema, en la actualidad, existen más de 1,350 productos alimenticios. Todos los
productos etiquetados con Bio-Migros ofrecen altos estándares de calidad y
sostenibilidad, y provienen de la agricultura y acuacultura orgánicas.
Barreras arancelarias y no arancelarias
Dentro de la clasificación arancelaria suiza, no existe diferenciación entre productos convencionales y orgánicos. Aquellos productos que
corresponden a la oferta exportable del Ecuador que se encuentran en las perchas de los principales supermercados suizos son los
siguientes:
Barreras arancelarias
Banano Camarón
0803.9000 Banano fresco o seco 0306.9500 Camarón
• Arancel: 14.00 Francos suizos por 100 kg bruto • Arancel: 0.00 francos suizos por 100 kg bruto
• Arancel adicional:10 % del peso neto (no en tallo) / 5 % del peso • Arancel adicional:
neto (en tallo) 10 % del peso neto
• IVA: 2.5 % • Cargos adicionales:
Para importación vía aérea a través de un aeropuerto aprobado
Pasta de cacao
1.47 francos suizos por 100 kg bruto
1803.1000 Sin desgrasar
Min. Fr. 88.00
1803.2000 Total o parcialmente desgrasada
Max. Fr. 676.00
• IVA 2.5 %
• Arancel: 28.00 francos suizos por 100 kg bruto
• Arancel adicional:10 % del peso neto
• SGP: 0.00 francos suizos por 100 kg bruto
Aplican otros permisos no aduaneros tanto para producción
• IVA 2.5 %
convencional como orgánica.
Barreras arancelarias y no arancelarias
Barreras no arancelarias
-Ordenanza para la Agricultura Orgánica
-Ordenanza sobre Agricultura Orgánica del Departamento Federal para Asuntos Económicos, Educación e Investigación (EAER)
Establecen los principios y requisitos mínimos que un producto debe cumplir para ser denominado ‘orgánico’.
Es importante mencionar que la normativa suiza para la agricultura orgánica se aplica a los siguientes productos:
Esta normativa no se aplica a los productos de la caza, pesca y acuacultura. Estas provisiones constituyen una diferencia esencial con
relación a las regulaciones en materia de producción orgánica de la Unión Europea, las cuales cubren también los productos acuícolas
desde 2010. Bio-Verordnung.
Fuente: Bio-Verordnung. Actualización 2018.
Extraído de: https://www.admin.ch/opc/de/classified-compilation/19970385/index.html, visitado: 30/04/2018.
Precios
❑ Es necesario mantener precios atractivos para el consumidor en los productos orgánicos con
relación a la oferta de productos convencionales, a pesar de que existe menor sensibilidad del
consumidor suizo hacia los precios en comparación con los consumidores del resto de Europa, por su
nivel de ingresos más altos.
❑ Existe alta concentración del mercado de productos orgánicos en los canales minoristas Coop y
Migros.
❑ Preferencia del consumidor por productos orgánicos de producción o elaboración suiza frente a
la oferta externa.
❑ Elevados precios de producción orgánica suiza provocan el establecimiento de restricciones al
acceso de la producción orgánica de proveedores extranjeros, con el fin de proteger la producción
nacional.
❑ La distribución de productos orgánicos necesita mejorar su eficiencia, pues al involucrar a varios
intermediarios (recolección separada de producción orgánica en cantidades mínimas), es
considerada una de las principales causas para los altos precios en la producción orgánica suiza.
❑ Existe amplia preferencia de la población suiza de consumir productos certificados bajo los
estándares Bio Suisse, al ser considerados más estrictos que las normas mínimas establecidas en la
legislación nacional y en las regulaciones de la Unión Europea.
❑ Ausencia de una “etiqueta orgánica nacional” obliga a los proveedores a acceder a esquemas de
certificación orgánica administrados por entidades privadas.
Conclusiones y recomendaciones
Recomendaciones
❑ Ante el creciente desarrollo del mercado orgánico suizo y las tendencias de consumo y demanda
ascendentes, existe gran potencial para aquellos productos y sectores de la oferta exportable
ecuatoriana cuya producción orgánica en Suiza es limitada o inexistente como es el caso del
banano, las frutas no tradicionales, el cacao, el café, productos de la acuacultura, la quinua,
entre otros.
❑ A pesar de las oportunidades que ofrece este mercado, es fundamental tener en cuenta que los
canales de comercio minoristas están altamente dominados por las empresas Coop y Migros,
limitando las alternativas del acceso de productos orgánicos al comercio minorista. Aunque el nivel de
gasto en los hogares suizos en productos orgánicos es elevado, el mantenimiento de precios
atractivos en comparación con la producción convencional es esencial para mantenerse en el
mercado.
❑ Finalmente, para acceder al mercado suizo de productos orgánicos se debe considerar que los
estándares de producción, procesamiento, transporte, almacenamiento, empaquetado y
etiquetado, así como los demás requerimientos de sostenibilidad a lo largo de las cadenas de
abastecimiento se encuentran entre los más exigentes del continente europeo.
Servicios
SERVICIOS Y ASESORÍA AL EXPORTADOR
• Asesoría al emprendedor y exportador regular.
• Formación y capacitación técnica.
• Programas y proyectos para el fortalecimiento del exportador.
• Fomento y promoción de comercio justo y sustentable.
PROMOCIÓN DE EXPORTACIONES
• Eventos de promoción comercial.
• Asesoría especializada.
• Desarrollo de contactos de negocios.
• Articulación interinstitucional.
INTELIGENCIA COMERCIAL
• Estudio de mercado sobre productos potenciales.
• Estadísticas y análisis de comercio internacional.
• Guías y estrategias de accesos a mercados.
• Información nacional de comercio e inversiones por sector.
PROMOCIÓN DE INVERSIONES
• Información del clima de negocios, incentivos y oportunidades de inversión.
• Agendas especializadas y acompañamiento con actores públicos y privados.
• Asistencia durante el proceso de inversión.
• Atención de requerimientos de información específica.
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