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AGROINDUSTRIA:

ENFOQUE NO
SEMIÁRIDO
Anny Kelly Vasconcelos de Oliveira Lima

Campina Grande-PB
2013
O que é a Agroindústria?
É o conjunto de atividades
relacionadas à transformação de
matérias primas provenientes da
agricultura, pecuária, aqüicultura
ou silvicultura.
Qual a sua importância?
Garante a qualidade do produto, desde
a produção até a comercialização.

• Atendendo as exigências do mercado


consumidor,

• Trabalhando com o melhoramento da matéria-


prima,

• Aplicando métodos de conservação,

• Visando à higiene e a segurança do alimento.


O que seria matérias primas?
SEMIÁRIDO BRASILEIRO
Semiárido Brasileiro
• A região semiárida engloba
uma área aproximada de
969.589,4 km²,

• Hoje 1.133 municípios integram


o novo semiárido brasileiro,

• Possui altas incidências de raios


solares e consequentemente
temperaturas elevadas durante
o ano todo,

• O estado da Paraíba possui 223


municípios, 170 desses
encontram-se inseridos nos
limites do semiárido, o que
significa 15% do Semiárido
Brasileiro e 76% do território da
Paraíba.
Semiárido Brasileiro
• O Semiárido é um possuidor de grandes
potencialidades,

• Vasto potencial para exploração de frutas


nativas: Agregação de valor

• Levantamento de matérias primas com


potencialidade agroindustrial no Semiárido
Vantagens da agroindústria para o Semiárido
✓Manutenção de grande parte da força de trabalho em
zonas rurais;
✓Surgimento de iniciativas de produção solidárias;
✓Valor agregado;
✓Certificações de qualidade conferidas a seus produtos;
✓Conquista de novos mercados;
✓Incremento de setores do comércio e de prestação de
serviços;
✓Geração de emprego e renda;
✓Aumento da auto-estima e do exercício de cidadania de
sua população.
Frutíferas do Semiárido Brasileiro
Umbuzeiro

Duração de dois a três meses


Produz mais de 300 Kg de frutos/safra
Umbuzeiro- Xilopódio

Serve para armazenar água


Responsáveis pela tolerância à seca do
umbuzeiro
Umbuzeiro- Frutos
Coloração amarelo-esverdeada
Polpa suculenta
Sabor agridoce
Forma e coloração variadas
Umbuzeiro- Importância econômica e
Potencial de uso
• Frutífera pouco explorada Grande potencial produtivo

• Principal atividade econômica


Cactáceas
✓Palma
Potencial produtivo
• Forrageira estratégica
• Alternativa de renda
Cactáceas
✓Palma Alimentação Humana- Verdura
O preconceito
Basicamente limitado ao México
Sertão baiano e a Chapada Diamantina
Combater a fome e a desnutrição
Rica em Vitamina A, complexo B, minerais e aminoácidos
Cactáceas
✓Palma Alimentação Humana- Fruto
Outras Cactáceas
Mandacaru

Pitaia

Facheiro
Espécies com potencial madeireiro

✓Algaroba

✓Brauna ✓Catingueira

✓Aroeira Branca
Espécies com potencial medicinal

✓ Angico: Hemorragias

✓Cumaru (imburana de cheiro): Bronquite, asma, sinusite


Dores reumáticas
Outras potencialidades
Caprino-ovinocultura
✓Brasil conta com um rebanho de caprinos e ovinos que

somados equivale a 3,3% do efetivo mundial;


✓O rebanho de caprinos do Nordeste (principalmente em

regiões do semiárido) representa em torno de 94% do


efetivo nacional;
✓O rebanho ovino aproximadamente 48%.
Caprino-ovinocultura
• Produção de laticínios (queijos, iogurtes, bebidas lácteas)
Caprino-ovinocultura
• Produção de Carne e derivados
Caprino-ovinocultura
Agricultura Familiar
Obrigada!
ANNY KELLY VASCONCELOS
annykellyv@hotmail.com