El agua

EL AGUA
Es una sustancia abiótica la más importante de la tierra y uno de los más principales
constituyentes del medio en que vivimos y de la materia viva. En estado líquido
aproximadamente un gran porcentaje de la superficie terrestre está cubierta por agua que se
distribuye por cuencas saladas y dulces, las primeras forman los océanos y mares; lago y
lagunas, etc.; como gas constituyente La humedad atmosférica y en forma sólida la nieve o el
hielo.
El agua constituye lo que llamamos hidrosfera y no tiene límites precisos con la Atmósfera y
la litosfera porque se compenetran entre ella.
En definitiva, el agua es el principal fundamento de la vida vegetal y animal y por tanto, es el
medio ideal para la vida, es por eso que las diversas formas de vida prosperan allí donde hay
agua.

COMPOSICIÓN DEL AGUA

El agua es un líquido constituido por dos sustancias gaseosas: oxígeno e hidrógeno, un
volumen de oxigeno por 2 de hidrógeno; su fórmula química es el H2O.
La composición del agua la podemos comprobar efectuando la electrólisis de dicha sustancia.
Electrólisis
Es un conjunto de fenómenos físicos y químicos que ocurre cuando pasa la corriente eléctrica
a través de un electrolito.
Electrólisis del agua
Se efectúa diluyendo en el agua, una gota de ácido sulfúrico o hidrógeno de sodio,
descomponiéndose al paso de la corriente eléctrica depositándose oxígeno en el ánodo e
hidrógeno en el cátalo.

DEFINICIÓN
El agua es el más importante de todos los compuestos y uno de los principales
constituyentes del mundo en que vivimos y de la materia viva.
Casi las tres cuartas partes de nuestra superficie terrestre están cubiertas de agua.
Es esencial para toda forma de vida, aproximadamente del 60% y 70° del organismo
humano agua. En forma natural el agua puede presentarse en estados físicos, sin embargo,
debe tenerse en cuenta que en forma natural casi no existe pura, pues casi siempre contiene
sustancias minerales y orgánicas disueltas o en suspensión.
La excepcional importancia del agua desde el punto de vista químico reside en que casi la
totalidad de los procesos químicos que ocurren en la naturaleza, 831 como los que se
realizan en el laboratorio, tiene lugar entre sustancias disueltas esto entre soluciones
acuosas.

CARACTERÍSTICAS
Es incoloro, insaboro, inoloro.
 Es buen conductor de la electricidad.
 Es buen disolvente.
 No tiene forma y adquiere la forma del Recipiente. Se presenta en tres estados naturales
sólido, líquido y gaseoso.
 PROPIEDADES
 El agua por ser materia, pesa y ocupa un lugar en el espacio.
 Está conformada pro dos elementos:
El hidrógeno (H) y el oxígeno (0)
 La fórmula química del agua es H2O.
 El agua se puede presentar en la naturaleza en tres estados físicos: sólido, líquido y
gaseoso.
 El agua pura no tiene olor, sabor ni color.
 No tiene forma y toma la forma del recipiente que lo contiene.
 El agua es buen disolvente de muchas sustancias.
 Estados del agua:
En los tres estados (sólido, líquido y gaseoso) se encuentra el agua en la naturaleza.
 En estado sólido se le encuentra en los glaciares de las cordilleras, en los polos,
flotando en grandes bloques de hielo en el mar.
 En estado liquido en los océanos, mares, ríos, etc.
 En estado gaseoso en las nubes, la humedad atmosférica, vapores de agua.

El agua es el líquido que más sustancias disuelve, por eso se dice que es el disolvente
universal. Esta propiedad, tal vez la más importante para la vida, se debe a su capacidad para
formar puentes de hidrógeno.
Recordemos que la vida en el planeta empezó en el océano, que la sustancia más abundante
en una célula es el agua (70% de su peso), que la mayoría de las reacciones intracelulares
ocurren en un ambiente acuoso y que todos los organismos vivos están diseñados sobre la
base de las propiedades básicas del agua (polaridad y su capacidad de formar enlaces de
hidrógeno).

Por las razones antes descritas, el agua, además de ser un elemento vital, también se
contamina de manera muy fácil, y dicha contaminación puede ser de origen natural o
antropogénica (por el hombre). La contaminación antropogénica se puede clasificar de
acuerdo con su origen: urbana, industrial y agrícola.

Cuando el agua es contaminada por el hombre, ésta puede llevar una infinidad de compuestos
que resultan muy tóxicos para salud, tanto del mismo hombre, como para cualquier otra
forma de vida. Dicha contaminación puede ser de origen orgánico e inorgánico. Los
contaminantes orgánicos (materia orgánica) están compuestos básicamente de carbono,
hidrógeno, nitrógeno, oxígeno y fósforo, y dentro de los inorgánicos figuran los metales
pesados tóxicos (plomo, arsénico, cadmio, mercurio, cromo hexavalente, etc.), sales disueltas
y diversas sustancias químicas. Es por eso que existen normas que regulan los contaminantes
que tienen las descargas de agua a cuerpos receptores; en caso de no cumplirse, los
responsables están sujetos a sanciones.

Consumo de agua con arsénico por ejemplo

La contaminación del agua por arsénico puede ser de origen natural como la actividad
volcánica o la erosión de depósitos minerales subterráneos y superficiales o antropogénico.
El hombre ha contaminado no sólo el agua superficial o la extraída del subsuelo, sino que
también los mantos acuíferos con diversos elementos tóxicos, incluidos los metales pesados.

En diversas regiones del país y del mundo, el agua subterránea que se extrae (pozos)
mediante bombeo para ser destinada al uso y consumo humano contiene arsénico, debido
básicamente al contacto del agua con minerales como la arsenopirita (FeAsS), que es el más
común, pero se puede encontrar en unos 245 minerales (WHO, 1981), como sulfuros,
arsenatos metálicos y arseniuros.
El arsénico es el vigésimo elemento más abundante en la corteza de la Tierra, no tiene sabor,
ni olor.

La Organización Mundial de la Salud (WHO) y la Agencia de Protección al Medio Ambiente

de los Estados Unidos (USEPA) establecen como límite máximo permisible 10 microgramos
por litro (10 µg/L) de arsénico en el agua que se destinada al consumo humano y la
modificación del año 2000 a la norma Oficial Mexicana NOM-127-SSA1-1994, establece un
máximo permisible de 25 µg/L de arsénico.

La ingesta de agua con arsénico con concentraciones mayores a los permitidos provoca
diversas enfermedades, como la hiperqueratosis, pigmentación, cáncer, neurotóxicas,
cardiovasculares, cianosis (pérdida de circulación), conjuntivitis y miocarditis.

IMPORTANCIA
 Es un elemento mayoritario de todos los seres vivos (78%) indispensable en el
desarrollo de la vida y el consumo humano y es un excelente disolvente, es una fuente
de energía hidroeléctrica.
 Es un medio de transporte (NAVEGACIÓN).
 Erosiona las rosas descartando La corteza terrestre.
  Contiene sales disueltas que es aprovechable para las plantas.
 Las caídas de agua y el movimiento del mar son aprovechadas como energía.

EL AGUA PUEDE DESTRUIR

El agua en movimiento arrastra pequeños objetos como piedras, palos, pequeñas plantas, etc.
Debido a su poder de disolución y al constante rozamiento, el agua va arrancando pequeños
trozos a las rocas y al suelo, desgastándolos. En el verano, en los ríos de la Costa, el agua se
vuelve de color marrón; esto se debe a que contiene gran cantidad de tierra, que ha sido
arrastrada hasta los ríos por el agua de lluvia. También en la época de Lluvia los ríos se
vuelven peligrosos, pues aumenta la velocidad y la cantidad de sus aguas; en algunos casos
llegan a desbordarse, produciendo inundaciones. En la época de Lluvia también se producen
los huaycos, que son deslizamientos de lodo y piedras. En los aluviones, el agua se desborda
de una laguna, arrastrando tierra, rocas, árboles y todo lo que encuentra a su paso, y
destruyendo las siembras v las ciudades. Las aguas del río bajan turbias, arrastrando gran
cantidad de tierra (Valle del Mantaro).

EL TRANSPORTE POR EL AGUA

Si ponemos barios objetos en el agua, observaremos que unos se hunden y otros flotan. La
mayoría de las maderas, el corcho y otros sujetos flotan en el agua. Esta propiedad de algunos
cuerpos de flota en el agua es utilizada desde la antigüedad para Transportar objetos, es decir,
para llevarlos de un sitio a otro. Actualmente, en nuestra selva se transporta grandes troncos
poniéndolos en los ríos y dejando que el agua los arrastre. También se utilizan balsas,
lanchas, canoas y grandes barcos para el transporte de mercancías en las aguas de los ríos,
lagos, mares y océanos. Las bolicheras, los botes, los barcos grandes o pequeños flotan en el
agua y permiten así el transporte. Transporte de troncos a través del agua.

EL AGUA COMO MEDIO DE VIDA

En el agua viven gran cantidad de animales y plantas. En los mares, ríos, lagos, lagunas,
existen buenas condiciones para encontrar alimentos y poder vivir. Los animales acuáticos
pueden comer plantas y otros animales pequeños que viven en el agua. Animales y plantas
microscópicos forman un conjunto de sustancias nutritivas, llamado Plancton, que es la
fuente de alimentos para peces, aves, larvas y mamíferos acuáticos de mayos tamaño.
El agua es un tesoro valioso de nuestro planeta. Gracias a ellas viven los animales, las plantas
y nosotros mismos. Cuando falta el agua, todos sufrimos las consecuencias: las plantas y los
animales mueren, algunos alimentos escasean en el mercado y en nuestras casas no podemos
disponer de toda el agua necesaria.

EL CICLO DEL AGUA

¿Como se produce la lluvia?
El agua de los mares de los lagos y de los ríos al calentarse por acción de los rayos del sol, se
convierte en vapor.
El vapor se enfría a medida que sube y, al enfriarse, se forma gotitas de agua. Muchas gotitas
juntas forman nubes. De las nubes cae la lluvia pero a veces las gotitas se enfrían mucho, se
hiela y se convierte granizo. El granizo También cae a tierra. Andes Peruanos, Cordillera
blanca.

EL SABOR DEL AGUA

Las aguas de los mares y de los ríos tienen diferentes sabores. El agua del mar es salada y no
sirve para la agricultura ni como bebida. El agua de los ríos es dulce y sirve para irrigar los
campos y alimentar al hombre. El agua del mar es salada porque contiene disueltas algunas
sustancias (sales) que le dan ese sabor. La sal común o sal de cocina se encuentra disuelta en
gran cantidad en el mar; en cambio, las aguas dulces de los ríos tienen una menor cantidad de
sal. En algunas regiones, el agua salada se purifica para transformarla en agua potable.

NUESTRO MAR
El mar nos proporciona una gran variedad de peces y mariscos que son muy importantes en
nuestra alimentación, el mar peruano es muy rico en peces como la anchoveta, atún, cabrilla,
lisa, merluza, pejerrey, sardina, tollo, etc. El agua es, en este caso, el medio en que viven
animales útiles para el hombre. La riqueza del mar peruano necesita una explotación
inteligente. Si una especie, por ejemplo: se pesca sin control puede llegar un momento en que
esa especie se agote o escasee. El mar peruano no solo es rico en una gran variedad de
animales comestibles, también lo es porque proporciona la materia prima para una serie de
industria, como la de harina de pescado y la industria conservera.

PROPIEDADES DEL AGUA

Podemos calcificarlas en: Físicas y Químicas
1. Propiedades físicas:
a) Es un cuerpo líquido, incoloro, inodoro e insípido.
b) En grandes cantidades toma una coloración azul-verdosa.
c) Su densidad es igual a 1 g/cm3 cuando se determina a 40°C y al nivel del mar.
d) Hierve a la temperatura de 100°C al nivel del Mar.
e) Su punto de solidificación es de 0°C (forma el hielo).
f) Tiene gran poder disolvente por lo que se les llama “disolvente universal”.
2. Propiedades Químicas
a) Se combina con metales y ametales dando oxido.
b) Se combina con óxidos metálicos y da bases.
c) Se combina con óxidos no metálicos y de ácidos oxácidos.
d) Se descompone por electrolisis de hidrógeno y oxigeno.
e) Para descomponerse por otro procedimiento necesita una temperatura superior a 27°C

IMPORTANCIA DEL AGUA

El agua es muy importante por las siguientes razones:
1) Interviene en la composición de los seres vivos (hasta el 95% en peso).
2) Constituye el alimento indispensable para la vida.
3) Interviene en la fotosíntesis.
4) Disuelve sustancias nutritivas para ser transformados dentro del organismo
5) Sirve como ambiente de gran cantidad de organismos: peces, algas, etc.
 6) Actúan como vehículo transporte de sustancias en el interior de los seres vivos.
7) Es una fuente de energía: “El Agua es Hulla blanca”.
8) Tiene múltiples aplicaciones en la vida diaria.
9) Sirve como vía de comunicación para los hombres: Mares, Lagos, Ríos

DEBEMOS CUIDAR EL AGUA

El que sale de los caños es el agua de los ríos purificada mediante un tratamiento que la
convierte en potable. Se utiliza para beber cocinar los alimentos y para lavar. No debemos
desperdiciarla o que se derrame por los caños abiertos o en mal estado. Cuando el agua esta
sucia pueden contener microbios que producen enfermedades intestinales y trastornos en el
organismo. Cuando se arroja basura, desechos de la fabrica y desperdicios a las aguas que van
al mar existen peligro de matar a los peces y otros seres que viven allí. En este caso decimos
que el agua esta contaminada. La escasez del agua en algunas regiones ha determinado un
avance en las técnicas de conversión de agua saladas en agua potable, proceso que tiene un
alto costo contaminación del agua por basura y desperdicio.

COMO LLUEVE EN EL PERÚ

El Perú tiene tres regiones llamadas costa, sierra y selva. En todas estas regiones del Perú
llueve; en algunos lugares llueve mas y en otros menos. En la costa llueve poco; por eso hay
desiertos y pocas vegetaciones. En la sierra llueva más que en la costa; hay también más
vegetación. En la selva la lluvia es abundante. Caen en grandes cantidades y ayuda a crecer
inmensos bosques. La lluvia aumenta el caudal de agua de los ríos. Los; ríos de la costa y
algunos de la sierra van hacia el océano pacífico; otros ríos de la sierra. Van al lago Titicaca,
y los demás ríos de las sierras y de la selva van hacia el océano atlántico

BIBLIOGRAFÍA
Colección la ciencia al día Química 1
HERRERA V., Severiano.; BARRETO C., Aura; TORRES D., Ignacio; DE CLAVIJO,
Esperanza R. Editorial Norma. Bogotá - Colombia.
Teoría experimental Química 2
HERRERA V., Severiano; CÓRDOVA PRADO, J. Luis. Editorial Logos. Lima – Perú.
Química General Orgánica - Inorgánica
FIGUEROA, Nilo.
Química General
NCBERGALL, William A.; SCHIMIDT, Frederid. Editorial San Marcos. Lima – Perú.
El Mundo de la Química
Curso Teórico Práctico. Ed. 1986. Capítulo I.