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PROGRAMACION DE MENU MES DE MAYO

UNIDAD TERRITORIAL : ANDAHUAYLAS MES Y AÑO: MAYO 2019

HORA TIPO DE COMIDA GRUPO MIERCOLES 01 JUEVES 02 VIERNES 03

MENORES DE 12 MAZAMORRA DE SEMOLA CON MAZAMORRA DE HARINA DE MAIZ


MESES LECHE Y AJONJOLI CON LECHE
REFRIGERIO DE
8:30 a 09.00 a.m.
MEDIA MAÑANA
MAYORES DE 12 MAZAMORRA DE SEMOLA CON MAZAMORRA DE HARINA DE MAIZ
MESES LECHE Y AJONJOLI CON LECHE

PURE DE CAMOTE CON HIGADO


PURE DE PAPA CON CARNE DE
6 A 8 MESES DE POLLO + 1 CUCHARADITA DE
RES + 1 CUCHARADITA DE ACEITE
ACEITE

11:45 a 12:30 m ALMUERZO


GUISO DE GARBANZO CON CARNE TALLARINES CON GUISO DE BOFE
9 A 11 MESES FERIADO Y ARROZ(TRITURADO)+ 1 (TRITURADO)+ 1 CUCHARADITA DE
CUCHARADITA DE ACEITE ACEITE

GUISO DE GARBANZO CON CARNE


TALLARINES CON GUISO DE BOFE+
12 A 23 MESES Y ARROZ+ 1 CUCHARADITA DE
1 CUCHARADITA DE ACEITE
ACEITE

GUISO DE GARBANZO CON CARNE


24 A 36 MESES TALLARINES CON GUISO DE BOFE
Y ARROZ

Complemento del
RMM, Almuerzo o FRUTA TODOS MANDARINA MANZANA
RMT
BEBIDA (AGUA
Libre
HERVIDA)
TODOS AGUA SEGURA AGUA SEGURA

MAZAMORRA DE HARINA DE
MENORES DE 12
MESES CAMOTE CON SANGRESITA Y MAZAMORRA DE COCONA
PASAS
REFRIGERIO DE
2:30 a 3:30 p.m.
MEDIA TARDE
MAZAMORRA DE HARINA DE
MAYORES DE 12
MESES CAMOTE CON SANGRESITA Y MAZAMORRA DE COCONA
PASAS
Mayor de Mayor de 24 12 - 23
Aporte Edad (meses) 6 - 8m 9 - 11 m 12 - 23 m
24 m
6 - 8m 9 - 11 m 12 - 23 m
m
6 - 8m 9 - 11 m 12 - 23 m Mayor de 24 m 6 - 8m 9 - 11 m 12 - 23 m Mayor de 24 m 6 - 8m 9 - 11 m
m
Mayor de 24 m

Costo S/.
Calorías (kcal)
Valores Proteínas (g)
Hierro (mg)
Calcio (mg)
Vitamina C (mg)
Vitamina A (ug)

Nota: Cocinar el higado con canela y clavo de olor en la misma olla para disminuir el olor y aparte en otra olla hervir agua con canela y clavo, licuar higado, agregar vainilla y cocoa luego servir.

V°B° ESPECIALISTA EN NUTRICION DE LA UNIDAD TERRITORIAL


PROGRAMACION DE MENU MES DE MAYO
UNIDAD TERRITORIAL : ANDAHUAYLAS MES Y AÑO: MAYO 2019

HORA TIPO DE COMIDA GRUPO LUNES 06 MARTES 07 MIERCOLES 08 JUEVES 09 VIERNES 10

MENORES DE 12 MAZAMORRA DE HARINA DE CAMOTE MAZAMORRA DE HARINA DE HABAS MAZAMORRA DE HARINA DE SIETE HOJUELA DE AVENA CON KIWICHA
HOJUELA DE AVENA CON LECHE
MESES CON LECHE Y AJONJOLI CON LECHE SEMILLAS CON LECHE Y LECHE
REFRIGERIO DE
8:30 a 09.00 a.m.
MEDIA MAÑANA
MAYORES DE 12 MAZAMORRA DE HARINA DE CAMOTE MAZAMORRA DE HARINA DE HABAS MAZAMORRA DE HARINA DE SIETE HOJUELA DE AVENA CON KIWICHA
MESES HOJUELA DE AVENA CON LECHE
CON LECHE Y AJONJOLI CON LECHE SEMILLAS CON LECHE Y LECHE

PURE DE BROCOLI CON HIGADO PURE DE ZAPALLO CON PURE DE SEMOLA CON YEMA DE PURE DE PAPA CON HIGADO DE
PURE DE YUCA CON POLLO + 1
6 A 8 MESES DE POLLO + 1 CUCHARADITA DE SANGRESITA + 1 CUCHARADITA DE HUEVO+ 1 CUCHARADITA DE POLLO + 1 CUCHARADITA DE
CUCHARADITA DE ACEITE.
ACEITE ACEITE ACEITE ACEITE

GUISO DE ARVEJAS PARTIDA CON


GUISO DE TARWI CON HIGADO DE OLLUQUITO CON SANGRESITA Y PURE DE SEMOLA CON HUEVO Y CHANFAINITA DE BOFE CON ARROZ
GUISO DE POLLO Y ARROZ
11:45 a 12:30 m ALMUERZO 9 A 11 MESES POLLO Y ARROZ(TRITURADO) + 1 ARROZ (TRITURADO) +1 ARROZ (TRITURADO) + 1 (TRITURADO) + 1 CUCHARADITA DE
(TRITURADO) + 1 CUCHARADITA DE
CUCHARADITA DE ACEITE. CUCHARADITA DE ACEITE CUCHARADITA DE ACEITE ACEITE
ACITE

GUISO DE TARWI CON HIGADO DE GUISO DE ARVEJAS PARTIDA CON SALTADITO DE FILETE DE ATUN CHANFAINITA DE BOFE CON
OLLUQUITO CON SANGRESITA Y
12 A 23 MESES POLLO Y ARROZ + 1 CUCHARADITA GUISO DE POLLO Y ARROZ + 1 CON ARROZ + 1 CUCHARADITA DE ARROZ+ 1 CUCHARADITA DE
ARROZ +1 CUCHARADITA DE ACEITE
DE ACEITE. CUCHARADITA DE ACITE ACEITE ACEITE

GUISO DE TARWI CON HIGADO DE GUISO DE ARVEJAS PARTIDA CON OLLUQUITO CON SANGRESITA Y SALTADITO DE FILETE DE ATUN
24 A 36 MESES CHANFAINITA DE BOFE CON ARROZ
POLLO Y ARROZ GUISO DE POLLO Y ARROZ ARROZ CON ARROZ

Complemento del
RMM, Almuerzo o FRUTA TODOS GRANADILLA PAPAYA PLATANO BISCOCHITO NARANJA MANZANA
RMT

BEBIDA (AGUA
Libre
HERVIDA)
TODOS AGUA SEGURA AGUA SEGURA AGUA SEGURA AGUA SEGURA AGUA SEGURA

MENORES DE 12 MAZAMORRA DE MAIZ MORADO CON MAZAMORRA DE BETERRAGA CON


MAZAMORRA DE MARACUYA MAZAMORRA DE MANGO PAPAYA DULCE DE CALABAZA CON PASAS
MESES HIGADO DE POLLO Y PASAS SANGRECITA Y PASAS
REFRIGERIO DE
2:30 a 3:30 p.m.
MEDIA TARDE
MAYORES DE 12 MAZAMORRA DE MAIZ MORADO CON MAZAMORRA DE BETERRAGA CON
MESES MAZAMORRA DE MARACUYA MAZAMORRA DE MANGO PAPAYA DULCE DE CALABAZA CON PASAS
HIGADO DE POLLO Y PASAS SANGRECITA Y PASAS

Mayor de Mayor de 24 12 - 23
Aporte Edad (meses) 6 - 8m 9 - 11 m 12 - 23 m
24 m
6 - 8m 9 - 11 m 12 - 23 m
m
6 - 8m 9 - 11 m 12 - 23 m Mayor de 24 m 6 - 8m 9 - 11 m 12 - 23 m Mayor de 24 m 6 - 8m 9 - 11 m
m
Mayor de 24 m

Costo S/.
Calorías (kcal)
Valores Proteínas (g)
Hierro (mg)
Calcio (mg)
Vitamina C (mg)
Vitamina A (ug)

Nota: Cocinar el higado con canela y clavo de olor en la misma olla para disminuir el olor y aparte en otra olla hervir agua con canela y clavo, licuar higado, agregar vainilla y cocoa luego servir.

V°B° ESPECIALISTA EN NUTRICION DE LA UNIDAD TERRITORIAL


PROGRAMACION DE MENU MES DE MAYO
UNIDAD TERRITORIAL : ANDAHUAYLAS MES Y AÑO: MAYO 2019

HORA TIPO DE COMIDA GRUPO LUNES 13 MARTES 14 MIERCOLES 15 JUEVES 16 VIERNES 17

MENORES DE 12 MAZAMORRA DE HARINA DE MAIZ MAZAMORRA DE HARINA DE CEBADA MAZAMORRA DE HARINA DE SIETE MAZAMORRA DE HABAS CON
ARROZ ZAMBITO CON PASAS
MESES CON LECHE CON LECHE Y AJONJOLI SEMILLAS LECHE Y AJONJOLI
REFRIGERIO DE
8:30 a 09.00 a.m.
MEDIA MAÑANA
MAYORES DE 12 MAZAMORRA DE HARINA DE MAIZ MAZAMORRA DE HARINA DE CEBADA MAZAMORRA DE HARIAN DE SIETE MAZAMORRA DE HABAS CON
ARROZ ZAMBITO CON PASAS
MESES CON LECHE CON LECHE Y AJONJOLI SEMILLAS LECHE Y AJONJOLI

PURE DE ESPINACA CON HIGADO PURE DE PAPA CON YEMA DE PURE DE SEMOLA CON
PURE DE YUCA CON CARNE DE RES PURE DE CAMOTE CON HIGADO DE
6 A 8 MESES DE POLLO + 1 CUCHARADITA DE HUEVO + 1 CUCHARADITA DE SANGRESITA + 1 CUCHARADITA DE
+ 1 CUCHARADITA DE ACEITE POLLO + 1 CUCHARADITA DE ACEITE
ACEITE ACEITE ACEITE

GUISO DE ZAPALLITO ITALIANO


CHAUFA DE TRIGO CON HIGADO DE GUISO DE HABAS SECA CON CARNE GUISO DE VAINITAS CON BOFE Y GUISO DE LENTEJITAS CON HUEVO
CON SANGRESITA Y ARROZ
11:45 a 12:30 m ALMUERZO 9 A 11 MESES POLLO (TRITURADO) + 1 DE RES Y ARROZ (TRITURADO) + 1 ARROZ (TRITURADO) + 1 Y ARROZ (TRITURADO) + 1
(TRITURADO) + 1 CUCHARADITA DE
CUCHARADITA DE ACEITE CUCHARADITA DE ACEITE CUCHARADITA DE ACEITE CUCHARADITA DE ACEITE
ACEITE

CHAUFA DE TRIGO CON HIGADO DE GUISO DE HABAS SECA CON CARNE GUISO DE VAINITAS CON BOFE Y GUISO DE LENTEJITAS CON HUEVO GUISO DE ZAPALLITO ITALIANO
12 A 23 MESES POLLO + 1 CUCHARADITA DE DE RES Y ARROZ + 1 CUCHARADITA ARROZ + 1 CUCHARADITA DE Y ARROZ + 1 CUCHARADITA DE CON SANGRESITA Y ARROZ + 1
ACEITE DE ACEITE ACEITE ACEITE CUCHARADITA DE ACEITE

24 A 36 MESES
CHAUFA DE TRIGO CON HIGADO DE GUISO DE HABAS SECA CON CARNE GUISO DE VAINITAS CON BOFE Y GUISO DE LENTEJITAS CON HUEVO GUISO DE ZAPALLITO ITALIANO
POLLO DE RES Y ARROZ ARROZ Y ARROZ CON SANGRESITA Y ARROZ

Complemento del
RMM, Almuerzo o FRUTA TODOS MELON PAPAYA PLATANO ORGANICO MANDARINA MANZANA
RMT

BEBIDA (AGUA
Libre
HERVIDA)
TODOS AGUA SEGURA AGUA SEGURA AGUA SEGURA AGUA SEGURA AGUA SEGURA

BUDIN DE QUINUA CON


MENORES DE 12 MAZAMORRA DE PLATANO BELLACO
MAZAMORRA DE MANZANA HOJUELA DE AVENA CON MANZANA SANGRESITA Y MANZANA MAZAMORRA DE MEMBRILLO
MESES CON HIGADO DE POLLO
ACARAMELADA
REFRIGERIO DE
2:30 a 3:30 p.m.
MEDIA TARDE
BUDIN DE QUINUA CON
MAYORES DE 12 MAZAMORRA DE PLATANO BELLACO
MESES MAZAMORRA DE MANZANA HOJUELA DE AVENA CON MANZANA SANGRESITA Y MANZANA MAZAMORRA DE MEMBRILLO
CON HIGADO DE POLLO
ACARAMELADA
Mayor de Mayor de 24 12 - 23
Aporte Edad (meses) 6 - 8m 9 - 11 m 12 - 23 m
24 m
6 - 8m 9 - 11 m 12 - 23 m
m
6 - 8m 9 - 11 m 12 - 23 m Mayor de 24 m 6 - 8m 9 - 11 m 12 - 23 m Mayor de 24 m 6 - 8m 9 - 11 m
m
Mayor de 24 m

Costo S/.
Calorías (kcal)
Valores Proteínas (g)
Hierro (mg)
Calcio (mg)
Vitamina C (mg)
Vitamina A (ug)

Nota: Cocinar el higado con canela y clavo de olor en la misma olla para disminuir el olor y aparte en otra olla hervir agua con canela y clavo, licuar higado, agregar vainilla y cocoa luego servir.

V°B° ESPECIALISTA EN NUTRICION DE LA UNIDAD TERRITORIAL


PROGRAMACION DE MENU MES DE MAYO
UNIDAD TERRITORIAL : ANDAHUAYLAS MES Y AÑO: MAYO 2019

HORA TIPO DE COMIDA GRUPO LUNES 20 MARTES 21 MIERCOLES 22 JUEVES 23 VIERNES 24

MENORES DE 12 MAZAMORRA DE HARINA DE MAIZ MAZAMORRA DE HARINA DE MAZAMORRA DE HARINA DE MAZAMORRA DE HARINA DE
AVENA CON LECHE Y AJONJOLI
MESES CON LECHE ARVEJAS CON LECHE Y AJONJOLI CAMOTE CON LECHE HABAS CON LECHE
REFRIGERIO DE
8:30 a 09.00 a.m.
MEDIA MAÑANA
MAYORES DE 12 MAZAMORRA DE HARINA DE MAIZ MAZAMORRA DE HARINA DE MAZAMORRA DE HARINA DE MAZAMORRA DE HARINA DE
MESES AVENA CON LECHE Y AJONJOLI
CON LECHE ARVEJAS CON LECHE Y AJONJOLI CAMOTE CON LECHE HABAS CON LECHE

PURE DE ZAPALLO CON HIGADO DE PURE DE BROCOLI CON PURE DE PAPA CON HIGADO DE
PURE DE YUCA CON CARNE DE RES PURE DE ZANAHORIA CON POLLO
6 A 8 MESES POLLO + 1 CUCHARADITA DE SANGRESITA + 1 CUCHARADITA DE POLLO + 1 CUCHARADITA DE
+1 CUCHARADITA DE ACEITE + 1 CUCHARADITA DE ACEITE
ACEITE ACEITE ACEITE

LOCRO DE ZAPALLO CON HIGADO GUISO DE PALLAR CON CARNE DE GUISO DE CAIHUA SANGRESITA GUISO DE FREJOL PANAMITO CON OLLUQUITO CON BOFE Y ARROZ
11:45 a 12:30 m ALMUERZO 9 A 11 MESES DE POLLO Y ARROZ (TRITURADO) RES Y ARROZ (TRITURADO) + 1 CON ARROZ (TRITURADO) +1 POLLO Y ARROZ (TRITURADO) +1 (TRITURADO) + 1 CUCHARADITA DE
+1 CUCHARADITA DE ACEITE CUCHARADITA DE ACEITE CUCHARADITA DE ACEITE CUCHARADITA DE ACEITE ACEITE

LOCRO DE ZAPALLO CON HIGADO GUISO DE PALLAR CON CARNE DE GUISO DE CAIHUA SANGRESITA GUISO DE FREJOL PANAMITO CON
OLLUQUITO CON BOFE Y ARROZ +
12 A 23 MESES DE POLLO Y ARROZ +1 RES Y ARROZ + 1 CUCHARADITA DE CON ARROZ (TRITURADO) +1 POLLO Y ARROZ +1 CUCHARADITA
1 CUCHARADITA DE ACEITE
CUCHARADITA DE ACEITE ACEITE CUCHARADITA DE ACEITE DE ACEITE

LOCRO DE ZAPALLO CON HIGADO GUISO DE PALLAR CON CARNE DE GUISO DE CAIHUA CON GUISO DE FREJOL PANAMITO CON
24 A 36 MESES OLLUQUITO CON BOFE Y ARROZ
DE POLLO Y ARROZ RES Y ARROZ SANGRESITA Y ARROZ POLLO Y ARROZ

Complemento del
RMM, Almuerzo o FRUTA TODOS GRANADILLA MANDARINA PAPAYA NARANJA MANZANA
RMT

BEBIDA (AGUA
Libre
HERVIDA)
TODOS AGUA SEGURA AGUA SEGURA AGUA SEGURA AGUA SEGURA AGUA SEGURA

MAZAMORRA DE HARINA DE
MENORES DE 12 MAZAMORRA DE MAIZ MORADO CON
MESES MAZAMORRA DE PIÑA MAZAMORRA DE MANZANA CAMOTE CON SANGRESITA Y MAZAMORRA DE MARACUYA
HIGADO DE POLLO Y PASAS
PASAS
REFRIGERIO DE
2:30 a 3:30 p.m.
MEDIA TARDE
MAZAMORRA DE HARINA DE
MAYORES DE 12 MAZAMORRA DE MAIZ MORADO CON
MESES MAZAMORRA DE PIÑA MAZAMORRA DE MANZANA CAMOTE CON SANGRESITA Y MAZAMORRA DE MARACUYA
HIGADO DE POLLO Y PASAS
PASAS
Mayor de Mayor de 24 12 - 23
Aporte Edad (meses) 6 - 8m 9 - 11 m 12 - 23 m
24 m
6 - 8m 9 - 11 m 12 - 23 m
m
6 - 8m 9 - 11 m 12 - 23 m Mayor de 24 m 6 - 8m 9 - 11 m 12 - 23 m Mayor de 24 m 6 - 8m 9 - 11 m
m
Mayor de 24 m

Costo S/.
Calorías (kcal)
Valores Proteínas (g)
Hierro (mg)
Calcio (mg)
Vitamina C (mg)
Vitamina A (ug)

Nota: Cocinar el higado con canela y clavo de olor en la misma olla para disminuir el olor y aparte en otra olla hervir agua con canela y clavo, licuar higado, agregar vainilla y cocoa luego servir.

V°B° ESPECIALISTA EN NUTRICION DE LA UNIDAD TERRITORIAL


PROGRAMACION DE MENU MES DE MAYO
UNIDAD TERRITORIAL : ANDAHUAYLAS MES Y AÑO: MAYO 2019

HORA TIPO DE COMIDA GRUPO LUNES 27 MARTES 28 MIERCOLES 29 JUEVES 30 VIERNES 31

MENORES DE 12 MAZAMORRA DE HARINA DE SIETE MAZAMORRA DE HARINA DE CAMOTE MAZAMORRA DE HARINA DE MAZAMORRA DE HARINA DE MAIZ
MESES SEMILLAS CON LECHE CON LECHE Y AJONJOLI ARVEJAS CON LECHE
REFRIGERIO DE
8:30 a 09.00 a.m.
MEDIA MAÑANA
MAYORES DE 12 MAZAMORRA DE HARINA DE SIETE MAZAMORRA DE HARINA DE CAMOTE MAZAMORRA DE HARINA DE MAZAMORRA DE HARINA DE MAIZ
MESES SEMILLAS CON LECHE CON LECHE Y AJONJOLI ARVEJAS CON LECHE

PURE DE BROCOLI CON PURE DE PAPA CON HIGADO DE


PURE DE ZAPALLO CON POLLO + 1 PURE DE SEMOLA CON HIGADO DE
6 A 8 MESES SANGRESITA + 1 CUCHARADITA DE POLLO + 1 CUCHARADITA DE
CUCHARADITA DE ACEITE POLLO + 1 CUCHARADITA DE ACEITE
ACEITE ACEITE

SALTADITO DE VERDURAS CON


GUISO DE TARWI CON SANGRESITA AJI DE QUINUA CON POLLO Y ARROZ CAPCHI DE HABAS FRESCA CON
HIGADO DE POLLO Y ARROZ
11:45 a 12:30 m ALMUERZO 9 A 11 MESES Y ARROZ (TRITURADO) + 1 (TRITURADO) + 1 CUCHARADITA DE SUSPENSIÓN POR BOFE Y ARROZ (TRITURADO) + 1
(TRITURADO) + 1 CUCHARADITA DE
CUCHARADITA DE ACEITE ACEITE CUCHARADITA DE ACEITE
ACEITE

GUISO DE TARWI CON SANGRESITA SALTADITO DE VERDURAS CON CAPCHI DE HABAS FRESCA CON
AJI DE QUINUA CON POLLO Y ARROZ
12 A 23 MESES Y ARROZ + 1 CUCHARADITA DE HIGADO DE POLLO Y ARROZ + 1 CAPACITACION BOFE Y ARROZ (TRITURADO) + 1
+ 1 CUCHARADITA DE ACEITE
ACEITE CUCHARADITA DE ACEITE CUCHARADITA DE ACEITE

GUISO DE TARWI CON SANGRESITA SALTADITO DE VERDURAS CON CAPCHI DE HABAS FRESCA CON
24 A 36 MESES AJI DE QUINUA CON POLLO Y ARROZ
Y ARROZ HIGADO DE POLLO Y ARROZ BOFE Y ARROZ

Complemento del
RMM, Almuerzo o FRUTA TODOS PLATANO ORGANICO PAPAYA MANZANA PLATANO BISCOCHITO
RMT
BEBIDA (AGUA
Libre
HERVIDA)
TODOS AGUA SEGURA AGUA SEGURA AGUA SEGURA AGUA SEGURA

MENORES DE 12 MAZAMORRA DE MARACUYA CON MAZAMORRA DE ZANAHORIA CON


HOJUELA DE AVENA CON MANZANA MAZAMORRA DE COCONA
MESES HIGADO DE POLLO Y PASAS PASAS
REFRIGERIO DE
2:30 a 3:30 p.m.
MEDIA TARDE
MAYORES DE 12 MAZAMORRA DE MARACUYA CON MAZAMORRA DE ZANAHORIA CON
HOJUELA DE AVENA CON MANZANA MAZAMORRA DE COCONA
MESES HIGADO DE POLLO Y PASAS PASAS

Mayor de Mayor de 24 12 - 23
Aporte Edad (meses) 6 - 8m 9 - 11 m 12 - 23 m
24 m
6 - 8m 9 - 11 m 12 - 23 m
m
6 - 8m 9 - 11 m 12 - 23 m Mayor de 24 m 6 - 8m 9 - 11 m 12 - 23 m Mayor de 24 m 6 - 8m 9 - 11 m
m
Mayor de 24 m

Costo S/.
Calorías (kcal)
Valores Proteínas (g)
Hierro (mg)
Calcio (mg)
Vitamina C (mg)
Vitamina A (ug)

Nota: Cocinar el higado con canela y clavo de olor en la misma olla para disminuir el olor y aparte en otra olla hervir agua con canela y clavo, licuar higado, agregar vainilla y cocoa luego servir.

V°B° ESPECIALISTA EN NUTRICION DE LA UNIDAD TERRITORIAL


PRIMERA SEMANA
DEL 02 AL 03 DE VIRGEN DEL CARMEN Grupo etareo
MAYO

MIERCOLES 01 JUEVES 02 VIERNES 03 A 1


DOSIFICACION POR EDAD DOSIFICACION POR EDAD DOSIFICACION POR EDAD DOSIFICACION POR EDAD B 4
GRUPO T
GRUPO T
GRUPO T
GRUPO T
GRUPO T
C 41
EDADES O EDADES O EDADES O EDADES O EDADES O D 57
T T T T T
Nº DE NIÑOS A Nº DE NIÑOS A Nº DE NIÑOS A Nº DE NIÑOS A Nº DE NIÑOS A MC 15
L L L L L
ALIMENTO ALIMENTO ALIMENTO ALIMENTO ALIMENTO SC 4
REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE MEDIA
MAÑANA MAÑANA MEDIA MAÑANA MAÑANA MAÑANA
Leche evaporada 14.150 Azucar rubia 1.133 122
Azucar rubia 1.133 Leche evaporada 14.150
Semola 1.854 harina de maiz 1.957
canela y clavo de olor 0.021 Canela y clavo de olor 0.206
ajonjoli 0.309

FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA


mandarina 103.000 manzana 103.0
ALMUERZO ALMUERZO ALMUERZO ALMUERZO ALMUERZO
aceite vegetal 1.361 aceite vegetal 1.502
ajos entero 0.244 ajos entero 0.244
cebolla de cabeza 1.604 cebolla de cabeza 1.528
papa amarilla 0.100 tomate 2.290
mantequilla 0.005 zanahoria 2.875
carne de res 6.710 camote 0.100
garbanzo 5.995 mantequilla 0.005
FERIADO papa blanca 5.034 hierba buena 0.121
tomate 1.509 sal yodada 0.282
oregano 0.160 arverjas fresca 1.910
sal yodada 0.282 tallarin 9.061
zanahoria 1.910 bofe de res 6.145
arroz blanco 7.585 higado de pollo 0.050
0 0.000

REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE MEDIA


TARDE TARDE TARDE
azucar rubia 1.236 Azucar rubia 1.236
harina de camote 1.648 cocona 1.957
sangrecita 1.030 maicena 1.751
canela y clavo de olor 0.021 Canela y clavo de olor 0.021
esencia de vainilla 0.307 0.000
M pasas 0.309
SEGUNDA SEMANA
DEL 06 AL 10 DE VIRGEN DEL CARMEN Grupo etareo
MAYO

LUNES 06 MARTES 07 MIERCOLES 08 JUEVES 09 VIERNES 10 A 1


DOSIFICACION POR EDAD DOSIFICACION POR EDAD DOSIFICACION POR EDAD DOSIFICACION POR EDAD DOSIFICACION POR EDAD B 4
GRUPO T
GRUPO GRUPO T
GRUPO GRUPO C 41
EDADES O EDADES T EDADES O EDADES T EDADES T D 57
T O T O O
Nº DE NIÑOS A Nº DE NIÑOS T Nº DE NIÑOS A Nº DE NIÑOS T Nº DE NIÑOS T MC 15
L A L A A
ALIMENTO ALIMENTO L ALIMENTO ALIMENTO L ALIMENTO L SC 4
REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE MEDIA
MAÑANA MAÑANA MEDIA MAÑANA MAÑANA MAÑANA
leche evaporada 14.150 azucar rubia 1.133 Azucar rubia 1.133 Azucar rubia 1.133 azucar rubia 1.133 122
Hojuela de avena 1.65 Leche evaporada 14.150 leche evaporada 14.150 Leche evaporada 14.150 leche evaporada 14.150
azucar 1.133 harina de camote 1.854 harina de habas 2.060 harina de siete semillas 2.060 hojuela de avena c kiwicha 1.648
Canela y clavo de olor 0.021 ajonjoli 0.206 Canela y clavo de olor 0.021 canela y clavo de olor 0.021 canela y clavo de olor 0.021
Canela y clavo de olor 0.021 0.000

FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA


granadilla 103 papaya 12 Platano biscochito 103 naranja 103.0 manzana 103.000
ALMUERZO ALMUERZO ALMUERZO ALMUERZO ALMUERZO
Aceite vegetal 1.483 aceite vegetal 1.483 aceite vegetal 1.586 aceite vegetal 1.805 aceite vegetal 1.586
Ajos entero 0.263 ajos entero 0.263 ajos entero 0.263 ajos entero 0.263 ajos entero 0.263
Cebolla de cabeza 1.490 cebolla de cabeza 1.286 cebolla de cabeza 1.305 cebolla de cabeza 1.599 cebolla de cabeza 1.324
brocoli 0.080 tomate 1.305 tomate 1.400 tomate 1.611 papa blanca 9.705
papa amarilla 0.060 yuca 0.100 olluco 9.175 semola 0.350 zanahoria 4.255
higado de pollo 6.195 arvejas patida 6.375 papa blanca 6.375 Papa blanca 9.315 arveja fresca 4.580
tarwi 6.960 papa blanca 5.200 arroz blanco 7.585 filete de atun 38.412 hierba buena 0.179
huacatay 0.159 pollo 6.290 sangresita 6.195 huevo und 5.000 arroz blanco 7.585
papa blanca 5.180 zanahoria 1.815 sal yodada 0.263 arroz blanco 7.585 sal yodada 0.244
perejil 0.122 sal yodada 0.282 papa amarilla 0.050 sal yodada 0.263 bofe 6.145
arroz blanco 7.585 oregano 0.121 zapallo 0.070 zanahoria 3.480 papa amarilla 0.100
sal yodada 0.282 perejil 0.122 mantequilla 0.005 coliflor 5.165 mantequilla 0.005
Habas fresca 2.590 mantequilla 0.005 cebolla china 0.160 mantequilla 0.025 higado de pollo 0.050
mantequilla 0.005 Arroz 7.585 arverjas fresca 1.853 papa amarilla 0.350 tomate 2.413
huacatay 0.141 perejil 0.160 perejil 0.160
vainitas 2.875
REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE MEDIA
TARDE TARDE MEDIA TARDE TARDE TARDE
maicena 1.751 Azucar rubia 1.236 azucar rubia 1.236 Azucar rubia 1.236 azucar rubia 1.236
azucar rubia 1.339 maiz morado 1.545 mango papaya 1.545 sangrecita 1.030 harina de trigo 1.751
maracuya 1.854 higado de pollo 1.030 harina de chuño 1.854 beterraga 2.060 calabaza 4.223
clavo y canela de olor 0.021 Canela y clavo de olor 0.021 canela y clavo 0.021 pasas 0.206 clavo y canela de olor 0.021
esencia de vainilla 0.206 esencia de vainilla 0.103 pasas 0.206
pasas 0.206 canela y clavo de olor 0.021
maicena 1.751 maicena 1.751
TERCERA SEMANA
DEL 13 AL 17 DE VIRGEN DEL CARMEN Grupo etareo
MAYO

LUNES 13 MARTES 14 MIERCOLES 15 JUEVES 16 VIERNES 17 A 1


DOSIFICACION POR EDAD DOSIFICACION POR EDAD DOSIFICACION POR EDAD B 4
GRUPO GRUPO GRUPO T
GRUPO T
GRUPO T
C 41
EDADES T EDADES T EDADES O EDADES O EDADES O D 57
O O T T T
Nº DE NIÑOS T Nº DE NIÑOS T Nº DE NIÑOS A Nº DE NIÑOS A Nº DE NIÑOS A MC 15
A A L L L
ALIMENTO L ALIMENTO L ALIMENTO ALIMENTO ALIMENTO SC 4
REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE
MAÑANA MAÑANA MEDIA MAÑANA
Azucar rubia 1.133 Azucar rubia 1.133 Azucar rubia 1.133 Azucar rubia 1.133 chancaca 1.133 122
Leche evaporada 14.150 Leche evaporada 14.150 Leche evaporada 14.150 Leche evaporada 14.150 Leche evaporada 14.150
harina de maiz 2.060 harina de cebada 2.060 hariande siete semillas 2.060 Harina de habas 2.060 arroz 2.369
Canela y clavo de olor 0.021 Canela y clavo de olor 0.021 canela y clavo de olor 0.021 canela y clavo de olor 0.021 canela y clavo de olor 0.021
0.000 ajonjoli 0.206 ajonjoli 0.206 pasas 0.206

FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA


melon 12.4 papaya 12.2 platano organico 103 mandarina 103 manzana 103
ALMUERZO ALMUERZO ALMUERZO ALMUERZO ALMUERZO
Aceite vegetal 1.483 aceite vegetal 1.624 aceite vegetal 1.624 aceite vegetal 1.623 aceite vegetal 1.623
Ajos entero 0.263 ajos entero 0.263 ajos entero 0.263 ajos entero 0.263 ajos entero 0.263
Cebolla de cabeza 1.305 cebolla de cabeza 1.305 Cebolla de cabeza 1.509 Cebolla de cabeza 1.509 Cebolla de cabeza 1.509
arveja fresca 4.065 habas secas 6.280 vainitas 10.140 lentejas 5.995 zapallito italiano 14.330
zanahoria 4.408 papa blanca 4.085 zanahoria 5.090 papa blanca 4.975 zanahoria 3.350
cebolla china 0.537 zanahoria 4.540 papa blanca 8.550 zanahoria 2.335 papa blanca 7.205
trigo 9.080 yuca 0.100 camote 0.100 papa amarilla 0.100 habas fresca 4.540
higado de pollo 6.195 carne de res 6.290 mantequilla 0.005 sal yodada 0.263 mantequilla 0.005
pimenton 0.318 tomate 1.324 higado de pollo 0.050 arroz blanco 7.585 sangresita 6.195
espinaca 0.050 oregano seco 0.141 arroz blanco 7.585 huevo 122 arroz blanco 7.585
sal yodada 0.263 sal yodada 0.263 sal yodada 0.263 hierba buena 0.141 sal yodada 0.263
papa amarilla 0.080 huacatay 0.160 tomate 1.509 mantequilla 0.005 huacatay 0.280
mantequilla 0.005 arroz blanco 7.585 bofe 6.145 Tomate 1.713 semola 0.040
huevo kg 1.672 mantequilla 0.005 perejil 0.141 papa amarilla 0.060
cebollita china 0.160
REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE MEDIA
TARDE TARDE MEDIA TARDE TARDE TARDE
Azucar rubia 1.133 Azucar rubia 1.236 Azucar rubia 1.236 azucar rubia 1.236 Azucar rubia 1.339
maicena 1.545 platano bellaco 1.751 hojuela de avena 1.545 quinua 1.030 maicena 1.648
manzana verde 1.648 higado de pollo 1.030 manzana verde 1.339 sangrecita 1.030 membrillo 2.060
canela y clavo de olor 0.021 Canela y Clavo de olor 0.021 canela y clavo de olor 0.021 maicena 0.309 canela y clavo de olor 0.021
pasas 0.206 esencia de vainilla 0.160
esencia de vainilla 0.206 pasas 0.206
maicena 1.751 manzana 1.442
CUARTA SEMANA
DEL 20 AL 24 DE VIRGEN DEL CARMEN Grupo etareo
MAYO

LUNES 20 MARTES 21 MIERCOLES 22 JUEVES 23 VIERNES 24 A 1


DOSIFICACION POR EDAD DOSIFICACION POR EDAD DOSIFICACION POR EDAD DOSIFICACION POR EDAD DOSIFICACION POR EDAD B 4
GRUPO T
GRUPO GRUPO T
GRUPO GRUPO C 41
EDADES O EDADES T EDADES O EDADES T EDADES T D 57
T O T O O
Nº DE NIÑOS A Nº DE NIÑOS T Nº DE NIÑOS A Nº DE NIÑOS T Nº DE NIÑOS T MC 15
L A L A A
ALIMENTO ALIMENTO L ALIMENTO ALIMENTO L ALIMENTO L SC 4

REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE MEDIA


MAÑANA MAÑANA MEDIA MAÑANA MAÑANA MAÑANA
Azucar 1.133 Azucar 1.133 Azucar 1.133 azucar 1.133 azucar 1.133 122
Leche evaporada 14.150 Leche evaporada 14.150 Leche evaporada 14.150 leche evaporada 14.150 leche evaporada 14.150
harina de maiz 2.060 harina de arvejas 2.060 harina de camote 1.854 avena 1.854 harina de habas 2.060
Canela y clavo de olor 0.021 Canela y clavo de olor 0.021 Canela y clavo de olor 0.021 Canela y clavo de olor 0.021 Canela y clavo de olor 0.021
ajonjoli 0.206 ajonjoli 0.206 0.000

FRUTA FRUTA FRUTA


granadilla 103.000 mandarina 103.0 papaya 12.2 naranja 103.000 manzana 103.000
ALMUERZO ALMUERZO ALMUERZO
Aceite vegetal 1.521 Aceite vegetal 1.521 aceite vegetal 1.521 Aceite vegetal 1.521 Aceite vegetal 1.483
Ajos entero 0.263 Ajos entero 0.263 ajos entero 0.263 Ajos entero 0.263 Ajos entero 0.263
Cebolla de cabeza 1.920 Cebolla de cabeza 1.380 cebolla 1.521 Cebolla de cabeza 1.353 Cebolla de cabeza 1.315
Perejil 0.141 pallar 6.565 cebollita china 0.244 tomate 1.578 tomate 1.540
Habas fresa 2.508 tomate 1.668 brocoli 0.080 Frejol panamito 6.090 olluco 9.270
tomate 1.400 zanahoria 1.706 papa amarilla 0.050 papa blanca 5.180 papa blanca 4.935
choclo 1.305 mantequilla 0.005 zanahoria 4.085 zanahoria 2.545 zanahoria 1.910
higado de pollo 6.195 hierbabuena 0.122 sangresita 6.195 papa amarilla 0.080 higado de pollo 0.050
papa amarilla 0.060 arroz blanco 7.585 mantequilla 0.005 sal yodada 0.263 sal yodada 0.263
zapallo 13.615 carne de res 6.290 papa blanca 8.930 arroz blanco 7.585 arroz blanco 7.585
sal yodada 0.263 sal yodada 0.263 arroz blanco 7.585 pollo 6.290 bofe 6.145
papa blanca 6.090 oregano 0.075 sal yodada 0.263 hierba buena 0.122 hierba buena 0.122
huacatay 0.160 yua 0.100 cahiua 7.930 mantequilla 0.005 mantequilla 0.005
mantequilla 0.005 papa blanca 5.965 perejil 0.140 oregano 0.141 huacatay 0.160
arroz 7.585 arvejas fresca 2.548 tomate 2.210 papa amarilla 0.100
REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE
TARDE TARDE MEDIA TARDE
azucar 1.236 Azucar 1.236 azucar rubia 1.288 Azucar rubia 1.236 Azucar rubia 1.339
piña 1.854 maicena 1.648 manzana verde 1.854 harina de camote 1.751 maicena 1.751
maicena 1.749 maiz morado 1.648 maicena 1.751 membrillo 1.030 maracuya 1.854
Canela y clavo de olor 0.021 higado de pollo 1.030 canela y clavo de olo 0.021 canela y clavo de olor 0.021 canela y clavo de olor 0.021
Canela y clavo de olor 0.021 sangresita 1.030 0.000
pasas 0.206 pasas 0.206 0.000
escencia de vainilla 0.103 escencia de vainilla 0.103 0.000
QUINTA SEMANA DEL
27 AL 31 DE MAYO
VIRGEN DEL CARMEN Grupo etareo

LUNES 27 MARTES 28 MIERCOLES 29 JUEVES 30 VIERNES 31 A 1


DOSIFICACION POR EDAD DOSIFICACION POR EDAD DOSIFICACION POR EDAD DOSIFICACION POR EDAD DOSIFICACION POR EDAD B 4
GRUPO T
GRUPO GRUPO GRUPO GRUPO C 41
EDADES O EDADES T EDADES T EDADES T EDADES T D 57
T O O O O
Nº DE NIÑOS A Nº DE NIÑOS T Nº DE NIÑOS T Nº DE NIÑOS T Nº DE NIÑOS T MC 15
L A A A A
ALIMENTO ALIMENTO L ALIMENTO L ALIMENTO L ALIMENTO L SC 4
REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE MEDIA
MAÑANA MAÑANA MEDIA MAÑANA MAÑANA MAÑANA
Azucar 1.133 azucar rubia 1.133 azucar rubia 1.133 azucar rubia 1.133 122
leche evaporada 14.150 leche evaporada 14.150 leche evaporada 14.150 leche evaporada 14.150
harina de siete semillas 2.060 harina de camote 1.854 harina de arvejas 2.060 harina de maiz 2.060
canela y clavo de olor 0.021 canela y clavor de olor 0.021 canela y clavor de olor 0.021 canela y clavor de olor 0.021
ajonjoli 0.206 0.000 0.000

FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA


Platano organico 103.000 papaya 12.154 manzana 103.000 platano biscochito 103.000
ALMUERZO ALMUERZO ALMUERZO ALMUERZO ALMUERZO
Aceite vegetal 1.578 Aceite vegetal 1.483 Aceite vegetal 1.849 Aceite vegetal 1.483
Ajos entero 0.244 Ajos entero 0.244 Ajos entero 0.244 Ajos entero 0.244
Cebolla de cabeza 1.483 Cebolla de cabeza 1.315 Cebolla de cabeza 1.418 Cebolla de cabeza 1.315
brocoli 0.050 quinua 4.785 brocoli 8.290 papa amarilla 0.100
papa blanca 7.288 galleta de soda 0.280 zanahoria 4.990 papa blanca 8.170
arroz blanco 7.585 aji amarillo 0.401 arverjas fresca 3.255 arroz blanco 7.585
papa amarilla 0.080 arroz blanco 7.585 arroz blanco 7.585 huacatay 0.198
tarwi 6.960 perejil 0.244 perejil 0.244 habas frescas 14.980
mantequilla 0.005 pollo 6.290 papa blanca 9.135 mantequilla 0.005
sal yodada 0.263 zapallo 0.100 higado de pollo 6.195 sal yodada 0.263
Habas fresca 2.875 zanahoria 1.006 papa amarilla 0.080 bofe de res 6.145
sangresita 6.195 mantequilla 0.005 mantequilla 0.005 higado de pollo 0.050
zanahoria 3.160 sal yodada 0.263 sal yodada 0.263 zanahoria 2.270
huacatay 0.225 semola 0.030 coliflor 3.575
cebollita china 0.262 tomate 2.290
0.000

REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE REFRIGERIO DE MEDIA REFRIGERIO DE MEDIA


TARDE TARDE MEDIA TARDE TARDE TARDE
azucar rubia 1.236 azucar rubia 1.339 azucar rubia 1.236 azucar rubia 1.236
hojuela de avena 1.545 maicena 1.751 maicena 1.751 maicena 1.751
manzana 1.442 maracuya 1.854 cocona 1.854 zanahoria 1.854
canela y clavo 0.021 canela y clavo de olor 0.021 canela y clavo de olor 0.021 canela y clavo de olor 0.010
higado de pollo 1.030 0.000 pasas 0.206
pasas 0.263 0.000 0.000
escencia de vainilla 0.206 0.000 0.000
VIRGEN DEL CARMEN
Requerimiento de productos

COSTO X COSTO COSTO


ALIMENTO SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4 SEMANA 5 TOTAL SALDO PEDIR TIPOS
UNIDAD TOTAL FINAL

Aceite vegetal 2.9 7.9 8.0 7.6 6.4 32.7 7 229.20 3.7 29.0 203.30 Seco
ajonjoli 0.3 0.2 0.4 0.4 0.2 1.5 17.5 27.04 2.0 -0.5 -7.96 Seco
arroz blanco 7.6 37.9 32.7 37.9 30.3 146.5 3.8 556.64 146.5 556.64 Seco
arveja partida 0.0 6.4 0.0 0.0 0.0 6.4 4.85 30.92 1.4 5.0 24.13 Seco
azucar rubia 4.7 11.9 10.7 12.0 9.6 49.0 2.7 132.24 49.0 132.24 Seco
canela y clavor de olor 0.3 0.2 0.2 0.2 0.2 1.0 70 71.38 1.0 71.38 Seco
chancaca 0.0 0.0 1.1 0.0 0.0 1.1 10 11.33 1.1 11.33 Seco
esencia de vainilla 0.3 0.3 0.4 0.2 0.2 1.4 8.5 11.85 2.0 -0.6 -5.15 Seco
filete de atun 0.0 38.4 0.0 0.0 0.0 38.4 5.5 211.26 38.4 211.26 Seco
Frejol panamito 0.0 0.0 0.0 6.1 0.0 6.1 6.25 38.06 6.1 38.06 Seco
galleta de soda 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 0.3 1.5 0.42 0.3 0.0 -0.03 Seco
garbanzo 6.0 0.0 0.0 0.0 0.0 6.0 7.45 44.66 6.0 44.66 Seco
habas secas 0.0 0.0 6.3 0.0 0.0 6.3 6.75 42.39 6.3 42.39 Seco
harina de arvejas 0.0 0.0 0.0 2.1 2.1 4.1 5 20.60 4.1 20.60 Seco
harina de camote 1.6 1.9 0.0 3.6 1.9 9.0 5.8 51.97 0.0 9.0 51.97 Seco
harina de cebada 0.0 0.0 2.1 0.0 0.0 2.1 5.25 10.82 2.1 10.82 Seco
harina de chuño 0.0 1.9 0.0 0.0 0.0 1.9 6.5 12.05 1.9 12.05 Seco
harina de habas 0.0 2.1 2.1 2.1 0.0 6.2 7.25 44.81 6.2 44.81 Seco
harina de maiz 2.0 0.0 2.1 2.1 2.1 8.1 6 48.82 8.1 48.82 Seco
harina de siete semillas 0.0 2.1 2.1 0.0 2.1 6.2 6.9 42.64 6.2 42.64 Seco
harina de trigo 0.0 1.8 0.0 0.0 0.0 1.8 2.5 4.38 1.8 4.38 Seco
Hojuela de avena 0.0 1.6 1.5 1.9 1.5 6.6 5.25 34.61 6.6 34.61 Seco
hojuela de avena c kiwicha 0.0 1.6 0.0 0.0 0.0 1.6 6.75 11.12 1.6 11.12 Seco
Leche evaporada 28.3 70.8 70.8 70.8 56.6 297.2 3.4 1010.31 297.2 1010.31 Seco
lentejas 0.0 0.0 6.0 0.0 0.0 6.0 5.5 32.97 6.0 32.97 Seco
maicena 1.8 5.3 5.3 6.9 5.3 24.4 4.6 112.28 24.4 112.28 Seco
mantequilla 0.01 0.0 0.0 0.0 0.0 0.13 44.5 5.56 0.1 5.56 Seco
oregano seco 0.2 0.1 0.1 0.2 0.0 0.6 10 6.38 0.6 6.38 Seco
pallar 0.0 0.0 0.0 6.6 0.0 6.6 7.5 49.24 4.6 2.0 14.74 Seco
pasas 0.3 0.6 0.6 0.4 0.5 2.4 15 36.39 2.4 36.39 Seco
quinua 0.0 0.0 1.0 0.0 4.8 5.8 10.5 61.06 0.8 5.0 52.66 Seco
sal yodada 0.6 1.3 1.3 1.3 1.1 4.2 1.5 6.37 4.2 6.37 Seco
semola 1.9 0.4 0.0 0.0 0.0 2.3 5 11.37 2.3 11.37 Seco
tallarin 9.1 0.0 0.0 0.0 0.0 9.1 3.5 31.71 9.1 31.71 Seco
trigo 0.0 0.0 9.1 0.0 0.0 9.1 4 1.1 8.0 Seco
Aceite vegetal
aji amarillo
ajonjoli
Ajos entero
arroz blanco
arveja fresca
azucar rubia
beterraga
bofe
brocoli
cahiua
calabaza
camote
canela y clavor de olor
carambola
carne de res
cebolla china
cebolla de cabeza
chancaca
choclo
cocona
coliflor
esencia de vainilla
espinaca
filete de atun
Frejol panamito
galleta de soda
garbanzo
granadilla
habas frescas
habas secas
harina de arvejas
harina de camote
harina de cebada
harina de chuño
harina de habas
harina de maiz
harina de siete semillas
harina de trigo
hierba buena
higado de pollo
Hojuela de avena
hojuela de avena c kiwicha
huacatay
huevo UND
huevo KILO
Leche evaporada
lentejas
maicena
maiz morado
mandarina
mango papaya
mantequilla
manzana
manzana verde
maracuya
melon
membrillo
naranja
olluco
oregano seco
pallar
papa amarilla
papa blanca
papaya
pasas
perejil
pimenton
piña
platano bellaco
platano biscochito
Platano organico
pollo
quinua
sal yodada
sangrecita
semola
tallarin
tarwi
tomate
trigo
vainitas
yuca
zanahoria
zapallito italiano
zapallo
CONSOLIDADO GENERAL

Requerimiento de productos - MAYO 2019

COMITES
UNIDAD DE CAJAS/SA COSTO X
N° ALIMENTO MARCA NIÑO NIÑO JESUS SANTIAGO SEÑOR DE VIRGEN TOTAL COSTO TOTAL
MEDIDA CRUZ HUAMBUR LOS MARIA ROCCHA SABROCIT SUMAQ COS UNIDAD
JESUS DE DE APOSTOL SANTA DEL
PATA RQUI LIRIOS AUXILIADORA CK OS WAWA
TURPO HUANCARAY ONGOY CRUZ CARMEN
1 Aceite vegetal COCINERO 41.96 13.20 35.0 16.2 6.0 12.6 14.6 29.9 15.3 20.0 32.5 29.0 266.28 22.19 7.00 1,863.95
2 ajonjoli VALLE VERDE 1.95 0.60 1.6 1.0 0.0 0.8 0.0 1.4 0.9 1.5 1.5 0.0 11.26 17.50 196.96
3 arroz blanco TIJUANA GUADALU 180.00 59.44 155.0 40.0 83.7 78.1 71.4 120.0 91.3 146.0 142.7 146.5 1314.26 26.29 3.80 4,994.18
4 arveja partida VALLE VERDE 7.87 2.54 6.7 6.9 3.6 3.2 3.7 5.7 0.0 2.0 6.1 5.0 53.18 1.17 4.85 257.92
5 azucar rubia CASA GRANDE 61.82 19.02 50.9 0.0 23.0 25.6 20.0 42.0 28.1 20.0 47.1 49.0 386.40 7.73 2.70 1,043.29
canela y clavor de
6 S/M 1.29 0.00 1.1 0.5 0.0 0.0 0.0 0.9 0.6 1.0 1.0 1.0 7.38 70.00 516.56
olor
7 chancaca S/M 1.43 0.44 1.2 1.3 0.0 0.6 0.7 1.0 0.6 1.1 1.1 1.1 10.56 10.00 105.60
8 esencia de vainilla BUENA VENTURA 1.74 0.00 1.0 1.5 0.0 0.0 0.8 1.2 0.8 1.4 1.3 -0.6 9.22 8.50 78.37
9 filete de atun FANNY 45.76 15.47 38.9 0.0 10.2 4.9 21.1 32.3 10.0 34.0 0.0 38.4 251.05 5.23 5.50 1,380.79
10 Frejol panamito VALLE VERDE 7.51 2.46 6.4 6.7 3.4 3.2 3.6 5.4 3.8 6.0 5.9 6.1 60.46 1.21 6.25 377.88
11 galleta de soda 0.35 0.12 0.3 0.0 0.2 0.2 0.2 0.3 0.2 0.0 0.0 0.0 1.68 -
12 garbanzo VALLE VERDE 7.38 2.41 6.3 6.6 3.3 3.1 3.5 5.3 3.7 0.0 5.8 6.0 53.40 1.07 7.45 397.79
13 habas secas VALLE VERDE 7.78 2.55 6.7 6.9 3.6 3.4 3.7 5.7 3.9 6.3 6.1 6.3 62.71 1.25 6.75 423.29
14 harina de arvejas MISKY POWER 5.20 1.60 4.3 4.6 2.0 1.0 -3.6 3.8 2.4 4.1 4.0 4.1 33.43 5.00 167.14
15 harina de camote LA TACNEÑA 11.31 3.48 9.3 10.0 4.4 4.7 5.2 7.8 5.1 9.0 8.6 9.0 87.96 5.80 510.15
16 harina de cebada TAMBO GRANDE 2.60 0.80 2.1 2.3 1.0 1.1 1.2 1.8 1.2 2.1 2.0 2.1 20.22 5.25 106.16
17 harina de chuño SANTIS 2.04 0.72 1.9 2.1 0.9 0.8 1.1 1.3 1.1 0.0 1.8 1.9 15.47 6.50 100.54
18 harina de habas TAMBO GRANDE 7.80 2.40 6.4 6.9 3.1 2.5 3.6 5.4 0.0 6.2 5.9 6.2 56.42 7.25 409.05
19 harina de maiz TAMBO GRANDE 10.27 3.16 8.5 9.1 4.0 3.0 0.0 7.0 4.7 8.1 7.8 8.1 73.79 6.00 442.71
harina de siete
TAMBO GRANDE 7.80 2.40 6.4 6.0 3.1 3.2 3.6 5.4 3.5 6.2 5.9 6.2 59.76 6.90 412.34
20 semillas
21 harina de trigo VALLE VERDE 2.21 0.68 1.8 2.0 0.9 0.9 1.0 1.5 1.0 0.0 1.7 1.8 15.44 2.50 38.59
22 Hojuela de avena GRANO DE ORO 8.32 2.56 6.8 7.4 3.3 2.0 3.8 6.0 3.8 6.6 6.3 6.6 63.54 5.25 333.56
hojuela de avena c
GRANO DE ORO 2.08 0.64 1.7 1.8 0.8 1.0 1.0 1.6 0.9 1.6 1.6 1.6 16.46 6.75 111.13
23 kiwicha
24 Leche evaporada GLORIA 366.01 110.00 307.7 220.0 146.7 154.1 155.0 259.1 170.1 242.0 232.8 297.2 2660.63 110.86 3.40 9,046.13
25 lentejas VALLE VERDE 7.38 2.41 6.3 6.6 3.3 3.1 3.5 5.3 3.7 0.0 5.8 6.0 53.40 1.18 5.50 293.67
26 maicena UNIVERSAL 30.67 9.50 25.3 27.3 12.1 10.0 6.0 19.3 14.0 19.0 23.4 24.4 220.88 4.60 1,016.03
27 mantequilla GLORIA 0.99 0.01 0.6 0.1 0.2 0.7 0.2 0.4 0.1 0.5 0.5 0.1 4.44 44.50 197.58
28 oregano seco SIBARITA 0.83 0.26 0.7 0.7 0.0 0.4 0.4 0.6 0.4 0.0 0.6 0.6 5.55 10.00 55.53
29 pallar VALLE VERDE 8.09 2.57 6.8 7.0 3.6 0.4 3.8 5.8 4.0 4.0 6.2 2.0 54.12 1.08 7.50 405.86
30 pasas SANTIS 2.96 0.94 2.5 2.0 1.2 1.3 0.0 2.1 1.4 2.4 2.3 2.4 21.53 15.00 322.97
31 quinua VALLE VERDE 7.20 2.32 6.1 6.4 3.2 3.0 3.4 5.2 3.5 5.8 5.6 5.0 56.68 1.13 10.50 595.09
32 sal yodada MARINA 5.51 1.73 4.7 0.0 0.0 2.5 2.6 3.9 2.7 4.3 4.3 4.2 36.48 1.50 54.71
33 semola MOLITALIA 4.23 0.86 3.3 2.4 1.3 2.1 1.9 2.7 1.8 2.8 2.9 2.3 28.49 5.00 142.44
34 tallarin MOLITALIA 11.27 3.72 9.7 9.9 5.3 4.9 6.5 8.3 5.7 9.1 8.9 9.1 92.38 9.24 3.50 323.33
35 trigo VALLE VERDE 11.28 3.71 9.7 8.9 5.3 4.9 5.4 8.2 5.7 6.0 8.9 8.0 85.95 1.72 4.00 343.80
trigo
27,065.09
CONSOLIDADO GENERAL

Requerimiento de productos - MAYO 2019

CAJAS/SAC PRECIO
N° ALIMENTO UNIDAD DE MEDIDA MARCA PRECIO
OS UNIT.

1 Aceite vegetal Caja x 12 und x 1lt COCINERO 23.00

2 Arroz blanco Saco x 50 kg TIJUANA GUADALUPE 27.00


3 Azucar rubia Saco x 50 kg CASA GRANDE 8.00
4 esencia de vainilla Docena BUENA VENTURA
5 filete de atun Caja x 48 und FANNY 6.00 4.55 S/. 1,310.40
6 galleta de soda Caja X 12 und x 250 gr DIA
7 Hojuela de avena Paquete x 150gr x 24 und GRANO DE ORO 20.00
hojuela de avena c
Paquete x 150gr x 24 und GRANO DE ORO 7.00
8 kiwicha
9 Leche evaporada Caja x 24 und x 400gr GLORIA 111.00
10 maicena paquete x 24 und x 180 gr UNIVERSAL 105.00
11 mantequilla unidad x 400 gr GLORIA 15.00
12 oregano seco caja x 66 sobres SIBARITA 10.00 8.43 S/. 84.30
14 sal yodada paquete x 25 und x 1kg MARINA 40.00
15 semola Paquete MOLITALIA 15.00 17.30 S/. 259.50
16 tallarin Paquete x 20 und x 500g MOLITALIA 10.00 39.00 S/. 390.00
trigo
VIRGEN DEL CARMEN
Requerimiento de productos

COSTO X COSTO COSTO


ALIMENTO SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4 SEMANA 5 TOTAL SALDO PEDIR TIPOS
UNIDAD TOTAL FINAL

Aceite 1.236 6.786 9.88 6.173 24.075 7.2 173.34 24.08 173.34 Seco
Ajos 0.206 9.661 22.023 10.392 42.282 8 338.26 42.28 338.26 Fresco
Arroz 1.339 7.919 6.611 3.801 19.670 4 78.68 19.67 78.68 Seco
Arveja fresca 1.815 31.71 33.521 3.5 117.32 33.52 117.32 Fresco
Arveja partida 4 3.590 5.5 19.75 3.59 19.75 Seco
Atun filete 5 5.150 6 30.90 5.15 30.90 Seco
Avena 2.101 2.101 3.9 8.19 2.10 8.19 Seco
Azucar 3.193 20.8656 11.2476 12.4816 47.788 3.3 157.70 47.79 157.70 Seco
Beterraga 0.35 0.350 1.7 0.60 0.35 0.60 Fresco
Bofe 0.102 5.875 0.206 6.183 18 111.29 6.18 111.29 Fresco
Canela y clavo de olor 1.751 0.3914 2.4514 1.133 5.727 70 400.88 5.73 400.88 Seco
Carne de res 1 1.326 14.5 19.23 1.33 19.23 Fresco
Cebolla 1.224 5.286 1.887 14.225 22.622 1.7 38.46 22.62 38.46 Fresco
Cebolla China 0.173 5.875 4.246 10.294 1 10.29 10.29 10.29 Fresco
Chancaca (panela) 0.206 0.206 9 1.85 0.21 1.85 Seco
Chocolate negro 1.339 1.339 8 10.71 1.34 10.71 Seco
Cocoa 0.2266 0.366 0.412 1.005 40 40.18 1.00 40.18 Seco
Durazno 0 0.000 6.8 0.00 0.00 0.00 Fresco
Espinaca 0.206 0.206 0.206 0.618 1 0.62 0.62 0.62 Fresco
Granadilla 12 103 103 218.154 0.6 130.89 218.15 130.89 Fresco
Habas secas 0.103 0.103 6 0.62 0.10 0.62 Fresco
Harina chuño 1.339 1.2875 2.627 6.8 17.86 2.63 17.86 Seco
Harina de camote 1.03 1.5656 2.884 5.480 6.8 37.26 5.48 37.26 Seco
Harina de cebada 1.339 1.339 6 8.03 1.34 8.03 Seco
Harina de habas 2.06 2.060 6 12.36 2.06 12.36 Seco
Harina de maiz 2.06 2.06 4.120 5.8 23.90 4.12 23.90 Seco
Harina de trigo 1.854 2.369 2.06 6.283 2.8 17.59 6.28 17.59 Fresco
Hierba buena 6.78 0.21 0.206 6.753 13.946 1 13.95 13.95 13.95 Fresco
Higado 3.811 3.027 2.771 9.609 10 96.09 9.61 96.09 Fresco
Hongos y laurel 5.15 5.150 60 309.00 5.15 309.00 Seco
Huacatay 1.53 1.530 1 1.53 1.53 1.53 Fresco
Huevo unidades 0.103 0.103 0.4 0.04 0.10 0.04 Fresco
Kiwicha 1.854 1.854 9.5 17.61 1.85 17.61 Seco
Kiwicha-avena 2 2.060 7 14.42 2.06 14.42 Seco
Leche evaporada 14.15 45.118 71.97 71.986 203.228 2.9 589.36 203.23 589.36 Seco
Limon 5 0.103 5.103 0.2 1.02 5.10 1.02 Fresco
Maca avena 2.0 1.854 3.811 8.5 32.39 3.81 32.39 Seco
Maicena 3.914 1.03 2.987 7.931 4.7 37.28 7.93 37.28 Seco
Maiz morado 1.751 1.751 3.8 6.65 1.75 6.65 Fresco
Mani 0.00 0.000 8 0.00 0.00 0.00 Seco
Mantequilla 0.21 103.000 6 109.086 18 1963.55 109.09 1963.55 Seco
Manzana unidades 103 103.00 103.000 12 321.154 0.5 160.58 321.15 160.58 Fresco
Manzana 1.545 3.399 4.944 3.5 17.30 4.94 17.30 Fresco
Melocoton 1.339 103 104.339 0.5 52.17 104.34 52.17 Fresco
Oca 2.369 2.369 2 4.74 2.37 4.74 Fresco
Olluco 5.15 5.150 2.4 12.36 5.15 12.36 Fresco
Paneton pequeño 0 0.000 2 0.00 0.00 0.00 Seco
Papa 0.005 2.562 8.517 4.41 15.494 3 46.48 15.49 46.48 Fresco
Papa blanca 10.01 2.590 1.24 13.831 3 41.49 13.83 41.49 Fresco
Papaya picada 103 12.154 103 218.154 4 872.62 218.15 872.62 Fresco
Paprika 7.955 1.96 0.08 9.995 8 79.96 10.00 79.96 Seco
Pasas 0.0412 0.0206 0.0206 0.082 15 1.24 0.08 1.24 Fresco
Perejil 0 6 5.356 6.081 17.362 1 17.36 17.36 17.36 Fresco
Pimenton 8 7.18 14.850 6 89.10 14.85 89.10 Fresco
Platano bellaco 2.06 2.060 3.5 7.21 2.06 7.21 Fresco
Platano de isla unidades 103.00 12 115.360 0.5 57.68 115.36 57.68 Fresco
Platano de isla 1.03 1.648 2.678 3.5 9.37 2.68 9.37 Fresco
Platano de seda unidades 103 103 206.000 0.5 103.00 206.00 103.00 Fresco
Platano de seda 1.03 1.030 3.5 3.61 1.03 3.61 Fresco
Pollo 0.31 3.835 5.885 10.026 14 140.36 10.03 140.36 Fresco
Queso parmezano 2.305 2.305 20 46.10 2.31 46.10 Fresco
Quinua 4.12 1.236 5.356 10 53.56 5.36 53.56 Seco
Sangrecita 0.08 11.67 5.15 16.900 13.5 228.15 16.90 228.15 Fresco
Semola 1.236 2.369 3.605 5 18.03 3.61 18.03 Seco
Sillao 0.06 0.206 0.266 4.4 1.17 0.27 1.17 Seco
Tomate 12.525 13.795 2.723 29.043 3 87.13 29.04 87.13 Fresco
Vainilla 3.30 3.19 2.266 8.755 15 131.33 8.76 131.33 Seco
Vainitas 1.22 1.224 3.75 4.59 1.22 4.59 Seco
Vinagri 1.31 1.314 4.3 5.65 1.31 5.65 Seco
Zanahoria 0.206 7.33 7.16 0.2266 14.920 1.7 25.36 14.92 25.36 Fresco
Zapallo 0.1 1.8746 1.975 2 3.95 1.97 3.95 Fresco
VIRGEN DEL CARMEN
Requerimiento de productos

COSTO X COSTO COSTO


ALIMENTO SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4 SEMANA 5 TOTAL SALDO PEDIR TIPOS
UNIDAD TOTAL FINAL

Aceite 0.266 1.52 2.58 1.50 5.871 7.2 42.27 5.87 42.27 Seco
Ajos 0.038 2.53 6.08 2.53 11.172 8 89.38 11.17 89.38 Fresco
Arroz 0.076 1.96 1.54 0.99 4.560 4 18.24 4.56 18.24 Seco
Arveja fresca 0.475 6.71 7.181 3.5 25.13 7.18 25.13 Fresco
Arveja partida 0.95 0.950 5.5 5.23 0.95 5.23 Seco
Atun filete 1.1 1.140 6 6.84 1.14 6.84 Seco
Avena 0.000 3.9 0.00 0.00 0.00 Seco
Azucar 0.000 3.3 0.00 0.00 0.00 Seco
Beterraga 0.00 0.000 1.7 0.00 0.00 0.00 Fresco
Bofe 0.019 1.71 0.04 1.767 18 31.81 1.77 31.81 Fresco
Canela y clavo de olor 0.000 70 0.00 0.00 0.00 Seco
Carne de res 0.34 0.342 14.5 4.96 0.34 4.96 Fresco
Cebolla 0.304 1.58 0.42 3.04 5.339 1.7 9.08 5.34 9.08 Fresco
Cebolla China 0.02 1.71 1.20 2.926 1 2.93 2.93 2.93 Fresco
Chancaca (panela) 0.000 9 0.00 0.00 0.00 Seco
Chocolate negro 0.000 8 0.00 0.00 0.00 Seco
Cocoa 0.000 40 0.00 0.00 0.00 Seco
Durazno 0.000 6.8 0.00 0.00 0.00 Fresco
Espinaca 0.06 0.06 0.06 0.171 1 0.17 0.17 0.17 Fresco
Granadilla 0.000 0.6 0.00 0.00 0.00 Fresco
Habas secas 0.04 0.038 6 0.23 0.04 0.23 Fresco
Harina chuño 0.000 6.8 0.00 0.00 0.00 Seco
Harina de camote 0.000 6.8 0.00 0.00 0.00 Seco
Harina de cebada 0.000 6 0.00 0.00 0.00 Seco
Harina de habas 0.000 6 0.00 0.00 0.00 Seco
Harina de maiz 0.000 5.8 0.00 0.00 0.00 Seco
Harina de trigo 0.000 2.8 0.00 0.00 0.00 Fresco
Hierba buena 2.28 0.06 0.06 2.30 4.693 1 4.69 4.69 4.69 Fresco
Higado 0.29 0.38 0.665 10 6.65 0.67 6.65 Fresco
Hongos y laurel 1.05 1.045 60 62.70 1.05 62.70 Seco
Huacatay 0.38 0.380 1 0.38 0.38 0.38 Fresco
Huevo unidades 0.000 0.4 0.00 0.00 0.00 Fresco
Kiwicha 0.000 9.5 0.00 0.00 0.00 Seco
Kiwicha-avena 0.000 7 0.00 0.00 0.00 Seco
Leche evaporada 0.27 0.29 0.38 0.931 2.9 2.70 0.93 2.70 Seco
Limon 0.00 0.04 0.038 0.2 0.01 0.04 0.01 Fresco
Maca avena 0.000 8.5 0.00 0.00 0.00 Seco
Maicena 0.000 4.7 0.00 0.00 0.00 Seco
Maiz morado 0.000 3.8 0.00 0.00 0.00 Fresco
Mani 0.000 8 0.00 0.00 0.00 Seco
Mantequilla 0.08 19.00 1.71 20.786 18 374.15 20.79 374.15 Seco
Manzana unidades 0.000 0.5 0.00 0.00 0.00 Fresco
Manzana 0.000 3.5 0.00 0.00 0.00 Fresco
Melocoton 0.000 0.5 0.00 0.00 0.00 Fresco
Oca 0.000 2 0.00 0.00 0.00 Fresco
Olluco 1.05 1.045 2.4 2.51 1.05 2.51 Fresco
Paneton pequeño 0.000 2 0.00 0.00 0.00 Seco
Papa 0 0.53 1.86 1.14 3.534 3 10.60 3.53 10.60 Fresco
Papa blanca 2.57 0.76 0.29 3.610 3 10.83 3.61 10.83 Fresco
Papaya picada 0.000 4 0.00 0.00 0.00 Fresco
Paprika 1.90 0.48 0.00 2.375 8 19.00 2.38 19.00 Seco
Pasas 0.000 15 0.00 0.00 0.00 Fresco
Perejil 0 1.71 1.10 1.77 4.579 1 4.58 4.58 4.58 Fresco
Pimenton 2.47 2.09 4.560 6 27.36 4.56 27.36 Fresco
Platano bellaco 0.000 3.5 0.00 0.00 0.00 Fresco
Platano de isla unidades 0.000 0.5 0.00 0.00 0.00 Fresco
Platano de isla 0.000 3.5 0.00 0.00 0.00 Fresco
Platano de seda unidades 0.000 0.5 0.00 0.00 0.00 Fresco
Platano de seda 0.000 3.5 0.00 0.00 0.00 Fresco
Pollo 0.06 1.14 1.52 2.717 14 38.04 2.72 38.04 Fresco
Queso parmezano 0.57 0.570 20 11.40 0.57 11.40 Fresco
Quinua 0.25 0.247 10 2.47 0.25 2.47 Seco
Sangrecita 0.00 2.66 1.14 3.800 13.5 51.30 3.80 51.30 Fresco
Semola 0.000 5 0.00 0.00 0.00 Seco
Sillao 0.00 0.06 0.057 4.4 0.25 0.06 0.25 Seco
Tomate 3.61 3.82 0.63 8.056 3 24.17 8.06 24.17 Fresco
Vainilla 0.000 15 0.00 0.00 0.00 Seco
Vainitas 0.29 0.285 3.75 1.07 0.29 1.07 Seco
Vinagri 0.29 0.285 4.3 1.23 0.29 1.23 Seco
Zanahoria 2.15 2.47 0.06 4.674 1.7 7.95 4.67 7.95 Fresco
Zapallo 0 0.000 2 0.00 0.00 0.00 Fresco
Anexo N°7: Tabla de dosificación de alimentos para los Servicios Alimentarios del Servicio de Cuidado Diurno del PNCM

ALIMENTOS DOSIFICACION DE ALIMENTOS

Dosificación Única Dosificación Única


EDADES (meses) 6-8m 9 - 11 m 12 - 23 m 24 - 36 m
Niños* Adultos**
ALIMENTO
Tipo de Preparaciones (g) y (ml) (g) y (ml) (g) y (ml) (g) y (ml) (g) y (ml) (g) y (ml)

Bebidas o Mazamorras 50-60 50-60 60 -70 60 -70 55 -65


LACTEOS Segundos 10 10 20 20 20 20
Queso pasteurizado con segundo 5 5 7 7 7 20
Segundos 75 75 75 75 75 60
CARNES Y DERIVADOS Mazamorras (carnicos y/o visceras) 10 10 10 10 10
Segundos con menestras 75 75 75 75 75 60
Huevo segundos 75 75 75 75 75 60
HUEVO
Huevo segundos con menestras 75 75 75 75 75 60
Segundos 30 30 40 50 50 60
Segundos con tubérculos 20 30 30 35 35 60
LEGUMINOSAS
Mazamorras, harinas 6 12 13 14 14
Bebidas, harinas 8 10 13 15 14
Lomos 60 50 70 100 85 150
Purés o guisos 50 50 80 80 80 120
Enteros Mazamorras 10 15 20 30 25
TUBERCULOS Segundos con menestras 30 30 30 50 40 80
Segundos con cereales (quinua, trigo, fideo) 30 30 30 50 40 100
Refrigerios (guarnición) 20 30 40 60 50
Jugo Poderoso 7 12 15 20 17
(Arroz y Fideos) Segundos 0 35 55 75 65 100
Arroz (chaufa, jardinera y arroz verde) 0 40 80 95 90 140
Fideo tallarín 0 35 55 75 65 100
(Quinua y trigo) Segundos 0 30 40 40 40 100
Enteros en Mazamorras 10 16 20 23 21
CEREALES Enteros en Jugo Poderoso 8 10 13 15 14
Quinua (entera) en Refrigerios 5 8 10 12 11
Avena en Refrigerios 5 8 10 12 11
Mazamorras, harinas 15 15 21 24 22
Mazamorras, harinas refinadas 10 12 17 19 18
Bebidas, harinas 8 10 13 15 14
Aguas de tiempo 1 3 4 8 6 9
Bebidas (Refrigerios) (con o sin leche) 5 7 9 12 11
AZUCARES
Mazamorra con o sin leche (con fruta tipo citrica) 7 9 11 14 13
Mazamorras con o sin leche 6 8 10 13 12
Arroz con guisos y menestras 6 7 9 13 11 13
Arroz con guisos 5 6 7 10 9 13
ACEITES Y GRASAS
Mazamorras 2 2 3 3 3
Arroz con Frituras 8 9 13 19 15 18
Zapallo (locro) 40 40 50 80 65 80
Zapallo, (mazamorras) 10 14 20 30 25
Zanahoria (mazamorras) 10 14 20 30 25
Limón (ensaladas) 0 0 2 3 3 3
Vainitas (Guisos) 30 30 35 35 35 35
Betarraga, zanahoria (ensaladas) 25 25 40 40 40 50
HORTALIZAS Cebolla (aderezos) 0 3 4 6 5 12
Cebolla (encebollados) 0 8 17 22 20 50
Tomate (aderezos) 0 0 5 7 6 18
Tomate (entomatados) 0 15 20 30 25 40
Ajos 0 1 1 1 1 1
Ensaladas 0 13 18 21 20 22
Guisos 0 3 5 7 6 7
Enteras como postre 40 50 80 100 90
En Bebidas o Mazamorras 15 24 30 36 35
FRUTAS
Acidas en Bebidas o Mazamorras (maracuyá, etc) 12 15 20 24 22
Acidas en Bebidas o Mazamorras (naranja, mandarina, etc.) 16 18 28 32 30
Bebidas con leche 105 160 180 240 210
Bebidas sin leche 120 180 240 300 280
AGUA
Mazamorras con leche 105 160 200 240 210
Mazamorras sin leche 120 180 240 300 280

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