Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
200 ml vode,
200 ml mleka,
40 g svežeg kvasca,
1 kašika šećera,
1 kašičica soli,
4 kašike ulja,
600 g brašna,
200 g margarina,
1 žumance
PRIPREMA:
Zagrejati mleko pa dodati kvasac i šećer.
Ostaviti da kvasac nadođe, a u posudu staviti brašno (skoro sve), pa
dodati ukisao kvasac, vodu, ulje, i so.
Umesiti testo dodavajući preostalo brašno, formirati oblik kugle i ostaviti 15
minuta da odstoji.
Kad to vreme prođe, iseći testo na 8 jufki i svaku rastanjiti na veličinu velikog
tanjira, u krug, pa na 7 jufki narendati margarin i naslagati kao tortu, pa osmu
staviti odozglo, na nju ne stavljati margarin.
Tako složeno razviti u veliki krug, debljine 3 – 5 milimetara i iseći 32 trougla.