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Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) se dan generalmente por la presencia
-Elabore un listado donde plasme paso a paso su forma y tiempo de adquirir productos
en los lugares de compra (tienda, supermercado, plaza), es decir ¿Por cuál alimento o
SOLUCIÓN EVIDENCIA 2
Al supermercado siempre voy con mi madre y compramos los alimentos a medida que
vayamos pasando por las diferentes áreas del supermercado, comúnmente lo primero que
compramos son las frutas y hortalizas, como la papa, el tomate, la cebolla, zanahoria, ajo,
manzanas, naranjas, banano, uvas, yuca, plátano, aguacate, bananos, son las que no faltan en
la cocina, nos fijamos muy bien en las características organolépticas, las revisamos, las
olemos, las palpamos con el fin de elegir las mejores, en este proceso de verificar la calidad
de las frutas y hortalizas al momento de comprar, en varias ocasiones nos hemos topado con
algunas que están en pésimo estado y nos preguntamos ¿quiénes son los responsables de
hacer el debido control de calidad de esos alimentos y como permiten que sean exhibidos
para la venta ? somos muy estrictas en la elección de las mejores frutas y verduras porque
sabemos la importancia que tiene el elegir correctamente los alimentos para nuestro consumo.
Lo segundo que compramos es el arroz, la lenteja, los frijoles, los espaguetis, la sal, el
azúcar, verificamos que el empaque no este roto, movemos las bolsas para verificar que
dentro del empaque no tenga nada raro a parte del producto que trae.
Lo tercero que compramos son el aceite, atún, las salsas para que la comida tenga exquisito
sabor, compramos pan, tostadas, galletas, leche y en con este tipo de alimentos somos muy
Lo cuarto que compramos es la carne ya sea de res, cerdo, pollo o pescado, miramos que
la carne sea fresca, que no tenga mal olor, que no hayan moscas o insectos cerca, que se
encuentren refrigeradas y que el encargado de atender, tenga puesto todos los elementos de
autoprotección y segundo para evitar que llegue a la carne residuos biológicos del
Luego de estar seguras de haber comprado todos alimentos necesarios para el consumo y
haber seleccionado los mejores nos dirigimos directamente para la casa, estoy segura que con