UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL II
PRACTICA 3
PROPIEDADES COLIGATIVAS

13.7/20
GRUPO No. 8
TOBAR LENNIN
TORRES EDGAR
VALLEJO ALVARO
VALLEJO XAVIER
ZUMBA DAVID

DOCENTE: ING. PABLO ARAUJO

AYUDANTE: EVELYN TOAPANTA
FECHA DE ENTREGA: 02-11-2016

QUITO-ECUADOR
 RESUMEN
Identificación de propiedades coligativas. Para ello se demostró que el punto de fusión de una
solución es menor que el del disolvente puro; para lo cual se realizó la comparación del tiempo y
temperatura en que llegaron al punto de fusión entre la solución y el disolvente puro, así también, la
comparación del tiempo y temperatura en que llegaron al punto de ebullición. Además se realizó la
preparación de soluciones isotónicas, hipertónicas e hipotónicas, donde luego se observó lo que
sucede a las células humanas cuando se las pone en contacto con dichas soluciones. En el caso de
los punto de fusión y ebullición se obtuvieron datos de temperatura con una variación leve entre los Commented [In1]: Se obtuvo!!!! Es en pasado....

tomados a la solución preparada y el disolvente; concluyendo en este caso que las propiedades Commented [In2]: Se concluyó.......
Ojo se redacta en pasado e infinitivo, al igual que en tercera
coligativas de una solución tendrán un efecto al momento de llegar al punto de congelación, persona
Pierden: -0.4
ebullición y de inhibir la permeabilidad en una célula humana correspondientemente.
PALABRAS_CLAVE:FISION/EBULLICION/DISOLVENTE_PURO/TIEMPO/TEMPERATUR
A/SOLUCIONES_ISOTÓNICAS_HIPERTÓNICA_HIPOTÓNICAS/PERMEABILIDAD/CELUL Commented [In3]: Se hizo punto de fusión, punto de
ebullición, en vez de permeabilidad hablemos de l
A_HUMANA propiedad que es la osmosis.
Pierden: -0.4
 PRÁCTICA 3
PROPIEDADES COLIGATIVAS Commented [In4]: Donde está????
1. OBJETIVOS. Pierden: -0.2
1.1. Demostrar que el punto de fusión de una solución es menor que el del disolvente puro y
calcular la constante de disminución del punto de fusión.
1.2. Observar el efecto de tonicidad en las células.
2. TEORÍA
2.1 Soluciones isotónicas, hipertónicas, hipotónicas
Si se sitúa una célula en una solución que contenga solutos no difusibles y cuya osmolaridad
sea las mismas que la del LIC la célula no modifica su volumen ya que no se produce
difusión neta de agua. Se dice entonces que la solución es isotónica. Si se sitúa la célula en
una solución que contiene una concentración de solutos no difíciles más alta que las del LIC,
difundirá agua de la célula hacia el espacio extracelular. En tal caso, disminuirá el volumen
hasta que se igualen ambas concentraciones. Estas soluciones se denominan hipertónicas. Si
se sitúa la célula en una solución que contenga menores concentraciones de soluto no
difusibles que la del LIC, el agua penetrara en ella haciendo que se hinche. Como resultado
se diluye el LIC al tiempo que el LEC se concentra hasta que ambas soluciones tengan
aproximadamente la misma osmolaridad. Las soluciones de este tipo son hipotónicas y
provocan la hinchazón de la célula. (Iglesias, 2007)

Grafico 2.1-1 Soluciones isotónicas, hipertónicas, hipotónicas Commented [In5]: La numeración es como las tablas, y
Fuente: Beatriz Gal Iglesias. BASES DE FISIOLOGIA. (2007). no son gráficos son figuras.
Figura 1. ________
2.2 Propiedades Coligativas Figura 2. _________
2.1.1 Presión osmótica Pierden: -0.2
La presión osmótica puede definirse como la presion que se debe aplicar a una solución para
detener el flujo neto de disolvente a través de una membrana semipermeable. La presión
osmótica es una de las cuatro propiedades coligativas de las soluciones (dependen del
número de partículas en disolución, sin importar su naturaleza). Se trata de una de las
características principales a tener en cuenta en las relaciones de los líquidos que constituyen
el medio interno de los seres vivos, ya que la membrana plasmática regula la entrada y salida
de soluto al medio extracelular que la rodea, ejerciendo como barrera de control. (Becker,
1997)
2.1.2 Elevación en el punto de ebullición
Cuando la presencia de un soluto no volátil en una solución disminuye la presión de vapor
del solvente, el punto de ebullición de la solución se eleva. Este incremento, denominado
elevación del punto de ebullición, tiene el mismo origen que la disminución de la presión de
vapor y también se debe al efecto del soluto sobre la entropía del solvente. (Atkins, 2006)
2.1.3 Descenso en el punto de congelación
El descenso del punto de congelación es la disminución del punto de congelación del
solvente caudado por un soluto. Esto se debe a que el punto de congelación para una solución
ideal es proporcional a la molalidad del soluto se descubre empíricamente y puede
justificarse en forma de termodinámica. (Atkins, 2006)
2.1.4 Descenso de la presión de vapor del disolvente
En la disolucion previa sobre las disoluciones ideales y no ideales notamos que la presión de
vapor del disolvente en una disolución que contenga un soluto que no se ionice sufre un
descenso en Δpa con respecto a la del disolvente puro. En la región de baja concentración del
soluto (Xb < Xb’) la presión de vapor de un disolvente obedece a las dey de Raoult. (Becker,
1997)
3. PARTE EXPERIMENTAL
3.1 Materiales y Equipos
3.1.1 Soporte Universal
3.1.2 Aro metálico
3.1.3 Mechero
3.1.4 Tela de amianto Commented [In6]: No está el balón aforado dentro de los
3.1.5 Vaso de precipitación R=100 (ml) A±20 (ml) materiales????, revise siempre todo!!!!!!!!
3.1.6 Termómetro R=200(°C) A±0.1 (°C) Pierden: -0.2

3.1.7 Pipeta R=10 (ml) A±0.1 (ml)

3.1.8 Probeta R=15 (ml) A±0.1 (ml)
3.1.9 Piseta
3.1.10 Agitador grueso
3.1.11Lancetas
3.1.12 Portaobjetos
3.1.13 Cubreobjetos
3.1.14 Balanza R=500 (gr) A±0.01 (gr)
3.1.15 Microscopio Aumento: 10X, 40X

3.2 Sustancias y Reactivos

3.2.1 Agua destilada H2O(l)
3.2.2 Soluciones de sacarosa 1m y 2m C12O11H11(s)
3.2.3 Cloruro de sodio NaCl(ac)
3.2.4 Hielo H2O(s)

3.3 Procedimiento
3.3.1 Presión osmótica
3.3.1.1 Solución isotónica
Pesar 0.9g de NaCl. Colocar el NaCl en un matraz aforado de 100ml. Aforar con agua
destilada
3.3.1.2 Solución hipotónica
Pesar 0.7g de NaCl. Colocar el NaCl en un matraz aforado de 100ml. Aforar con agua
destilada
3.3.1.3 Solución hipertónica
Pesar 2g de NaCl. Colocar el NaCl en un matraz aforado de 100ml. Aforar con agua
destilada
3.3.1.4 Determinación de la tonicidad
Con cada una de las soluciones preparadas realizar lo siguiente:
 Rotular 3 portaobjetos con los nombres de solución isotónica, hipotónica e hipertónica
  Colocar una gota de sangre en cada uno de los portaobjetos y una gota de la solución
correspondiente
 Colocar a cada uno de los portaobjetos un cubreobjetos
 Observar al microscopio con objetivo 10X y 40X

3.3.2 Disminución del punto de fusión

3.3.2.1 Determinación de la temperatura de fusión del solvente puro (agua)
 Mida con exactitud 25ml de agua destilada medidos en pipeta aforada o en matraz de
25ml y viértalo en el tubo. Coloque el mismo dentro de un recipiente con una mezcla
frigorífica (hielo y sal).
 Una vez que ha comenzado a formarse el sólido lea la temperatura cada 30s utilizando un
termómetro, continúe con las lecturas de temperatura hasta que esta permanezca
constante durante unos minutos.
 Grafique temperatura en función de tiempo, en papel milimetrado y determine la
temperatura en fusión del solvente.

3.3.2.2 Determinación de la constante crioscópica del agua

 Pese exactamente alrededor de 0.2gramos de cloruro de sodio y disuélvalos en 25ml de
agua destilada medidos como 3.3.2.1 coloque nuevamente el termómetro.
 Proceda del mismo modo que en el punto 3.3.2.1

3.3.3 Elevación del punto de ebullición

 Vierta 100ml de agua destilada en un vaso de precipitación
 Encienda el mechero y comience a tomar la temperatura del fluido cada minuto desde
que la temperatura del agua este aproximadamente en 80ºC.
 Cuando la temperatura sea constante retire la solución del calentamiento
 Prepare 100ml una solución de sacarosa 1molal y luego 2molal y repita los pasos 1,2 y 3

4. DATOS.
4.1. Datos Experimentales.
 Tabla 1 Presión osmótica en glóbulos rojos.
Tubo de ensayo Observación

Isotónica El agua entra y sale Commented [In7]: Pero que formas o colores observó!!!!
Todo eso debe analizar dentro de sus observaciones
Pierden: -0.4
Hipertónica El agua sale y las paredes de los glóbulos rojos se arrugan.

Hipotónica Absorben el agua y la retienen, provocando que los glóbulos se

empiecen a hinchar.

Tabla 2 Disminución del punto de fusión. (Agua)

Tiempo.[min] T de fusión, [ºC]

0.5 2

1 1

1.5 1

2 0

2.5 -1

3 -1

3.5 -1

Tabla 3 Disminución del punto de fusión. (Solución de NaCl)

Tiempo. T de fusión, [ºC]
[min]
0.5 2

1 1

1.5 0

2 1

2.5 -1

3 -1.5

3.5 -2

Tabla 4 Ascenso del punto de ebullición. (Agua)

 Tiempo, [min] Temperatura, [°C]
0 80
0.5 82.6
1 84
1.5 87
2 89
2.5 90
3 90.5
3.5 92

Tabla 5 Ascenso del punto de ebullición. (Solución de sacarosa,1m)

Tiempo, [min] Temperatura, [°C]
0 80
0.5 80.8
1 82.2
1.5 83
2 84
2.5 84.7
3.5 85.9
4 86.4
4.5 87.6
5 88.6
5.5 89
6 89.6
6.5 89.7
7 91.1

Tabla 5 Ascenso del punto de ebullición. (Solución de sacarosa, 2m)

Tiempo, [min] Temperatura, [°C]
0 50
0.5 58.6
1 63.7
1.5 69.5
2 64.2
2.5 80.1
3 85.9
3.5 90.9
4 91.5

4.2. Datos adicionales.

Tabla 6 Constante ebulloscópica y crioscópica del agua.

Constante Valor
 Kb(°C/m) 0.52
Kc(°C/m) 1.86

Fuente: Rodríguez (2005)

5. CÁLCULOS.

5.1. Calculo de la constante crioscópica del agua.

Tc = i*Kc*m (1)
n= 25 / 18 = 1,39 mol
m= 1,39 / 0.025 = 55.6 molal
(-2 +273) = Kc * 55,6

Kc = 4,87

5.2. Cálculo de la constante ebulloscópica del agua.

Te = Ke*m (2)
n= 100 / 18 = 5.55 mol
m= 5.55 / 0.1 = 55.5 molal
(92 + 273) = Ke * 55.5
Ke = 6,57

5.3. Cálculo del error de los constantes.

Error Crioscópico = (1.86 - 4.87) / 1.86
Ec = -1.61
Error Ebulloscópico = (0.52 - 6.57) / 0,52
Ee = -11.63
(3) Commented [In8]: A que corresponde esta
numeración?????

6. RESULTADOS.

Tabla 7 Resultados
Constante Valor teórico Valor experimental % error
Ebulloscópica 0,52 6,57 1,61
Crioscópica 1,86 4,87 11,63

7. DISCUSIÓN.
El método cualitativo y cuantitativo utilizado en la experimentación fue válido, esto se corroboró
luego de analizar los datos obtenidos de forma experimental y compararlos con los datos teóricos. El Commented [In9]: Si fue válido, especifique porque es
error sistemático en la toma de los tiempos de la prueba de determinación de la constante decir cumplimos los objetivos, no digo que ponga más
palabras pero si podría decir, que se comprobó que las
Crioscópica, se debe a que la visualización de la prueba se tornó dificultosa y por tanto no se pudo propiedades coligativas dependen de distintos factores.
determinar de forma idónea cuando la solución se llegó a congelar. Una mala medición de la
cantidad de sacarosa y cloruro de sodio ocasionaron que las pruebas no tengan los efectos esperados,
donde se obtuvo errores del 1.61% en la constante ebulloscópica y 11.63% en la constante
crioscópica. Así también una solución de mayor concentración tenía como efecto la confusión entre
los conceptos de solución hipotónica, isotónica e hipertónica. Se recomienda utilizar equipos un
poco más grandes para mejorar la visualización de las pruebas. De igual forma la experimentación Commented [In10]: Si me dice equipos más grandes me
mejoraría si se hace uso de un balón de base plana y unas pinzas para la estabilidad del termómetro, habla de capacidad en tamaño longitudinal no de la
apreciación que este debe tener.
al colocar las pinzas el termómetro se coloca en la parte central del balón y así se tiene una mejor
toma de la temperatura de la solución. Commented [In11]: Esta seguro que esto ayudará!!!!
8. CONCLUSIONES. Pierden: -1.8
8.1. Se comprendió la diferencia entre una solución hipotónica, isotónica e hipertónica; cada
solución presenta un porcentaje de concentración lo cual las diferencia y esto se pudo comprender
luego de visualizar como los glóbulos rojos reaccionaban según la solución a la que eran expuestas. Commented [In12]: No existe reacción???? Más bien
8.2. Se comprobó que el punto de ebullición aumenta dependiendo del soluto que posea la solución, esto se llama comportamiento celular!!!! Use terminos
adecuados para explicar.
conclusión a la que se llega luego de analizar el punto de ebullición del agua tanto con sacarosa Pierden: -0.3
como con cloruro de sodio.
Commented [In13]: No redunde ya se que esta
8.3. Se identificó el punto de congelación de una solución de cloruro de sodio y agua, esto mediante concluyendo!!!!
la utilización de un termómetro y el razonamiento correcto al suponer que la temperatura que se Pierden: -0.4
mantiene constante en el termómetro luego congelarse, es exactamente el punto de congelación de la
solución. Commented [In14]: Pero que influyo, de que se
8.4. Se comprobó como un sistema compuesto por soluciones de distinta concentración se equilibran percató????
Pierden: -1
de forma idónea, esto luego de observar como los glóbulos rojos se contraían al tener una solución
hipertónica a su alrededor; en efecto los glóbulos rojos perdieron agua para poder igualar la
concentración exterior y así se verificó que el traslado de agua se da siempre de partes de menor
concentración a otras de mayor concentración.
9. BIBLIOGRAFÍA
9.1. Citas Bibliografícas
 Ralph S. Becker, Wayne E. Wentworth. QUÍMICA GENERAL.(1997). Pág.451
 Peter William Atkins, Loretta Jones. PRINCIPIOS DE QUÍMICA: LOS CAMINOS DEL
DESCUBRIMIENTO. (2006). Pág. 307
 Beatriz Gal Iglesias. BASES DE FISIOLOGIA. (2007). Pág. 3
9.2. Bibliografía
 Ralph S. Becker, Wayne E. Wentworth. QUÍMICA GENERAL.(1997).
 Peter William Atkins, Loretta Jones. PRINCIPIOS DE QUÍMICA: LOS CAMINOS DEL
DESCUBRIMIENTO. (2006).
 Beatriz Gal Iglesias. BASES DE FISIOLOGIA.
10. ANEXOS.

10.1. Diagrama del Equipo (Ver Anexo 1)

10.2. Curva de Temperatura en función del tiempo agua. (Ver Anexo 2)
10.3. Curva de Temperatura en función del tiempo sacarosa 1 m. (Ver Anexo 3)
10.4. Disminución del punto de fusión del agua. (Ver Anexo 4)
10.1 Diagrama del equipo.

Figura 1. Diagrama del equipo.

Nombre: Fecha: Universidad Central del

Dibuja: Grupo 8 2016/10/26
Ecuador Facultad de
Revisa: Toapanta E 2016/11/01
Escala: Título: Propiedades ColigativasIngeniería Lámina:1
Química
1:1 Escuela de Ingeniería
Química
10.2 Curva de Temperatura en función del tiempo agua.

Temperatura en función del tiempo agua

94
92
90
Temperatura(°C)

88
86
84
82
80
78
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4
Tiempo(min)

Figura 2. Curva de Temperatura en función del tiempo agua. Commented [In15]: Falta en todos los anexos, la
ecuación de las curvas obtenidas que le otorga el mismo
excel, así como las tablas de datos con las que fueron
realizadas y la escala de los ejes.
Pierden: -0.5
Commented [In16]: Falta las fotos de los glóbulos
rojos.....
Pierden: -0.5

Nombre: Fecha: Universidad Central del

Dibuja: Grupo 8 2016/10/26
Ecuador Facultad de
Revisa: Toapanta E 2016/11/01
Escala: Título: Propiedades ColigativasIngeniería Lámina:2
Química
1:1 Escuela de Ingeniería
Química
10.3 Curva de Temperatura en función del tiempo sacarosa 1m.

Temperatura en función del tiempo sacarosa 1m

100
90
80
Temperatura (°C)

70
60
50
40
30
20
10
0
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
Tiempo (min)

Figura 3. Curva de Temperatura en función del tiempo sacarosa 1m.

Nombre: Fecha: Universidad Central del

Dibuja: Grupo 8 2016/10/26
Ecuador Facultad de
Revisa: Toapanta E 2016/11/01
Escala: Título: Propiedades ColigativasIngeniería Lámina:3
Química
1:1 Escuela de Ingeniería
Química
10.4 Disminución del punto de fusión del agua.

Disminución del punto de fusión del agua

2.5

1.5
Temperatura (°C)

0.5

0
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4
-0.5

-1

-1.5
Tiempo

Figura .4. Disminución del punto de fusión del agua.

Nombre: Fecha: Universidad Central del

Dibuja: Grupo 8 2016/10/26
Ecuador Facultad de
Revisa: Toapanta E 2016/11/01
Escala: Título: Propiedades ColigativasIngeniería Lámina:4
Química
1:1 Escuela de Ingeniería
Química