Informe

Martes 8a.m-11a.
m FIQ Grupo E-F
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE FISICOQUÍMICA
LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA I
PRÁCTICA N° 3: PRESIÓN DE VAPOR.
Profesor: Anibal Figueroa T.
Alumnas: Códigos:
✓ Correa Altamirano, Ximena 18070093
✓ Flores Villacorta, Edith Rocio 18070022
Fecha de realización de la práctica: 16/04/19
Fecha de entrega de informe: 23/04/19
Lima-Perú
2019-I
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Laboratorio de Fisicoquímica I Presión de Vapor
ÍNDICE
1. Resumen ............................................................................................................................. 3
2. Introducción ........................................................................................................................ 4
3. Principios Teóricos ............................................................................................................. 5
4. Detalles Experimentales ................................................................................................... 10
5. Tabla de datos y resultados experimentales ..................................................................... 12
6. Ejemplos de Cálculos ....................................................................................................... 16
7. Cuestionario……………………………………………………………………………..17
8. Conclusiones………………………………………………………………………….…18
9. Recomendaciones………………………………………………………………………..18
10. Referencias bibliográficas………………………………………...……………………..19
Facultad de Química e Ingeniería Química - UNMSM

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1. Resumen
Los objetivos de esta práctica son determinar la presión de vapor de los líquidos a
temperaturas mayores que la ambiental mediante el Método estático, y luego calcular el
calor molar de evaporación del líquido.
Las condiciones de laboratorio con la que trabajamos fueron las siguientes: Presión de 756
mmHg, Temperatura de 23°C y Humedad Relativa de 96%.
Uno de los principios teóricos que apoya a la práctica es la de Ecuación de Clausius-
Clapeyron, la cual al integrarla nos ayuda a calcular la variación de la presión de vapor con
la temperatura. Al plotear lnP vs. 1/T se obtiene una línea recta cuya pendiente es
−(∆ 𝐻𝑉 ⁄𝑅) y a partir de esta se halla la entalpía de vaporización (∆𝐻𝑉 ).
RESULTADOS Y PORCENTAJE DE ERROR…
En la determinación de la presión de vapor del agua a temperaturas mayores que la
ambiental, se puede concluir que cada líquido tiene una presión de vapor característico a
una temperatura dada.
La presión dentro del matraz es igual a la atmosférica, por lo tanto, el nivel de mercurio en
cada rama del manómetro es el mismo; para lo cual se recomienda tomar las medidas con
mucho cuidado para así obtener resultados más certeros.

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2. Introducción
Se sabe que el agua no hierve a presión atmosférica y temperatura ambiente; sin embargo,
cuando es calentada a 100 °C se presenta este fenómeno. Esto se debe a que la presión de
vapor del agua a 100 °C es la presión atmosférica.
En esta práctica se desarrolló la determinación de vapor del agua. Para ello, se utilizó la
ecuación de Clausius-Clapeyron para expresar en términos matemáticos la variación de la
temperatura con la presión de vapor y así poder realizar las gráficas con los datos obtenidos
en el laboratorio y compararlo con los datos teóricos.

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3. Principios Teóricos
Presión de vapor: más comúnmente presión de saturación es la presión a la que a cada
temperatura las fases líquida y vapor se encuentran en equilibrio; su valor es independiente de
las cantidades de líquido y vapor presentes mientras existan ambas. En la situación de
equilibrio, las fases reciben la denominación de líquido saturado y vapor saturado.
Factores que dependen de la presión de vapor:
• Influencia de la naturaleza del líquido El valor de la presión de vapor saturado de
un líquido, da una idea clara de su volatilidad, los líquidos más volátiles (éter,
gasolina, acetona etc) tienen una presión de vapor saturado más alta, por lo que este
tipo de líquidos, confinados en un recipiente cerrado, mantendrán a la misma
temperatura, un presión mayor que otros menos volátiles. Eso explica el porqué, a
temperatura ambiente en verano, cuando destapamos un recipiente con gasolina,
notamos que hay una presión considerable en el interior, mientras que si el líquido es
por ejemplo; agua, cuya presión de vapor saturado es más baja apenas lo notamos
cuando se destapa el recipiente. Si un soluto es no volátil la presión de vapor de su
disolución es menor que la del disolvente puro. Así que la relación entre la presión de
vapor y presión de vapor del disolvente depende de la concentración del soluto en la
disolución. Esta relación está dada por la ley de Raoult, (un científico francés,
Francois Raoult ), que establece que la presión parcial de un disolvente sobre una
disolución está dada por la presión de vapor del disolvente puro, multiplicada por la
fracción molar del disolvente en la disolución.
El cálculo de la presión se realiza mediante la fórmula que se muestra a continuación:

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Influencia de la temperatura
La presión de vapor en los líquidos crece
rápidamente al aumentar la temperatura; así, cuando la presión de vapor es igual a 1
atmósfera, el líquido se encuentra en su punto de ebullición ya que el vapor, al vencer la
presión exterior, se puede formar en toda la masa del líquido y no sólo en su superficie. La
relación entre la temperatura y la presión de vapor saturado de las sustancias no es una línea
recta, en otras palabras, si se duplica la temperatura, no necesariamente se duplicará la
presión, pero si se cumplirá siempre, que, para cada valor de temperatura, habrá un valor fijo
de presión de vapor saturado para cada líquido. La explicación de este fenómeno se basa en el
aumento de energía de las moléculas al calentarse. Cuando un líquido se calienta, estamos
suministrándole energía. Esta energía se traduce en aumento de velocidad de las moléculas
que lo componen, lo que a su vez significa, que los choques entre ellas serán más frecuentes y
violentos. Es fácil darse cuenta entonces, que la cantidad de moléculas que alcanzarán
suficiente velocidad para pasar al estado gaseoso será mucho mayor, y por tanto mayor
también la presión.
Variación de la Presión de Vapor con la Temperatura
La presión de vapor de un líquido es directamente proporcional a la temperatura. Esta
relación se observa mediante la ecuación de Clausius – Clapeyron:
dp H H
= V = V (1)
dT (Vg − V ) T T V
l
Donde:
Hv : Entalpía ó calor de vaporización

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Vl , Vg : Volúmenes de líquido y gas respectivamente (vapor saturado)
dp/dT : Relación de la presión de vapor con la temperatura.
Si se asume que Vl es despreciable en comparación con Vg, que Vg = R T/P , y que
H es constante, se tiene la siguiente ecuación:
dP H v
= dT (2)
P RT 2
Integrando se tiene:
( H )
ln P = − v + C (3)
RT
Al plotear ln P vs 1/T, se obtiene una línea recta cuya pendiente es – (Hv / R), y a
partir de ésta se halla HV .
Para algunos líquidos, integrando entre los límites aproximados y asumiendo HV
constante en el rango de temperatura de la experiencia, de la ecuación (2) se obtiene
la segunda ecuación de Clausius - Clapeyron.
 P  H  T − T 
2.3log 2  = v  2 1 (4)
P R  T .T 
 1  2 1 
La presión de vapor también se puede expresar como una función de la temperatura
mediante la ecuación
ln P = A/T + BT + CT2 + DT3 + ... (5)

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Los coeficientes A, B, C y D se ajustan para las unidades de presión.
2.3 Calor Latente de Vaporización (λv) .- Calor necesario para el cambio de
estado de liquido a gas por cada gramo se sustancia, que se obtiene generalmente
a 1 atm de presión. Para una mol se expresa como HV. Este calor se relaciona
con el cambio de energía interna mediante:
 U = H -  (PV) (6)
Donde a presiones moderadas el V es el volumen del vapor formado, ya que
el volumen del líquido puede despreciarse, el volumen del vapor puede
calcularse mediante la ley del gas ideal: n RT/P
Uso de la presión de vapor
Las plantas productoras de petroquímicos y refinerías, requieren de muchos
servicios como: vapor de agua (enfriamiento, servicio, proceso), aire de
instrumentos, energía eléctrica; para ello estas plantas necesitan grandes sistemas
de transformación de energía, y redes de distribución de varios kilómetros, en las
cuales se incurre en perdidas de energía. Para lo que es necesario usar expresiones
matemáticas para calcular dichas perdidas y llevar a cabo estudios sobre la
recuperación de la inversión y la rentabilidad de acciones de ahorro de energía.

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En la generación del vapor las plantas que lo generan, están formadas por dos o
tres niveles de presión, los cuales son distribuidos según su uso o según la
magnitud de la presión del vapor, de esta forma: para los bloques de generación
eléctrica, turbinas para accionar bombas y compresores de plantas de procesos se
usa el vapor de mayor presión; para turbogeneradores eléctricos y grandes
turbocompresores, se usa por lo general extracciones de vapor media; las turbinas
de menor capacidad normalmente descargan a la red de baja presión.
El control de la presión y la temperatura en las redes de distribución de vapor es
sumamente importante, ya que excesos de estas presiones pueden causar un
desgaste mas acelerado de la tubería y aparte de esto se pueden generar muchas
perdidas de energía, lo cual no es conveniente para un proceso en el cual se esta
tratando de aprovechar la energía al máximo.
Para controlar estos excesos o simplemente variantes de las presiones y
temperaturas adecuadas se tienen controles de los generadores de vapor los cuales
mantienen estos factores en los valores ajustados, esta regulación también se lleva
a cabo durante todo el proceso ya que en las redes de media y baja presión, también
se cuenta con reguladores de presión y temperatura en turbinas y otros aparatos que
intervienen en este.
Para mantener el control en los sistemas de distribución de vapor, es necesario
llevar una buena administración y una constante revisión de toda la red, a su ves
mediante los dato recolectado durante las revisiones periódicas es necesario estar
calculando las perdidas de energía ya que estas afecten directamente la eficiencia
del proceso, por ultimo es necesario determinar los puntos de ajuste adecuados para
la red. También es necesario analizar la posibilidad de operar la red a la menor

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presión posible para lo cual seria necesario consultar a los fabricantes de las
turbinas y determinar si la tubería podría transportar los volúmenes necesarios.
4. Detalles Experimentales
Materiales:
Equipo para determinar presión de vapor por el Método estático en cual compone:
✓ 1 matraz con tapón bihoradado
✓ 1 termómetro
✓ 1 manómetro
✓ 1 llave de doble vía
✓ 1 cocinilla
Reactivo:
✓ Agua destilada
Procedimiento:
a) Primero, verificamos que el equipo este correctamente instalado.
Fig. 1 Matraz con tapón bihoradado y cocinilla.

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b) Luego, llenamos el matraz con agua destilada hasta 1/3 de su volumen total,
asegurándonos que la llave esté abierta al ambiente.
c) Procedimos a calentar el agua hasta los 100° C.
d) Seguidamente, retiramos la cocinilla e invertimos la posición de la llave, de forma que
el manómetro quede conectado con el balón, verificando que el nivel de mercurio en
ambas ramas esté a la misma altura.
Fig. 2 Manómetro conectado al equipo para determinar presión de vapor por el
método estático.
e) A partir de los 99 °C anotamos las presiones manométricas hasta los 80 °C en intervalos
de 1 °C.
f) Finalmente, cerramos la llave conectada al balón y la dejamos abierta al ambiente.

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5. Tabla de datos y resultados experimentales
a) Tabla # 1: Condiciones de Laboratorio
P (mmHg) T (°C) %HR
756 mmHg 23 °C 96 %
Tabla # 1.1: Condiciones de Laboratorio.
b) Tabla # 2: Datos Experimentales
T (°C) H1 H2 Ht (mmHg)
99° 0 0 0
98° 13 8 21
97° 19 17 36
96° 31 26 57
95° 38 35 73
94° 47 47 94
93° 55 55 110
92° 64 62 126
91° 71 70 141
90° 82 80 162
89° 89 88 177
88° 97 95 192
87° 106 101 207
86° 113 110 223
85° 120 117 237
84° 128 123 251
83° 137 134 271

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82° 142 140 282

81° 147 145 292
80° 153 150 303
Tabla # 2.1: Conversión de la Presión manométrica de cmHg a mmHg.
c) Tabla #3: Datos Teóricos
Tabla # 3.1: Presión de vapor del agua líquida entre 0°C Y 373°C.

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d) Tabla #4: Resultados Experimentales
Valor Teórico (VT) Valor Experimental (VE) %Error =
T (°C) (mmHg) VE = 756-HT (mmHg) |𝑽𝑻−𝑽𝑬 |

x100%
𝑽𝑻
99° 733.95 756 3,00
98° 707.98 735 3,82
97° 682.78 720 5,45
96° 658.34 699 6,18
95° 634.61 683 7,62
94° 611.61 662 8,24
93° 589.31 646 9,62
92° 567.68 630 10,98
91° 546.72 615 15,23
90° 526.41 594 12,84
89° 506.73 579 14,26
88° 487.67 564 15,65
87° 469.21 549 17,005
86° 451.33 533 18,09
85° 434.04 519 19,57

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84° 417.30 505 21,02
83° 401.10 485 20,92
82° 385.43 474 22,98
81° 370.28 464 25,31
80° 355.63 453 27,38

Tabla # 4.1: Porcentaje de Error en el cálculo de medición de la Presión. (Ver
Tabla # 2.1)
T (°C)
1/T Log (PVAPOR) 1/T x Log (PV ) (1/T)2
99° 0,0101 6,6280 0,0669 1,02 x 10-4
98° 0,0102 6,5999 0,0673 1,04 x 10-4
97° 0,0103 6,5794 0,0678 1,06 x 10-4
96° 0,0104 6,5496 0,0681 1,08 x 10-4
95° 0,0105 6,5265 0,0685 1,10 x 10-4
94° 0,0106 6,4953 0,0688 1,12 x 10-4
93° 0,0108 6,4708 0,0699 1,17 x 10-4
92° 0,0109 6,4457 0,0702 1,19 x 10-4
Tabla # 4.2: Tabla de datos para hallar la pendiente por el método de mínimos
cuadrados.
e) Tabla #5: Datos para graficar
T (°C) 1/T PVAPOR (mmHg) Log (PVAPOR)
99° 0,0101 756 6,6280
98° 0,0102 735 6,5999

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97° 0,0103 720 6,5794
96° 0,0104 699 6,5496
95° 0,0105 683 6,5265
94° 0,0106 662 6,4953
93° 0,0108 646 6,4708
92° 0,0109 630 6,4457
Tabla # 5.1: Tabulación de datos para el gráfico de Log P vs. 1/T. (Ver Gráfico # 1)
6. Ejemplos de Cálculos
a) Calculamos la Presión de Vapor con la siguiente expresión:
𝑃𝑉𝑎𝑝𝑜𝑟 = 𝑃𝑎𝑡𝑚𝑜𝑠𝑓é𝑟𝑖𝑐𝑎 − 𝑃𝑚𝑎𝑛𝑜𝑚é𝑡𝑟𝑖𝑐𝑎
Reemplazando, obtenemos:
𝑃𝑉𝑎𝑝𝑜𝑟 = 756𝑚𝑚𝐻𝑔 − (𝐻1 + 𝐻2 )
Seguidamente, calculamos para:
PV1 = 756 mmHg – 21 mmHg = 735 mmHg
b) Calculamos Log (𝑃𝑉𝑎𝑝𝑜𝑟 ) con la siguiente fórmula:
−∆𝐻𝑉 1
log 𝑃𝑉 = .𝑇 + C
2,3𝑅
Primero, hallamos la pendiente (m) por el método de mínimos cuadrados con los
datos de la tabla de resultados experimentales (Ver Tabla # 4.2)
(∑ X)(∑ Y) (0,0838)(52,2952)
∑ XY− (0,5475)−
n 8
m= (∑ x)2
; m= (0,0838)2
; m = - 0,3418
∑X 2− 8,78 𝑋 10−4 −
n 8

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−∆𝐻𝑉
m= ; ∆𝐻𝑉 = 0,3418x2,3x1,987cal/mol.K = -1,562 cal
2,3𝑅
7. Cuestionario
• Analice la relación que existe entre los valores del calor molar de vaporización y
la naturaleza de las sustancias.
Para pasar de una fase líquida a una fase vapor se necesita de una absorción de
energía, esto se debe dar por parte de las moléculas líquidas porque la energía
molecular que estas tienen es menor que de las moléculas de gas, En el caso de la
vaporización se produce un desprendimiento energético en forma de calor. El calor
absorbido por un líquido para pasar a vapor sin variar su temperatura se denomina
calor de vaporización. Y cuando nos referimos a un mol se suele llamar calor de
vaporización latente. El calor molar de vaporización es en función del peso molecular
de una sustancia y de la fuerza de atracción de sus moléculas; a menor peso molecular
menor es el calor necesario para cambiar de estado líquido al gaseoso, a mayor fuerza
de atracción entre las moléculas de una sustancia mayor es el calor requerido para el
cambio de estado.
• Explique la relación entre el punto de ebullición de un líquido y su presión de
vapor.
Se puede decir que la temperatura de cualquier Líquido se le define por su cantidad
promedio de energía que poseen las moléculas en él. Además, esas moléculas
altamente energéticas que escapan del líquido al calentarse por lo están atrapadas en

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el espacio confinado sobre la superficie del líquido. Un ejemplo de esto es cuando se
calienta agua la presión de vapor del líquido aumenta y cuando la presión de vapor
llega a ser igual a la presión atmosférica, el agua comienza a hervir (punto de
ebullición).
• Defina:
Vapor saturado: es vapor a la temperatura de ebullición del líquido. Es el vapor que
se desprende cuando el liquido hierve. Se obtiene en calderas de vapor.
El vapor saturado se utiliza en multitud de procesos industrials físicos, químicos, etc
en la obtención de múltiples elementos. También es el método más efectivo y de
menor costo para esterilizar la mayoría de los objetos de uso hospitalario, mediante
autoclaves. Se utiliza el vapor saturado a presión atmosférica en la hidrodestilación,
que son procesos donde por ejemplo se obtiene el aceite esencial de una planta
aromática. En labores de limpieza con vapor. En la pasteurizacion de alimentos y
bebidas, etc. En sistemas de calefacción central urbana (district heating). Etc.
Punto de ebullición: proceso que se produce al cambio de estado de una materia que
pasa de líquido a gaseoso. Asimismo, se refiere a la temperatura que provoca que la
presión del vapor de un líquido iguale la presión del vapor por medio de la ebullición.
De forma sencilla se entiene como la temperatura a la cual un líquido hierve, la cual
está vinculada a las propiedades del líquido y no a su cantidad, Se debe tener en
cuenta que una vez el líquido haya llegado a su punto de ebullición la temperatura
permanece constante.
8. Conclusiones
✓ Se comprobó efectivamente la ecuación de Clausius-Claperyon en donde se relaciona

el calor de vaporización y la presión de vapor de una sustancia.
✓ Se obtuvo experimentalmente la presión de vapor del agua.
✓ Comparamos la variación de la presión en relación a la temperatura del agua.

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9. Recomendaciones
✓ Debemos retirar el calentador una vez se llegue a la temperatura de ebullición, y manipular

de manera cuidadosa el sistema.
✓ Al calentar debemos tener conectado hacia el ambiente.
✓ Tener en cuenta la variación de la temperatura.
✓ Empezar con las mediciones una vez la temperatura este en 99 C.
10. Referencias bibliográficas
Presión de vapor de agua líquida y hielo a varias temperaturas
http://www.vaxasoftware.com/indexes.html
https://www.ecured.cu/Presión_de_vapor
https://brainly.lat/tarea/4040541#readmore
|REID,Robert C y SHERWOOD, Thomas K. propiedades de los gases y líquidos

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Profesor: Anibal Figueroa T.

✓ Correa Altamirano, Ximena 18070093

✓ Flores Villacorta, Edith Rocio 18070022

Fecha de realización de la práctica: 16/04/19

Fecha de entrega de informe: 23/04/19

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temperaturas mayores que la ambiental mediante el Método estático, y luego calcular el

calor molar de evaporación del líquido.

mmHg, Temperatura de 23°C y Humedad Relativa de 96%.

Uno de los principios teóricos que apoya a la práctica es la de Ecuación de Clausius-

−(∆ 𝐻𝑉 ⁄𝑅) y a partir de esta se halla la entalpía de vaporización (∆𝐻𝑉 ).

RESULTADOS Y PORCENTAJE DE ERROR…

En la determinación de la presión de vapor del agua a temperaturas mayores que la

una temperatura dada.

mucho cuidado para así obtener resultados más certeros.

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vapor del agua a 100 °C es la presión atmosférica.

ecuación de Clausius-Clapeyron para expresar en términos matemáticos la variación de la

en el laboratorio y compararlo con los datos teóricos.

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Presión de vapor: más comúnmente presión de saturación es la presión a la que a cada

temperatura las fases líquida y vapor se encuentran en equilibrio; su valor es independiente de

las cantidades de líquido y vapor presentes mientras existan ambas. En la situación de

equilibrio, las fases reciben la denominación de líquido saturado y vapor saturado.

Factores que dependen de la presión de vapor:

• Influencia de la naturaleza del líquido El valor de la presión de vapor saturado de

tipo de líquidos, confinados en un recipiente cerrado, mantendrán a la misma

temperatura ambiente en verano, cuando destapamos un recipiente con gasolina,

cuando se destapa el recipiente. Si un soluto es no volátil la presión de vapor de su

vapor y presión de vapor del disolvente depende de la concentración del soluto en la

fracción molar del disolvente en la disolución.

El cálculo de la presión se realiza mediante la fórmula que se muestra a continuación:

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La presión de vapor en los líquidos crece

rápidamente al aumentar la temperatura; así, cuando la presión de vapor es igual a 1

atmósfera, el líquido se encuentra en su punto de ebullición ya que el vapor, al vencer la

recta, en otras palabras, si se duplica la temperatura, no necesariamente se duplicará la

aumento de energía de las moléculas al calentarse. Cuando un líquido se calienta, estamos

suministrándole energía. Esta energía se traduce en aumento de velocidad de las moléculas

Variación de la Presión de Vapor con la Temperatura

La presión de vapor de un líquido es directamente proporcional a la temperatura. Esta

relación se observa mediante la ecuación de Clausius – Clapeyron:

Hv : Entalpía ó calor de vaporización

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Vl , Vg : Volúmenes de líquido y gas respectivamente (vapor saturado)

dp/dT : Relación de la presión de vapor con la temperatura.

Si se asume que Vl es despreciable en comparación con Vg, que Vg = R T/P , y que

H es constante, se tiene la siguiente ecuación:

partir de ésta se halla HV .

constante en el rango de temperatura de la experiencia, de la ecuación (2) se obtiene

la segunda ecuación de Clausius - Clapeyron.

La presión de vapor también se puede expresar como una función de la temperatura

ln P = A/T + BT + CT2 + DT3 + ... (5)

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Los coeficientes A, B, C y D se ajustan para las unidades de presión.

2.3 Calor Latente de Vaporización (λv) .- Calor necesario para el cambio de

con el cambio de energía interna mediante:

Donde a presiones moderadas el V es el volumen del vapor formado, ya que

el volumen del líquido puede despreciarse, el volumen del vapor puede

calcularse mediante la ley del gas ideal: n RT/P