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CULTIVO HIDROPONICO

I. DISEÑO DEL CULTIVO HIDROPONICO

a. Introducción

La hidroponía es parte de los sistemas de producción llamados Cultivos sin Suelo. En estos
sistemas el medio de crecimiento y/o soporte de la planta está constituido por sustancias de
diverso origen, orgánico o inorgánico, inertes o no inertes es decir con tasa variable de aportes a la
nutrición mineral de las plantas

b. Objetivos

El presente diseño del sistema hidropónico tiene como objetivo desarrollar cultivos sin la
necesidad de usar el suelo, para tal fin se reemplazará el aporte de nutrientes de este, por
soluciones acuosas de sustancias inorgánicas

Para obtener buenos cultivos, es importante contar con un almacigo de excelente calidad
agronómica. Por esto, para el hidroponista es importante identificar las principales características
que debe presentar una planta de calidad, entre las cuales están:

 Sanidad: libre de insectos y enfermedades.


 Buen desarrollo de raíces, de forma que al extraerlas salgan con todo el adobe.
 Uniformidad y tamaño compacto, evitando plantas alargadas.
 Diámetro basal del tallo y tallo grueso, evitando plantas frágiles y débiles.
 Buen vigor, color verde y uniforme, evitando plantas raquíticas o deficientes.

c. Conceptos

1. Métodos hidropónicos.

Existen actualmente dos métodos diferentes para cultivar sin tierra; independientemente de que
haga como un proyecto comercial o para consumo personal.

El método de más desarrollo en países centroamericanos es el método con sustrato como medio
de cultivo. En este medio se desarrollan excelentemente los cultivos como el tomate, chile o
pimiento, berenjena, melones, fresas, zapallos, pepinos, hierbas, etc.

El otro método es aquel que no requiere ningún material sólido para el anclaje de las raíces. Este
es el método en agua. Para cultivar en agua hay varios sistemas; por ejemplo, está el sistema
técnico de fluido constante del nutriente (NFT, por sus siglas en ingles). Los cultivos más
recomendables para este sistema son lechuga, apio y albahaca. El sistema aeroponico, donde las
raíces de las plantas van en el aire, dentro de un contenedor cerrado en la parte radicular. Uno de
los cultivos que se ha adaptado a este sistema es el de la papa. El sistema de raíz flotante, como su
nombre lo indica, las raíces de la planta tocan constantemente el líquido. (Alpizar, 2004).
1.1. Sistemas con raíz directamente en el agua

1.1.1. Balsas o raíz flotante. Es probablemente el método hidropónico más conocido


y fácil de identificar a simple vista, siendo muy utilizado para el cultivo de
lechugas. Se construyen estanques llamados mesas, que son cubiertos con
una plancha de polietileno expandido (plumavit) denominada balsa. La balsa
tiene perforaciones en las que se colocan las plantas, de manera que sus
raíces queden bajo la plancha. Cada mesa se llena con la mezcla de agua con
fertilizante. Como la balsa flota, las raíces están sumergidas y las hojas sobre la
superficie.

1.1.2. Cultivo en agua profunda. También llamado sistema burbujeador (bubbler) o


DWC por sus siglas en ingles. A diferencia de las balsas, está orientado a
plantas más grandes, como tomates. Se utilizan estanques pequeños, entre 10
y 50 litros de capacidad. Casi siempre, se dedica uno de estos estanques para
cada planta. La tapa que cierra el estanque esta perforada y acomoda un
macetero de malla que queda mayormente bajo la tapa. El estanque se llena
con la solución nutritiva hasta la base del macetero o un poco más abajo. Las
plantas se hacen crecer en el macetero y sus raíces empiezan a salir hacia
abajo por la malla. Las raíces bajan, quedan sumergidas y disponen de todo el
espacio del estanque para crecer. Para que las raíces se desarrollen
normalmente, la solución nutritiva debe estar muy oxigenada.

1.1.3. Película de nutrientes, también llamado NFT. Técnica de cultivo con flujo
laminar de nutrientes llamado NFT (Nutrient Film Technique) que es una
técnica de cultivo en agua en la cual las plantas crecen teniendo su sistema
radicular dentro de una lámina de agua, a través de la cual circula
continuadamente la solución de nutrientes. Se produce un movimiento
continuo de una capa de nutrientes a través de los canales de plástico, que es
bombeada por un sistema hasta los extremos de los mismos donde hay un
desagüe, y por gravedad vuelven a un aljibe de recogida

d. Materiales

 Tubo de PVC de 4” (canal)


 Tubos de plástico
 Esponjas
 Recipiente de 8 litros
 Recipiente para la planta.
 Bomba de aire
 Tablas
 Pegamento
e. Tipo de cultivo

La lechuga.

Consejos para cultiva lechuga.

Siembra: Hay dos opciones a la hora de comenzar con el cultivo, si quieres sembrar desde la
semilla debes tener cuidado con no enterrarlas muy profundas porque se dificulta la germinación.
No se debe enterrar a más de 4mm. Las semillas de lechuga pueden sembrarse directamente o en
semilleros, normalmente esta segunda opción es muy favorable y usada. Deja entre 30 y 50 cm
entre semilla y semilla, dependiendo de la variedad, para que tengan suficiente espacio para su
desarrollo

Trasplante: Se pueden trasplantar en el lugar definitivo del cultivo una vez que las plántulas tienen
entre 7 y 10 hojas.

f. Dimensiones

 Recipiente para la planta a cultivar.

Es preciso un recipiente que prevea el tamaño promedio de la planta a cultivar. Es indispensable


que el recipiente no deje pasar la luz, es decir que se deben evitar los recipientes transparentes.

Para nuestro caso se trata del cultivo de la lechuga (Lactuva sativa), el cual nos guiaremos del
siguiente cuadro para determinar el tamaño del recipiente.

Según el cuadro anterior, el tamaño de separación de los recipientes será de 25cm, el cual se
aprecia en los planos.

 Tubo de PVC de 4” (canal)

Ancho del canal variable en función de la planta (p. ej., de 10 cm lechuga a 30 cm pepino), para
se escogio un diámetro comercial de tubería de 4” (10.16 cm)

Diámetro del canal = 4” (10.16 cm)


Por otra parte, una planta en almácigo con una edad muy avanzada, no tiene la suficiente fuerza y
vigor para un buen crecimiento inicial, debido a que las raíces están arrolladas y deterioradas.

Cada cultivo tiene un momento óptimo de trasplante, el cual depende del clima, del cultivo, del
número de celdas en la bandeja y del manejo del riego y la nutrición.

Algunos criterios utilizados para realizar el trasplante son la edad, la altura y el número de hojas de
la planta, siendo la edad el criterio más utilizado. En el Cuadro 1, se indica la duración aproximada
de la etapa de almácigo.

Antes de trasplantar, se debe verificar que el sustrato tenga suficiente humedad.

Las plántulas se extraen tirando suavemente de la base del tallo para que las raíces salgan con todo
el sustrato. Se hace el hueco de siembra utilizando un trozo de madera o manualmente, de un
diámetro y profundidad ligeramente superior al del tamaño de la celda del almácigo. Si hay mucho
viento se puede sembrar un poco más profundo, para que la plántula tenga un mejor apoyo y evitar
el daño por viento. Se siembra una plántula por hueco presionando suavemente alrededor de la
misma, con el objetivo de que no queden bolsas de aire alrededor de las raíces. Después de sembrar,
se debe aplicar un riego con abundante agua para favorecer el establecimiento de las nuevas
plantas.

Cuadro 1. Distancias de siembra y duración de las etapas de almácigo y a cosecha, de cultivos en


hidroponía.

* A cosecha: duración en días desde el trasplante hasta el inicio de cosecha, la cual depende del
clima.

Sistema de raíz flotante

El medio de crecimiento de las plantas es en agua con nutrientes:


1. El contenedor debe tener de 1 - 15 cm de profundidad.

2. Sin drenaje.

3. Lámina de estereofón de 1” con perforaciones de 3 cm de diámetro, dejar borde de 5 cm.

4. Tiras de esponja de 1 x 20 cm.

5. Lavado de raíces de las plantas.

6. Cuello de esponja a las plantas.

7. Airear dos veces al día.

8. Lechuga, apio, berros, albahaca, son las plantas más cultivadas en este sistema.

Cálculo de la cantidad de agua:

1. Medir internamente el largo, ancho y alto del contenedor.

2. Multiplique estas medidas entre sí, y el resultado lo divide entre mil.

3. Este resultado es el volumen en litros de agua de su contenedor.

4. Si el nivel del agua baja aplique solo agua, a la tercera vez aplique la mitad de dosis de la
solución.

5. En época lluviosa cambie agua cada mes.


BIBLIOGRAFÍA

Soto Bravo, F. 2015. Hidroponía familiar en sustrato. Ministerio de Agricultura y Ganadería.


Sistema Unificado de Información Institucional. San José, Costa Rica.

Jimenez Jimenez, M. 2015. Alternativas productivas en cultivos hidropónicos. Comité Coordinador


Operativo Geco Huetar Atlántico, Platicar-INTA. Costa Rica.