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a. Introducción
La hidroponía es parte de los sistemas de producción llamados Cultivos sin Suelo. En estos
sistemas el medio de crecimiento y/o soporte de la planta está constituido por sustancias de
diverso origen, orgánico o inorgánico, inertes o no inertes es decir con tasa variable de aportes a la
nutrición mineral de las plantas
b. Objetivos
El presente diseño del sistema hidropónico tiene como objetivo desarrollar cultivos sin la
necesidad de usar el suelo, para tal fin se reemplazará el aporte de nutrientes de este, por
soluciones acuosas de sustancias inorgánicas
Para obtener buenos cultivos, es importante contar con un almacigo de excelente calidad
agronómica. Por esto, para el hidroponista es importante identificar las principales características
que debe presentar una planta de calidad, entre las cuales están:
c. Conceptos
1. Métodos hidropónicos.
Existen actualmente dos métodos diferentes para cultivar sin tierra; independientemente de que
haga como un proyecto comercial o para consumo personal.
El método de más desarrollo en países centroamericanos es el método con sustrato como medio
de cultivo. En este medio se desarrollan excelentemente los cultivos como el tomate, chile o
pimiento, berenjena, melones, fresas, zapallos, pepinos, hierbas, etc.
El otro método es aquel que no requiere ningún material sólido para el anclaje de las raíces. Este
es el método en agua. Para cultivar en agua hay varios sistemas; por ejemplo, está el sistema
técnico de fluido constante del nutriente (NFT, por sus siglas en ingles). Los cultivos más
recomendables para este sistema son lechuga, apio y albahaca. El sistema aeroponico, donde las
raíces de las plantas van en el aire, dentro de un contenedor cerrado en la parte radicular. Uno de
los cultivos que se ha adaptado a este sistema es el de la papa. El sistema de raíz flotante, como su
nombre lo indica, las raíces de la planta tocan constantemente el líquido. (Alpizar, 2004).
1.1. Sistemas con raíz directamente en el agua
1.1.3. Película de nutrientes, también llamado NFT. Técnica de cultivo con flujo
laminar de nutrientes llamado NFT (Nutrient Film Technique) que es una
técnica de cultivo en agua en la cual las plantas crecen teniendo su sistema
radicular dentro de una lámina de agua, a través de la cual circula
continuadamente la solución de nutrientes. Se produce un movimiento
continuo de una capa de nutrientes a través de los canales de plástico, que es
bombeada por un sistema hasta los extremos de los mismos donde hay un
desagüe, y por gravedad vuelven a un aljibe de recogida
d. Materiales
La lechuga.
Siembra: Hay dos opciones a la hora de comenzar con el cultivo, si quieres sembrar desde la
semilla debes tener cuidado con no enterrarlas muy profundas porque se dificulta la germinación.
No se debe enterrar a más de 4mm. Las semillas de lechuga pueden sembrarse directamente o en
semilleros, normalmente esta segunda opción es muy favorable y usada. Deja entre 30 y 50 cm
entre semilla y semilla, dependiendo de la variedad, para que tengan suficiente espacio para su
desarrollo
Trasplante: Se pueden trasplantar en el lugar definitivo del cultivo una vez que las plántulas tienen
entre 7 y 10 hojas.
f. Dimensiones
Para nuestro caso se trata del cultivo de la lechuga (Lactuva sativa), el cual nos guiaremos del
siguiente cuadro para determinar el tamaño del recipiente.
Según el cuadro anterior, el tamaño de separación de los recipientes será de 25cm, el cual se
aprecia en los planos.
Ancho del canal variable en función de la planta (p. ej., de 10 cm lechuga a 30 cm pepino), para
se escogio un diámetro comercial de tubería de 4” (10.16 cm)
Cada cultivo tiene un momento óptimo de trasplante, el cual depende del clima, del cultivo, del
número de celdas en la bandeja y del manejo del riego y la nutrición.
Algunos criterios utilizados para realizar el trasplante son la edad, la altura y el número de hojas de
la planta, siendo la edad el criterio más utilizado. En el Cuadro 1, se indica la duración aproximada
de la etapa de almácigo.
Las plántulas se extraen tirando suavemente de la base del tallo para que las raíces salgan con todo
el sustrato. Se hace el hueco de siembra utilizando un trozo de madera o manualmente, de un
diámetro y profundidad ligeramente superior al del tamaño de la celda del almácigo. Si hay mucho
viento se puede sembrar un poco más profundo, para que la plántula tenga un mejor apoyo y evitar
el daño por viento. Se siembra una plántula por hueco presionando suavemente alrededor de la
misma, con el objetivo de que no queden bolsas de aire alrededor de las raíces. Después de sembrar,
se debe aplicar un riego con abundante agua para favorecer el establecimiento de las nuevas
plantas.
* A cosecha: duración en días desde el trasplante hasta el inicio de cosecha, la cual depende del
clima.
2. Sin drenaje.
8. Lechuga, apio, berros, albahaca, son las plantas más cultivadas en este sistema.
4. Si el nivel del agua baja aplique solo agua, a la tercera vez aplique la mitad de dosis de la
solución.