Bombeamento peristáltico no sistema CIP de laticínios

Thursday, 15 October 2015

O desafio

Um dos maiores fabricantes de produtos lácteos frescos para a indústria alimentícia do Reino Unido
estava usando bombas de diafragma a ar para dosar ácido peracético na água de enxágue final das
rotinas de matéria-prima e CIP (Clean-in-place) acabado.

CIP (Cleaning-in-place) é um processo de higienização crítico que ajuda a manter a condição de higiene
da linha de processo sem a necessidade de desmontar a bomba e tubulações.

A fim de atender à especificação M&S, o fabricante de produtos lácteos exigiu uma atualização do espaço
CIP existente e uma nova solução para a bomba que fosse rentável.

O sistema de bombeamento existente estava passando por problemas de travamento da cabeça de vapor
e dosagem de substâncias químicas, levando a um extenso tempo de inatividade para manutenção. A
dosagem de ácido peracético era inconsistente, o que criava o risco de agentes de limpeza residuais
contaminando a linha, pois eles não eram descartados.

Solução
A natureza robusta da bomba Verderflex Economy EV3000 era a solução de bombeamento ideal para
essa aplicação industrial para bombear um meio altamente viscoso e quimicamente corrosivo.

A bomba deve ser capaz de alcançar 80-150 ml/min para fazer uma solução CIP de 1% e permitir que o
cliente opere um ciclo de serviço de dosagem intermitente e controlado.

Os simples recursos de controle da bomba peristáltica de tubo com carcaça Economy EV3000 incluem:

• Interruptor de direção
• Potenciômetro por controle manual
• Botão para escorva rápida
• Controle giratório de velocidade

Os recursos da bomba garantem que o cliente tenha uma solução de bomba simples e eficiente, perfeita
para os requisitos deles.

A cabeça da bomba da EV3000 inclui um benefício adicional de troca rápida do tubo, que acelera
significativamente o processo de manutenção.

Resultado

O fabricante de produtos lácteos foi recompensado com uma solução econômica de bombeamento
peristáltico, que exigia manutenção mínima e garantia que o procedimento CIP fosse preciso, confiável e
mantinha as condições higiênicas necessárias para garantir a alta qualidade dos produtos e conformidade
de auditoria.