La chef Sara Borda nos ense�a una preparaci�n para quienes tienen poco tiempo para

cocinar. Esta receta es un estofado de carne con verduras y arroz integral.

Descubra en el video el proceso de cocci�n, y aqu� abajo la lista de ingredientes y

la preparaci�n.

Recuerde que cada martes podr� encontrar recetas distintas y f�ciles. Comparta su
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Nombre de la receta: Estofado de carne con verduras y arroz
integralIngredientesPara el estofado de carne con verduras:

100 gramos de carne de cerdo (tambi�n puede ser carne de res o pollo)
Media libra de ahuyama
1 cucharadita de ajo en polvo
1 taza de arvejas
1 tomate chonto
1 cebolla larga
1 tallo de apio
Un gajito de cilantro
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Para el arroz integral:

1 taza de arroz integral

3 tazas de agua
Aceite de oliva
Sal
Insumos:

2 ollas
1 bowl o taz�n
1 tabla para picar
1 cuchillo
1 coca
Preparaci�nPara el estofado:

Primero se pica la cebolla larga, el apio y el tomate en cubos. Se pone una olla a
fuego medio con aceite de oliva y se sofr�en ambos ingredientes. Se le agrega ajo
en polvo, sal y pimienta al gusto y se cocina por 5 minutos. Aparte se pica la
ahuyama y la carne de cerca y se agregan a la olla con las arvejas. Adem�s, se le
adiciona 1 litro de agua, se mezcla y se deja cocinando por 20 minutos.

Si no le gusta la carne de cerdo la puede reemplazar por pollo o carne de res. Lo

mismo con las verduras. La ahuyama podr�a reemplazarla por zanahoria.
Para el arroz integral:

En una olla ponemos aceite de oliva y una taza de arroz integral. Luego se le
agregan tres tazas de agua y sal al gusto. Se deja cocinando por 20 minutos.