“AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO”

Escuela Académica Profesional: INGENIERIA CIVIL

SERIE: 100 IMPAR

ASIGNATURA: QUIMICA (QU-I41)

PRÁCTICA N 4: OPERACIONES BASICAS

Separación de mezclas

PROFESOR: SUAREZ ACOSTA, Héctor

INTEGRANTES:
 AQUINO YUPANQUI ,CRHISTIAN ROLANDO
 ALLCCAHUAMAN ANDÍA ,SÓCRATES
 CÁRDENAS BERROCAL ,KELVIN
 JUAN DE DIOS ROJAS ,ÑOL IVAN

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 Índice
 Objetivos…………………………………………………………………………………………… 1
 Fundamento teórico…………………………………………………………………........... 1
 Materiales-reactivos-equipos…………………………………………………………..… 8
 Procedimiento experimental…………………………………………………………..…. 9
 Obtención de yoduro de plomo. Por precipitación,…………………… 9
decantación, filtración, secado, y pesado.
 Piedra de sal: (recristalización del cloruro de sodio),…………………..10
disolución , evaporación, secado y
 Cuestionario……………………………………………………………………………………………………11
 Bibliografía…………………………………………………………………………………………..13

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 1. Objetivos
Realizar las operaciones más comunes que se efectúan en el laboratorio.
Conocer cómo se separa una mescla homogénea a través de una o más operaciones
2. Fundamento teórico
2.1 Mescla: es una mescla de dos o más sustancias puras en la q cada
sustancia conserva su identidad química
Ejemplo: el cloruro de sodio NaCl y el agua (H2O), cada componente de la
mescla pose sus propiedades químicas q lo caracterizan en su estado químico.
 Clases de mezclas
-Mezcla homogénea
Es aquella que está formada por dos o más sustancias mezcladas a nivel
molecular y no es posible distinguir sus componentes a simple vista.
Tiene propiedades y composición uniforme ejemplo: el aire

-Mezcla heterogénea
Es aquella que está formada por dos o más componente separados por
límites fijos, por ejemplo: la mezcla de cuarzo, mica y feldesto, la mezcla
de agua y aceite.
En ambos casos para separar la mezcla en sus componentes es necesario
hacer uso de sus diferentes propiedades de los componentes en un trabajo
denominado operación, y cuando se logra la separación se dice que se ha
logrado purificar.

2.2 Métodos físicos de separación :

a) Decantación: Aplicables a una mezcla de sólidos y líquidos, se deja
reposar durante cierto tiempo para que la acción de la
gravedad separe el sólido que se deposita en el fondo en
base a su densidad (sedimentación)
También es aplicable como método de separación de
líquidos no miscibles
Ejemplo aceite y agua (forman dos capas); agua y
cloroformo, ya que son inmiscibles

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 b) Filtración
Consiste en la separación de solidos no solubles de los líquidos
utilizando capas porosas q retienen a los sólidos y dejan pasar al líquido.

c) Centrifugado :
Es la aplicación de la fuerza centrífuga, la mezcla se coloca en un
recipiente que se hace girar a gran velocidad (revoluciones por minuto:
rpm). Los componentes más densos van al fondo del recipiente

d) Destilación simple:
Consiste en la separación de una mezcla de líquidos miscibles en base a
su punto de ebullición, es decir el líquido en ebullición se transforma en
vapor, e enfrían los vapores y se condensan formando de nuevo el
liquido
Ejemplo: alcohol y agua

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 e) Condensación
Es el cambio de la materia que se encuentra en forma gaseosa a forma
líquida, es el proceso inverso a la vaporización

f) Disolución
Denomina solución, es una mezcla homogénea a nivel molecular o
iónico de dos o más sustancias que no reaccionan entre si, cuyos
componentes se encuentran en proporciones que varían entre ciertos
límites.
Ejemplo: la sal o el azúcar disueltos en agua
-solvente y soluto
Uno de los componentes es el solvente, disolvente, dispersa mente
o medio de dispersión y los otros solutos.

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 Los criterios para decidir cuál es el disolvente y cuales los solutos
son más o menos arbitrarios
-solvente o disolvente
Si todos tienen el mismo estado se llama disolvente al componente
que interviene en mayor proporción de masa aunque muchas
veces se considere disolvente al cual es frecuente mente usada
como tal
En el caso de dos metales disueltos mutuamente en estado sólido,
se considera disolvente a aquel cuya estructura cristalina persiste
en la solución; si ambos tienen la misma estructura (ejemplo:
aleaciones paladio plata), se considera disolvente al metal que
ocupa la mayoría de las posiciones en la estructura cristalina.

g) Evaporación
La evaporación consiste en disminuir el volumen. Se deben usar recipientes
amplios y poco profundos
Ejemplo: cápsulas de porcelana o en algunos casos vaso de precipitado. El
calentado debe realizarse usando rejillas con abesto.

h) Lavado
Es la eliminación de las sustancias solubles que impurifican el precipitado.
Se usan pequeñas cantidades de líquido de lavado, el cual después se deja
escurrir.
i) Molienda

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 Se refiere a la pulverización y la dispersión del material sólido. Pueden ser
piedras o cualquier otro material sólido.

j) Solubilizacion
Consiste en la separación de dos sólidos en un medio acuoso. Ejemplo sal y
arena.

k) Pesado
Es la determinación de la masa de una sustancia para lo cual se usan
varios tipos de balanzas de acuerdo a la perdición que se necesiten.

l) Precipitación
Al mezclarse dos soluciones puede ocurrir una reacción y formar productos
en la cual uno de ellos es un precipitado (solido insoluble) que puede ser
una suspensión. Ejemplo las soluciones de acetato de plomo y de yoduro de
potasio

m) Secado
El secado de solidos consiste en eliminar las pequeñas cantidades de agua u
otro liquido de un material solido con el fin de reducir el contenido de
líquido residual hasta un valor aceptable mente bajo. También el secado es
un método de conservación de alimentos ya que consiste en extraer el
agua de estos, lo que inhibe la proliferación de microrganismos y dificulta la
putrefacción.

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 3. Materiales-reactivos y equipos
 Materiales
-Erlenmeyer de 250 ml, gradilla, tubos de prueba, piseta, luna reloj
-varilla de vidrio, probeta de 100 ml y pisetas graduadas de 10
ml
-piseta, pera de separación, soporte universal, pinzas y nuez
-malla metálica con abesto, trípode, mechero bunsen y papel filtro
 Papel filtro.-Es un papel que se corta en forma redondeada y se
introduce en el embudo, con el fin de ser filtro para las impurezas
insolubles y permitir el paso a la solución a través de sus poros.
 Piseta.-Es un recipiente que se utiliza para contener agua destilada, este
recipiente permite enjuagar electrodos.
 Embudos de Buchner.-Es una pieza del material de laboratorio de
química utilizado en filtraciones.
 Frasco gotero.-Permite contener sustancias ya que posee un gotero y por
esa razón permite docificar las sustancias en pequeñas cantidades.
 Vasos de precipitado.-Son utencillos que nos sirvieron para calentar
mediante así obtener precipitados como: La sal obtenida a partir de pedazos
“Piedra de sal”
 Pizeta.-Se usa para contener algún solvente, por lo general agua destilada o
desmineralizada.
 Trípode.-Utencillo de hierro que se utiliza para sostener materiales que van a
ser sometidos a un calentamiento.
 Balanza analítica.-Aparato que nos sirvió para poder canalizar el peso hasta
en una diezmilésima de gramo.

 Reactivos
 Agua destilada y solución de acetato de plomo 0.1M
 Solución de yoduro de potasio 0.1, piedra de sal y solución de
etanol

 Equipos
Equipos de destilación simple y balanza digital

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 4. Procedimiento experimental
 Obtención de yoduro de plomo, por precipitación,
decantación, filtrado, lavado, secado pesado

2. En un vaso de precipitado juntar 5ml de

1. Pesar el papel filtro en la
cloruro de potasio y 5ml de acetato de
balanza analítica
plomo al ´primer contacto entre estas
sustancias se formará una solución
amarilla la cual es llamada yoduro de
plomo

3. hacer un doblete con el papel filtro

en forma de “gorrito” de tal manera
de obtenga la forma del embudo
después verter el yoduro de plomo de
esa manera obtendremos los residuos
sólidos en el papel de filtro:
4. seguidamente el papel filtro con los residuos
sólidos lo calentamos para poder medir la masa de
yoduro mediante una simple ecuación:

Masa del yoduro + masa del papel filtro = 1,5450g

Masa del yoduro + 1,2125g = 1,5450g

Masa de yoduro = 0,3325g

𝑚 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 0,3325𝑔
%de yoduro = 𝑣 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒 = 10 𝑚𝑙
= 3,325 %

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  Piedra de sal: (recristianización del cloruro de sodio),
disolución, filtración evaporación, secado y pesado.

1.En esta parte de la practica veremos un
ejemplo de separación de elementos para eso
echamos un chorro de agua con la pipeta
2. después de eso vertimos la sal en el vaso
enseguida al igual que en el procedimiento
anterior usamos el embudo y el papel filtro
para colar los sólidos grandes y dejar caer lo
fino así:

3. someter a calor el vaso precipita y observar

la sal que queda:

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 5. Cuestionario

1. ¿Defina lo que significa una solución saturada y sobresaturada, dar ejemplos de

cada uno?

Solución saturada Solución sobresaturada

En química una solución saturada es aquella
que tiene un equilibrio entre el solvente y el
soluto a la temperatura dada.
Ejemplo:
Es una solución de 37,5
gramos de NACL (sal común)
en 100 gramos de agua a 0°C,
cuando una solución contiene
disuelto menos soluto del que
puede disolver se dice que
esta solución es no saturada.
Se refiere a una solución que
sobrepasado el límite del soluto sobre el
solvente que puede admitir, por lo
exceso del soluto aparece como un
precipitado.
Ejemplo:
Esto lo podemos ver agregamos a vaso
con agua gran cantidad de azúcar (10
cucharadas), por más que agitemos va a
quedar azúcar en el fondo.

2. ¿Cómo separar mezcla de aceite y de agua salada, arena y oro, acetato con
alcohol y agua?

Agua salada-aceite

Generalmente forman dos Acetato y alcohol

capas, el agua abajo y el
aceite arriba; se usa como
separación un embudo de
decantación.

Arena-oro

Ya que vemos que la arena

negra es un indicador que
hay polvillos de oro, la
forma más común de
obtener oro es con un
potente imán.

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 3. ¿Definir que es la destilación y que significa decir un azeótropo?

Destilación:
Es un método comúnmente utilizado para la purificación de
líquidos y la separación de mezclas con el fin de obtener su
componente individual.
Esta técnica se basa en los puntos de ebullición de cada uno
de los componentes de la mezcla.
Azeótropo
Es una mezcla de compuestos químicos (dos o más) diferentes estados de líquido,
los cuales ebullicionan a constante temperatura, y actúan como si fuesen un solo
compuesto químico. Puede llegar a ebullición al alcanzar una temperatura mayor,
media o más baja que la de los compuestos químicos que conforman una mezcla,
consiguiendo seguir encontrándose en estado líquido y conservando su
composición que tenía al inicio.

4. Que diferencia encuentras entre destilación simple y destilación fraccionada?

Destilación fraccionada

La destilación fraccionada es un proceso físico

utilizado en química para separar
mezclas (generalmente homogéneas)
de líquidos mediante el calor, y con un amplio
intercambio calorífico y másico entre vapores y
líquidos.

Destilación simple

En química, se llama destilación simple o destilación

sencilla a un tipo de destilación donde
los vapores producidos son inmediatamente
canalizados hacia un condensador, el cual lo refresca
y condensa de modo que el destilado no resulta
puro.

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 5. ¿Qué es Hielo seco?
Se llama hielo seco o nieve carbónica al dióxido de carbono (CO2) en estado sólido.
Recibe este nombre porque, pese a parecerse al hielo normal o a la nieve por su
aspecto y temperatura, cuando se sublima no deja residuo de humedad porque su
base no es agua y su estado natural es gaseoso incluso a temperaturas ambientales
bajas.

6.Bibliografía

-Flores, Maricela y Antonia Martin M. La materia, Sep. / Santillana, México, 2002.

-Consultado el 30/10/2012 www.quimicalibre.com / métodos-de-separación de

mezclas/

-Consultado el 30/10/2012 www.fullquimica.com / 2011 /08 / métodos-de-separacion-

demezclas.html

-Mary Terán, Martes 30 de Octubre del 2012, Técnicas de separación de mezclas,

versión electrónica, México D.F., Monografias.com, Recuperado el 20 de Noviembre del

2012, www.monograoas.com

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