Este documento fornece instruções para fazer cerveja caseira em casa, incluindo ferver água, açúcar e lúpulo, misturar com fermento e deixar descansar por 3 dias antes de coar e distribuir em garrafas para maturação de 3-4 dias antes de consumo.
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Attribution Non-Commercial (BY-NC)
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mineral de preferência, dois quilos de açúcar e 100g de lúpulo prensado. -reserve parte da água em baldes e coloque cerca de 5l em uma panela grande. -acrescente o lúpulo e o açúcar e ferva tudo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, em fogo brando. -misture o líquido fervido com o resto da água,nos baldes, deixando esfriar. -acrescente então uma colher de chá de fermento fresco de pão e deixe descansar por 3 dias. -acrescente uma garrafa de cerveja industrializada e uma clara de ovo batida em neve. coe todo o líquido com um pano bem limpo para tirar as impurezas que ficam na superfície. adicione duas xícaras de açúcar caramelizado (se quiser, isso serve apenas para deixar a cerveja mais forte e com uma cor mais viva) distribua o líquido em cerca de 24 garrafas de plástico(as de vidro podem estourar) de 2l, sem encher totalmente e feche bem. -espere de 3 a 4 dias para beber....sirva bem gelada e divirta-se cerveja da Baba - Sábado, 21.02.04 - 00:52:25 olha que 24 garrafas de cerveja duram o carnaval inteiro....principalmente se vc ficar em casa sozinho com elas cerveja da Baba - Sábado, 21.02.04 - 00:54:26