INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA CEIPA

INVESTIGACIÓN SOBRE LA CADENA DE DISTRIBUCIÓN ESPAÑOLA

MERCADONA Y SU RELACIÓN CON SUS PROVEEDORES FABRICANTES.

Preparado por:

María Paulina Escobar Montoya

Fredy Soraya Gertrudis Torres López

Lina Marcela Valencia Henao

Estrategias de Distribución

José Luis Matarrá

Medellín, Colombia

2019
REALIZAR UNA INVESTIGACIÓN SOBRE LA CADENA DE DISTRIBUCIÓN
ESPAÑOLA MERCADONA Y SU RELACIÓN CON SUS PROVEEDORES
FABRICANTES.

MERCADONA es una empresa con tradición familiar, el nombre de Mercadona

procede del valenciano mercat de dona “mercado de la mujer” dedicada a la
comercialización de carnes y ultramarinos, su línea de trabajo es la cadena
agroalimentaria sostenible.

Desde su inicio han puesto esfuerzos y trabajo para estar a la par de los
cambios que va exigiendo el mercado, no fue una opción vender cuando se
los ofrecieron, saben de la existencia de competidores muy fuertes, pero están
comprometidos con el éxito de su modelo de gestión, tienen un enfoque hacia
el futuro y buscan crecimiento y expansión.

Desarrollan el modelo de gestión de calidad total, asociados a la estrategia de

siempre precios bajos, como respuesta a los cambios que propone el mercado
y la tendencia que marca la competencia tanto nacional como internacional,
adicional a ello el acelerado cambio tecnológico que se vienen presentando y
con ello las nuevas exigencias de los clientes y son estos el eje fundamental
de todo negocio quienes permiten el éxito y por lo tanto MERCADONA define
que sus estrategias sean enfocadas en satisfacer sus necesidades.

Lo que MERCADONA busca con la creación e implementación del modelo de

gestión de calidad es crear un vínculo fuerte entre la sociedad, la economía,
sus CLIENTES (eje principal), sus empleados y sus proveedores, sacando el
provecho máximo del conocimiento, experiencia y situaciones presentes en el
entorno para la construcción de las estrategias manteniendo un equilibrio
ganador entre precio – calidad.

Ahora para enfocarnos y resaltar su trabajo con los proveedores, que en si es

lo que le ha permitido a la empresa mantener su promesa de calidad – precios,
pues ha creado un proceso de trabajo que le permite controlar la forma de
producción, envase y procesado antes de llegar al cliente final. Hace de sus
proveedores especialistas en buenas prácticas de producción y ha construido
acuerdos de trabajo a termino indefinido y si por algún motivo alguno quiere
disolver el contrato, existen un tiempo llamado desenganche que permite a la
empresa MERCADONA realizar la búsqueda y creación del nuevo proveedor,
garantizando así la continuidad del negocio dada los objetivos planteados.
Todos ellos se convierten en una cadena exclusiva de abastecimiento para la
empresa. Esta es una empresa comprometida con el desarrollo y el apoyo a
pequeños productores, generando empleos y bienestar a la comunidad sin
perder de vista el enfoque del negocio.
 Además de realizar la descripción de esta relación, este trabajo debe incluir:

1. Listado de algunas de las empresas y productos que mantienen esta relación

tan especial con la empresa MERCADONA.

 Grupo Cárnicas Roig

 Hacendado (Enfocada para productos de alimentación)
 Deliplus (Enforcada en productos de cosméticos)
 Bosque Verde (Enfocada en productos para limpieza del hogar y
droguería)
 Compy (Enfocados en productos para mascotas)
 Grupo Siro (Enfocada en la producción de pan, galletas, bollería y pasta
para Mercadona)
 Casa Tarradellas (Enfocada en productos de ‘Embutidos’ como las
pizzas)
 Sovena (Enfocada en productos de aceites)
 J García Carrión (Enfocada en Vinos o zumos Hacendado)
 Jealsa Rianxeira (Enfocado en conservas de pescado y marisco)
 Cooperativa Andaluza del Valle de los Pedroches – Covap (Enfocada
en productos lácteos y otros negcios que maneja como los jamones o
embutidos)
 Importaco Casa Pons (Enfocada en productos de frutos secos)
 Iparlat (Enfocada en productos lácteos)
 Ultracongelados Virto (Enfocado en productos congelados de verduras
o legumbres, mezclas, arroces, pasta, cereales y platos preparados con
base de verdura)
 Entrepinares (Enfocados en la fabricación de quesos de distintas clases
y Mercadona lo distribuye)
 Cidacos (Enfocados en productos de Legumbres secas o cocidas)
 Huevos Guillén (Enfocados en productos de huevos)
 Verdifresh (Enfocado en productos de ensaladas preapradas)
 Embutidos Martínez (Enfocados en productos cárnicos frescos)

* Mercadona es el ejemplo de una empresa que ha decidido mejorar el canal de

distribución de sus productos mediante una mayor interrelación entre los agentes
que intervienen en él gracias al liderazgo que ha sido capaz de ejercer respecto
a sus fabricantes.
2. Desde el punto de vista del fabricante proveedor, apunta al menos 3 ventajas
y 3 desventajas que esta relación tiene.

Ventajas:

1. Recibe apoyo técnico y financiero por la implementación de

buenas prácticas de producción.
2. Reciben apoyo para patrocinar y distribuir productos de marcas
propias, como el primer paso a las personas que están iniciando
un emprendimiento.
3. Estabilidad en contratación a término indefinido.

Desventajas:

1. Debe alinearse a la política de calidad que solicita MERCADONA.

2. Están sujetos a un compromiso contractual que de disolver deben
esperar a que se cumpla el tiempo de desganche pactado.
3. MERCADONA se convierte en su cliente principal, el cual deben
cuidar y complacer.

3. Desde el punto de vista de la empresa de distribución MERCADONA, apunta

al menos 3 ventajas y 3 desventajas que esta relación tiene.

Ventajas:

1. Establece relaciones con proveedores basados en confianza,

colaboración, estabilidad y una buena cooperación.
2. Se compra productos y no categorías de productos, evita
desperdicios en inversiones no rentables.
3. Como reza su lema: “Siempre Precios Bajos” ofreciendo a los
clientes productos de buena calidad a un costo asequible.
4. Costos reducidos para ofrecer un mejor servicio.

Desventajas:

1. Mantener las condiciones de precios bajos a pesar de los

cambios en políticas de producción nacional o cambios en la
economía.
2. Bajo en esquema de racionalización del gasto y optimización de
los costos, disminuir el detalle en la calidad del servicio.
A lo largo de la investigación que realizamos a Mercadona podemos concluir
que tomar en detalle la planeación y estructración de una cadena de
distribución y abastecimiento bien planeada, puede ser la clave del éxito para
la estructura de un negocio. En éste caso de estudio el ejemplo más vívaz lo
tenemos en la forma en la está pensada las relaciones entre proveedores, sus
niveles de interección, relaciones contractuales y niveles de compromiso. Lo
cual se traducirá en relaciones ganar – ganar entre la empresa, sus
proveedores y lo clientes.

Otra conclusión importante, o mejor reflexión es que las relaciones ganar –

ganar no se basan únicamente en obtener buenos resultados que arrojen
beneficios de responsabilidad social y ambiental. Dichas relaciones tambien
enmarcan que los proveedores tengan aprendizajes importantes que les
permitan optimizar sus recursos humanos y económicos, como es el caso de
Francisco Argón el fabricante de betún para calzado, plantillas y cordonones.
El cual luego de empezar un enriquecedor proceso de aprendizaje optó por
especializarse en un producto y tener éxito tomando ésta desición. Otra
relación ganar – ganar se dá cuando la empresa puede ofrecer el mejor
servicio al precio óptimo, generando eficiencia económica a sus clientes, por
ende grandes rendimientos para sí misma, sus proveedores a todos los
niveles.

Cibergrafía:

https://www.elespanol.com/economia/empresas/20161230/182232314_0.html

https://repositorio.unican.es/xmlui/bitstream/handle/10902/10823/GUTIERREZPEDRAJOCARL
OS.pdf?sequence=1

http://www.expansion.com/empresas/distribucion/2016/11/09/58219be7e5fdea45668b45de.
html