UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE

INGENIERÍA
ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE
INGENIERÍA DE MATERIALES

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA DE MATERIALES

TEMA: CAPACIDAD CALORIFICA DEL CALORIMETRO

CURSO: TERMODINAMICA DE MATERIALES

DOCENTE: Mg. DIONICIO OTINIANO MENDEZ

INTEGRANTES:

 CHÁVEZ ULLILEN, ALEXIS.

 CHAUCA RONCAL, JHOEL.

 CABANILLAS VASQUEZ, WITHMAN JOVANY.

 INCISO CÁRDENAS, DEYSI EUNICE.

GRUPO: “C” TURNO: 5-7 PM

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CAPACIDAD CALORIFICA DEL CALORIMETRO

I. OBJETIVOS
1.1.OBJETIVOS PRINCIPALES:
 Construir un calorímetro.
 Describir y evaluar la energía interna y la variación de entropía del
sistema.
 Describir y evaluar según la segunda ley de la termodinámica.
 Determinar la capacidad calorífica del calorímetro.

1.2. OBJETIVOS SECUNDARIOS:

 Identificar las propiedades de las paredes del calorímetro elaborado.

 Determinar que agentes externos pueden alterar el resultado de la
capacidad calorífica del calorímetro.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

2.1 ¿Qué es la calorimetría?
La Calorimetría es la parte de la física que se encarga de medir la cantidad de
calor generada o perdida en ciertos procesos físicos o químicos.
El aparato que se encarga de medir esas cantidades es el calorímetro.

2.2 ¿Qué es un calorímetro

Consta de un termómetro que está en contacto con el medio que está midiendo.
En el cual se encuentran las sustancias que dan y reciben calor. Las paredes deben
estar lo más aisladas posible ya que hay que evitar al máximo el intercambio de
calor con el exterior. De lo contrario las mediciones serían totalmente erróneas.

Tipos de calorímetro
 De presión constante
En un calorímetro a una presión constante, la reacción se presenta en una
solución en la que la presión atmosférica es constante. El calorímetro mide el
cambio de entalpía, que es una medida del contenido total de calor de un sistema.
Calorímetros de presión constante son fáciles de construir, y son uno de los

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pilares en los pasillos de la física. Los estudiantes de física pueden ver la teoría
detrás de calorimetría con un vaso de plástico y un termómetro, con accesorios
como un palo o una capa de hielo. Los estudiantes pueden utilizar esta
rudimentaria constante presión calorímetro para medir el calor o la energía
ganada o perdida en el interior de la copa. De acuerdo con las leyes de la física,
cuando el agua se pierde o gana energía, sus cambios de temperatura. Usted
puede monitorear el cambio en la temperatura del agua en la taza, ya que se corre
variables, tales como la adición de un cubo de hielo, revolviendo el agua o
mediante la colocación de una tapa en la taza.
 Bomba
Bomba, o volumen constante, calorímetros se utilizan para medir cosas como las
reacciones de combustión. Esta información es útil para determinar la cantidad
de calor (en calorías) en los alimentos y los combustibles. Se crea una reacción
en una habitación que está diseñado para soportar altas temperaturas y
explosiones. La cámara está rodeada por una "camisa", el agua que se calienta
con la energía de la reacción. Después de la reacción, los científicos miden la
temperatura del agua para determinar la cantidad de energía liberada.

 Diferencial de barrido
Calorimetría de barrido diferencial es útil para medir cambios moleculares. Los
científicos han controlado, muestras calentadas de biomoléculas, polímeros y
otras moléculas y medidas tales como flujos de calor dentro y fuera de la
muestra. Esto puede ayudar a los científicos para determinar la estabilidad de
una molécula dentro de una fórmula, y cómo los cambios en el medio ambiente
de la molécula pueden afectar a la estabilidad. Por ejemplo, un estudio publicado
en el "Diario de Agricultura y Química de los Alimentos", medida por la adición
de diversos jarabes de azúcar, industria de la miel influyó en el comportamiento
de la miel durante el calentamiento. DSC tiene aplicaciones en los estudios de
los estudios de alimentos y farmacéuticas.

 Otras medidas calorimétricas

Hay variaciones de estos tipos básicos de calorímetros, incluyendo de tipo Calvet
y la reacción adiabática, entre otros. Calorímetros tipo Calvet basan en un sensor
de flujo tridimensional para detectar la transmisión de calor. Calorímetros
adiabáticos miden las llamadas reacciones incontroladas - los que se producen

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en un proceso adiabático, que es un proceso termodinámico. Al igual que con

calorímetros de bombas, calorímetros de reacción funcionan creando una
reacción en un recipiente cerrado y la medición de su efecto térmico.

2.3 ¿Calor y temperatura?

A. Calor
El calor es la cantidad de energía cinética, es una expresión del movimiento de
las moléculas que componen un cuerpo. Cuando el calor entra en un cuerpo se
produce calentamiento y cuando sale, enfriamiento. Incluso los objetos más
fríos poseen algo de calor porque sus átomos se están moviendo.

El tipo de energía que se pone en juego en los fenómenos caloríficos se

denomina energía térmica. El carácter energético del calor lleva consigo la
posibilidad de transformarlo en trabajo mecánico. Las máquinas de vapor que
tan espectacular desarrollo tuvieron a finales del siglo XVIII y comienzos del
XIX eran buena muestra de ello. Desde entonces las nociones de calor y energía
quedaron unidas y el progreso de la física permitió, a mediados del siglo pasado,
encontrar una explicación detallada para la naturaleza de esa nueva forma de
energía, que se pone de manifiesto en los fenómenos caloríficos.

Transferencia de calor
Cuando se produce una transferencia de Calor, se intercambia energía en forma
de calor entre distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo
que están a distinta temperatura.
El calor se puede transferir mediante convección, radiación o conducción.
Aunque estos tres procesos pueden ocurrir al mismo tiempo, puede suceder que
uno de los mecanismos predomine sobre los otros dos. Por ejemplo, el calor se
trasmite a través de la pared de una casa fundamentalmente por conducción, el
agua de una cacerola situada sobre un quemador de gas se calienta en gran
medida por convección, y la Tierra recibe calor del Sol casi exclusivamente por
radiación.

 Conducción
Transferencia de calor a través de un cuerpo o entre dos cuerpos en
contacto, sin que se desplacen las moléculas de los mismos. Ocurre sólo
en los materiales sólidos. Ejemplo: Una barra de metal cuyo extremo se lo

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acerca a una llama, permite que fluya calor hasta su extremo opuesto.
El desplazamiento de calor se realiza según la facilidad con lo que permita
el material, de lo cual surge el concepto de Conductividad Térmica.

 Convección
Transferencia de calor entre dos partes de un cuerpo a causa del
desplazamiento de sus moléculas. Ocurre sólo en los fluídos (líquidos y
gases). El movimiento de las moléculas se origina por la diferencia
de densidades que hay dentro de la sustancia, generando corrientes de
convección desde las partes más calientes hacia las más frías en la masa
del fluído. Ejemplo: Cuando se calienta un recipiente con agua, las
moléculas del líquido que están en contacto con la zona caliente (llama) se
mueven hacia la superficie donde se encuentran con el resto de moléculas
más frías, haciendo que a su vez estas moléculas frías se desplacen hasta
la zona de calor y comiencen el ciclo nuevamente. Este proceso dentro del
líquido hace que el agua adquiera calor repetidamente, hasta alcanzar la
temperatura suficiente de ebullición.

 Radiación
Transferencia de calor y energía de un cuerpo llamado foco a otro cuerpo
distante, a través del VACÍO, es decir, sin la presencia de algún agente
material o sustancia intermedia. Esta transferencia se logra gracias a que
la energía se transporta por medio de Ondas Electromagnéticas las cuales
pueden propagarse por el vacío sin ningún inconveniente. Ejemplo: Una
bombilla emite luz y calor en forma de radiación. Esta radiación
corresponde a: Ondas de Luz Visible (que nos permiten ver) y a las ondas
infrarrojas (que nos dan la sensación de calor). Otras fuentes de luz como
el Sol, aparte de las anteriores, también emiten rayos X, microondas,
ultravioleta, etc., las cuales no somos capaces de sentir, pero que sí lo
pueden hacer aparatos e instrumentos apropiados.

B. Temperatura

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La temperatura es la medida del calor de un cuerpo (y no la cantidad de calor que

este contiene o puede rendir).

La temperatura se mide en unidades llamadas grados, por medio de los

termómetros, esto se refiere que para medir la temperatura utilizamos una de las
magnitudes que sufre variaciones linealmente a medida que se altera la
temperatura. Temperatura es el promedio de la energía cinética de las moléculas
de un cuerpo.

Distintas escalas de temperatura

Todas las escalas termométricas atribuyen un valor arbitrario a ciertos puntos fijos,
dividiendo las escalas en un número de divisiones iguales. Las Escalas
Termométricas son:

 Escala Celsius: Asigna como valores fijos el 0 ºC (punto de fusión del agua)
y el 100 ºC (punto de ebullición del agua). El intervalo 0 – 100 lo divide en
100 partes iguales.
La escala centígrada se usa preferentemente en trabajos científicos y en los
países latinos.

 Escala Kelvin: Asigna como valores fijos el 0 ºK (Cero Absoluto) y el 273

ºK (punto de fusión del agua). Las divisiones son iguales que en la escala
Celsius. Cero Absoluto: Es la temperatura a la cuál cesa toda agitación térmica
y es, por tanto, la mínima temperatura que puede alcanzar un cuerpo. La escala
de temperaturas adoptada por el Sistema Internacional (SI) es la llamada escala
absoluta o Kelvin.

 Escala Fahrenheit: Asigna como valores fijos el 32 ºF (punto de fusión del

agua) y el 212 ºF (punto de ebullición del agua). El intervalo entre ambas
temperaturas se divide en 180 partes iguales. La escala Fahrenheit es más usada
popularmente en los E.E.U.U. y en Inglaterra.

 Escala Rankin: Es la escala absoluta correspondiente al Fahrenheit, donde el

punto cero corresponde a -459.7 ºF.

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2.4 Capacidad Térmica y calor específico

Calor especifico
En general, el calor específico de una sustancia depende de la temperatura. Sin
embargo, como esta dependencia no es muy grande, suele tratarse como una
constante. En esta tabla se muestra el calor específico de los distintos elementos
de la tabla periódica

Tabla N° 1: Calor especifico de algunas sustancias.

Cuando se trabaja con gases es bastante habitual expresar la cantidad de sustancia

en términos del número de moles n. En este caso, el calor específico se denomina
capacidad calorífica molar C. El calor intercambiado viene entonces dado por:

En el Sistema Internacional, las unidades de la capacidad calorífica molar son

J/molK.

Calor latente de un cambio de fase

Cuando se produce un cambio de fase, la sustancia debe absorber o ceder una

cierta cantidad de calor para que tenga lugar. Este calor será positivo (absorbido)
cuando el cambio de fase se produce de izquierda a derecha en la figura, y
negativo (cedido) cuando la transición de fase tiene lugar de derecha a izquierda.

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El calor absorbido o cedido en un cambio de fase no se traduce en un cambio de

temperatura, ya que la energía suministrada o extraída de la sustancia se emplea
en cambiar el estado de agregación de la materia. Este calor se denomina calor
latente.

Latente en latín quiere decir escondido, y se llama así porque, al no cambiar la

temperatura durante el cambio de estado, a pesar de añadir calor, éste se quedaba
escondido sin traducirse en un cambio de temperatura.

Calor latente (L) o calor de cambio de estado, es la energía absorbida o cedida

por unidad de masa de sustancia al cambiar de estado. De sólido a líquido este
calor se denomina calor latente de fusión, de líquido a vapor calor latente de
vaporización y de sólido a vapor calor latente de sublimación.

El calor latente para los procesos inversos (representados en azul en la figura

anterior) tienen el mismo valor en valor absoluto, pero serán negativos porque en
este caso se trata de un calor cedido.

En el Sistema Internacional, el calor latente se mide en J/kg.

La cantidad de calor que absorbe o cede una cantidad m de sustancia para cambiar
de fase viene dada por:

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Tabla N° 02: Calores latentes

III. EQUIPOS, MATERIALES Y HERRAMIENTAS

 Equipos
 Balanza Digital Sartorius –TE2101
 Termómetro digital TP-101
 Materiales
 Vaso de precipitación 1L
 Probeta de 100 ml
 Matraz de Erlenmeyer de 250 ml
 Cronometro
 Calorímetro
 Estufa
 Agua
 Pipeta

MATERIALES Y/O INSTRUMENTOS DESCRIPCION

EQUIPOS

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Balanza Serie Orión de AND

Modelo: AND HR-200
Capacidad: 1000g
Tamaño del plato: Ø 3.3 in
Precisión:0.001g
FIG Nº01: Balanza analítica

Marca: Omron
Modelo: Braun PRT2000EU
Precisión máxima:300±0.1 º C
Precisión mínima: -50 ±0. 1º C

FIG Nº02: Termómetro digital

Marca:kyntel
Capacidad máxima:1000ml
Modelo: boro 3.3
Precisión
máxima:1000±100ml
FIG N°04 Vaso De Precisión mínima:200 ±100
Precipitación

Marca: Kyntel
Modelo: boro 3.3
Precisión máxima:250±50ml
Precisión mínima:100±050ml
FIG Nº05:Matraz Erlenmeyer

Capacidad:1000ml
Material: Tecnopor -Uso:
Para medir cantidades de
calor suministradas o
recibidas.
FIG N° 06 Calorímetro

-Uso:
Empleado para calentar el agua a
cierta temperatura.

FIG N° 07 Cocina Eléctrica

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IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

4.1. CONSTRUCCION DEL CALORIMETRO
Para la fase de construcción del calorímetro, se obtuvo una pequeña caja de
tecno por, la cual fue cortada por la mitad. Luego las partes restantes se
colocaron encima de las otras para reforzar las paredes del calorímetro y así
evitar que el agua se salga. Además, se colocó cinta adhesiva para sellar las
paredes y obtener mayor seguridad al momento de realizar las prácticas.
Finalmente se colocó una tapa de doble pared de tecno por y a ésta se le hizo
un pequeño agujero que permita la entrada del termómetro.

4.2. PREPARACION DEL SISTEMA A DIFERENTES

TEMPERATURAS

4.2.1. Preparación del sistema 85 °C de agua caliente

En primer lugar, se procedió a obtener la masa del agua con ayuda de

la balanza analítica. Luego para calcular el volumen del agua se
procedió a sacar las dos terceras partes de la capacidad total del
calorímetro para dividirlo entre dos (agua fría y caliente). Después de
los mililitros obtenidos del agua fría se calculó su temperatura con
ayuda del termómetro y los mililitros del agua caliente se pusieron a
calentar hasta llegar a los 85 °C con ayuda de una cocina eléctrica.
Finalmente se procedió a mezclar las dos muestras dentro del
calorímetro hasta llegar a una temperatura de equilibrio, no sin antes
tomar la temperatura de sólo el calorímetro.

TABLA N°1: Datos a 85°C de agua caliente

Masa del agua T H2O fría TH2O caliente Tcalorímetro Tequilibrio
(g) (°C) (°C) (°C) (°C)
300.1 23.4 85 27.3 52.0

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4.2.2. Preparación del sistema a 90 °C del agua caliente

Teniendo en cuenta que los datos obtenidos de masa y volumen

permanecen constantes, se procedió a calcular la temperatura del
agua fría con ayuda del termómetro y los mililitros del agua caliente
se pusieron a calentar hasta llegar a los 90 °C con ayuda de una
cocina eléctrica.

Finalmente se procedió a mezclar las dos muestras dentro del

calorímetro hasta llegar a una temperatura de equilibrio, no sin antes
tomar la temperatura de sólo el calorímetro.

TABLA N°2: Datos a 90°C de agua caliente

Masa del agua T H2O fría TH2O caliente Tcalorímetro Tequilibrio
(g) (°C) (°C) (°C) (°C)
300.2 23.1 90 23.2 53.4

4.2.3. Preparación del sistema a 95 °C del agua caliente

De igual manera los datos obtenidos de masa y volumen permanecen

constantes, se procedió a calcular la temperatura del agua fría con
ayuda del termómetro y los mililitros del agua caliente se pusieron a
calentar hasta llegar a los 95 °C con ayuda de una cocina eléctrica.

Finalmente se procedió a mezclar las dos muestras dentro del

calorímetro hasta llegar a una temperatura de equilibrio, no sin antes
tomar la temperatura de sólo el calorímetro.

TABLA N°3: Datos a 95°C de agua caliente

Masa del agua T H2O fría TH2O caliente Tcalorímetro Tequilibrio
(g) (°C) (°C) (°C) (°C)
300.3 22.9 95 23.3 56.6

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V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
A continuación, se presentan los resultados obtenidos luego de la determinación
de la capacidad calorífica del calorímetro construido, obtenida con un promedio
de tres casos, en los cuales se utilizaron distintas temperaturas iniciales de agua
fría, como de caliente; así como también un cuestionario acerca del experimento.

5.1. DETERMINACION DE LA CAPACIDAD CALORIFICA DEL

CALORIMETRO
Para la determinación de la capacidad calorífica del calorímetro se utilizó la
ecuación:

Q agua caliente + Q agua fría + Q calorímetro = 0

En la cual observamos que el calor proporcionado por el agua caliente, es

igual al calor absorbido por el agua fría y el calorímetro, considerando el calor
del agua caliente como negativo, puesto que es calor perdido.

Tabla N° 4: capacidad calorífica del calorímetro

Sistema Ck del calorímetro Ck promedio

A 53.46 cal/K
52.08 cal/K
B 60.41 cal/K

C 42.38 cal/K

Podemos notar que las capacidades caloríficas obtenidas fueron relativamente

cercanas, y las pequeñas variaciones, se debieron a la variación en la
temperatura del agua fría usada y del calorímetro vacío
5.2. CUESTIONARIO:

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 Según el experimento, describir y determinar la energía

interna en el sistema
La energía interna de un sistema es de tipo microscópica, está
definida como el calor más el trabajo en el sistema.
En este sistema en particular, sea el calorímetro lleno de agua a
temperatura de equilibrio tenemos:
- paredes que no absorben calor
- sistema a volumen constante
Por lo tanto, la energía interna, queda definida como el calor de
equilibrio en el sistema, definido como:

Qequilibrio = Kc (Tequilibrio – Tinicial del calorímetro)

Obteniendo el calor de equilibrio y por tanto la energía interna

como 1390.536 cal

 Describir y determinar la entropía en el sistema

La entropía de un sistema es una función de estado, la cual verifica
espontaneidad en los procesos y se define como la integral del
calor reversible, sobre la temperatura.
En este sistema en particular tenemos una variación de
temperatura inicial del calorímetro y la temperatura final de
equilibrio, con lo cual al resolver la integral obtenemos su
entropía.

 En este laboratorio se pudo determinar que la entropía del sistema es

positiva esto quiere decir que el desorden del sistema aumenta. Y esto es
correcto puesto que nos encontramos en sistema aislado y ahí el desorden
siempre aumenta o varia, nunca disminuye.
 El calor fluye espontáneamente de un cuerpo de mayor temperatura a otro
de menor temperatura.

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 Se pudo deducir que estamos trabajando en un sistema termodinámico,

puesto que solo se describe el comportamiento de la materia y
transformación entre las diferentes formas de energía a escala
macroscópica. En palabras más simples la termodinámica nos indica si
ocurre o no el proceso sin tener en cuenta el tiempo ni velocidad.
 También se pudo calcular la capacidad calorífica de nuestro calorímetro
la cual fue de 52.08 cal/Kelvin

VI. CONCLUSIONES

 Se logró elaborar un calorímetro con las características indicadas.

 Se determinó la capacidad calorífica del calorímetro en tres procesos
experimentales obteniendo como resultados de estos: 53.46 cal/K, 60.41 cal/K
y 42.38 cal/K.
 El cálculo de la capacidad calorífica promedio del calorímetro nos resultó un
valor de 52.08 cal/K.
 El calorímetro presenta paredes que son: rígidas, ya que no permite el cambio
de volumen; impermeables, estás no dejan pasar ninguna sustancia y
adiabática, ya que no hay transferencia de calor.
 Los agentes que alteran el resultado de la capacidad calorífica del calorímetro
pueden ser: el cambio de las temperaturas del agua antes de introducirlo en el
calorímetro y el volumen perdido de agua que se queda en los recipientes antes
de mezclar ya que por pequeños que sean estos cambios alteran de cierta
manera el resultado del calor específico.

VII. RECOMENDACIONES

 Reforzar el calorímetro de tecno por con paredes más gruesas para evitar
la posible salida del agua al realizar la práctica.

 Después de terminar un experimento, esperar unos minutos para que el

calorímetro regrese a su temperatura normal y pueda ser tomada
correctamente, así se evita posibles errores en los resultados.

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 Al momento de realizar la mezcla del agua fría con el agua caliente, cerrar
inmediatamente el calorímetro para que así no ocurra posibles
equivocaciones en la toma de datos.

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 Oscar Borda. (11/03/2015). La Calorimetría. Colegio nacional de Colombia Sitio

web: http://bueno-saber.com/aficiones-juegos-y-juguetes/ciencia-y-
naturaleza/tipos-de-calorimetros.php

 Marlon Moreno. (02/06/2015). El calor y la temperatura. Instituto superior de

química aplicada de Bolivia Sitio web:
https://sites.google.com/a/colegiocisneros.edu.co/fisica10y11/hom
e/termodinamica/calorimetria

 Úrsula Umaña. (19/10/2015). Conductividad térmica. Físico química Sitio web:

http://profeluisfisicoquimica.blogspot.pe/2011/07/calor-y-
temperatura.html

 Álex Bazán. (11/03/2015). Termodinámica. Instituto Superior de Ingeniería Sitio

web:
http://acer.forestales.upm.es/basicas/udfisica/asignaturas/fisica/te
rmo1p/calor.html

 Marco Gonzales Castillo. (23/12/2012). Calorimetría. Facultad de Ingeniería Sitio

web:
http://portal.perueduca.edu.pe/modulos/m_termodinamica/t_lab2
_final.pdf

IX. ANEXOS
Cálculos de la capacidad calorífica del calorímetro

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Fig. N°8 Temperatura del calorímetro

Fig. N° 9 Temperatura de Equilibrio

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A Fig. N° 10 Calentando el Agua a

las temperaturas determinadas 85, 90 y 95 °C

Fig. N° 11 Temperatura

de equilibrio B

Fig. N° 12

Combinando el agua

caliente y fría.

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Fig. N° 13 Temperatura Equilibrio C

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