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Junta

Brasil
ANO 5 • N O 19 • SETEMBRO 2003

Ainda dá
para participar
dos últimos
sorteios

Vida
Saudável
Molhos de
macarrão
para quem
quer sabor...
e leveza!

Sobremesas
de primavera
No clima da estação, todo
o sabor dos Sorvetes Nestlé
COM VOCÊ
CONSELHO EDITORIAL Todas as estações do ano têm os seus encantos, mas a primavera é
Ivan Zurita, Mário Castelar,
Márcia Abreu, Irene Alves Ribeiro, realmente especial. Dá vontade de renovar e colorir tudo, adquirir
Maria Lúcia Ortiz novos e saudáveis hábitos, acrescentar novos e belos pratos ao nos-
COLABORADORES
so caderno de receitas preferidas, dar um toque de alegria na de-
Dora Hosokawa, Thais Manzione, Cláudia coração da casa.
Yoshida, Camila Guimarães, Carla Bartels,
Natalia Miyamoto, Ana Célia Salvadori
Para ajudar você nesta gostosa tarefa, a edição de primavera de
PRODUÇÃO EDITORIAL NESTLÉ COM VOCÊ começa logo com Água na Boca: maravilhosas
Editora Página Viva
Carlos Tranjan (EDITOR-CHEFE), sobremesas para servir com sorvete. Se você pensou “Ah, quero
Andrea Souzedo (EDITORA ASSISTENTE), algo mais leve...”, vá direto para a seção Vida Saudável, que tanto
Sandra Tranjan, José Rodolfo Arantes
de Seixas (ASSISTENTES DE ARTE)
sucesso está fazendo entre os leitores: você vai ver como preparar
deliciosos pratos com macarrão – que não engordam! Assim, eco-
COLABORADORES: Chico Max (DIREÇÃO DE nomizando calorias nos salgados, sempre sobra um espacinho para
ARTE), Pedro H. Ishikawa (ASSISTÊNCIA DE
ARTE), Lana Nowikow, Cristina Rigitano saborear as sobremesas, sem culpa!
(REPORTAGEM E TEXTO), Márcio Guimarães
de Araújo (REVISÃO), Éric B. (FOTOGRAFIA),
Cris & Jean, Luiz Fernando Martini Como primavera é sinônimo de flores, nada mais oportuno do que
(ILUSTRAÇÕES), Mika Franco (PRODUÇÃO), encher a casa com elas, não é? Veja em Decoração como fazer lin-
Picture studio & fotolito (TRATAMENTO
DE IMAGENS)
díssimos arranjos utilizando latas vazias de produtos Nestlé.

EMPRESAS QUE GENTILMENTE CEDERAM MATERIAL


PARA A PRODUÇÃO DE FOTOS DESTA EDIÇÃO: Outra gostosa atração deste número é a entrevista com a Regina
Arango (11 3081-7210), Cecília Dale (3064-2644),
Cleusa Presentes (3089-7000), City Flores (3031- Casé (que a essa altura já deve ter entrado na sua casa convidando
3904), Roupa de Mesa (3811-9715), Tok&Stok
(0800-160161) e Trends (3891-0379). a família para experimentar o “novo, novíssimo, novérrimo Nes-
café”). Você vai ficar ainda mais íntimo dessa divertidíssima estre-
JORNALISTA RESPONSÁVEL
Carlos Tranjan (MTb 20.783)
la da nossa televisão.

IMPRESSÃO: Takano E, por falar em estrelas de tevê, você viu as últimas propagandas
TIRAGEM: 250.000 exemplares
da superpromoção Nestlé e Você Junta Brasil? Pois é, a Ana Maria
FOTO DA CAPA: Éric B. Braga e o Gugu é que fizeram os comerciais. E você sabe: ainda dá
tempo de participar dos últimos sorteios da campanha que dá casa
NESTLÉ COM VOCÊ é uma publicação
trimestral da Nestlé, coordenada pela área pra você e ajuda o Programa Fome Zero.
de Serviço ao Consumidor, de distribuição
gratuita, dirigida aos seus consumidores.

TELEFONE: 0800-770-2411 UM GRANDE ABRAÇO DE TODA A EQUIPE DO


CORRESPONDÊNCIA: SERVIÇO NESTLÉ AO CONSUMIDOR
Serviço Nestlé ao Consumidor
Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970
São Paulo – SP P.S.: A publicação da revista VOCÊ E MAGGI está temporariamente
E-MAIL: falecom@nestle.com.br
PORTAL DA NESTLÉ NA INTERNET:
suspensa.
www.nestle.com.br
SUMÁRIO
ÁGUA NA BOCA
Sorvetes Nestlé, em
irresistíveis sobremesas
para a primavera. pág. 4

DECORAÇÃO
Casa linda! Arranjos de
flores e folhagens em latas
de produtos Nestlé. pág. 8 EXPERIMENTE!
Puro ou com leite, Nescafé
Original tem sabor e aroma de
café torrado na hora. pág. 20

PERFIL
Televisão, cinema, teatro:
as mil e uma faces de
Regina Casé. pág. 22

CRIANÇAS
Cadê os produtos e
ingredientes da receita feita
só para a meninada? pág. 24

POR DENTRO
DA NESTLÉ
VIDA SAUDÁVEL Programa de Nutrição Nestlé:
Molhos de macarrão leves o alimento certo na hora certa
e gostosos – e sem pesar para seu bebê. pág. 26
na balança. pág. 10
DA NESTLÉ
JUNTA BRASIL PRA VOCÊ
Você ainda pode ganhar Novidades nas prateleiras:
uma casa. Participe dos biscoitos, sopas, iogurtes,
últimos sorteios! pág. 14 sobremesas... pág. 28

PASSEIO MURAL E CARTAS


A beleza de um deserto Troque dicas e receitas.
vivo: viaje pelos Lençóis Veja o que os leitores estão
Maranhenses. pág. 16 achando da revista. pág. 30
A primavera
nas
sobremesas
Sorvetes Nestlé estrelam deliciosas
receitas, criadas especialmente
para a estação mais
colorida do ano

A primavera é mesmo conta-


giante. Tudo se renova, as
árvores e plantas se en-
chem de brotos, os passarinhos can-
tam exibindo-se para as parceiras, a cial para a primavera – receitas que de frutas e um pavê. Tudo de dar
gente quer trocar os móveis de lu- combinassem sorvete com cores, água na boca, tudo com sorvete.
gar, encher a casa de flores, comprar texturas e sabores. O resultado foi Surpreenda a família você tam-
roupas bem alegres, sair, namorar, surpreendente até para nós, que vi- bém nesta primavera. E pode ir se
experimentar novas receitas. vemos de inventar delícias com os preparando, pois vai ter de tirar mui-
Pois aqui na Nestlé também ba- produtos Nestlé: uma torta de ma- tas cópias das receitas para atender
teu essa vontade de criar algo espe- çã, um pão de mel gelado, uma taça todos os pedidos!

4
água na boca

M O D O D E P R E PA R A R
Pão de Mel Pão de Mel: Junte o leite, o açúcar mascavo,
a canela, o cravo, o mel e misture bem.
Gelado Peneire por cima o Chocolate em Pó, a
farinha de trigo e o fermento, misturando
INGREDIENTES até obter uma massa lisa. Despeje em uma
Pão de Mel fôrma para bolo inglês grande (11 x 28 x
• 1 xícara (chá) de leite
Taça Primavera • meia xícara (chá) de açúcar mascavo
8 cm), untada e enfarinhada, e leve para
assar em forno médio (180 ºC), preaquecido,
• meia colher (chá) de canela em pó por cerca de 20 minutos. Depois de frio, corte
INGREDIENTES
• 1 pitada de cravo-da-índia em pó o pão de mel em cinco fatias no sentido do
Salada de Frutas • 3 colheres (sopa) de mel
• 1 xícara (chá) de manga picada comprimento. Forre com filme plástico o
• meia xícara (chá) de Chocolate fundo e as laterais da mesma fôrma utilizada
• 1 xícara (chá) de morango picado em Pó Solúvel Nestlé
• 1 xícara (chá) de kiwi picado para assar, e distribua quatro fatias de pão
• 1 xícara (chá) de farinha de mel, formando uma caixa (forrando o
• 4 colheres (sopa) de de trigo
Suco de Laranja Nestlé fundo e as bordas). Distribua nessa cavidade
• meia colher (sopa) de os Sorvetes em camadas e termine com a
fermento em pó fatia restante do pão de mel. Cubra com
Marshmallow • manteiga para untar
• 2 xícaras (chá) de açúcar papel-alumínio e leve ao freezer por cerca de
• farinha de trigo para polvilhar 4 horas ou até endurecer. Retire, desenforme
• 3 claras
e sirva com a cobertura. Cobertura: Coloque
Recheio o Chocolate em um recipiente e leve ao
Montagem • 2 xícaras (chá) de
• 6 bolas de Sorvete La Frutta Morango fogo em banho-maria até derreter. Junte o
Sorvete Galak Nestlé leite e a manteiga e misture bem. Despeje
• tubetes de wafer para decorar • 2 xícaras (chá) de a cobertura quente sobre o pão de mel
Sorvete de Chocolate Nestlé desenformado e sirva a seguir.
M O D O D E P R E PA R A R
Salada de Frutas: Em um recipiente misture
Cobertura Rendimento: 8 porções
cuidadosamente a manga, o morango, o kiwi
• 1 tablete de Chocolate
e o Suco de Laranja. Cubra e leve à geladeira.
Meio Amargo Nestlé, picado (200 g)
Marshmallow: Dissolva o açúcar em uma
• meia xícara (chá) de leite
xícara (chá) de água e leve ao fogo médio, sem
• 2 colheres (sopa) de manteiga
mexer, até obter uma calda em ponto de fio.
Bata as claras em neve, retire a calda do fogo
e despeje-a lentamente sobre as claras, sem
parar de bater, até obter um marshmallow.
Reserve. Montagem: Em taças, coloque uma
camada de marshmallow e por cima uma
camada da salada de frutas. Coloque uma
bola de Sorvete e decore ao redor com mais
marshmallow e tubetes. Sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções
A primavera
nas
sobremesas

acesse:
www.nestle.com.br

6
água na boca

M O D O D E P R E PA R A R Recheio: Corte as maçãs ao meio, retire as


Torta de Maçã

Taça Primavera: Tok&Stok • Pão de Mel Gelado: Trends • Torta de Maçã: Cecília Dale (prato),
Tok&Stok (toalha) • Pavê Ice: Cecília Dale (prato), Roupa de Mesa (guardanapo)
Massa: Em um recipiente misture sementes e corte cada metade em cinco
a farinha, o sal, o açúcar e o fatias. Em uma frigideira grande coloque o
INGREDIENTES fermento. Acrescente a manteiga e o açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar.
Massa Creme de Leite e misture com a ponta Junte a manteiga, as maçãs e o conhaque.
• 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo dos dedos, até formar uma massa lisa Deixe cozinhar, mexendo sempre, até
• 1 pitada de sal e homogênea. Deixe descansar por derreter os torrões de açúcar e engrossar o
• 2 colheres (sopa) de açúcar 20 minutos. Abra a massa sobre uma caramelo. Retire do fogo, espere esfriar e
• 1 colher (chá) de fermento em pó superfície enfarinhada e forre o fundo coloque sobre a massa assada. Distribua as
• 1 colher (sopa) de manteiga e a lateral (formando uma borda de tiras de massa reservadas sobre o recheio
• 1 lata de Creme de Leite Nestlé cerca de 3 dedos) de uma fôrma de formando um trançado, apertando as
• farinha de trigo para polvilhar aro removível (25 cm de diâmetro). pontas contra a borda da massa. Asse em
Fure a massa com um garfo e asse forno médio-alto (200 °C), preaquecido, até
Recheio em forno médio-alto (200 °C), que esteja dourada (cerca de 40 minutos).
• 6 maçãs médias descascadas preaquecido, por cerca de 20 Deixe amornar, desenforme e sirva a
• 1 xícara e meia (chá) de açúcar minutos. Reserve. Abra o restante seguir, acompanhada do Sorvete de Creme.
• 2 colheres (sopa) de manteiga da massa formando um retângulo,
• 3 colheres (sopa) de conhaque corte em tiras e reserve. Rendimento: 8 porções
• 1 pote de Sorvete de Creme Nestlé
(2 litros), para acompanhar

Pavê Ice M O D O D E P R E PA R A R
Misture o Sorvete com o Leite
Cobertura: Em uma panela misture o
açúcar, o Chocolate, a manteiga e o leite
INGREDIENTES Moça até formar um creme. Espalhe e leve ao fogo baixo, deixando ferver
• 4 xícaras (chá) de metade dos Biscoitos, quebrados por 3 minutos, mexendo sempre. Retire
Sorvete de Flocos Nestlé grosseiramente, no fundo de um do fogo e distribua a cobertura ainda
• meia lata de Leite Moça recipiente refratário pequeno (16 x morna sobre o pavê no momento de
• 1 pacote de Biscoito Wafer 26 cm) e cubra com o creme de servir. Se desejar, decore com raspas de
Nestlé Negresco Sorvete. Cubra com o restante dos Cobertura de Chocolate com Leite Nestlé.
Biscoitos e leve ao freezer por cerca
Cobertura de 2 horas ou até que esteja firme. Rendimento: 6 porções
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de Chocolate
em Pó Solúvel Nestlé
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de leite

7
Flores
pra você!
Flores, folhagem, latas vazias de
produtos Nestlé e clic! As fotos
desta primavera vão ser o maior
destaque no seu álbum de família.

M ais do que em qualquer outra estação do ano, na primavera


a gente encontra flores por todo o caminho. Nos jardins,
parques, ruas, feiras, supermercados e até em beira de estra-
da elas se oferecem para criar um ambiente de harmonia e bem-estar em
nossos lares.
É preciso muito pouco para compor verdadeiras obras de arte: vasos
de alumínio polido são o que há de mais moderno em decoração, e vo-
cê vai se surpreender com o efeito das latas dos produtos Nestlé nos ar-
ranjos de flores. Depois, é só curtir com a família e os amigos o clima
de primavera – dentro de casa!

PARA MONTAR O ARRANJO


Prepare a lata: tire o rótulo, forre até o meio com pequenos ramos de pinheiro,
cipreste ou qualquer outra vegetação de rama forte. Preencha até a borda com
pedaços de floral – uma esponja própria para arranjos – ou areia umedecida. ARRANJO COM MINI-ROSAS
Espete harmoniosamente flores e folhagens preenchendo todos os espaços e ciprestes em lata de
Encharque com água fresca, seque a lata e pronto! Nescau (200 g).

Outras idéias PARA PRESENTE LATA REVESTIDA


Você só precisa de uma Quer transformar
lata de Nescau (500 g), uma lata de Nescafé
duas folhas de papel Café com Leite
com mais ou menos (375 g) em um
50 cm (uma de seda, delicado arranjo com
outra de celofane), uma gérberas, cáspia e
fita ou ráfia para o laço folhagem de jasmim?
e pronto! Este arranjo É muito fácil: envolva
foi feito com anêmonas, a lata com fita
austromélias e folhagem adesiva de dupla
de jasmim. face e passe fios de
ráfia em toda a volta,
pressionando para
4 aderir melhor.
decoração

Arranjos: City Flôres


ARRANJO COM GLORIOSAS
e chuva-de-ouro. A lata
é de Nescau (500 g).

LATA ENCAPADA LATA PINTADA


Corte um retângulo de Outra interessante
11,5 x 32,5 cm (a altura opção é pintar uma
e a volta de uma lata lata de Leite Ninho
de Nescau, 500 g) de (400 g), por dentro
cartolina micro-ondulada. e por fora, com tinta
Envolva a lata com própria para metais.
fita adesiva de dupla Além de harmonizar
face e cole a cartolina. com as cores do
Estas rosas se chamam arranjo, protege da
leônidas, têm cor ferrugem. Esta
de chocolate e são composição foi
importadas da Colômbia. montada com mini-
antúrios e folhagem
de jasmim.
Leves e
gostosos
Macarrão lembra aquela mamma italiana,
simpática, sorridente... e um tanto gordinha.
A culpa, com certeza, não é da massa.

A ssociar macarrão a excesso de peso é


uma prática comum, mas errada.
Massas e pães devem constituir a base
de nossa alimentação, pois fornecem energia ao
organismo e são, portanto, essenciais à saúde.
Além disso, como possibilitam uma infinidade
de combinações com outros alimentos, tor-
nam-se um dos pratos preferidos da culinária
de todo o mundo, ocidental e oriental.
O vilão da boa forma é a combinação
que se faz com muitos ingredientes ca-
lóricos no mesmo molho ou acompa-
nhamento (bacon, lingüiças, carnes
e cremes), o que acaba tornando o
prato muito calórico. Seria bom
se todos pudessem ser como al-
guns privilegiados que comem
de tudo e não engordam.

ESPAGUETE
COM MOLHO
DE TOMATES
FRESCOS E
MANJERICÃO

354
calorias*
* valor calórico (kcal) em cada
porção de macarrão com molho
vida saudável

TALHARIM
COM MOLHO
BRANCO LIGHT

373
calorias

Pratos: Arango
Como esse não é o caso da grande maioria
da população, o jeito é desfrutar os prazeres de
uma bela massa consumindo menos calorias.
Com o macarrão por base, isso é perfeitamente
possível: ele combina com frutos do mar, car-
nes brancas e vermelhas, verduras e legumes,
caldos e cremes – e tudo isso pode ser light, de-
pendendo do preparo e dos ingredientes que
usamos. Rapidinho, você pode preparar uma
refeição completa, pouco calórica, econômica
e sobretudo deliciosa. Experimente nossas
sugestões e depois tire a prova na balança.

PENNE COM
ABÓBORA

383
calorias
Leves e
gostosos

Espaguete com
Molho de Tomates
INGREDIENTES
Massa
• 250 g de macarrão espaguete Variações
• meia colher (sopa) de sal

Molho
404 calorias MOLHO DE TOMATES FRESCOS E
MANJERICÃO COM RÚCULA E RICOTA
Prepare o Molho de Tomates Frescos e Manjericão
• 1 colher (sopa) de azeite conforme a receita ao lado. Escorra o macarrão, coloque
• 1 dente de alho amassado em um recipiente e acrescente 1 xícara (chá) de rúcula
• 4 tomates sem pele e sem picada e meia xícara (chá) de ricota picada. Junte o molho,
sementes cortados em cubos misture bem e sirva a seguir.
• 1 envelope de Caldo As Mais Pedidas para Molho
• 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
373 calorias MOLHO DE TOMATES FRESCOS E
MANJERICÃO COM BERINJELA
Aqueça o azeite e doure o alho. Junte 1 berinjela pequena
M O D O D E P R E PA R A R
Massa: Ferva dois litros e meio de água com o sal e cozinhe o picada e refogue até que comece a murchar. Acrescente
macarrão até ficar “al dente”. Enquanto isso prepare o molho. os tomates, o envelope de As Mais Pedidas e refogue
rapidamente (cerca de 5 minutos). Adicione o manjericão
Molho: Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho. Acrescente os
e mexa. Escorra o macarrão, coloque em um recipiente,
tomates, o envelope de As Mais Pedidas e refogue rapidamente (cerca cubra com o molho e sirva a seguir.
de 5 minutos). Adicione o manjericão e mexa. Escorra o macarrão,
coloque em um recipiente, cubra com o molho e sirva a seguir.

Rendimento: 3 porções Variações


Talharim 376 calorias 381 calorias
com Molho MOLHO BRANCO MOLHO
BRANCO LIGHT
Branco Light LIGHT COM ERVAS
Prepare o Molho Branco Light
seguindo a receita ao lado e,
COM ESPINAFRE
Prepare o Molho Branco
INGREDIENTES no momento de adicionar o Light seguindo a receita
Massa Requeijão, junte 2 colheres (so- ao lado e, no momento
• 250 g de macarrão pa) de cebolinha verde picada, de adicionar o Requeijão,
talharim 1 colher (sopa) de tomilho acrescente meia xícara
• meia colher (sopa) de sal fresco picado e 1 colher (sopa) (chá) de espinafre
de orégano fresco picado. aferventado e picado.
Molho
• 1 colher (sopa) de margarina light
• meia colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara e meia (chá) de leite desnatado
• 1 colher (chá) de Fondor Maggi
• 2 colheres (sopa) de Requeijão Cremoso Nestlé Light

M O D O D E P R E PA R A R
Massa: Ferva dois litros e meio de água com o sal e cozinhe o macarrão até ficar “al dente”.
Enquanto isso prepare o molho. Molho: Em uma panela derreta a margarina, acrescente a farinha e
misture bem. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre, para não formar grumos. Tempere com o
Fondor e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até começar a engrossar. Junte o Requeijão e
deixe derreter. Escorra o macarrão, coloque em um recipiente, cubra com o molho e sirva a seguir.

12 Rendimento: 3 porções
vida saudável

Penne
com Molho
de Abóbora
INGREDIENTES
Massa
• 250 g de macarrão penne
• meia colher (sopa) de sal

Molho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• meia cebola picada
• 2 xícaras (chá) de abóbora em cubos
• 1 stick de Meu Segredo Maggi
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

M O D O D E P R E PA R A R
Massa: Ferva dois litros e meio de água com o sal e cozinhe o macarrão até
ficar “al dente”. Enquanto isso prepare o molho. Molho: Em uma panela aqueça
o azeite e doure a cebola. Junte a abóbora, mexa, acrescente o Meu Segredo e
meia xícara (chá) de água fervente. Tampe a panela e cozinhe até que a abóbora
fique macia. Amasse com um garfo e acrescente a cebolinha. Escorra o macar-
rão, coloque em um recipiente, acrescente o refogado, misture e sirva a seguir.

Rendimento: 3 porções

Variações
382 calorias MACARRÃO COM BRÓCOLIS E AZEITONAS
Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola.
Junte 1 xícara e meia (chá) de brócolis aferventados, 2 colheres (sopa) de
azeitonas pretas em rodelas e 1 stick de Meu Segredo. Refogue por alguns
minutos e sirva sobre o macarrão.

386 calorias MACARRÃO COM FRANGO E ABOBRINHA


Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola.
Junte meia xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado, 1 abobrinha
média cortada em tirinhas e 1 stick de Meu Segredo. Refogue por alguns
minutos, até que a abobrinha comece a amolecer. Sirva sobre o macarrão.

13
Ainda é tempo!
Participe dos
últimos sorteios.
Acompanhamos um sorteio recorde
de Junta Brasil. Você não quer concorrer
nos dois últimos? Mande já suas cartas!

Quem nunca viu um sorteio com milhões de participan- pes que chegaram entre 2 de julho e 4 de agosto, véspera
tes não consegue imaginar como é. Nem mesmo quem do evento. E estavam todos ali, distribuídos em 27 cestos
está assistindo, como a dona Sebastiana, ali sentadinha na gigantescos, como se fossem piscinas sobre rodas, um para
área reservada aos consumidores, saboreando o seu Nescafé cada estado do Brasil e mais o Distrito Federal.
com Leite e biscoitos, acredita que aquele mar de cartas foi Meio-dia, tudo pronto para o sorteio: 40 rapazes for-
formado ao longo de apenas um mês: “Não pode ser, não mam a equipe de apoio, encarregados de misturar muito
é possível! Só acredito se me mostrar a data de postagem!”. bem os envelopes, 28 garotas estão a postos para apanhar
Era isso mesmo. O Correio contou 7.949.000 envelo- no ar aqueles que dali a pouco valerão uma casa.

O que a Nestlé vai fazer com as 50 toneladas de papel que sobraram do sorteio? Fique tranqüilo,
terão bom destino: máquinas especiais vão compactá-las em fardos que serão doados para reciclagem.

14
Junta Brasil

Emoção! O primeiro estado a ter o to está terminado. Logo em seguida os 31


nome sorteado é São Paulo, com seus nomes sorteados são divulgados na Inter-
2.800.000 envelopes cheios de esperança. net e as pessoas contempladas começam a
Pronto, apanhado: com toda a solenidade receber os tão esperados telefonemas de
que o momento exige, a mocinha entrega confirmação.
o envelope para um auditor, que o passa à Ainda faltam dois grandes sorteios de
mesa composta por uma banca que confe- 62 casas, 62 sonhos ainda serão realizados,
re o conteúdo do envelope: se ali estão os nos dias 29 de outubro (cartas recebidas
rótulos ou embalagens diferentes de oito até 26/10) e 5 de dezembro (recebidas até
produtos Nestlé (pelo menos 50% de ca- 2/12). Que tal participar da campanha
da rótulo ou embalagem), se a pergunta que dá casa pra você e ajuda o Brasil? Es-
foi respondida corretamente, se os dados tamos esperando. E muito boa sorte!
do consumidor estão completos, se o ca-
rimbo do correio confere com a cidade do presa
Qual é a em
contemplado. Com tudo em ordem, o no- lí der em alimentos
sa pra você
me é divulgado pelo apresentador do sor- que dá ca
?
asil
teio. Todos esses momentos são devida- e ajuda o Br
ta: NE ST LÉ
Respos
mente documentados em vídeo e fotos. to:
Nome comple
mpleto:
Depois que todos os estados foram Endereço co
Gugu anunciou
Telefone:
sorteados, chega a hora de misturar os en- RG:
junto com Ana
imento: Maria Braga o
velopes concorrentes num único “pisci- Data de nasc
sexto (e ante-
não” para sortear mais quatro ganhadores. penúltimo)
Os rapazes trabalham duro: conduzem ca- Promoção Nestlé e sorteio do Junta
Brasil, do dia
da piscina até a de São Paulo – a maior de Você – Junta Brasil
17 de setembro.
todas – e, usando pás, rodos, mãos, pés e CEP 05989-960
todos os músculos, juntam e misturam os São Paulo – SP
seus conteúdos.
E, outra vez, quem não teve o nome Para mais informações sobre
o Junta Brasil, você não pode
sorteado até agora renova sua chance. O deixar de consultar o site criado
ritual de fiscalização se repete mais quatro especialmente para a campanha:
vezes e, enfim, o sorteio do dia 6 de agos- www.nestle.com.br/juntabrasil

MAIS 62 CASAS! tos, telefone, RG e data de nascimento para:


“Promoção Nestlé e Você Junta Brasil”, São
Paulo, SP, 05989-960.
• Junte 8 rótulos ou embalagens de produtos
Nestlé diferentes e responda à pergunta: • Serão sorteadas mais 62 casas em 2 grandes
“Qual é a empresa líder em alimentos que sorteios, nos dias 29 de outubro e 5 de dezembro.
dá casa pra você e ajuda o Brasil?” • Em cada sorteio são sorteadas 31 casas:
• Lembre-se: as cartas não se acumulam de um 27 casas entre todos os estados (1 para cada
sorteio para o outro. É preciso mandar novas estado) e mais 4 para todo o Brasil.
cartas para cada sorteio. • Para cada casa sorteada, de R$ 40 mil, são
• Envie suas car- entregues produtos Nestlé
tas com nome e em valor igual para o
endereço comple- Fome Zero nos estados.

15
D ifícil definir o que são os Len- longo de milhares e milhares de anos pe- se a pena, o lugar voltou a ser o que
çóis Maranhenses, já que ali se la ação do sol, das chuvas e do vento. sempre foi, mas agora com o pomposo
misturam os mais belos ele- Desde que foi criada, em 1534, a ca- nome de Parque Nacional dos Lençóis
mentos da natureza numa área de 155 pitania do Maranhão foi muito disputa- Maranhenses.
mil hectares – do tamanho da cidade de da por franceses e portugueses, e cada
São Paulo – formada por dunas, praias, qual deixou fortes marcas da sua cultu- O milagre dos peixes
rios, lagoas cristalinas ora azuis ora ver- ra em São Luís, a capital do estado. Mas Durante a seca, de agosto a dezembro, é
des e oásis de uma beleza tão rara que até embora soubessem da existência dos possível percorrer a região o dia inteiro
quem viu, filmou ou fotografou custa a Lençóis Maranhenses, os colonizadores sem encontrar viv’alma pelo caminho.
acreditar. Apesar de pouco divulgado, deixaram a região intocada, provavel- Nessa época, os habitantes, chamados
esse paraíso ecológico atrai muitos turis- mente pela dificuldade de acesso. A pre- “nômades”, abandonam as suas palhoças
tas, estrangeiros e brasileiros, alguns ri- sença da modernidade só foi sentida no e vão procurar sobrevivência na roça, nas
cos e famosos e outros nem tanto, mas início da década de 1980, quando a Pe- vizinhanças do Parque. As lagoas evapo-
todos loucos para conhecer um dos mais trobrás andou procurando petróleo por ram, algumas simplesmente somem, a
raros fenômenos da natureza, formado ao lá. Como não encontrou nada que vales- paisagem se transforma num deserto de

Deserto vi
Nas belíssimas histórias das Mil e Uma Noites sempre
havia um oásis no deserto descrito como um paraíso. Se
a jovem Sherazade soubesse que num continente distante,
num país que se chamaria Brasil, havia lugares assim,
certamente não precisaria usar de tanta imaginação...

16
passeio
areia branca. Quando os moradores vol- bem mais romântica: a do milagre dos apenas 50 minutos, se o turista puder to-
tam, em janeiro, aquela imensidão está peixes. Aos poucos, garças, marrecas-de- mar um avião bimotor ou monomotor,
novamente salpicada de lagoas. Enquan- asa-azul, paturis, gaivotas, tetéus e mer- com a vantagem extra de já ir desfrutan-
to os pescadores reconstroem suas casas e gulhões voltam à vegetação formada por do da inacreditável paisagem lá do alto.)
vão tratar da vida – do mesmo jeito que juritizeiros, rosetas e juraçaís, os mangue- Em Barreirinhas, a principal cidade dos
os índios caetés, primeiros habitantes dos zais recuperam seu viço e tudo volta a fi- Lençóis, é possível programar as excur-
Lençóis, ainda antes do Descobrimento –, car igualzinho ao que era no ano anterior. sões, contratar guias, alugar veículos, bar-
peixes, crustáceos e tartaruguinhas reapa- racas de camping (é permitido o camping
recem do nada, como se tivessem ficado Nem tão longe assim selvagem) e hospedar-se. Uma boa pedida
por ali hibernando todos aqueles meses. Acredite, a partir de São Luís são apenas é descer o rio, que de tão calmo se chama
Os biólogos têm algumas explicações 370 km de ônibus ou carro pela rodovia Preguiças. A viagem pode ser de barco de
para o fenômeno. Uma delas é que os Translitorânea até a porta de entrada do linha, fretado ou em voadeiras, embarca-
ovos ficam enterrados na areia durante a paraíso, o município de Barreirinhas. Mas ções típicas da região. Durante o trajeto,
seca e eclodem quando as lagoas ressur- dependendo das condições da estrada a nas paradas obrigatórias nos povoados de
gem. Mas há quem prefira uma versão viagem pode demorar de 3 a 9 horas. (Ou Caburé, Mandacaru e Atins, as paisagens

vo
Fotos: Valdemir Cunha/Agência Peixes

17
Deserto vivo
são de tirar o fôlego. É famoso o Farol de
Mandacaru, de onde se podem ver as du-
nas margeando o mar. No vilarejo de
Atins dá para saborear pratos típicos da
região, à base de peixe e camarão, à som-
bra de palmeiras. E até hospedar-se com
alguma comodidade em chalés.

Lagoas e praias
Entre as muitas lagoas que rasgam os
Lençóis Maranhenses, três se destacam
pela beleza da paisagem: Gaivota,
Azul e Bonita. O acesso deve ser feito
por carro com tração nas quatro rodas,
percorrendo trilhas, passando por po-
voados, enfrentando alguns desafios,
mas tudo com recompensa garantida:
a deliciosa sensação do mergulho nas
águas cristalinas depois de horas sob o
sol escaldante vai ficar para sempre re-
gistrada na sua memória.
Outra atração divertida é “surfar”
Mergulhos em águas cristalinas atraem os turistas à região da lagoa Bonita. nas dunas, assim que refrescar um pou-

Lagoa, vegetação, areia, mar: a


exuberante paisagem do vilarejo
de Mandacaru. À esq., aves
típicas da região dos Lençóis.
Secretaria de Turismo do Maranhão

acesse:
www.nestle.com.br

18
passeio

Dunas e lagoas a perder de vista: dificuldade de acesso garantiu que os Lençóis ficassem intocados até o final da década de 1980.

co. É verdade que só depois de uma longe da margem, eles só não espantam desembocadura. Ponta do Mangue, Moi-
meia dúzia de tombos é que os “surfis- os pescadores, que estendem as redes tas, Vassouras, Morro do Boi e Barra do
tas” novatos aprendem a se equilibrar na parecendo não se incomodar com a as- Tatu são as mais procuradas. Tartarugas
prancha, mas vale a pena. E se a hora de sustadora presença. E já que não adian- e caranguejos não se incomodam com a
voltar coincidir com o pôr-do-sol, es- ta mesmo chamá-los para as fotos, me- rara presença humana e o acesso é por
queça tudo e fique para ver as dunas e lhor é subir na duna Montado do Chico barco. Depois do banho de mar, é só pu-
lagoas se tingirem de um inacreditável e olhar os bichos de lá de cima, sob os lar numa lagoa para tirar o sal do corpo.
tom dourado. últimos raios de sol. Um banho e tanto no paraíso – para vo-
Se o visitante não fizer questão do As praias marítimas praticamente de- cê e sua família voltarem com a alma la-
mergulho, outra lagoa que merece ser sertas formam uma atração à parte ao vada e um monte de histórias pra contar.
vista é a dos Jacarés. Mesmo nadando longo de 70 km do rio Preguiças até a Como a princesa Sherazade!

Doce de Espécie
INGREDIENTES fique cremoso (cerca de 15 minu- cortador de biscoitos faça discos
Cocada tos). Retire do fogo, despeje em de 7 cm de diâmetro e, com as
• 2 xícaras (chá) de açúcar um prato untado com manteiga e aparas da massa, faça rolinhos fi-
• 1 lata de Leite Moça reserve. Massa: Em um recipiente nos e reserve. Montagem: Espalhe
• 2 xícaras (chá) de coco coloque a farinha, faça uma cova os discos de massa em uma assa-
fresco ralado no centro, acrescente o óleo, o sal deira polvilhada com farinha de
e uma xícara (chá) de água, mis- trigo e no centro de cada um
Massa turando bem até obter uma massa coloque uma porção da cocada
• 4 xícaras (chá) de homogênea. Abra a massa com reservada, já fria. Sobre cada doce
farinha de trigo espessura fina, sobre uma superfí- coloque um rolinho de massa re-
• 1 xícara (chá) de óleo cie polvilhada com farinha de servado, modelando-o para deco-
• 1 pitada de sal trigo, usando um rolo. Com um rar. Asse em forno médio-alto
• farinha de trigo para polvilhar (200 °C), preaquecido, até que a
massa esteja levemente dourada
Cleusa Presentes (prato), Roupa de Mesa (toalha)

MODO DE PREPARAR (cerca de 35 minutos). Espere


Cocada: Em uma panela coloque esfriar e sirva a seguir.
o açúcar e duas xícaras (chá) de
água. Leve ao fogo, sem mexer, Rendimento: 40 unidades
até obter uma calda espessa (cerca
de 15 minutos, após a fervura). Dica: Na montagem do doce,
Acrescente o Leite Moça e o coco, coloque a porção de cocada bem
misture e deixe cozinhar em fogo no centro de cada disco, deixando
médio, mexendo sempre, até que sobrar uma borda de massa.

19
Mais sabor
no seu café
da manhã
Você está convidado a experimentar o
novo Nescafé Original. Ele foi desenvolvido
especialmente pela Nestlé para tornar
o seu café com leite ainda mais saboroso
e cremoso – do jeitinho que você gosta.

U m dos mais saudáveis há-


bitos alimentares do bra-
sileiro é o de tomar café
com leite pela manhã. Claro, o
ideal é mais do que isso. Sucos, fru-
outra. O café da manhã ideal costu-
ma ficar para os fins de semana,
mas consola saber que uma boa xí-
cara de café com leite, pão e man-
teiga resolvem o problema da pres-
nal!” (por falar nisso, ela é nossa entre-
vistada nas próximas páginas). A cam-
panha com a Regina foi toda inspira-
da na vida real: depois de pesquisar
profundamente o hábito do consu-
tas, cereais, queijos, ovos, a família sa e do desjejum. midor brasileiro no consumo de café,
reunida em volta de uma mesa bem a Nestlé apresentou a nova fórmula
posta... Quem não gosta? Mas no Novo, novíssimo, do Nescafé Original (que substitui o
dia-a-dia, na pressa para pegar a novérrimo Nescafé Nescafé Tradição) a pessoas acostu-
condução para o trabalho ou a esco- Você já deve ter visto na tevê a Regi- madas a tomar café comum. O resul-
la, a gente sabe que a realidade é na Casé, com toda aquela graça e ne- tado foi surpreendente: a grande maio-
nhuma cerimônia, desafiando os con- ria preferiu o Nescafé – e os elogios
sumidores a experimentar o “novo, ao sabor e aroma dobraram quando os
novíssimo, novérrimo Nescafé Origi- entrevistados provaram o Nescafé

Como rende!
Para ter uma idéia do rendimento do novo Nescafé, basta
dizer que apenas um frasco de 50 g rende 50 cafezinhos!
Sim, 1 quilo de Nescafé custa mais do que 1 quilo de
café torrado e moído, mas com esse rendimento...
acaba saindo mais barato. Quer ver? Para fazer uma
xícara de café coado, você usa 10 g de café em pó;
com o Nescafé, a mesma quantidade rende 4 xícaras!
E outra coisa: como o Nescafé pode ser misturado
diretamente na água ou no leite, você ainda economiza
o gás e o filtro de papel. É aproveitamento total!

20
experimente!

Como é simples preparar!


Nescafé Original não tem segredo.
Veja as dicas para preparar. Dá até
para sentir o aroma no ar!

CAFEZINHO (50 ML)


1 colher de chá de CAFÉ COM LEITE (150 ML)
Nescafé + 50 ml 150 ml de leite quente
de água quente (não fervente, a 85 ºC)
(não fervente). +1 colher de chá bem
Utilize água mineral cheia de Nescafé
ou filtrada. Adoce. Original. Adoce. E está
pronto um delicioso
café com leite!

com leite: “Mais cremoso, mais chei-


roso, mais saboroso, igualzinho ao
café torrado e moído, passado na ho-
ra!”, foi o que mais se ouviu.
E é isso mesmo: Nescafé Origi-
nal faz parte de uma nova geração
de café solúvel, desenvolvida espe-
cialmente para o consumidor bra-
sileiro. Toda a tecnologia e o cari-
nho da Nestlé garantiram ao novo
Nescafé Original esse delicioso
aroma e sabor do café torrado na
hora – além, é claro, de toda a pra-
ticidade que o Nescafé sempre te-
ve. Uma opção e tanto para tornar
ainda mais saboroso e cremoso o
seu (novo!) café da manhã. Com
pressa ou sem pressa, em dias úteis,
domingos e feriados!

Quer ver os filmes da campanha do


novo Nescafé Original? É só acessar
www.nestle.com.br/nescafe

21
A simpatia de
Regina Casé
O porquê da popularidade da estrela que agora anuncia: “Você
tem de experimentar o novo, novíssimo, novérrimo Nescafé”

S e há estrelas que dispensam apresen- abraçar, beijar, perguntar da família e do divertir os amigos da família com imita-
tações, um nome certo entre elas é o cachorro. Pois na vida real acontece mais ções, piadas e tiradinhas brejeiras: “Eu,
de Regina Casé. Com aquela cara de ou menos isso. Quem a ouve conversando hem, Rosa?!”. E os marmanjos caíam na
vizinha simpática que a qualquer hora animadamente com uma senhora na rua gargalhada.
pode tocar a campainha para fazer a gente ou com o vendedor de bijuterias na praia, Como se vê, a popularidade da garota
experimentar o “novo, novíssimo, novér- pensa que são velhos conhecidos – e eles vem de berço. Está certo que sendo filha
rimo Nescafé” ou aquela outra, bem ma- nunca se viram antes. de Geraldo Casé, ator, diretor, escritor
rota, que flagra pessoas jogando lixo na Assim é Regina Casé, desde pequeni- particularmente dedicado ao público in-
rua... Não há quem não a conheça! ninha. A mãe contava que ela começou a fantil (foi dele a adaptação do texto de
Na tevê, no cinema, no teatro e até falar aos 8 meses (mãe não mente!) – e pe- Monteiro Lobato para o primeiro Sítio do
nos anúncios, ela sempre dá a gostosa im- lo jeito nunca mais parou. Quando tinha Pica-Pau Amarelo da Globo), Regina Ca-
pressão de que é nossa amiga íntima, de um ano, só um aninho, era normal que a sé tinha tudo para se transformar numa
que se a encontrarmos na rua ela vai nos tirassem do berço à uma da manhã para grande atriz. Mas conta que nunca pensou

22
perfil

nisso até paquerar um garoto que fazia Homens, mini-série da TV Globo que fez Saudade sim, saudosismo não
um curso de teatro, e ela foi junto. O na- muito sucesso no ano passado e está repro- Será que Regina Casé pensa que o tempo
moro não deu certo, a carreira dele tam- gramada para breve. Cinema também fez da sua juventude, quando viveu intensa-
bém não. Já a dela... bastante, 14 filmes ao todo, sendo que o mente pregando paz e amor num mundo
último, Eu, Tu, Eles (em 2000), foi sucesso que se digladiava, era mais interessante do
Asdrúbal Trouxe o Trombone entre público e crítica. que o de hoje?
A frase não faz sentido algum, de propó- Nem um pouco saudosista, ela garan-
sito. Mas o grupo batizado com esse no- Seu melhor papel: ela mesma te que não, que todas as gerações têm
me engraçado (e criado justamente du- Muita gente que assistia à TV Pirata, ao encanto próprio. Lembra que só as possibi-
rante o tal curso de teatro) representou Brasil Legal e à Muvuca pensa que é tudo lidades proporcionadas pela Internet,
um marco na história da dramaturgia feito de improviso, que ela escolhe ao quando as pessoas podem se comunicar
brasileira. Dele faziam parte, além de Re- acaso quem vai pegar pra “vítima”. E não instantaneamente com o mundo inteiro, já
gina, outros nomes que ficaram bem é que as pessoas têm certa razão? Só compensam todas as conquistas das gera-
conhecidos do público, como Luiz Fer- metade do que vai ao ar segue um rotei- ções anteriores.
nando Guimarães, Evandro Mesquita e ro estabelecido. O resto é inventado na
Patrícia Travassos. hora: um personagem secundário pode
A década era a de 1970, a cidade era o virar o principal, um figurante pode se
Rio e o país vivia sob uma ditadura mili- tornar personagem, e vice-versa. E assim
tar que não deixava espaço para contesta- muita, muita gente que nunca havia
ções políticas, sociais nem artísticas. Era sonhado em aparecer na tevê se vê de re-
preciso muita criatividade para driblar as pente transformada em estrela da Globo.
perseguições – e criatividade não faltava Ela sempre tratou de realizar a famosa
ao “Asdrúbal”. Correu da polícia, enfren- previsão de Andy Warhol, o inventor da
tou platéias conservadoras, mas acabou se pop art, que na década de 1960 garantiu:
impondo com o seu jeito irreverente e im- “No futuro, todos terão direito a 15 mi-
provisado que confundia o espectador: ele nutos de fama”.
nunca sabia se os atores estavam interpre-
tando personagens ou a si próprios. Fora de cena
Dá pra imaginar Regina como dona de
Poderosa Regina casa, mãe, mulher e filha? Se você pensou
Fotos: Divulgação

Sem nunca ter sido um modelo de beleza, em alguma coisa extravagante, parecida
Regina Casé despertou grandes paixões, com a da tevê, enganou-se! Nas suas pró-
algumas de “matar” muita mulher de in- prias palavras: “Sou espetacular! Adoro
veja. Imagine o que é ligar o rádio, ouvir casa arrumada, roupa de
o Caetano Veloso cantando uma canção e cama cheirosa, enfeites, flo-
saber que foi inspirada nela. Pois é, Regi- res nos vasos, mesa bem-pos- No programa Um Pé
na Casé tem duas dessas: Rapte-me, Ca- ta, boa comida. Um dos de Quê?, na campanha
maleoa e Muito foram compostas numa meus maiores prazeres é ir ao de Nescafé, no filme
época em que ela e Caetano andavam cai- supermercado, à feira, com- Eu, Tu, Eles: versatilidade
dinhos um pelo outro. prar coisas gostosas. Chato é vem do berço – com
Namoradeira assumida, casou quatro não sobrar tempo nem espa- um ano de idade ela
vezes. Na última, em 1999, com o diretor ço pra eu desenvolver meus já entretinha os adultos
de tevê Estevão Ciavatta (de seu atual pro- dotes culinários... É que
com imitações,
grama, Um Pé de Quê?, na TV Futura), sur- toda a família é craque na
preendeu todo mundo quando quis que a cozinha, meu pai, minhas piadas, tiradinhas.
cerimônia fosse realizada na mesma igreja irmãs, o Estevão, todos ado-
em que seus pais se casaram: com direito a ram cozinhar. Tem sempre alguém fazen-
véu e grinalda, coro cantando Ave Maria, do um pão, um doce, um nhoque. Então,
padrinhos, madrinhas e muitos convida- quando tenho oportunidade de comer em
dos. E o bolo, réplica do bolo de casamen- casa, é uma festa!”.
to de seus pais, cortado com a mesma espá- Como mãe da Benedita, 14 anos, filha
tula de prata. Romântico, não? do casamento anterior, também se consi-
dera ótima: está se adaptando às exigên-
Teatro, cinema, televisão cias da adolescência dos dias de hoje sem
Podendo fazer o que gosta e do seu jeito, grandes dificuldades. Em certas ocasiões é
não há quem segure Regina Casé. Tanto considerada pela própria garota como
faz se é teatro, cinema ou tevê, como atriz, liberal demais, noutras é linha-dura prin-
apresentadora ou diretora: agora mesmo cipalmente no que se refere à hora de che-
está finalizando um episódio de Cidade dos gar em casa.

23
Para fazer
brincando!
Mas, antes de botar a mão na massa,
a meninada tem de achar os 7 ingredientes
na bagunça da cozinha!

Docinho Mocinha Surpresa


VOCÊ VAI PRECISAR DE:
• 3 tubinhos de
Mocinha Chocolate • meio pacote de Biscoito
Passatempo Leite Nestlé
triturado (100 g)
• 1 banana-nanica
cortada em rodelas
• manteiga para untar

• chocolate • 1 tigela
granulado para decorar
• 15 forminhas

12 Em um recipiente misture o
Mocinha e o Biscoito até formar
uma massa úmida. Cubra e leve
à geladeira por 30 minutos.
Unte as mãos com um pouco de
manteiga, pegue pequenas porções da
massa e abra com as mãos, formando um
círculo. Coloque uma rodela de banana no

3 centro e enrole, formando os docinhos.


Passe-os pelo chocolate granulado,
coloque nas forminhas e sirva a seguir.

Rendimento: 15 docinhos

24
crianças
O alimento
certo na idade
certa
É o novo Programa de Nutrição Nestlé,
para crianças dos 6 meses aos 3 anos.

A té os 6 meses de idade, o único sa- mas aquela coisinha fofa já demonstra suas
bor que a maioria dos bebês co- preferências. Gosta mais de uma fruta que
nhece é o do leite. Depois desse de outra, de um cereal mais que do outro, e
As papinhas e
sopinhas Nestlé primeiro meio ano, sempre chega o impor- a gente precisa respeitar, agora como em ca-
são as únicas tante momento de experimentar outros ali- da etapa do rápido desenvolvimento entre
certificadas como mentos. E a Nestlé pensou nisso pra você. os 6 e 12 meses.
naturais e sem O pediatra recomenda começar devaga- Para ajudar nessa importante tarefa, a
conservantes. rinho, para a criança ir se adaptando aos no- Nestlé desenvolveu um Programa de Nu-
vos sabores, texturas e à grande novidade trição dividido em quatro etapas, a partir
que é a colher. A ansiedade da mãe é com- do 6o mês de idade, e especialmente elabo-
preensível. Quantas vezes aquela refeição rado para proporcionar nutrição adequada
preparada com tanto carinho chega à bo- ao desenvolvimento e crescimento do bebê.
quinha do nenê e... puuufff! É papinha pra Na Etapa 1 (Descobrindo os Alimentos),
todo lado, caretas, choro e decepção. Um o bebê terá o primeiro contato com alimen-
belo dia, milagre! Ele comeu com prazer e tos de consistência ideal para engolir. As
até pareceu querer mais. Parece incrível, variedades são compostas por um único ali-

DESCOBRINDO OS ALIMENTOS VARIANDO O CARDÁPIO


• Ensinando: a comer com colher • Ensinando: a comer com colher
• Descobrindo: novos sabores • Explorando: sabores novos e receitas
e texturas elaboradas
• Segurança: qualidade Nestlé • Desenvolvendo: paladar
• Segurança: ingredientes selecionados
e a qualidade Nestlé

“O MINISTÉRIO DA SAÚDE ADVERTE: APÓS OS SEIS


MESES DE IDADE CONTINUE AMAMENTANDO
SEU FILHO E OFEREÇA NOVOS ALIMENTOS.”

18
por dentro da Nestlé
mento, auxiliando na identificação de pos-
síveis alergias alimentares. Quanto ao açú- Qualquer dúvida na
car, ele não entra de jeito nenhum na Eta-
pa 1: o gostinho doce vem da frutose natu-
alimentação do seu
ral das frutas frescas. Depois que o bebê já filho, não hesite em
aceitou bem esses alimentos, já pode come- consultar o seu pediatra. Gostinho bem brasileiro
çar a explorar outros sabores, nas receitas Uma das principais preocupações de quem
compra alimentos industrializados é a qua-
mais elaboradas da Etapa 2 (Variando o
lidade dos ingredientes que os compõem.
Cardápio): com frutas, legumes, verduras, Etapa Júnior (Nutrição para o Crescimento),
Quando é para criança, então... Pode sos-
cereais e carne, irá desenvolver o paladar en- entre 1 e 3 anos de idade, leva em conta a fa-
segar: todos os legumes, verduras, cereais,
quanto aperfeiçoa o trato com a colherinha. se de transição que influenciará os hábitos
frutas e carnes que entram nas nossas re-
Esses alimentos são recomendados a partir alimentares para o resto da vida. A criança ceitas são adquiridos de fornecedores que
do 6o mês, depois de iniciada a Etapa 1. Na já manifesta gosto por este ou aquele ali- obedecem rigorosamente as orientações da
Etapa 3 (Estimulando a Mastigação), indi- mento, recusa um, pede mais do outro. Ago- empresa. Quando chegam à fábrica, são
cada a partir do 8o mês, o bebê já está apren- ra é importantíssimo ensiná-la a escolher novamente inspecionados, selecionados,
dendo a mastigar e engolir – é a hora de in- alimentos saudáveis, o que vai favorecer o lavados, pré-cozidos e combinados. Impor-
troduzir os alimentos com “pedacinhos”. A seu desenvolvimento. Receitas parecidas com tante: cada receita é preparada conforme
criança começa a adquirir bons hábitos ali- as que os “grandes” comem, mas preparadas nossos hábitos alimentares, além das reco-
mentares por meio da combinação de recei- de acordo com o que a criança necessita, pro- mendações nutricionais. E as papinhas e
tas deliciosas e nutritivas: frutas, vegetais, porcionam nutrição adequada a qualquer sopinhas Nestlé são as únicas 100% brasi-
cereais e carnes no tamanho e consistência hora. Strogonofinho com Arroz, Risotinho leiras: assim, aquela deliciosa papinha
certos para essa etapa do bebê. Por fim, a de Frango, Espaguetinho à Bolonhesa... com mandioquinha é igual à da vovó.

Tudo natural, sem conservantes


Um site especial É realmente intrigante ver os potinhos nas prateleiras dos supermercados, fora da geladeira, e acreditar
Se você quiser mais informações sobre que não têm conservantes e podem durar tanto. Ciência e tecnologia altamente avançadas permitem essa
os produtos do Programa de Nutrição, bem “mágica”. Depois de rigorosamente limpos, os novos frascos (nunca são reutilizados) recebem o alimento
como dicas sobre cuidados com as crianças pronto, são tampados a vácuo e passam por esterilização. Assim, eliminam-se os dois fatores que poderiam
e relações familiares, não deixe de conferir estragá-los – o contato com o oxigênio do ar e a presença de microrganismos no ambiente. O alimento
o novo site que criamos especialmente ainda passa por uma “quarentena”, e amostras do lote são examinadas em laboratório. E faz-se também
dentro do Portal Nestlé: outro teste: um bastão automático dá pequenas batidas na tampa de cada frasco, detectando pelo som
www.nestle.com.br/alimentosinfantis
se o vácuo se mantém perfeito. Todos esses cuidados renderam à Nestlé o selo “Natural e Sem
Conservantes”, conferido pela Sociedade Brasileira de Pediatria.

ESTIMULANDO A MASTIGAÇÃO NUTRIÇÃO PARA O CRESCIMENTO


• Ensinando e nutrindo: hábitos • Ensinamento: a base da alimentação
alimentares saudáveis por meio de para toda a vida
receitas deliciosas e nutritivas • Praticidade: diferentes apresentações,
• Explorando: novas texturas e com receitas mais elaboradas e
combinações mais elaboradas de proporcionando nutrição adequada
frutas, vegetais, cereais e carnes a qualquer hora do dia
• Segurança: alimentos com pedacinhos, • Segurança: alimentação saudável
adequados à faixa etária, estimulando com a qualidade Nestlé
a mastigação; qualidade Nestlé

19
Você nunca provou
biscoitos como estes
SALCLIC TOSTET TOSTINES MATINAIS
Por esta ninguém esperava. Especialmente criados para
A Nestlé acaba de colocar no fazer parte do café da manhã,
mercado o primeiro biscoito wafer os Tostines Matinais oferecem
salgado, o Salclic Tostet, nos em sua composição todos os
sabores queijo, presunto e misto. ingredientes necessários para
92% das pessoas que fizeram reabastecer o organismo na
parte do grupo de pesquisas mais importante refeição do dia.
adoraram. O novo lançamento Nas opções Multifibras, Centeio,
pode ser considerado um “snack” Integral e Integral Light, os
(é como os americanos chamam biscoitos trazem na embalagem
um salgadinho leve), para ser dados nutricionais comparativos
saboreado a qualquer hora com o pão francês, o pão
do dia, em qualquer lugar. de fôrma e a torrada.

DOCES NOVIDADES • Bono Pão de Mel Coberto e


• A linha CHOCOsnacks acaba de ser Negresco Coberto, duas marcas
ampliada. Depois do sucesso do Nestlé deliciosas por combinar biscoito
Classic, passa a contar também com • Quem já adora a linha com chocolate,
as variedades Calipso agora vai se amarrar foram lançados
Negresco e Galak. na nova versão Wafer que em embalagens
Irresistível! está chegando aos mercados. individuais.

Para as mocinhas.
E os mocinhos.
Tem uma deliciosa novidade da Nestlé no Norte e Nordeste e
em grandes redes de supermercados das demais regiões do país: uma
caixa cheia de Mocinha Mini – minitubinhos de Leite Moça em cinco
sabores, Tradicional, Morango, Chocolate, Doce de Leite e Limão. Uma • Na área de chocolates, a linha
opção saborosa e prática para deixar ainda mais atraente a hora do lanche, Surpresa está no mercado com os
a ida ao cinema, ao parque... E tem mais: o Mocinha Mini é o primeiro personagens do Cartoon Network.
produto da Nestlé a trazer na embalagem As meninas curtem o Surpresa
o selo da Fundação Abrinq pelos As Meninas Superpoderosas; os
Direitos das Crianças, concedido meninos, o Surpresa Mix Cartoon
à empresa por causa (com os personagens Johnny
de seu profundo Bravo, Dexter, Coragem, o Cão
compromisso com Covarde, e a Vaca e o Frango).
a infância brasileira. Sempre com cards colecionáveis!

28
da Nestlé pra você
Novas gostosuras
na sua geladeira
De iogurtes a sobremesas, tem Boa nova para
de tudo nesse novo cardápio, com
destaque para os produtos light.
os cãezinhos
Melhorar ainda mais a vida
dos bichinhos é o lema de Nestlé
Molico Tentação Purina PetCare. Sim,
A linha de iogurtes traz quatro animais de estimação
opções: Morango com Chocolate, também têm direito a
Morango com Leite Moça, Manjar novidades culinárias – e
de Coco e Flocos. Todas com 0% de esta é boa pra cachorro!
gordura e de 50 a 60 calorias em A linha Deli Dog, de
cada porção de 115 gramas. E nada alimentos semi-úmidos,
de açúcar, só adoçante. macios, saborosos e
nutritivos, agora conta com
Molico Pedaços de Frutas mais duas opções: Carne
Além dos já consagrados Frutas & Vegetais e Galinha.
Vermelhas e Abacaxi, entra para
o time o sabor Manga, deliciosa
combinação de iogurte, frutas
e cálcio, com 0% de gordura Para os pequenos.
e 50 calorias por porção.
E os adultos.
Moça Mousse Sopas Crescimento
Cremosa e prática, a nova opção Maggi renovou sua linha de sopas
alia o inconfundível sabor do Leite infantis: agora as Sopas Divertidas
Moça à leveza das frutas. São dois deram lugar às Sopas Crescimento,
sabores: Morango e Maracujá. enriquecidas com vitaminas, cálcio
e ferro. Nutritivas e gostosas, as já
Chandelle famosas Galinha Azul, Mickey e Pato
A sobremesa láctea ficou ainda mais gostosa com Donald agora ganham a companhia
Chandelle Light (sabor Chocolate ao Leite, com 62% do ursinho Pooh (creme de galinha
menos gorduras e 37% menos calorias do que a ver- e mandioquinha com macarrão,
são original), Chandelle Charge enriquecido com Mucilon Arroz) e do
(chocolate com amendoim e Tigrão (creme de batata e cenoura
caramelo, em edição limitada) e com macarrão, com Leite Ninho).
Chandelle Mousse (Chocolate
ao Leite e Chocolate Branco). Sopas Bem Estar
As novas Sopas Bem Estar são
Chamyto Tangerina fáceis e rápidas de preparar e trazem
O leite fermentado do gênio chega às 0% de gordura e apenas 30 a 45
prateleiras em nova versão: Chamyto calorias por porção. Além de Galinha,
Tangerina, composto por lactobacilos Carne e Legumes, há mais duas
vivos fortis, desenvolvidos especialmente novas opções: Sopa de Tomate e
pela Nestlé para proteger a flora Creme de Mandioquinha e Cenoura,
intestinal das crianças. ambas enriquecidas com fibras.

29
mural

É simples: todos ao correio!


A cada edição recebemos centenas de todos mandando um envelope já selado
CONCURSO
recados para o Mural. Claro que a gente (use o selo de “carta social”, que custa “O LEITOR FAZ A REVISTA”
gostaria de atender a todos, mas seria só 1 centavo!) e endereçado para res-
preciso fazer uma edição inteirinha só posta. Para quem tem endereço eletrô-
SUA IDÉIA PODE ESTAR
para isso! E alguns leitores continuam se nico – o e-mail – tudo fica mais fácil e
NA PRÓXIMA EDIÇÃO!
queixando de que escrevem para quem rápido, mas sabemos que apenas uma Como era de esperar, recebemos milhares
de cartas com sugestões para a pauta do
oferece receitas e não têm resposta. minoria dispõe desse fantástico meio
próximo número. Até fecharmos esta edi-
Por outro lado, quem for pedir recei- de comunicação. Então vamos lá, pes- ção, as cartas continuavam chegando de
tas bem que podia facilitar a vida de soal – ao correio! todos os cantos, com idéias muito originais.

Sempre escrevo pedindo Por favor, mandem idéias e


receitas oferecidas no Mural: receitas de qualquer tipo de Gostaria de receber receitas de
acarajé, tiramissu, tortas artesanato. pizza, doce e salgada.
variadas e até agora nada! Elisângela Alexandre da Silva Susyane Barbosa G. Ribeiro
Quem sabe desta vez alguma Av. Aprígio Assunção, 265, Encruzilhada Rua 74, 165, Jardim Paulista Baixo
Triunfo, PE – CEP 56870-000 Paulista, PE – CEP 53409-030
outra leitora possa me dar
atenção... Angelita de Souza Marcela F. Barbosa de Moura
Marisa Soares da Silva Estrada Monte Líbano, 101, Rua Alcides Matheus, 35-B, Centro
Rua da Linha, 628, Águas Compridas Francisco Fragoso Senhora dos Remédios, MG
Olinda, PE – CEP 53170-010 Miguel Pereira, RJ – CEP 26900-000 – CEP 36275-000

Já pedi receita de acarajé e


vatapá a uma leitora, mas Muitos leitores pedem,
Gostaria muito de aprender oferecem, querem trocar
até hoje ela não me respon- a fazer pratos afrodisíacos.
deu. Será que desta vez vou receitas de tortas, bolos, geléias
ter mais sorte? Alguém teria receitas? e sobremesas em geral.
Leonice Lorenço Samara G. Fonseca Eis alguns deles:
Rua Goiânia, 90, Bairro Jardim Estrela Rua Dona Duxa, 282, Santo André
Estrela d’Oeste, SP – CEP 15650-000 Lagoa dos Patos, MG – CEP 39360-000 Vanessa M. Cascio
Rua Quintino Bocaiúva, 306, Saracuruna
Duque de Caxias, RJ – CEP 25220-680
`
Marina Scarlot Oliveira
Victor Hugo S/N
Alguém poderia me Marechal Floriano, ES – CEP 29255-000
`
mandar uma receita de Tenho 19 anos e quero trocar Joice Nunes
Rua Conde Serra Negra, 109, Vitoriana
granola e figo seco? receitas e experiências com Botucatu, SP – CEP 18619-000
`
Adriana Fogliatto jovens que vão prestar vestibu- Andréia Rodrigues da Silva
Av. do Colonizador, 190, Centro Rua Gustavo Alves dos Santos, 83,
Colider, MT – CEP 78500-000 lar ou pretendem morar fora. Jardim São José
Rodrigo Bueno Mirante do Paranapanema, SP
Rua Araraquara, 382, Jardim São João – CEP 19260-000
Araras, SP – CEP 13604-04 `
Gostaria de receber receitas Silvana Regina Santos
Rua Vereador Anílson Santana, 76, Jardim
da culinária judaica. Residencial Guaraville
Guararapes, SP – CEP 16700-000
Daiane G. Pereira `
Rua Laura Caminha Meira, 463-A, Joselaine de Oliveira
Centro, Florianópolis, SC LEMBRETE: Mantenha seu endereço Sítio São Joaquim
– CEP 88020-310 Braganá, PR – CEP 85430-000
sempre atualizado. Se houver qualquer
alteração, por favor nos comunique.

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cartas

SUGESTÕES minha admiração pela Nestlé, por ser uma


O NESCAU DA TIA NEUSA
Gostaria de pedir a vocês uma reportagem so- empresa com tanta responsabilidade social. A
Tenho 18 anos e quando era pequeno
bre a minha cidade, Floripa, que é simples- campanha Junta Brasil é um sucesso!
minha mãe fazia, pra mim e pra minha
mente maravilhosa, apaixonante! Temos pro- Mara Regina de Souza – Cosmópolis, SP
prima, um Nescau gelado com leite
blemas como qualquer outra cidade, mas tam- Ninho batido. A gente só tomava leite
bém temos uma beleza incomparável! Quero agradecer pelos e-mails e pelas revistas
assim! E uns dois meses atrás, surpresa:
Patricia A. M. Machado – Florianópolis, SC que tenho recebido: as reportagens são mara-
tinha Ninho sabor Chocolate no super-
vilhosas! Minha mãinha está participando do
mercado! Comprei duas latas (uma pra
Peço que façam uma matéria sobre chás da Junta Brasil (o que não é difícil, já que a gen-
minha prima). A Nestlé faz parte das
tarde, com receitas e maneira de ser servido. te usa muito os produtos) e minha irmã tem
nossas vidas! Hoje o “Nescau da tia Neu-
Dóris Farias Peixoto – Rio de Janeiro, RJ se comunicado bastante com as pessoas que
sa” ganhou um ingrediente novo!
deixam seus recados no Mural. Muito bom!
Lucas Vieira Silva – Londrina, PR
Gostaria que vocês fizessem uma entrevista Tatiana Cavalcanti – Paulista, PE
com as garotas do Rouge. PASSEIO
Elaine Aparecida Moreira – Curitiba, PR VIDA SAUDÁVEL Amei! Além de trazer receitas com peixes,
Gostei muito de ler “Crianças Bem-Alimen- que é um prato muito apreciado pelos mato-
Gostaria de pedir na próxima revista sanduí- tadas”, que saiu na revista de junho. Espero grossenses, a revista ainda mostrou um peda-
ches diferentes e comidas típicas da roça. que vocês coloquem sempre matérias assim. cinho da nossa terra. Parabéns pelo trabalho.
Gildete Paiva – São Paulo, SP Elzimar G. F. Sousa – Colatina, ES Klenya – Barra do Garças, MT

Quero dar uma sugestão: ensinar como con- Amo a seção Passeio, pois além de descobrir
gelar massas, pratos pré-prontos. lugares incríveis do nosso país ainda posso
Viviane Rocha Agostinho – Mauá, SP saborear o prato típico de cada região. Essa
Queridas leitoras, as sugestões já estão em nossa pau- revista está boa até “de comer”.
ta para as próximas edições. João Mário T. de Oliveira – Baixo Guandu, ES

TRABALHANDO FUXICANDO
Sinto-me privilegiada por receber a revista: é A cada exemplar que recebo, é uma alegria
que eu trabalho fora, sou “boleira” nas horas para toda a família. Já fiz um chinelo de fuxi-
de folga para reforçar o orçamento familiar e co que ficou chiquérrimo e a cada dois dias
vocês me ajudam muito com as receitas. tenho de repetir o Flan de Coco!
Maria Diva Pecelo – Dracena, SP Alda Carvalho e Castro – Uberaba, MG

Sou eternamente grata pelas revistas que vo- Minhas colegas de trabalho vivem tirando có-
cês me enviam. Meu marido e eu gerenciamos Casa do Consumidor pias das receitas... E o fuxico então, que mara-
um pequeno hotel no litoral baiano (somos vilha! Minha tia vai amar, pois está se empe-
gaúchos, mas gostamos muito daqui) e as re- A edição de inverno está divina! E aquela re- nhando nessa arte para aumentar sua renda...
ceitas fazem o maior sucesso entre os hóspedes. ceita de panqueca? Meu Deus, vou engordar! Shirley Martins de Oliveira – Campinas, SP
Edi Maria Schmidt – Conde, BA Ainda bem que tem a Vida Saudável...
Sharlaine Moraes Zaidan – São Paulo, SP Eu queria fazer uma colcha de fuxico, mas não
Sou professora de geografia e em uma das re- encontrava quem me ensinasse. Aí, surpresa,
portagens da revista pude ver as variedades de RECEITAS tinha a matéria na revista e comecei a fazer do
produtos que a Nestlé possui nos diferentes Gostaria de agradecer pelo envio da última re- jeito que vocês ensinam. Está ficando uma
países. Utilizei a revista nas aulas para mos- vista. Já fiz a Canjica e o Pastelão, e todos ado- graça! Quando terminar, mando uma foto.
trar como os produtos são feitos para atender raram. Obrigada por nos oferecer essas recei- Priscila A. Menezes – São Bernardo do
a cultura de cada povo e os alunos adoraram! tas tão simples, práticas e deliciosas. Campo, SP
Juliana Debiasi Menegasso – Orleans, SC Valquíria R. Santana Ramos – Osasco, SP Cara Priscila, promessa é dívida: estamos esperan-
Caras Maria, Edi e Juliana, ficamos pra lá de con- do ansiosamente a foto do seu trabalho em fuxico.
tentes ao saber que vocês estão aproveitando a revis- Tenho 15 anos, adoro cozinhar e quando che-
ta no trabalho! gam as revistas é uma festa! Todo mundo per-
gunta como eu consigo fazer os pratos e eu CONVERSE CONOSCO
JUNTA BRASIL respondo: “Graças à Nestlé, que me propor- Revista NESTLÉ COM VOCÊ
Adorei as reportagens, as fotos, a entrevista ciona receitas maravilhosas”. Com elas eu dou Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970,
com a Hebe e a Ana Maria Braga e as delicio- um show aqui em casa. São Paulo-SP, e-mail:
sas receitas. Quero ainda deixar por escrito a Maria Jarluce da Silva – Florânia, RN falecom@nestle.com.br

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