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Agar nutriente

Fórmula:

Para un litro de solución se utiliza:

Extracto de carne............................3 g

Peptona...........................................5 g

Agar...............................................15 g

pH final: 6.8 ± 0.2 a 25 °C. (Castañeda Briones, 2003)

USOS

Se usa generalmente para el cultivo de una gran variedad de organismos bacterianos, aunque
también es usado para análisis en alimentos, aguas entre otros (Becton, Dickinson and Company,
2014).

Ayuda a aislar microorganismos poco exigentes nutricionalmente (Britania Lab, 2013).

Permite realizar un recuento de bacterias y determinar la cantidad total de gérmenes (Döhler,


2012)

PDA (AGAR PAPA DEXTROSA)

Fórmula:

Para un litro de solución se necesita:

Infusión de Papa (Potato Infusion) a partir de 200 g ...............4 g*

Dextrosa (Dextrose)................................................................ 20 g

Agar ........................................................................................ 15 g

*4,0 g de extracto de papa es equivalente a 200 g de infusión de papas.

pH Final: 5,6 ± 0,2 a 25°C

(NEOGEN Corporation, 2015)

USOS:

Principalmente usado para el cultivo de levaduras y hongos (Cañedo & Ames, 2004).
Se usa en placa para alimentos, productos lácteos y para la realización de pruebas en cosméticos
(NEOGEN Corporation, 2015).

Cuando se suplementa con ácidos o antibióticos permite la inhibición del crecimiento bacteriano
(PROBIOTEK, 2014).

Bibliografía
Becton, Dickinson and Company. (2014). PROCEDIMIENTOS DE CONTROL DE CALIDAD. Irlanda: Co.
Dublin.

Britania Lab. (2013). Nutrient Agar. Argentina.

Cañedo, V., & Ames, T. (2004). MANUALDE LABORATORIO PARA EL MANEJO HONGOS
ENTOMOPATÓGENOS. PERÚ: Centro Internacional de la Papa.

Castañeda Briones, M. (2003). Microbiología Aplicada . In M. T. Castañeda Briones, Manual de


Laboratorio (pp. 171-193). España: Universidad Autónoma Metropolitana.

Döhler. (2012). Agar nutriente según DEV. Brasil.

NEOGEN Corporation. (2015). POTATO DEXTROSE AGAR. Estados Unidos: acumedia.

PROBIOTEK. (2014). AGAR DE DEXTROSA Y PAPA. México.

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