ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD: CIENCIAS
ESCUELA BIOQUÍMICA Y FARMACIA
CARRERA: BIOQUÍMICA Y FARMACIA
BIOQUÍMICA ESTRUCTURAL

INDICE DE MASA CORPORAL DE ESTUDIANTES BQF 3 “C”

PRESENTADO POR:
Gabriela Bosquez
Maritza Cusquillo
Angie gonsalez
Milton Guayan

Fecha:25/04/2019

1. INTRODUCCION

Batlle dice que segun la OMS la obesidad y el sobrepeso se definen como una acumulación
anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.El índice de masa corporal
(IMC) es una indicación simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente
para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos, tanto a nivel individual como
poblacional.

El IMC constituye la medida poblacional más útil del sobrepeso y la obesidad, pues la forma de
calcularlo no varía en función del sexo ni de la edad en la población adulta. No obstante, debe
considerarse como una guía aproximativa, pues puede no corresponder al mismo grado de gordura
en diferentes individuos.La Organización Mundial de la Salud (OMS) define el sobrepeso como
un IMC igual o superior a 25, y la obesidad como un IMC igual o superior a 30.Hay pruebas de
que el riesgo de enfermedades crónicas en la población aumenta progresivamente a partir de un
IMC de 21.
(Batlle-2011)

Según el origen de la obesidad, ésta se clasifica en los siguientes tipos:

• Obesidad exógena: La obesidad debida a una alimentación excesiva.
• Obesidad endógena: La que tiene por causa alteraciones metabólicas.
En forma práctica, la obesidad puede ser evaluada típicamente en términos de salud midiendo el
índice de masa corporal (IMC) (BMI body mass index por sus siglas en inglés), pero también en
términos de su distribución a través de la circunferencia de la cintura o la medida del índice cintura
cadera. Además, la presencia de obesidad necesita ser considerada en el contexto de método simple
y ampliamente usado para estimar la proporción de grasa corporal. El IMC fue desarrollado por el
estadístico Adolphe Quetelet.
(Batlle-2011)

Este es calculado dividiendo el peso del sujeto (en kilogramos) por el cuadrado de su altura (en
metros), por lo tanto es expresado en kg / m2.
El IMC sobreestima la grasa corporal en personas muy musculosas y la grasa corporal puede ser
subestimada en personas que han perdido masa corporal (muchos ancianos). La obesidad leve
como es definida según el IMC, no es un factor de riesgo cardiovascular y por lo tanto el IMC no
puede ser usado como un único predictor clínico y epidemiológico de la salud cardiovascular.

(Batlle-2011)

 Circunferencia De Cintura

El IMC no tiene en cuenta las diferencias entre los tejido adiposo y tejido magro; tampoco
distingue entre las diferentes formas de adiposidad, algunas de las cuales pueden estar asociadas
de forma más estrecha con el riesgo cardiovascular.El mejor conocimiento de la biología del tejido
adiposo ha mostrado que la grasa visceral u obesidad central (obesidad tipo masculina o tipo
manzana) tiene una vinculación con la enfermedad cardiovascular, que sólo con el IMC.La
circunferencia de cintura absoluta (>102 cm en hombres y >88 cm en mujeres) o el índice cintura-
cadera (>0,9 para hombres y >0,85 para mujeres)9 son usados como medidas de obesidad central.
(Batlle-2011)

Índice Cintura Cadera y su escala de estimación para los riesgos de la salud.

Hombres Mujeres Riesgo

> 0,95. > 0,85. Bajo
0,90 - 0,95 0,80 - 0,85 Moderado
< 0,90 < 0,80. Alto
(Batlle-2011)
2. METODOLOGIA

Edad

Se les pidio a los estudiantes los suigientes Genero

datos

Peso(kg)

Talla (cm)
Con los datos obtenidos e pocede a realizar los
siguientes calculos

A las medidas de la altura se las procede a elevarlas al

cuadrado

Se procede a calcular el IMC con la siguiente fórmula

𝑝𝑒𝑠𝑜 (𝑘𝑔)
IMC=
𝑎𝑙𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑚𝑡 2

Se procede a revizar los porcentajes de cuantos de los

estudiantes estan en un peso normla, cuantos en sobrepeso y
cuantos en obesidad.

procedemos a revizar en que rango de edad estan los

estudinates con sobrepeso, obesidad y sobrepeso y ademas ver a
que genero pertenecen y sacar los porcentajes adecuados.

representar los datos en un grafico de barras

3. RESULTADOS

Tabla 1: Índice De Masa Corporal De Estudiantes BQF 3 “C”

Número Medida Medida

de Edad Sexo de peso de IMC
personas corporal altura
1 19 Femenino 57 1,63 21,45
2 19 Masculino 55 1,63 20,70
3 19 Femenino 63 1,65 23,14
4 22 Femenino 46 1,50 20,44
5 27 Femenino 60 1,60 23,44
6 22 Masculino 59 1,69 20,66
7 21 Femenino 58 1,73 19,38
8 19 Femenino 76 1,63 28,60
9 21 Femenino 74 1,61 28,55
10 21 Femenino 52 1,81 15,87
11 25 Masculino 78 1,65 28,65
12 23 Femenino 58 1,79 18,10
13 19 Masculino 81 1,68 28,70
14 20 Masculino 80 1,8 24,69
15 23 Masculino 77 1,53 32,68
16 21 Femenino 51 1,43 24,94
17 23 Femenino 40 1,5 17,78
18 22 Femenino 60 1,69 21,01
19 23 Masculino 70 1,55 29,14
20 20 Femenino 40 1,56 16,44
21 20 Femenino 60 1,66 21,77
22 22 Masculino 65 1,72 21,97
23 23 Masculino 68 1,52 29,43
24 20 Femenino 60 1,63 22,58
25 20 Masculino 65 1,63 24,46
26 21 Masculino 48 1,55 19,98
27 20 Femenino 50 1,63 18,82
28 21 Femenino 57 1,77 18,19
29 21 Masculino 75 1,76 24,21
30 22 Masculino 75 1,56 30,82
31 23 Femenino 60 1,64 22,31
32 23 Masculino 60 1,56 24,65
33 22 Femenino 50 1,64 18,59
34 21 Femenino 66 1,56 27,12
35 22 Femenino 62 1,68 21,97
36 21 Femenino 67 1,65 24,61
37 20 Femenino 50 1,54 21,08
Tabla 2: Se hicieron las medidas de peso y altura correspondientes a cada estudiante dentro
del grupo

Números de personas Medida de peso corporal Medida de altura

1 57 1,63
2 55 1,63
3 63 1,65
4 46 1,50
5 60 1,60
6 59 1,69
7 58 1,73
8 76 1,63
9 74 1,61
10 52 1,81
11 78 1,65
12 58 1,79
13 81 1,68
14 80 1,8
15 77 1,53
16 51 1,43
17 40 1,5
18 60 1,69
19 70 1,55
20 40 1,56
21 60 1,66
22 65 1,72
23 68 1,52
24 60 1,63
25 65 1,63
26 48 1,55
27 50 1,63
28 57 1,77
29 75 1,76
30 75 1,56
31 60 1,64
32 60 1,56
33 50 1,64
34 66 1,56
35 62 1,68
36 67 1,65
37 50 1,54
Tabla 3: Después se calculó el índice de masa corporal ( IMC ) con la formula peso ( kg) /
estatura2 .

Medida de peso corporal Medida de altura al cuadrado IMC

57 1,63 21,45
55 1,63 20,70
63 1,65 23,14
46 1,50 20,44
60 1,60 23,44
59 1,69 20,66
58 1,73 19,38
76 1,63 28,60
74 1,61 28,55
52 1,81 15,87
78 1,65 28,65
58 1,79 18,10
81 1,68 28,70
80 1,8 24,69
77 1,53 32,68
51 1,43 24,94
40 1,5 17,78
60 1,69 21,01
70 1,55 29,14
40 1,56 16,44
60 1,66 21,77
65 1,72 21,97
68 1,52 29,43
60 1,63 22,58
65 1,63 24,46
48 1,55 19,98
50 1,63 18,82
57 1,77 18,19
75 1,76 24,21
75 1,56 30,82
60 1,64 22,31
60 1,56 24,65
50 1,64 18,59
66 1,56 27,12
62 1,68 21,97
67 1,65 24,61
50 1,54 21,08
1. Al finalizar el procedimiento, se calculó el promedio de IMC sumando todos los resultados
de índice de masa corporal obtenidos y dividiéndolos por el número de personas.

# 𝐞𝐬𝐭𝐮𝐝𝐢𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬
𝐏𝐫𝐨𝐦𝐞𝐝𝐢𝐨:
𝐈𝐌𝐂
𝟑𝟕 𝐞𝐬𝐭𝐮𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬
𝐏𝐫𝐨𝐦𝐞𝐝𝐢𝐨: = 𝟐𝟑, 𝟏𝟔 𝐈𝐌𝐂
𝟖𝟓𝟔, 𝟗𝟒 𝐈𝐌𝐂

Grafica 1: Como podemos observas en lo estadístico en el grupo de estudiantes del tercero

“C” 96% son mujeres y el 69%son hombres.

Grafica 2: Como podemos observar que no existen personas con mucha obesidad es el
40% estudiantes que están sobre peso consumen alimentos inapropiados y el 89% los
estudiantes están con el peso normal tiene un mejor estilo de vida.
4. CONCLUSIONES

 El índice, se sitúa entre (51y 62) y 62 y73) Kg/m2, por lo anterior se determina que los 37
estudiantes que realizaron esta práctica se sitúan dentro de los valores normales de IMC
con un promedio de 23,16 Kg/m2
 Con el cálculo del IMC se permite saber si se tiene un peso adecuado a la edad y al sexo,
se puede detectar posibles situaciones de la mala nutrición u obesidad del individuo.

5. BIBLIOGRAFIAS

 Batlle P. Obesidad - Indice de masa corporal. L. Rev. Int. Sameens [revista en Internet].
2011 Mayo [citado 2019 Abr 22] ; 24(1): 141-138. Disponible
en:https://sameens.dia.uned.es/Trabajos10/Trab_Publicos/Trab_2/Batlle_Amat_2/Batlle
%20Amat_trabajo%20II.htm

 Henn RT. Some mathematical properties of weight for height indices used as measures of
adiposity. Brit J Prev Soc Med 1971; 25:42-50. 8) Goldbourt V., Medalie J. Weight-height
indices. Brit J Prev Soc Med 1974; 28;116-126.
 Miccozzi M., Albanes D., Jones I., Chumlea C.. Correlations of body mass indices with
weight, stature, and body composition in men and women in NHAMES I and II. Am J
Clin Nutr 1986; 44:725-731. 10) National Institutes of Health. Consensus Development
Conference: Health implications of obesity. Ann Int Med 1985; 103 (6) part 2:1073-1077.