Pastos de Corte para El Trópico

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Pastos de Corte para el trópico

Publicado el: 8/8/2008
Autor/es: Michael Rua Franco, Zootecnista y Asesor de empresas ganaderas para producción de carne y/o leche
intensiva. Colombia
Sin duda alguna, uno de los pilares fundamentales en la producción bovina bajo
condiciones tropicales en los países de latinoamérica y otras regiones de trópico en el
mundo, es la alimentación con base en pasturas y otras fuentes forrajeras.
El bovino, conforme a su clasificación taxonómica y zoológica, hace parte de los

rumiantes, seres dotados de un aparato digestivo totalmente particular compuesto por
cuatro estómagos, cada uno de ellos con una función diferente. Este detalle de su
anatomía, hace que los rumiantes sean animales casi que exclusivamente capaces
de convertir alimentos con alto contenido de fibra, lo cual un monogástrico, entre ellos
el ser humano, no tienen capacidad de digerir eficientemente para obtener de ellos
los nutrientes requeridos por su organismo para su normal desempeño.
Si los seres humanos tuvieramos la capacidad de obtener los nutrientes que

requerimos a partir de los pastos, no sería necesario que estos fueran transformados
por el bovino en alimentos para nuestro beneficio, bastaría con que los tomaramos
directamente. Pero esta capacidad de transformar forrajes en nutrientes para el
organismo humano solo le fue otorgada por el creador a los rumiantes.
La palabra rumiante proviene de ruminare que significa remasticación. Todos los

rumiantes en el mundo se caracterizan entonces por tener cuatro estómagos y por el
hecho de que siempre deben remasticar sus alimentos disminuyendo el tamaño de
sus partículas hasta que puedan pasar por un orificio autoregulado por el organismo
del animal al segundo estomago donde sufrirá otro tipo de procesos con el fin de ir
sustrayendo de los pastos ingeridos todos los nutrientes requeridos.
https://www.engormix.com/ganaderia-carne/articulos/pastos-corte-tropico-t27580.htm 1/22
Los cuatro estómagos del rumiante son: El rumen (pansa), el retículo (bonete), el
omaso (librillo) y el abomaso (cuajo o ¿Quieres enterarte
cuajar). De de nuevos
ellos el más artículos
importante es el rumen,
el cual es una maquina que ayudada por la boca tiene además de una enorme
capacidad demoledora, una espectacular capacidad fermentativa que le permiten al
No, gracias
rumiante producir allí la mayor parte de sus nutrientes. Lo que noContinuar
logra ser digerido
en el rumen, pasa al retículo y luego al omaso, donde sufre procesos de
descomposición enzimática para llegar finalmente al abomaso donde además de la
acción enzimática también sufre un proceso de descomposición por acción de los
jugos gástricos (ácidos). Así, casi nunguna partícula escapa al proceso transformador
del sistema digestivo del rumiante. Casi sólo existe una partícula especialmente
resistente a todo este proceso: la lignina, el cual es un componente natural de los
vegetales en su pared celular.
Los rumiantes más destacados entre los animales domésticos con fines productivos
para el ser humano son: El bovino (vacunos y búfalos de río), los ovinos y caprinos
(ovejas y cabras), el Yak (ganado más representativo en Asia), entre otros. Son estos
los animales que transforman el material vegetal más abundante sobre la faz de la
tierra, LOS PASTOS Y FORRAJES, en carne, leche y crías de los cuales finalmente
se beneficia el ser humano, bien sea para u consumo o para su lucro particular.
Se le conoce como “pasto” a toda hierba verde que produce la tierra de forma natural
y que da semilla según su género y especie (La Biblia, libro del génesis, capítulo 1,
versículos 11 y 12). Taxonómicamente se les conoce como gramieae (gramíneas),
algunas de las cuales se han manipulado genéticamente para hacerlas más
resistentes a plagas, enfermedades, estrés hídrico, etc con el propósito de que sean
más productivas, y a las cuales se les conoce como “pastos mejorados”. Y se le llama
comunmente “forraje” a todo material vegetal verde diferente a los pastos, que
produce semilla o frutos y que son susceptibles de ser utilizados como alternativa
para complementar la dieta de los rumiantes. Entre los forrajes están las famosas
“leguminosas”, que son aquellas especies vegetales que producen vainas en las
cuales están contenidas sus semillas. Los forrajes se caracterizan por sus altos
contenidos de proteína y/o energía según su genero y especie, pero al mismo tiempo
por una capacidad muy limitada de producción en cantidad.
Los pastos (gramíneas) son la base fundamental de todo programa de alimentación

en ganadería de trópico, puesto que proveen al animal de nutrientes como
carbohidratos, proteína, aminoácidos, minerales y vitaminas, entre otros. Es pues un

alimento muy completo pero al mismo¿Quieres
tiempo elenterarte de nuevos
más económico artículos
de toda la dieta para
un bovino. Por su parte, los forrajes son también una fuente de este tipo de nutrientes
pero en una forma más concentrada, de menor productividad y por tanto de mayor
No, gracias
costo que los pastos, aunque igualmente económicos Continuar
si se compara con alimentos
procesados.
Cuando en un predio se cultivan pastos y forrajes de diferentes géneros y especies

para alimentar un grupo de bovinos en particular, a TODO el material vegetal
producido se le conoce como BASE FORRAJERA. A partir de la base forrajera
producida se determina una carga animal según el consumo de los animales a los
que se les va a suministrar, cálculo zootécnico que se conoce comúnmente como
“capacidad de carga” de un predio en uso ganadero.
Mientras mayor sea la base forrajera disponible (cantidad de alimento total

producido), mayor será también la carga animal del predio en uso ganadero. Es por
esto que hoy por hoy se hace bastante notorio un creciente interés y al mismo tiempo
una alta demanda por el cultivo de pastos de corte, los cuales por su alta talla tienen
la capacidad de producir mayor cantidad de pasto por unidad de área destinada a
este tipo de cultivos. De ahí que en todo programa de ganadería intensiva se destine
parte o el total del área del predio en uso ganadero al cultivo de pastos de corte con
fines de alimentación para un determinado grupo de vacunos para la producción de
carne, leche o crías en los negocios ganaderos.
Los pastos de corte para las regiones de trópico se comercializan en Colombia

popularmente e indiscriminadamente con los siguientes nombres: Elefante, Sorgo o
Mijo, Mijo Perla, Pampa Verde, Indú o Camerún, King grass, Imperial, Morado,
Taiwan, Hawai, Gramalote, Maralfalfa, Brasil o brasilero y Cuba 22, entre otros.
Con el presente artículo se pretende ilustrar al lector sobre la realidad de los pastos
de corte para alimentación de bovinos, con el propósito de que no se especule tanto
al respecto y de esta forma aportar un pequeño grano de arena a la construcción de
verdaderas empresas ganaderas y en consecuencia al crecimiento cultural del sector
ganadero en general.
En primera instancia, debe quedar muy claro que en la clasificación científica de las
especies (popularizada por Darwin), los seres vivos se clasifican con dos nombres, el
primero según su género y el segundo según su especie. Es así como a continuación

¿Quieres
hecharemos un vistazo a la clasificación enterarte
científica de nuevos
de los pastos artículos
de corte
mencionados anteriormente y con esto tener un acercamiento al origen de cada uno
de ellos.
PASTO ELEFANTE
Foto archivo de Cultura Empresarial Ganadera. Michael Rúa, Sabana de Torres y La

Guajira – Colombia, 2008.
Género: Pennisetum
Especie: purpureum, polystachyon
Nombre científico: Pennisetum purpureum
Nombre común: Elefante o Pasto Napier
De origen africano, su principal característica es que posee originalmente en su

componente genético un gen recesivo que le da una coloración purpura de donde
obtiene su segundo nombre en la clasificación de la respectiva especie. Además, se
caracteriza por tener un crecimiento erecto desde la base alcanzando una altura
promedio de 1,8 a 2 metros en su madurez fisiológica (EMF = edad a la que se
registra su mayor tasa de crecimiento), desarrollando tallos y hojas delgados, más
largas las hojas que los tallos. Su madurez de cosecha (EMC = edad a la que alcanza
su floración, fructificación o semillamiento) se da dependiendo la región y época del
año entre el día 50 y 70 después de la cosecha anterior, momento en el que produce

su infloresencia la cual es en forma de¿Quieres enterarte
espiga con de nuevos
abundante grano.artículos
Su punto verde
óptimo (PVO = edad en la que debe ser cosechado el pasto) se da dependiendo de la
región y época del año entre el día 45 y 60 después de la cosecha anterior. Su
producción por unidad de área de cultivo o rendimiento Continuar
No, graciasde cosecha está tasado en un
rango que varía según la región y época del año entre 60 y 90 toneladas de pasto
fresco por hectárea. Debido a su gen recesivo que le transmite coloración purpura, y
a su gen dominante que le transmite una coloración verde, puede presentar colores
que van desde un verde amarilloso, pasando por un verde intenso, o un verde
oscuro, sólidos o con vetas moradas, o predominantemente púrpura.
SORGO O MIJO
Foto archivo de Cultura Empresarial Ganadera. Michael Rúa, Codazzi – Colombia,

2008.
Género: Pennisetum
Especie: thyphoides, glaucum, americanum
Nombre científico: Pennisetum glaucum (sorgo), Pennisetum thyphoides (mijo perla)
Nombre común: Sorgo, Mijo (perla), Indú o Camerún, Junco, Horse, Pampa Verde o
Sorgo Forrajero
Este no es como tal un pasto de corte pero tampoco es el sorgo para obtención de
grano. Algunas variedades mejoradas¿Quieres enterartelade
han desarrollado nuevos artículos
capacidad de alcanzar una
alta talla (1,5 a 2 metros de altura) con un muy buen desarrollo de follaje y tallos
delgados. Se produce bien en climas cálidos y templados hasta los 1800 m.s.n.m. Su
variedad forrajera se adpata bien hasta los 2500 gracias Es un Continuar
No, m.s.n.m. vegetal muy
suculento y de fácil digestión a nivel digestivo, con un contenido bastante importante
de carbohidratos solubles en el rumen (principalmente azúcares) aunque no al nivel
de aportación que tendría un maíz. Su crecimiento es erecto pero su hoja se dobla
hacia abajo cuando ya no soporta su mismo peso por efecto de la gravedad. Su EMF
se da entre los 35 y 50 días de edad mientras su EMC se da entre el día 75 y 95
después de la cosecha anterior. Su PVO se presenta entre el día 50 y 80 después de
la cosecha anterior. Su producción por unidad de área de cultivo o rendimiento de
cosecha está tasado en un rango que varía según la región y época del año entre 50
y 80 toneladas de forraje por hectárea. Su coloración va del verde amarilloso al verde
intenso sólidos.
PASTO KING GRASS
Foto archivo de Cultura Empresarial Ganadera. Michael Rúa, Los Santos – Colombia,
2008.
Género: Pennisetum
Especie: sp (Pennisetum purpureum x Pennisetum thyphoides)
Nombre científico: Pennisetum sp

Nombre común: King grass ¿Quieres enterarte de nuevos artículos
En la clasificación cinetífica de las especies cuando un ser vivo proviene de la
manipulación genética por hibridación (cruzamiento) de dos o más especies
Continuar
No, gracias
diferentes, la nueva especie podrá ser denominada como “sp” para denotar que es un
híbrido. Como se puede ver, el King gras es producto del cruce genético entre pasto
Elefante (P. purpureum) y Sorgo forrajero (P. Typhoides). Su principal característica es
la alta talla que puede desarrollar alcanzando una altura próxima a los 3 metros.
Además, se caracteriza por tener un crecimiento erecto pero debido a su altura, y a
que su hojas son muy largas y anchas con abundante vellosidad en su brodes; el
ápice (punta) de la hoja se dobla hacia abajo cuando ya no es capaz de soportar su
propio peso por efecto de la gravedad. Sus tallos son largos y gruesos, y es más
frondoso hacia su tercio superior. Se adapta preferiblemente en climas templados por
debajo de los 1800 m.s.n.m. y cálidos hasta 0 m.s.n.m. Su EMF se da entre los 60 y
80 días de edad mientras su EMC se da entre el día 90 y 120 después de la cosecha
anterior. Su PVO se presenta entre el día 70 y 90 después de la cosecha anterior. Su
producción por unidad de área de cultivo o rendimiento de cosecha está tasado en un
rango que varía según la región y época del año entre 70 y 120 toneladas de pasto
fresco por hectárea, y en casos extremos puede llegar a producir hasta 200 toneladas
por hectárea. De su predecesor, el pasto Elefante, porta en su genética el gen
recesivo de color púrpura, de manera que aunque comúnmente el king grass es un
pasto de color verde intenso sólido, pudiera presentar en determinadas ocasiones
una tonalidad púrpura o vetas moradas.
PASTO GRAMALOTE

Foto archivo de Cultura Empresarial Ganadera. Michael Rúa, San Martín – Colombia,
2008.
Género: Paspalum
Especie: fasciculatum, scoparius, iridifolium, hackelianum, tripinnatum
Nombre científico: Paspalum fasciculatum, P. scoparius, P. iridifolium, P. hackelianum,
P. tripinnatum
Nombre común: Gramalote
Este no se considera como tal un pasto de corte. De hecho, en Colombia en la gran

mayoría de las regiones de clima cálido y en casi todos los casos, se le trata como a
una maleza debido a su impresionante capacidad invasiva por la alta germinación de
la semilla que produce através de su infloresencia. En muchos casos es una
gramínea nativa, cuyas principales característica son: crecimiento erecto pero en su
base es decumbente y frondosa, alcanza una altura promedio entre 1 y 1,5 metros,
sus tallos son generalmente delgados pero se lignifican fácilmente por lo cual se
tornan leñosos después de la cosecha. Su infloresencia es característicamente de
color marrón en forma de racimo con muchos granos. Su EMF se da entre los 30 y 40
días de edad mientras su EMC se da entre el día 50 y 60 después de la cosecha
anterior. Su PVO se presenta justo antes de producir su infloresencia (siempre es
importante frustrar su semillamiento). Su producción por unidad de área de cultivo o
rendimiento de cosecha está tasado en un rango que varía según la región y época
del año entre 25 y 35 toneladas de pasto fresco por hectárea. Su color predominante
es el verde intenso sólido. ¿Quieres enterarte de nuevos artículos
PASTO BRASIL O BRASILERO
Foto archivo de Cultura Empresarial Ganadera. Michael Rúa, Pasto – Colombia,

2008.
Género: Phalaris
Especie: arundinacea
Nombre científico: Phalaris arundinacea
Nombre común: Brasil o brasilero, también conocido como Alpiste en el Perú y Bolivia
Este es un pasto de crecimiento erecto de tallos muy delgados y huecos, con una
macolla conformada por abundantes tallos en su base. Presenta hojas cortas y
delgadas pero en abundante cantidad. Altura media entre 90 cm y 1,2 metros.
Adaptabilidad por encima de los 3000 m.s.n.m. Es un pasto suculento de muy fácil
digestión. Su infloresencia es una pequeña espiga con abundante grano. Su EMF se
da entre los 30 y 40 días de edad mientras su EMC se da por encima de los 60 días.
Su PVO se presenta entre el día 45 y 60. Su producción por unidad de área de cultivo
o rendimiento de cosecha está tasado en un rango que varía según la región y época
del año entre 25 y 50 toneladas de pasto fresco por hectárea. Su color predominante
es el verde intenso sólido.
PASTO MARALFALFA
Foto archivo de Cultura Empresarial Ganadera. Michael Rúa, Restrepo – Colombia,

2008.
Género: Pennisetum
Especie: sp (P. Purpureum x Paspalum macrophylum x Paspalum fasciculatum x
Axonopus purpusí x Medicago sativa x Phalaris arundinacea)
Nombre común: Maralfalfa
El verdadero origen de este recurso es aún un misterio, dado que resultan imprecisas
las diferentes versiones existentes al respecto. Una de las versiones más populares
se remonta al año 1979 y está plasmada en un libro que escribió el mismo personaje
a quien se le atribuye su obtención, razón por la cual resulta relativamente creíble.
Dicha versión argumenta que, el pasto Maralfalfa es un pasto mejorado creado en
Colombia por el señor José Ignacio Bernal Restrepo, un sacerdote Jesuíta quien
además era biólogo y genetista, nacido en Medellín el 27 de noviembre de 1908,
mediante manipulación genética utilizando su Sistema Químico Biológico, S.Q.B.,
póstumamente llamado Heteroinjerto Bernal (H.I.B.)
Dice en el libro que el 4 de Octubre de 1965, el sacerdote José Bernal, cruzó el pasto
elefante o pasto napier (Pennisetum purpureum) con una grama nativa (Paspalum
macrophylum). Luego el producto de este cruce lo cruzó con pasto gramalote

¿Quieres
(Paspalum fasciculatum) y este trihíbrido enterarte
que obtuvo de nuevos
lo denomino artículos
GRAMAFANTE.
El 30 de Junio de 1969, utilizando el mismo sistema químico biológico S.Q.B., pero

esta vez cruzó el pasto trihíbrido Gramafante No, gracias
(P. Purpureum Continuar
x Paspalum
macrophylum x Paspalum fasciculatum)con un pasto típico de la región de los llanos
orientales colombianos, familiar del pasto Micay y del pasto Imperial, una variedad
conocida como Guaratara (Axonopus purpussí) y obtuvo la variedad tetrahíbrido que
denominó MARAVILLA O GRAMATARA.
Después el sacerdote José Bernal Restrepo cruzó la alfalfa Colombia (una variedad
obtenida por el SQB a partir del cruzamiento entre Alfalfa Peruana (Medicago Sativa
Linn) con el pasto Brasilero (Phalaris azudinacea Linn)) con el pasto Maravilla o
Gramatara por el mismo SQB y al pasto resultante lo denomino MARALFALFA.
Este pasto se caracteriza por su crecimiento erecto de tallos muy largos y delgados,
que en su base forma una macolla levemente decumbente en la mayoría de los
casos, con hojas delgadas a medianamente gruesas que abundan hacia el tercio
superior de la planta pero escasean en los dos tercios inferiores. Se asimila
muchísimo al pasto Elefante en su forma de crecimiento, pero esta variedad híbrida
puede alcanzar una altura media entre 1,5 y 2,2 metros. A medida que presenta
mayor altura, sus hojas se doblan hacia abajo. Se adapta muy bien entre los 1200 y
los 2600 m.s.n.m. Por debajo de los 1200 m.s.n.m. se adapta bien pero se torna
mucho más exigente en nutrición, riego y manejo. Por encima de los 2600 m.s.n.m.
se adpata bien pero se ve severamente afectada su productividad por menor
luminosidad. Su infloresencia es una espiga larga con abundante grano. Su EMF se
da comúnmente entre los 35 y 45 días de edad mientras su EMC se da por encima
de los 70 días. Su PVO se presenta entre el día 45 y 60. Su producción por unidad de
área de cultivo o rendimiento de cosecha está tasado en un rango que varía según la
región y época del año entre 50 y 120 toneladas de pasto fresco por hectárea.
Trabajos de investigación realizados por el autor de este artículo, reportan aforos a
los 60 días de edad de hasta 260 toneladas por hectárea por cosecha en un caso
escepcional de un cultivo desarrollado en un suelo volcánico a 2500 m.s.n.m. en una
región cuya temperatura oscila entre los 18 y 21 grados centígrados y de alta
precipitación pluvial, fertilizado con materia orgánica proveniente de establos de
bovinos lecheros tipo Holstein y elementos menores. Así mismo, en casos

¿Quieres
escepcionales pero un poco más frecuentes, enenterarte
regiones de
pornuevos
debajoartículos
de los 300
m.s.n.m. se han obtenido registros de aforos a los mismos 60 días de edad entre 30 y
70 toneladas por hectárea por cosecha en cultivos desarrollados en suelos
relativamente áridos, entre francoarenosos y arenosos, Continuar
No, graciasde muy mal drenaje
(excesivo), donde las temperaturas oscilan entre los 28 y 36 grados centígrados, de
muy escasa pluviosidad a lo largo del año, que no reciben fertilización, ni riego, ni un
manejo adecuado. De los casi 18 trabajos evaluados por el autor en las diferentes
regiones del país, entre los 0 y 3000 m.s.n.m. donde varían totalmente las
temperaturas y régimen de lluvias, en suelos de todas las clases, con y sin
fertilización, con y sin un manejo adecuado, los valores que más se repiten respecto a
la productividad de este pasto oscilan entre las 70 y 120 toneladas por hectárea por
cosecha según sea el caso. Su color predominante es el verde intenso sólido, pero
debido al gen recesivo que le aporta en su genética el pasto Elefante, puede tornarse
púrpura o preesentar vetas moradas.
PASTO IMPERIAL
Fotos tomadas de internet, Costa Rica, 2008.
Género: Axonopus
Especie: scoparius
Nombre científico: Axonopus scoparius
Nombre común: Imperial

Este es un pasto de crecimiento erecto pero que en su base forma macollas
decumbentes, que puede alcanzar alturas entre 1 y 2 metros. Se caracteriza por tener
No,
tallos delgados y en forma aplanada, con hojas Continuar gruesas.
gracias a medianamente
delgadas
De aspecto muy similar al Axonopus Micay (Pasto Micay), especie de la cual difiere
por su porte erecto y más robusto, hojas mayores, especialmente más anchas, cuyo
haz foliar presenta vellosidad blanca y esparcida; así mismo, presenta vellosidad en
sus márgenes y hacia la porción distal, y su inflorescencia está compuesta por un
mayor numero de racimos. Su EMF se da entre los 40 y 50 días de edad mientras su
EMC se da entre el día 70 y 90 después de la cosecha anterior. Su PVO se presenta
entre el día 50 y 70 después de la cosecha anterior. Su producción por unidad de
área de cultivo o rendimiento de cosecha está tasado en un rango que varía según la
región y época del año entre 40 y 70 toneladas de pasto fresco por hectárea. Su color
predominante es el púrpura, pero de manera natural puede tornarse verde con vetas
púrpura.
PASTO CUBA 22
Foto archivo de Cultura Empresarial Ganadera. Michael Rúa, Sabana de Torres –

Colombia, 2008.
Género: Pennisetum
Especie: sp (P. Purpureum x P. Thyphoides)
Nombre común: Cuba 22, Cuba CT-115, Cuba CT-169
Lo primero que hay que dejar en claro al respecto de este pasto, es que en realidad
no existe un CUBA 22 como tal, pero este es el nombre con el que se comercializa en
Colombia. Su nombre original es el “Cuba CT-115”, obtenido por método
biotecnológico en el Instituto de Ciencia Animal (ICA) de Cuba. Según los
especialistas cubanos, esta es una variedad híbrido obtenido por cultivo invitro a
partir del pasto Elefante (Pennisetum purpurem) y del pasto King grass (Pennisetum
sp). Su característica más sobresaliente es el acortamiento de los entrenudos que
aparecen después de los 45 días de rebrote. Por ello, florece muy poco y alcanza una
talla de 1,5 a 1,8 metros de altura. Produce un abundante follaje desde su base y
presenta tallos gruesos pero con muy buena digestibilidad. Su producción es similar
al de conocido y expandido King grass, pero la calidad es superior, porque favorece la
digestión y tiene mayor cantidad de proteína. Para su desarrollo requiere suelos entre
ligeramente ácidos y neutros. Uno de las características más importantes que posee
es que soporta períodos de sequía prolongados. Su crecimiento es erecto pero su
follaje se dobla desde edades muy tempranas debido a su abundante biomasa. Su
EMF se da entre los 35 y 45 días de edad mientras su EMC se da por encima de los
70 días, produciendo su infloresencia la cual es una espiga con abundante grano. Su
PVO se presenta entre el día 45 y 60 de edad del cultivo. Su producción por unidad
de área de cultivo o rendimiento de cosecha está tasado en un rango que varía según
la región y época del año entre 70 y 180 toneladas de pasto fresco por hectárea por
cosecha. Su color predominante es el verde sólido, pero debido a que en su genética
tiene el gen recesivo de color púrpura, no se descarta que pueda presentar vetas
moradas o coloración púrpura.
PASTO TAIWAN

Foto archivo de Cultura Empresarial Ganadera. Michael Rúa, Lebrija – Colombia,

2007.
Género: Pennisetum
Nombre común: Taiwan
El Taiwan, es un pasto de aspecto muy similar al King grass pero particularmente de

un color púrpura muy asentuado y de talla un poco menor. Este es un pasto muy
rústico (resistente a plagas y sequías prolongadas, que se adpata bien a suelos de
fertilidad moderada a baja) y agresivo. Es exigente en nutrientes nitrogenados y
minerales debido a que tiene tasas de extracción altas. Produce una infloresencia en
forma de espiga de grano abundante. Su crecimiento es erecto pero su follaje se
dobla desde edades muy tempranas debido a su abundante biomasa. Su EMF se da
entre los 30 y 45 días de edad mientras su EMC se da por encima de los 70 días. Su
PVO se presenta entre el día 45 y 60 de edad del cultivo. Su producción por unidad
de área de cultivo o rendimiento de cosecha está tasado en un rango que varía según
la región y época del año entre 50 y 120 toneladas de pasto fresco por hectárea por
cosecha. A pesar de que su color predominante es el púrpura, de manera muy
natural puede tornarse verde o ser verde durante todo su desarrollo debido a su
genética.
PASTO HAWAI
Foto archivo de Cultura Empresarial Ganadera. Michael Rúa, Tuluá – Colombia,

2008.
Género: Pennisetum
Nombre común: Hawai
En Colombia este pasto está muy poco distribuído. No se conoce con precisión su
orígen. Su aspecto es más similar al King grass que el taiwan debido a que alcanza
grandes alturas (puede sobrepasar los tres metros fácilmente), pero así como el
Taiwan posee particularmente un color púrpura mucho más asentuado. También es
es un pasto rústico (resistente a plagas y sequías prolongadas), pero relativamente
exigente en fertilidad para desarrollarse apropiadamente. Se caracteríza por
evidenciar una alta tasa de extracción de agua y nutrientes desde el suelo. Produce
una infloresencia en forma de racimo de espigas de grano abundante. Su crecimiento
es erecto pero su follaje se dobla desde edades muy tempranas debido a su
abundante biomasa. Su digestibilidad es muy buena. Es una excelente comida para
equinos, a diferencia de otros pastos de corte que suelen causar problemas
digestivos en esta especie animal, que en la mayoría de ocasiones acompañan a la
ganadería por el enorme trabajo que aportan. Su EMF se da entre los 40 y 50 días de
edad mientras su EMC se da por encima de los 90 días. Su PVO se presenta entre el
¿Quierespor
día 60 y 75 de edad del cultivo. Su producción enterarte
unidadde
denuevos
área deartículos
cultivo o
rendimiento de cosecha está tasado en un rango que varía según la región y época
del año entre 90 y 150 toneladas de pasto fresco por hectárea por cosecha. A pesar
No,manera
de que su color predominante es el púrpura, de Continuar
graciasmuy natural puede tornarse
verde o ser verde durante todo su desarrollo debido a su genética.
GENERALIDADES DE LOS PASTOS DE CORTE
Se adaptan con gran versatilidad a pisos térmicos entre los 0 y 1800 m.s.n.m. Por
encima de los 1800 m.s.n.m. algunos de ellos pierden productividad debido a la
disminución en la radiación lumínica que les hace perder capacidad fotosintética.
Sin embargo algunos de ellos se adaptan bien a estas alturas.
Debido a la biomasa que producen, son pastos muy extractivos, por lo que
mientras más cerca estén del nivel del mar, más exigentes se vuelven en aporte de
agua por riego y así mismo, mientras menor potencial fértil tenga un suelo más
limitada será su capacidad de producción.
Algunas de estas especies se han mejorado con el fin de resistir épocas de sequía
prolongada y ataque de plagas, pero en general son pastos rústicos, lo cual no
quiere decir que no necesiten aportes adicionales de nutrientes diferentes a los que
el suelo como tal donde están cultivados les puede proveer.
Ninguno de ellos se adpata bien a suelos inundables a pesar de su alta extracción.

Por eso no en todo tipo de suelo se hacen óptimamente productivos.
Todos ellos, una vez alcanzan su EMC, que es cuando empiezan a producir su
infloresencia (espigas), ya han perdido un 30% de su calidad nutricional, y mientras
más avanzan en edad antes de ser cosechados, su estado de madurez y
lignificación se hace mayor, y por tanto se hace mayor su perdida de calidad
nutricional, principalmente porque cada vez se hacen menos digestibles para los
animales que los consumen.
La mayoría de ellos comparten un mismo género (Pennisetum), que en otras

palabras quiere decir, que tienen un mismo origen y sus características de
adaptación, desarrollo y calidad o valor nutricional son muy similares debido a que
tiene algunos genes en común. ¿Quieres enterarte de nuevos artículos
El valor nutricional o contenido de nutrientes en estos pastos es muy similar. En

más de 50 trabajos de campo realizados por No,
el gracias Continuar
autor, en los que se han obtenido
por medio de análisis de laboratorio los resultados para composición bromatológica
y foliar, de las diferentes especies aquí reportadas, en las diferentes regiones del
país, a diferentes edades de cosecha, con y sin prácticas de corrección de suelos y
fertilización de cultivos, los valores para proteína oscilan entre 5 y 16%, los valores
de grasa no superan el 2%, los valores de energía (Mcal de EN/Kg de materia
seca) oscilan entre 0,7 y 1,5 y los contenidos de nutrientes minerales varian mucho
dependiendo el terreno en que se cultiven y las prácticas de manejo para el suelo y
el cultivo que se proporcionen. Hasta ahora no se observa un pasto de corte,
incluyendo al maralfalfa, que reporte valores de proteina superiores al 16% y
energía superior a 1,5 Mcal EN / Kg de materia seca.
Los valores para TDN (Total de Nutrientes Digestibles), que es lo mismo que decir
“digestibilidad”, varían mucho según la edad en que se obtenga la cosecha. Nunca
se debe cosechar un pasto en su EMF o antes, ni tampoco en su EMC o después.
En el primer caso, debido a que aún el pasto se encuentra en estadíos juveniles y
no se ha desarrollado completamente, puede causar intoxicaciones o indigestiones
que harán que los animales defequen a chorros. En el segundo caso, debido a que
el pasto ha comenzado a reproducirse, toda su reserva de nutrientes la destina a
este fin y se pierde calidad nutricional al tiempo que se lignifica y pierde
digestibilidad. Por ello se maneja el concepto de PVO (punto verde óptimo) o punto
óptimo de cosecha, el cual se presenta siempre en una edad intermedia entre la
EMF y la EMC.
Se ha podido comprobar con base en los resultados de campo, que ningún pasto
(gramínea), ni de potrero ni de corte, a pesar que esté en su mejor valor nutricional,
puede garantizar el cubrimiento del 100% de los requerimientos nutricionales de los
bovinos. Por tanto, resulta totalmente falso que se pueda reemplazar concentrados
con algunos de ellos.
La semilla para siembra es el mismo tallo de la planta sin hojas. De cada nudo de
¿Quieres
la planta es de donde se producen los enterarte
rebrotes para el de nuevos artículos
establecimiento de un
cultivo. Nudos embalconados o lignificados no son semilla viable. Nunca simebre la
vara (tallo) completo, pues entonces perderá algunos nudos y la productividad del
cultivo así como su rendimiento de cosechaNo, gracias
será mucho menorContinuar
del esperado.
Siembre varas de dos o tres nudos como máximo. Por lo general, los granos de las
espigas no son semilla viable.
CONCLUSIONES
Tenga mucho cuidado al momento de adquirir semilla para este tipo de cultivos.
Personas inescrupulosas se pueden aprovechar de la ignorancia de algunos
productores ganaderos para cobrar valores exageradamente costosos por este tipo
de recursos o para venderles una especie con el nombre de otra cuyo valor por
unidad es mejor.
NUNCA provea a sus animales dietas en las que el pasto participe con menos del
60% del total de la ración. Idealmente, garantice un 80% de pasto en la ración y el
20% restante será el suplemento. De esta forma podrá obtener un mejor
desempeño a nivel ruminal y por tanto una mayor productividad en sus ganados.
Pastos como Cuba 22 y Pampa Verde, merecen un buen precio por sus
cualidades. Pero tenga cuidado, en Colombia estos pastos apenas están siendo
introducidos y poco se han evaluado rigurosamente. Por tanto, su uso queda bajo
responsabilidad del particular. Recordemos que al pasto Maralfalfa se le creó una
estrategia de mercado nunca antes vista en el país para un pasto, y tal fue el
impacto que más del 70% de los ganaderos a lo largo y ancho del país han tenido
algún tipo de experiencia casi siempre desfavorable con este pasto, lo cual le ha
valido a esta especie una fama totalmente detractiva. Pero cuidado, la culpa no fue
del pasto sino de los argumentos bajo los cuales se vendió. Este es un buen pasto
siempre que se le provean las mínimas garantías para que sea productivo y
nutritivo.
Antes de establecer un cultivo de esatos, informese bien para que no se lleve

fiascos. TODOS los pastos son buenos, pero siempre y cuando se le den las
garantías para ello.
FUENTES DE CONSULTA
http://encyclopedia.thefreedictionary.com/
No, gracias
Bernal Restrepo, J.I. y Moreno Durán, G. PASTOS Continuar
PARA CORTE Y PASTOREO.
Editorial de la Biblioteca Universidad Pontificia Bolivariana. Medellin – Colombia,
1997.
Romero Flores, J.M.O. Campo Experimental “Valle de Culiacan” Km. 16.5 Carr. A El
Dorado
Apdo. Postal 356 C.P. 80 000 Culiacan, Sin. México. 2007
Autor/es
Michael Rúa Franco

Profesional en Zootecnia UDEA Especialista en Nutrición Animal UDCA Énfasis en Nutrición de
 Rumiantes Gerente General para América Latina y el mundo Cultura Empresarial Ganadera (CEG)
Instituto André Voisin Internacional (IAVIC) Sede en Bogotá, Distrito Capital, Colombia
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Pastos de Corte para El Trópico - Engormix

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Pastos de Corte para El Trópico - Engormix

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5/5/2019 Pastos de Corte para el trópico - Engormix

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macrophylum). Luego el producto de este cruce lo cruzó con pasto gramalote

El 30 de Junio de 1969, utilizando el mismo sistema químico biológico S.Q.B., pero

bovinos lecheros tipo Holstein y elementos menores. Así mismo, en casos

Fotos tomadas de internet, Costa Rica, 2008.

Nombre común: Imperial

Foto archivo de Cultura Empresarial Ganadera. Michael Rúa, Sabana de Torres –

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Foto archivo de Cultura Empresarial Ganadera. Michael Rúa, Lebrija – Colombia,

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Foto archivo de Cultura Empresarial Ganadera. Michael Rúa, Tuluá – Colombia,

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La mayoría de ellos comparten un mismo género (Pennisetum), que en otras

El valor nutricional o contenido de nutrientes en estos pastos es muy similar. En

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