Receita de Bolo Funcional de Cenoura

 Ingredientes:

03 ovos caipiras;

03 cenouras pequenas cruas;

03 colheres sopa cheia de óleo de coco

01 xícara de chá de Xilitol (ou outro adoçante natural)

01 e ½ xícara de chá de farinha de aveia ouoleaginosas (Castanhas ou

Amêndoas) ou farinha de coco;

01 colher de chá de canela em pó;

01 colher de sopa de fermento em pó (para bolo).

Modo de preparar:

Bater no liquidificador os ovos, óleo de coco e as cenouras.Após acrescente a

farinha o adoçante e a canela em pó. Misture bem e por último coloque o
fermento em pó. Leve ao forno pré aquecido por 30 a 40 minutos até dourar.

Bolo Integral de Banana

Ingredientes

 4 unidades de Banana Caturra

 4 ovos
 ½ xícara de óleo
 1 xícara de açúcar mascavo
 2 xícaras de aveia (flocos finos)
 1 colher de sopa de fermento
 1 colher de sopa de canela em pó
Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador a banana, os ovos, o óleo e o açúcar.

2. Em outro recipiente coloque a aveia, o fermento e a canela em pó e misture bem.
3. Em seguida adicione à essa mistura de sólidos, os líquidos batidos no
liquidificador.
4. Despeje em forma untada com manteiga e farinha, salpique a canela e coloque
rodelas de banana por cima. Leve ao forno pré-aquecido por 180ºC por 40
minutos ou até que o palito saia seco.

Bolo Integral de Laranja

Ingredientes:

02 xícaras farinha de trigo integral

1 ½ de açúcar mascavo

03 ovos médios

½ xícara de óleo de coco

01 copo médio de suco de laranja

01 colher de chá rasa de raspinhas de laranja

½ xícara de linhaça dourada em grãos

02 colheres de sopa fermento em pó

Modo de Fazer:

1-Bata no liquidificador os ovos e o óleo até ficar homogêneo, acrescente o suco da

laranja e depois a farinha de trigo e bata por mais uns minutos. Despeje esta massa em
uma bacia, acrescente a linhaça, as raspinhas e por último o fermento peneirado;

2-Unte uma forma média redonda, acrescente a massa e leve para assar por uns 35 min.
Ou até que ao espetar um palitinho saia sequinho.