ee i SENA IN | ACTA No. 1 VIGILANCIA SUMINISTRO DE REFRIGERIOS POR PARTE DE LA ESCUELA DE GASTRONOMIA Y_ TURISMO DEL META ] CIUDAD Y FECHA: Villavicencio, | HORA DE INICIO: 11:30 a.m. HORA FIN: 12:30 m. 30 de abril de 2019 ae ae = LUGAR: DIRECCION GENERAL / REGIONAL / CENTRO Coordinacion de Formacion Centro de Industria y Servicios del Meta - Regional Meta Profesional fat), eee ee TEMAS: Ejecucién del suministo de refrgerios por parte de la Escuela de Gastronomia y Turismo del Meta, entro de Industria y Servicios del Meta, ‘OBJETIVO(S) DE LA REUNION: Seguimiento a la ejecucién del suministo de refrigeris por parte de la Escuela de Gastronomia y Turismo del Meta, entro de Industria y Servicios del Meta, 1. La aprendiz Aurora Melisa Cruz Mufoz, monitora del area de bienestar al aprendiz, quien apoya la enlrega de los refrigerios, sefela que los aprendices beneficiados han realizado comentarios frente a la calidad de los rerigerios como “pan con mal sabor y con aspecto vie’, ruta picada con cereal pero sin bebida lactea’,“torta dura y de mal sabor’ La aprendiz informa que en una ocasién los aprendices manifestaron la baja calidad del retigerio al {uncionario responsable de la ejecucion del producto o servicio, quien respondié que “ellos deberian estar era agradecidos porque el producto el Sena se los estaba era regalando” | 2. Lalider de bienestar, Olga Gutiérez, quien apoya la vigancia de la ejecucion del servicio y el producto, sefiala que en repetidas ocasiones y a través de correo electronico se han realizado solicitudes para la mejora del servicio, como la entrega del mend con anterioridad y la prueba de los refrgerios antes de entregaros a los aprendices, sin embargo, ala fecha no se ha cumplido con estos requerimientos, 3. El responsable de produccidn de Centro, Omar Hemando Medina Espiti, sefala que no es posible brindar el servicio y producto en cantidad y calidad debido al desabastecimiento de insumos y materia prima, Informando que el servicio se retomara en el momento en el que se realice contratacion de compra y se reciban en ia Escuela de Gastronomia, 4, El responsable de produccién de Centro, Omar Hemiando Medina Espitia, se compromete a cumplr con ls requerimientos de entrega de mend y prueba inmediatamente se retome el servicio. 5, La funcionaria de Bienestar al Aprendiz, Beatriz Stella Moreno Gutiérrez, encargada de coordinar la enttega de refrigerios solicita que se realcen las actividades, control y registros de produccion, transporte y entrega del producto 6. E/Dr. Diego Aguilar, abogado de contratacion, informa que es posible que el proceso ya se encuentre | listo la préxima semana, Pagina 1 de 2~ CONCLUSIONES ‘De acuerdo con el reporte del funcionario responsable de produccién de Centro, Omar Hernando Medina Espitia, se suspenderd el suministro de refrigerio, el cual debe retomarse cuando se cuente con los insumos y materia prima que permita ofrecerio bajo las especificaciones establecidas para su ejecuci6n. Se realizaré reunién de seguimiento el proximo viernes 31 de mayo en la coordinacién de formacién. CoMPRoMIsos ‘ACTIVIDAD ~__ RESPONSABLE FECHA Restablecer el senicio de OmarHernando Medina Espitia | Inmediatamente el proceso de refrigerios inmediatamente se compra de insumos sea resuelvan las dificultades de contratado. insumos y materia prima, Realizar entrega del_mend | OmarHemando Medina Espitia | Inmediatamente se retome el semanal y la prueba diaria de los servicio, refrgerios. | Tnformar acerca de las condiciones Olga Yaneth Gutiérrez Tnmediatamente se retome el | en que se retoma el senicio. senicio. é Informar sobre las observaciones | Aurora Melisa Cruz Mufioz | Inmediatamento se rotor de los aprendices frente a la senicio, idad del product mar Hernar ‘31 de mayo de 2019 registos de ~—_produccién, porte y entrega del producto. ASISTENTES NOMBRE ‘CARGO/DEPENDENCIA/ENTIDAD FIRMA Coordinadora de Formaciin Saeco Profesional Surani Silva Nova Encargada vigllancia administratva | produccién y suministro de refrigerios Lider Bienestar al Aprendiz Apoyo vigilancia administrative produccién y suministro de | tefrigerios | | Responsable Produccién de Centro | OmarHemando Medina Espitia | Centro de Industria y Servicios d ww Olga Yaneth Gutiérrez Meta Funcionatia Bienestar al Aprendiz Beatriz Stella Moreno Gutiérrez | Encargada de coordinacién de entrega de efrigerios ‘Aprendiz Monitora Bienestaral Aprendiz Aurora Melisa Cruz Munoz refrigerios GD-F-007 VOi Pagina2de2