I.

FUNDAMENTO TEÓRICO:
 Fluidos:
El termino fluido se aplica a los cuerpos gaseosos o líquidos que, al
tener poca o ninguna coherencia molecular, toman la forma del
recipiente donde están contenidos.

Diferencia entre sólido y fluido

 Capilaridad:
La capilaridad es un fenómeno físico que se produce a la tensión
superficial de los fluidos (líquidos o gases). Se puede notar al hacer
pasar un fluido por un tubo, se observarán dos casos dependiendo del
tipo de fluido.

a) El líquido asciende sobre el tubo:

Hace referencia a que el líquido “moja”, las fuerzas de
adherencia con las paredes son más intensas que las de
cohesión entre las moléculas del fluido. Hay concavidad
externa al fluido.

b) El líquido desciende sobre el tubo:

Hace referencia a que el líquido “no moja”, las fuerzas de
adherencia con las paredes son menos intensas que las de
cohesión entre las moléculas del fluido. Hay concavidad interna
al fluido, es convexo.

Caso a) Caso b)

Cóncavo Convexo
  Tensión superficial:
Una molécula situada en la superficie de un líquido se ve sometida a
una fuerza de cohesión perpendicular a la superficie y hacia el interior
del fluido. Como se necesita realizar un trabajo para mover una
molécula del interior hacia la superficie, en contra de dicha fuerza de
cohesión, las moléculas superficiales tienen más cantidad de energía
mecánica que las moléculas del interior del líquido. La superficie se
comporta como una capa especial del fluido con propiedades
elásticas debido a las fuerzas de cohesión entre las moléculas de la
superficie.

II. DESCRIPCIÓN DE LOS EXPERIMENTOS:

MATERIALES
- 1 vaso de 50 mL

- 1 vaso de 150 ml

- 2 termómetros
- 1 lupa

- 1 varilla graduada

- 1 triangulo de alambre

- 2 capilar de 15cm

- 1 vaso Dewar

- 1 pipeteador
 - 1 pinza con nuez

- 1 piceta

PROCEDIMIENTO

• Montar el equipo como la imagen mostrada.

• Introduzca el conjunto hasta que el extremo inferior del capilar este

sumergido 1cm.

• Ajustar el conjunto de manera que la profundidad del capilar se mantenga

constante.

• Sople con el pipeteador por el extremo del capilar suavemente, hasta su

nivel de equilibrio.

• Repetir la operacion varias veces y anptar el valor del ascenso capilar.

• Use una lupa para sus mediciones.

• Estas operaciones se realizan para el agua destilada a 25°C, 40°C y 60°C

• Repetir las operaciones colocando en el vaso de 50mL alcohol etilico

absoluto.

• Operar una vez mas pero esta vez colocando en el vaso de 150mL.
III. CALCULOS Y RESULTADOS:
Profundidad del tubo capilar 10.75mm

Datos de temperatura T(°C) y altura h(mm) : 19.5°C Y 752.95 mmHg

Tabla 1
Líquido Agua
T(°C) 25 40 60
h(mm) 7.65 7.55 7.35 8.45 8.58 8.45 8.55 8.6 8.65

Tabla 2
Líquido Problema
T(°C) 25 40 60
h(mm) 4.65 4.65 4.75 4.85 4.75 4.85 4.75 4.65 4.75

ℎ𝑝𝑔𝑟
‫=ץ‬ ……. (1)
2𝐶𝑂𝑆𝜃

h = La altura del líquido.

g = La constante gravitacional.
r= El radio del tubo capilar.
1.- Calcular el radio capilar del agua a 25°C utilizando la ecuación 1

Utilizando datos en tabla.

 A 25°C:
25° − 20° 𝑥 − 72.8
=
60° − 25° 66.2 − 𝑥
X=72(din/cm)
En esta experiencia simulada, supondremos que el ángulo de

contactoq de los líquidos con la pared del capilar es pequeño de

modo que cosθ≈1

ℎ𝑝𝑔𝑟
‫= ץ‬
2𝑐𝑜𝑠𝜃
h=7.55mm
P=1000kg/m3
g= 9.8m/s2
7.55 ∗ 1000 ∗ 9.8 ∗ x
72 =
2

X= 1.94mm
Para este caso el radio capilar a 25°C nos resultó 1.94mm.

2.- Calcule la tensión superficial a diferentes temperaturas para el

agua y para el líquido problema.

Para el agua:
ℎ𝑝𝑔𝑟
‫= ץ‬
2𝑐𝑜𝑠𝜃
A 25°C
Para el punto 1:
7.65 ∗ 1000 ∗ 9.8 ∗ 1.94
‫= ץ‬
2
‫ = ץ‬72.72
Para el punto 2:
7.55 ∗ 1000 ∗ 9.8 ∗ 1.94
‫=ץ‬
2
 ‫ = ץ‬71.77
Para el punto 3:
7.35 ∗ 1000 ∗ 9.8 ∗ 1.94
‫=ץ‬
2
‫= ץ‬69.86
A 40°C
Calcular el radio capilar del agua a 40°C utilizando la ecuación 1

40° − 20° 𝑥 − 72.8

=
60° − 40° 66.2 − 𝑥

X=70(din/cm)
En esta experiencia simulada, supondremos que el ángulo de
contacto θ de los líquidos con la pared del capilar es pequeño
de modo que cosɵ≈ 1

ℎ𝑝𝑔𝑟
‫= ץ‬
2𝑐𝑜𝑠𝜃
h=8.45mm
P=1000kg/m3
g= 9.8m/s2
8.45 ∗ 1000 ∗ 9.8 ∗ 𝑥
70 =
2
X= 1.69mm
Para este caso el radio capilar a 40°C nos resultó 1.69mm.
Para el punto 1:
8.45 ∗ 1000 ∗ 9.8 ∗ 1.69
‫=ץ‬
2
‫ = ץ‬69.97
Para el punto 2:
8.58 ∗ 1000 ∗ 9.8 ∗ 1.69
‫=ץ‬
2
‫ = ץ‬71.05
Para el punto 3:
8.45 ∗ 1000 ∗ 9.8 ∗ 1.69
‫=ץ‬
2
‫ = ץ‬69.97
A 60°C

Calcular el radio capilar del agua a 60°C utilizando la ecuación 1

60° − 20° 𝑥 − 72.8

=
100° − 60° 58.9 − 𝑥

X=66(din/cm)

En esta experiencia simulada, supondremos que el ángulo de

contacto θ de los líquidos con la pared del capilar es pequeño

de modo que cosθ≈1

ℎ𝑝𝑔𝑟
‫= ץ‬
2𝑐𝑜𝑠𝜃
h=8.6mm
P=1000kg/m3
g= 9.8m/s2
8.6 ∗ 1000 ∗ 9.8 ∗ 𝑥
66 =
2

X= 1.56mm
Para este caso el radio capilar a 60°C nos resultó 1.56mm.
Para el punto 1:
8.55 ∗ 1000 ∗ 9.8 ∗ 1.56
‫=ץ‬
2
‫ = ץ‬65.35
Para el punto 2:
8.6 ∗ 1000 ∗ 9.8 ∗ 1.56
‫=ץ‬
2
‫ = ץ‬65.73
Para el punto 3:
8.65 ∗ 1000 ∗ 9.8 ∗ 1.56
‫=ץ‬
2
‫ = ץ‬66.12
Para el alcohol etílico

A 25°C
25° − 20° 𝑥 − 22.27
=
40° − 25° 20.6 − 𝑥
X=22(din/cm)

En esta experiencia simulada, supondremos que el ángulo de

contacto θ de los líquidos con la pared del capilar es pequeño
de modo que cosθ≈1

ℎ𝑝𝑔𝑟
‫= ץ‬
2𝑐𝑜𝑠𝜃
h=4.65mm
P=790kg/m3
g= 9.8m/s2
4.65 ∗ 790 ∗ 9.8 ∗ 𝑥
22 =
2
X= 1.22mm
Para este caso el radio capilar del alcohol a 25°C nos resultó
1.22mm.
A 25°C

Para el punto 1:
4.65 ∗ 790 ∗ 9.8 ∗ 1.22
‫= ץ‬
2
‫ = ץ‬21.96
Para el punto 2:
4.70 ∗ 790 ∗ 9.8 ∗ 1.22
‫=ץ‬
2
‫ = ץ‬22.19
Para el punto 3:
4.75 ∗ 790 ∗ 9.8 ∗ 1.22
‫=ץ‬
2
‫= ץ‬22.43
A 40°C

Calcular el radio capilar del alcohol a 40°C utilizando la

ecuación 1

40° − 20° 𝑥 − 22.7

=
60° − 40° 19.01 − 𝑥

X=21(din/cm)

En esta experiencia simulada, supondremos que el ángulo de

contacto θ de los líquidos con la pared del capilar es pequeño
de modo que cosθ≈1

ℎ𝑝𝑔𝑟
‫= ץ‬
2𝑐𝑜𝑠𝜃
h=4.75mm
P=790kg/m3
g= 9.8m/s2
4.75 ∗ 790 ∗ 9.8 ∗ 𝑥
21 =
2
X= 1.14mm
Para este caso el radio capilar a 40°C nos resultó 1.14mm.
Para el punto 1:
4.75 ∗ 790 ∗ 9.8 ∗ 1.14
‫=ץ‬
2
‫ = ץ‬20.9
Para el punto 2:
4.85 ∗ 790 ∗ 9.8 ∗ 1.14
‫=ץ‬
2
‫ = ץ‬21.4
Para el punto 3:
4.75 ∗ 790 ∗ 9.8 ∗ 1.14
‫=ץ‬
2
‫ = ץ‬20.9
A 60°C
Calcular el radio capilar del alcohol a 60°C utilizando la
ecuación 1

X=19.01(din/cm)

En esta experiencia simulada, supondremos que el ángulo de

contacto θ de los líquidos con la pared del capilar es pequeño
de modo que cosθ≈1

ℎ𝑝𝑔𝑟
‫= ץ‬
2𝑐𝑜𝑠𝜃
h=4.75mm
P=790kg/m3
g= 9.8m/s2
4.75 ∗ 790 ∗ 9.8 ∗ 𝑥
19.01 =
2
X= 1.03mm

Para este caso el radio capilar a 60°C nos resultó 1.03mm.

Para el punto 1:
 4.75 ∗ 790 ∗ 9.8 ∗ 1.03
‫=ץ‬
2
‫ = ץ‬18.93
Para el punto 2:
4.65 ∗ 790 ∗ 9.8 ∗ 1.03
‫=ץ‬
2
‫ = ץ‬18.54
Para el punto 3:
4.75 ∗ 790 ∗ 9.8 ∗ 1.03
‫=ץ‬
2
‫ = ץ‬18.93
Tabla de Comparaciones
AGUA LÍQUIDO
PROBLEMA
25°C <> 298K 72 22
40°C <> 313K 70 21
60°C <> 333K 66 19.01

80
70
TENSIÓN SUPERFICIAL

60
50
40 AGUA
30 ALCOHOL
20
10
0
290 300 310 320 330 340
TEMPERATURA(K)

Cálculo del cambio de entropía

Tendremos que hacer uso de alguna s ecuaciones tales

Q
como: S 
T

Pero Q está relacionado con la cantidad de energía en forma

de trabajo que está realizando el líquido al ascender por el
capilar entonces:
 Q  W  F * d  ( P * A) * d

Reemplazando el valor de Q en ∆S y dividiendo entre A para

tener la entropía por unidad de área tenemos:

( P * A) * d S P * d (h * g *  ) * d
S    
T A T T
Pero se tiene que h = d entonces la ecuación quedara como
S h2 * g * 
sigue: 
A T

Para el agua:

A 25°C

2 𝑐𝑚 𝑔
𝛥𝑆 ℎ2 ∗ 𝑔 ∗ 𝜌 (0.75𝑐𝑚) ∗ 980 𝑠 2 ∗ 1000 𝑐𝑚3 𝑔
= = = 1849.83 2
𝐴 𝑇 298º𝐾 𝑠 º𝐾

A 40°C

2 𝑐𝑚 𝑔
𝛥𝑆 ℎ2 ∗ 𝑔 ∗ 𝜌 (0.84𝑐𝑚) ∗ 980 𝑠 2 ∗ 1000 𝑐𝑚3 𝑔
= = = 2209.22 2
𝐴 𝑇 313º𝐾 𝑠 º𝐾

A 60°C

2 𝑐𝑚 𝑔
𝛥𝑆 ℎ2 ∗ 𝑔 ∗ 𝜌 (0.86𝑐𝑚) ∗ 980 𝑠 2 ∗ 1000 𝑐𝑚3 𝑔
= = = 2176.60 2
𝐴 𝑇 333º𝐾 𝑠 º𝐾

Para el alcohol

A 25°C

2 𝑐𝑚 𝑔
𝛥𝑆 ℎ2 ∗ 𝑔 ∗ 𝜌 (0.46𝑐𝑚) ∗ 980 𝑠 2 ∗ 790 𝑐𝑚3 𝑔
= = = 549.73 2
𝐴 𝑇 298º𝐾 𝑠 º𝐾

A 40°C

2 𝑐𝑚 𝑔
𝛥𝑆 ℎ2 ∗ 𝑔 ∗ 𝜌 (0.47𝑐𝑚) ∗ 980 𝑠 2 ∗ 790 𝑐𝑚3 𝑔
= = = 546.39 2
𝐴 𝑇 313º𝐾 𝑠 º𝐾

A 60°C

2 𝑐𝑚 𝑔
𝛥𝑆 ℎ2 ∗ 𝑔 ∗ 𝜌 (0.46𝑐𝑚) ∗ 980 𝑠 2 ∗ 790 𝑐𝑚3 𝑔
= = = 491.95 2
𝐴 𝑇 333º𝐾 𝑠 º𝐾
 Ecuación de Eötvos, calcule para el agua KE para cada
temperatura.

𝑀 2
( )3 * Y = kE* (Tc -T -6) Ec. De Eötvos
𝑑

Para el agua
A 25°C
M 2 18
Y ∗ ( )3 = K E ∗ (TC − 6 − T) = 72( ) = K E ∗ (647.13 − 6 − 298)
ρ 1
⇒ K E = 1.44

A 40°C
M 2 18 2
Y ∗ ( )3 = K E ∗ (TC − 6 − T) = 70( )3 = K E ∗ (647.13 − 6 − 313)
ρ 1
⇒ K E = 1.46

A 60°C
M 2 18 2
Y ∗ ( )3 = K E ∗ (TC − 6 − T) = 66( )3 = K E ∗ (647.13 − 6 − 333)
ρ 1
⇒ K E = 1.47

IV. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:

CONCLUSIONES

 Se determinó la tensión superficial de un líquido a diferentes

temperaturas varía.
 A mayor temperatura menor va a ser la tensión superficial (1/Tºα).

 El cambio de entropía por unidad de área nos indica el aumento

de desorden molecular debido al cambio de área superficial.
Mientras más tensión superficial tenga el líquido, habrá un mayor
desorden por unidad de área cuando aumente el área superficial.
 El etanol tiene menor tensión superficial que el Agua ya que es un
compuesto menos polar. Esto se verifica en el experimento
cuando presenta un menor ascenso capilar debido a que las
fuerzas de cohesión son menores, por lo tanto, no asciende
mucho por dicho tubo como lo hace el Agua. Por lo tanto, mientras
 más Tensión Superficial tenga un líquido, mayor será su ascenso
por el tubo capilar.
 El agua tiene una alta tensión superficial, respecto al etanol, por
los puentes de hidrógeno que originan una mayor polaridad.

RECOMENDACIONES
 Estar atentos cuando se llega a la temperatura en la que se
requiere medir, ya que la temperatura estará variando
rápidamente, y cuando se tome la temperatura hay que
asegurarse de que sea uniforme.