SISTEMA DE CONTROL

Uno de los mayores problemas que presenta la empresa en la actualidad,

es la falta de instrumento que le permitan evaluar de manera permanente
las posibles desviaciones, pérdidas o robos que se presentan dentro de su
núcleo de operaciones, por ello es indispensable forjar un conjunto de
herramientas que le ayuden a mejorar su labor frente al conjunto de la
empresa.

ANÁLISIS RESPECTO AL SISTEMA DE CONTROL

Para poder definir las especificaciones, iniciamos con un análisis del sector
para identificar la situación actual.

Objetivos principales:

- Elaborar el diseño de una línea de producción y envasado para el

aprovechamiento.
- Diseño del producto orientado al consumidor final.
- Desarrollo del producto de la línea de producción para la obtención del licor.
- Análisis de laboratorio de prototipo.

 Objetivos del control de gestión:

- Interpretación global de todas las funciones gerenciales.
- Integral las variables estratégicas y operacionales.
- Correcta toma de decisiones del presente y del futuro.
- Su mejora continua de los resultados.

TIPOS DE CONTROLES

La empresa LICORERA IXIMCHE S.A, GUATEMALA, no

cuenta con un sistema de aseguramiento de calidad que
incluye el control de la misma en cada una de las etapas
del proceso de fabricación.

Los responsables de dicho control son todos los

empleados que estén involucrados en cada etapa, desde
el manejo de insumos de producción.

Es una disciplina que el control de los recursos con la

finalidad de alcanzar los objetivos propuestos para lograr
el éxito en uno o varios proyectos dentro de tus
limitaciones establecidas.

Estas limitaciones suelen ser el alcance, el tiempo,

control, la calidad y el presupuesto.

Las claves del Project Management para la consecución

de los objetivos establecidos de manera exitosa son las siguientes:

- Plan de proyecto es un camino para lograr los objetivos, responsabilidades y se utiliza para medir
el progreso durante el proyecto.
- Los objetivos han de ser acordados entre el director del proyecto, el cliente y la dirección de la
empresa.
- Siempre tiene que existir el apoyo de la dirección.