“AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO”

UNIVERSIDAD PRIVADA SAN PEDRO

FACULTAD: CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA: ENFERMERIA

CICLO: I-A

DOCENTE: LIC. WILMA CURO VARGAS

TEMA: LOCNCHERA SALUDABLE EN NIÑOS PRE

ESCOLAR

INTEGRANTES:

 TAMAYO SANCHEZ CLARA VANESSA

 VALENCIA PACHECO KATHERINE VANESSA
 SOCLA MACARLUPU MÓNICA MARIBEL
 VARGAS CANTO DINA MERCEDES
 VALLADARES GAMARRA EDGAR DANIEL
 VILLANUEVA PATRICIO DILMER
 VELÁSQUEZ NÚÑEZ VLADY

Huacho-Perú
2017
 INTRODUCCIÓN
La Educación Inicial contribuye a la formación integral del niño y la niña en el contexto de la

acción conjunta y coordinada de las diferentes redes de atención de la comunidad y la familia.

Su meta es promover el intercambio de situaciones de aprendizaje y vivencias, que ayuden a

afianzar el crecimiento y desarrollo, los hábitos, la personalidad, individualidad y

desenvolvimiento social del niño y la niña.

En tal sentido, es importante considerar que los hábitos alimentarios, higiene y estilos de vida

saludables se asimilan e integran a la personalidad durante los primeros años, consolidándose

hasta perdurar incluso en la edad adulta; de ahí la importancia de brindar una orientación

adecuada y oportuna a los/as docentes, la familia y otros adultos significativos responsables de

la atención y cuido de los niños y las niñas, en cuanto a qué y cómo hacer para promover la

enseñanza aprendizaje de hábitos saludables y valorarlos como herramientas que ayudan a

proteger y cuidar la salud. En este sentido, para el abordaje de estos importantes temas de

educación nutricional y para la promoción de hábitos saludables presentamos en el trabajo el

tema de Loncheras y Cepillado de Dientes.

Los niños que se encuentran en la etapa preescolar se caracterizan por tener un rápido

crecimiento y desarrollo de su organismo, tanto a nivel físico como cognitivo, lo cual exige

ofrecerles una alimentación nutritiva.

Estas exigencias pueden causar algunos trastornos nutricionales, ya sea por no alcanzarse los

niveles deseados (desnutrición) o por excederse de ellos (obesidad).

Los padres desempeñan un papel crucial en el soporte emocional, necesidad de adaptación

comportamental frente a enfermedades o tratamientos y en el financiamiento de los costos en la

salud de los niños. Para que haya entonces salud bucal, los padres deben ser educados y

concientizados para sensibilizar tempranamente a sus hijos en la adquisición de

comportamientos que permitan un buen desenvolvimiento de hábitos de salud bucal.

 LONCHERA SALUDABLE PARA NIÑOS EN EDAD PRE
ESCOLAR

La edad preescolar está comprendida entre el primer al quinto año de vida, por tal motivo es muy
importante que su alimentación sea adecuada desde el embarazo, lo cual proporcionará al niño
todas las sustancias nutritivas necesarias para que alcance todo su potencial tanto físico como
cognitivo.
Desde el momento que el niño empieza a asistir a la escuela, es necesario elegir los alimentos
correctos para la lonchera.

Para que la alimentación no tan solo sea agradable y placentera, sino que también sea saludable
debe basarse en la variedad y en el equilibrio, así como adaptarse a las necesidades individuales.
Adecuándose en calidad y cantidad junto con unos buenos hábitos alimentarios, obtendremos
un óptimo desarrollo y crecimiento, que ayudaran a evitar enfermedades a lo largo de nuestras
vidas.

La mayor parte de las sustancias nutritivas (carbohidratos o glúcidos, proteínas, grasas,

vitaminas y minerales) no existen en la naturaleza de forma individualizada, excepto el agua, sino
que forman parte de los distintos alimentos en proporciones determinadas. Se puede decir que
la forma natural para obtener estas sustancias nutritivas son los alimentos, siendo muy variable
la proporción en la que cada alimento contiene los distintos nutrientes.

ENERGÍA RECOMENDADA
 A. ¿Qué es una lonchera saludable?
Es una comida intermedia entre las comidas principales (entre el desayuno o almuerzo
o almuerzo y cena)
El refrigerio se convierte en un alto o paréntesis de la jornada escolar para reponer
energía gastada en actividades del estudiante en las primeras horas.
Las loncheras escolares son importantes y necesarias para los niños en la etapa
preescolar y escolar, ya que permiten cubrir las necesidades nutricionales, asegurando
así un rendimiento óptimo en el centro educativo
¡No reemplaza el desayuno!

B. ¿Cómo debe de ser una Lonchera Escolar?

Las loncheras escolares o refrigerios deben de ser:
 Fáciles de elaborar

 Prácticos de llevar

 Ligeros (evitar preparaciones, pesadas, grasosas, abundantes, muy dulces o muy

saladas).

 Nutritivos: Una lonchera que incluya todos los nutrimentos esenciales para ese niño que
está en pleno crecimiento y con alimentos que contribuyan al mejor desarrollo y bienestar
del estudiante.

 Variados: usar diversos alimentos disponibles en la zona.

Es imprescindible que la lonchera de nuestros hijos cuente con una adecuada planificación y
elaboración acorde a la edad de su hijo, puesto que influye directamente sobre el desarrollo y
desempeño del niño, el cual requiere un adecuado balance de alimentos y nutrientes a lo largo
del día, incluyendo la lonchera escolar.
La hora de la lonchera es el momento en el cual su hijo recargará sus energías y los nutrientes
que necesitan para que su buen rendimiento académico se mantenga constante desde que salen
de casa hasta que llegan nuevamente, representando entre el 10% y el 15% de lo que deben
consumir durante el día.
 C. ¿Cómo debe de estar constituida una lonchera?
Una manera fácil para preparar las
meriendas de los niños es con la ayuda del
círculo de los alimentos, el cual sirve de
guía para incluir una variedad de alimentos
en las cantidades adecuadas.
Este círculo está divido en cuatro grupos de
alimentos según los nutrientes que más
aportan.
Recuerda que no existe un solo
alimento que contenga todos
losnutrientes necesarios, por
eso incluye variedad de
alimentos en lasmeriendas de
tus hijos.

 Alimentos energéticos:
Brindan energía para realizar las diversas
actividades como pan, galletas, queque casero,
mazamorras, etc.

 Alimentos formadores:
Son los alimentos de origen animal, que aportan proteínas,
encargadas de formar el organismo y ayudan alcrecimiento:
Queso, huevo, pollo, yogurt, carne, leche.
  Alimentos reguladores o protectores:
Aportan principalmente vitaminas, minerales y fibra.
Estos los encontramos en las frutas.

 Hidratación:
para evitar la deshidratación y el
cansancio debido altiempo que
permanecen en el jardín de infancia
o colegio. Sonideales los jugos,
infusiones o agua; evitando las
bebidasgasificadas.

Los niños en ambientes calurosos,

necesitan abundante agua, por lo
quepodemos completar la lonchera
con una botella de agua natural. Se debetener en la lonchera del niño alimentos que le agraden.
La Variación delos alimentos es vital y de hacerlos más atractivos para su presentación.Dichos
grupos de alimentos necesitan de una buena presentación,presentar distintos colores y formas
para que el niño se encuentre atraídopor ellos y se cumpla el objetivo de que los ingiera.

 Colores:

Incluya por los menos dos de los colores del arco

irisjuntos con los colores neutros de los granos, las
carnes y losproductos lácteos.

 Textura:

Incluya alimentos blandos (panes, carnes

preparadas) yalgo crujiente o crocante (frutas y
verduras frescas, nueces picadas, galletas
saladas).
  Sabores:

Piense en distintos alimentos que satisfagan el

paladar delos niños. A algunos niños les gustan los
alimentos con saboressuaves, pero a otros les
gustan alimentos con sabores fuertes opicantes

D. ¿Qué funciones cumple una lonchera escolar?

 Reponer la energía y otros nutrientes consumidos entre las horas de estudio y trabajo
permitiendo continuar las tareas

 Proporcionar al niño una parte de sus necesidades nutritivas para crecer y desarrollar
adecuadamente, que aporte entre el 10 a 15% de los requerimientos promedio de
energía del escolar. (Preescolar: 150 Kcal, escolar de primaria 2 00 Kcal y escolar de
secundaria 250.

E. ¿ Qué no debe contener una lonchera escolar?

 Bebidas artificiales o sintéticas:

Como gaseosas y jugos artificiales, debido a que contienen colorantes y azúcares, que
causan problemasalergicos y favorecen la obesidad en los niños.

 Embutidos:
Como hot dog, salchichas, mortadelas, yaque contienen mucha grasa y colorantes
artificiales.

 Alimentos con salsa:

Como mayonesa o alimentosmuy condimentados, debido a que ayudan a la
descomposición del alimento.

 Alimentos chatarra:
Caramelos, chupetines, chicles, marshmallows,grageas, gomitas, hojuelas de maíz,
papas fritas, etc. Estos no aportanningún valor nutricional, sólo aportan cantidades
elevadas de azúcares ygrasa de tipo saturada, promovedor de enfermedades.
F. Recomendaciones para elaborar una lonchera
 Los alimentos escogidos deben ser de fácil digestión, variedad

ypreparación.

 Evitar alimentos que puedan fermentarse fácilmente.

 La cantidad de alimentos destinada para la lonchera debe estar relacionada con

la edad del niño, la calidad nutricional del desayuno y la cantidad de horas en la

escuela.

 La fruta que se envía en lalonchera debe ser entera y concáscara, para evitar la

oxidación de éstas y aprovechar la fibra.

 Se recomienda a la persona queprepara la lonchera que cuide mucho la limpieza

en la elaboración.

 Incluir una servilleta de papel o tela limpia, antes de colocar losalimentos en la

lonchera.

 Motivar al niño a que participe en la planificación de su lonchera.

 Fomentar el hábito de lavarse las manos antes de consumir los alimentos.

 Lavar diariamente la parte interna de la lonchera para prevenir enfermedades.

 BIBLIOGRAFÍA
 http://www.cosasdelainfancia.com/biblioteca-etapa23.htm

 http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1019-43552015000200004

 http://www.laloncherademihijo.org/padres/alimentacion-etapas-preescolar-escolar.asp

 https://www.minsa.gob.pe/portada/Especiales/2014/aprende/lonchera.html
 ANEXO 1
CAMPAÑA DE LECTURA ITINERANTE Y
LONCHERAS SALUDABLES EN LA UNIVERSIDAD
SAN PEDRO FILIAL – HUACHO
 ANEXO 2
CAMPAÑA LONCHERA SALUDABLE EN EL
PUESTO DE SALUD CAMPO ALEGRE – HUALMAY