El documento contiene información sobre varios procesos de secado y separación, incluyendo la determinación experimental de la velocidad de secado, el cálculo de parámetros para un secadero rotatorio que seca astillas de madera, y detalles sobre la destilación, absorción y desorción como operaciones unitarias de transferencia de materia.
Descrição original:
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Título original
Psicrometria, Secado, Destilación y Absorción - Copia
El documento contiene información sobre varios procesos de secado y separación, incluyendo la determinación experimental de la velocidad de secado, el cálculo de parámetros para un secadero rotatorio que seca astillas de madera, y detalles sobre la destilación, absorción y desorción como operaciones unitarias de transferencia de materia.
El documento contiene información sobre varios procesos de secado y separación, incluyendo la determinación experimental de la velocidad de secado, el cálculo de parámetros para un secadero rotatorio que seca astillas de madera, y detalles sobre la destilación, absorción y desorción como operaciones unitarias de transferencia de materia.
La presión parcial del vapor de agua en una masa de aire húmedo a 30ºC y 740
mmHg es 14 mmHg. Calcular:
a) El punto de rocío b) La humedad absoluta c) El calor específico d) El volumen específico e) La entalpía específica La velocidad a la que un líquido se evapora de un material bajo determinadas condiciones no puede predecirse de forma teórica sino que se debe determinar experimentalmente. La velocidad de secado se determina por exposición del material mojado a una corriente de gas de temperatura y humedad dadas midiendo el contenido de líquido en función del tiempo.
Figura. Representación gráfica en diagrama W frente a t: a) y b); y -dWldt frente a W:
c), d), e), f) y g); de distintos materiales a secar, para distintos incrementos de humedades AX. La humedad crítica en el sólido es W,. Figura. Representación gráfica en diagrama W frente a t: a) y b); y -dWldt frente a W: c), d), e), f) y g); de distintos materiales a secar, para distintos incrementos de humedades AX. La humedad crítica en el sólido es W,. Figura. Representación gráfica en diagrama W frente a t: a) y b); y -dWldt frente a W: c), d), e), f) y g); de distintos materiales a secar, para distintos incrementos de humedades AX. La humedad crítica en el sólido es W,. El aire que se suministra a un desecador tiene una temperatura de 21,l°C y una temperatura húmeda de 15,6°C. Mediante un cambiador de calor se calienta a 93°C, introduciéndose a continuación en el desecador. Al atravesar éste, el aire se enfrh y se satura de humedad adiabáticamente. a) ¿Cuál es la temperatura de rocío del aire inicial? b) ¿Cuál es la humedad? c) ¿Cuál es su humedad porcentual y su humedad relativa? d) ¿Qué cantidad de calor se requiere para calentar 3 m3 de aire (a presión total de 1 atm) hasta 93°C? e) ¿Qué cantidad de vapor de agua procedente de la sustancia a desecar arrastraría 3 m3 de aire? Datos y notas: - Utilícense los diagramas de humedad y de Mollier. - Utilícense las tablas de presiones de vapor. Se han de secar astillas de madera en un secadero rotatorio continuo con flujo en contracorriente. Las astillas que entran al secadero contienen 40% de humedad y las que salen 15% de humedad. El secadero ha de producir 908 kg de producto (15% de humedad por hora). El aire entra a 110°C con una humedad de 0,010 kg/kg y sale a 49 ºC. Las astillas permanecerán 2 horas en el interior del secadero. Se ha encontrado, mediante experimentos a pequeña escala, que la velocidad del aire no debe ser superior a 2.44 m/s, para que no arrastre las astillas. El tamaño medio de las astillas es de 3 cm x 5 cm x 0,6 cm. La relación longitud a diámetro del secadero ha de ser 5:1. Las astillas ocupan 10,6 cm3 por gramo de astillas secas. La presión media dentro del secadero es de 1 atm. Calcular: a) La longitud. b) El diámetro del secadero. Datos y notas: - Utilícese el diagrama de humedad La destilación o rectificación es una operación de separación de uno o varios componentes de una mezcla líquida o gaseosa mediante la acción de un vapor o líquido generado respectivamente por calefacción o enfriamiento de la mezcla original Se dispone de una columna de rectificación para recuperar el 90% del etanol contenido en una mezcla acuosa, cuya composición en peso del componente volátil es del 50%. El alimento se introduce como una mezcla de líquido-vapor, conteniendo un 50% de líquido. Cuando la columna opera con una relación de reflujo 50% superior a la mínima se obtiene una corriente de residuo con un contenido en peso de agua del 90%. Determinar: a) Composición molar del destilado. b) Plato de alimentación. c) Número de platos necesarios si la eficacia global de la columna es del 80%. La absorción es una operación unitaria de transferencia de materia entre fases, utilizada para la separación de uno o mas componentes de una mezcla de gases por absorción (disolución) de los mismos en un liquido adecuado. Esta operación, basada en la transferencia de materia en una interfase, esta controlada en gran parte por las velocidades de difusión.
La operación contraria, en la que un soluto pasa de la fase liquida a la gaseosa, se la
denomina desorción (stripping). En la industria alimentaria suelen utilizarse procesos de desorción cuando se desea eliminar los hidrocarburos presentes en aceites que han sido obtenidos por extracción con disolventes. Una corriente de aire con una humedad absoluta de 0,011 kg de agua/kg de aire seco se desea secar hasta una humedad de 0,002 kg de agua/kg de aire seco, con el fin de utilizarla en un proceso de secado de semillas. Para realizar esta deshumidificación, se utiliza una torre de absorción rellena de anillos Raschig de 2 pulgadas, siendo el líquido absorbente una solución de sosa cáustica al 50% en peso. Si el caudal de disolución absorbente que se utiliza es un 25% superior a la mínima, calcular la altura que debería tener la torre para realizar esta operación, sabiendo que la altura de una unidad de transferencia es de 60 cm. Para este sistema, los datos de equilibrio se dan en la siguiente tabla: