Causas Efectos Control

 El Hg  La contaminación  Los países vinculados al

(mercurio) se generalizada de las Convenio de Minamata tienen
emplea para la cuencas hidrográficas. la obligación de establecer
extracción normas o medidas para la
primaria de  En los peces contrarresta eliminación gradual del Hg en
metales, los efectos benéficos del sus procesos productivos; así
especialmente omega 3, disminuyendo mismo la restricción tanto de
oro y plata. así su acción importaciones como de
cardioproctectora. exportaciones.
 Zonas con
contaminación  Mediante la toma de muestras
debido a de agua y sedimento en sitios
vertimientos donde hay actividades de
informales tipo minería y en embalses para la
enterramientos, obtención de información para
botaderos a realizar los modelos de
cielo abierto, dispersión y del programa de
explotaciones vigilancia.
auríferas
ilegales y  Establecer programas de
rellenos monitoreo, determinación de
sanitarios niveles de MeHg en carne de
clausurados. pescado proveniente de la
acuicultura.
 Uso, disposición  El MeHg (metilmercurio)  Establecer herramientas de
y consumo de es la forma más tóxica análisis, tales como la ingesta
productos con del metal, actuando como diaria o semanal de mehg o Hg
contenido de Hg. un potente agente que se considera segura (dosis
neurotóxico y su de referencia e ingesta semanal
 El Hg es una principal fuente de tolerable provisional), límites y
sustancia de transferencia a los directrices para las
relevancia para humanos es el consumo concentraciones máximas en el
la gestión de de pescados pescado y recomendaciones
residuos contaminados. sobre su consumo
peligrosos
especiales, 1. La exposición o ingesta de
debido al mehg puede estimarse para un
desconocimiento individuo o una población si se
de la mayoría de dispone a :
productos y
procesos que lo  Tipos (especies) y
contienen y a su cantidad (frecuencia y
potencial tamaño de la porción)
toxicológico de peces ingeridos por
independiente de unidad de tiempo (día,
su semana o mes)
concentración.  Concentración de mehg en los
peces consumidos
 Peso corporal de la persona
que consume los peces.

2. Estrategias de fortalecimiento y
vigilancia de la salud de las
poblaciones expuestas al Hg:

 Vigilancia de la salud
 Metodologías analíticas para la
cuantificación del Hg
(intercambio de técnicas y
metodologías analíticas y
control de calidad)
 Investigación y divulgación de
la información.
 Atención en salud.
 El ejercicio de la  En sistemas de  Desarrollar programas para el
pesca producción acuícola, levantamiento de la calidad
continental no especies como la tilapia ambiental (concentraciones de
presenta las al ser filtradoras Hg, entre otros) del recurso
suficientes bases (capacidad de retener en hídrico y del uso del suelo
técnicas ni sus branquiespinas destinado a la producción
científicas que organismos suspendidos limpia en el sector acuícola. Lo
sustenten un en el agua) se convierten anterior debe ser ejecutado a
manejo racional en biomagnificadores y/o través de las Corporaciones
y sostenible, en bioacumuladores del Autónomas Regionales.
términos de MeHg en aguas; sucede  Realizar un estudio exaustibo en
vedas de pesca y en sistemas de producciones de peces de talla
comercialización produccion intensiva o grade ya que ellos se encuentran
de especies. semi-intensiva, donde las concentraciones más altas de
favorecen la MeHg, como el establecimiento
 No aplicación de disponibilidad del MeHg de programas de monitoreo,
parámetros a la cadena trófica. determinación de niveles de
técnicos MeHg en carne de pescado
homogéneos en proveniente de la acuicultura.
los cultivos, con
bajos niveles de
capacidad de
inversión, o nula
asistencia
técnica ; se verá
reflejado en las
condiciones
productivas y en
los resultados
económicos de
los cultivos

EVALUACION DE RIESGO EN MERCURIO EN PECES

El Hg es uno de los contaminantes que más preocupa a nivel mundial por su persistencia
en el ambiente y transferencia en las cadenas alimentarias hasta los seres humanos.