.

PROPIEDADES DE LOS LÍQUIDOS.

Carlos Alberto Ladino Salas, Cindy Lorena Aviles Correa, Andrés Felipe Rodríguez Robayo,
Carlos Alberto Duarte Fonseca
caladinos@libertadores.edu.co​, ​clavilesc@libertadores.edu.co​, ​afrodriguezr05@libertadores.edu.co​,
caduartef@libertadores.edu.co

RESUMEN

En el siguiente informe de laboratorio determinamos experimentalmente el comportamiento de diferentes sustancias al

ser sometidas a cambios de volumen, peso, densidad, viscosidad entre otros, y así lograr obtener resultados que nos
permitan comprender los conceptos, asociándose claramente y coherentemente en las diferentes áreas de manejo en
las que se requieran de estos estudios. Dicho lo anterior daremos uso a las diferentes técnicas de obtención de las
variables involucradas y/o mencionadas anteriormente, alcanzando el objetivo, en este caso es la determinación de las
propiedades físicas de nuestros fluidos a tratar.

PALABRAS CLAVE​: peso específico, viscosidad, viscosidad dinámica, volumen, tensión superficial.

1 INTRODUCCIÓN específico por medio de la siguiente

En la práctica realizada en el laboratorio, nos
basamos en entender el comportamiento de los
fluidos con distintas viscosidades y el fenómeno
asociado a capilaridad, así poder comprender un
poco más de estos extraordinarios comportamientos
de los fluidos presentes en cada prueba hecha.
2 MARCO TEÓRICO
● Densidad: Es la relación que hay entre la
masa del fluido y su volumen, en función de
la temperatura y de cambios de presión. No
obstante, la densidad de los líquidos no
varía mucho con el cambio de presión.
La densidad se halla mediante la siguiente
fórmula ​[1].
m
d= v
​(1)
● Peso específico: Se define como el peso
del fluido por unidad de volumen, este
puede ser sensible a la temperatura y a la
presión, aunque es invariable con la presión
de los líquidos. Se puede determinar el peso
fórmula​[1].
W
PE = V
(2)
● La densidad: Relativa se define como la
relación de la masa del fluido a la masa del
mismo Densidad: Es la relación que hay
entre la masa del fluido y su volumen, en
función de la temperatura y de cambios de
presión. No obstante, la densidad de los
líquidos no varía mucho con el cambio de
presión, Se determina la densidad relativa
mediante la siguiente fórmula ​[1]​.
P sustancia
P Relativa = P H 2O
​(3)
● Viscosidad: Se define como la resistencia
del líquido al flujo y es relacionada con la
fricción interna del líquido.
La ​viscosidad ​de un fluido es una medida de
su resistencia a la deformación. La fuerza
tangencial por unidad de área se llama
esfuerzo cortante ​y se expresa para el flujo
tangencial simple entre placas (flujo
unidimensional) como:

1
 .

T = μ du
dy
(4) 2σ s
ascenso por capilaridad : h = pgR cosθ (R = constante)
(Esfuerzo cortante)
(11)
μ
υ= p 3 MONTAJE EXPERIMENTAL
(5)
MATERIALES, EQUIPOS E INSTRUMENTOS
(Viscosidad cinemática)
Tabla 1. Equipos y Materiales Necesarios para
1 la práctica de las Propiedades de los Fluidos
aT 2
μ= 1+ Tb
ITEM UNID CA
AD NT.
(6)
Peras de Succión para Probeta de UND 2
(viscosidad en los gases)
10 ml
b Hidrómetro o Densímetro UND 1
μ = a10 (T −c) Viscosímetros Ubbelohde (0.6-3cSt, “ 4
(7) 2-10 cSt, 10-50 cSt, 60-300cSt)
(viscosidad en líquidos) Dispositivo de Tubos Capilares “ 1
Probeta (Capacidad 1000 ml) “ 3
T ​es la temperatura absoluta y ​a​, ​b,​ y ​c ​con Termómetro “ 1
constantes que se determinan de manera Barómetro “ 1
experimental. Para el agua, se emplean los Vasos de Precipitado “ 2
valores Cronómetro “ 1
a ​2.414 * 10^-5 N s/m2 Calibrador “ 1
​b ​247.8 K Líquidos (visc. dinámica menor de UND 3
​ 40 K
​c 1 300 cSt., traído por los estudiantes)
Viscosidad en líquidos con diferente densidad

ρi*ti
μi = μ H 2 O * ρH 2 O * tH 2 O ​(8)

● Capilaridad: Es la propiedad de los líquidos

que depende de su tensión superficial y que
su vez depende de la cohesión o fuerza
molecular, esto es lo que le da la capacidad
al fluido de subir o bajar por un tubo capilar.
El exceso de presión ​P ​dentro de una gota o
burbuja esféricas se expresa por:​[2] Fig.1 (materiales)

2σ s PROCEDIMIENTO:
ΔP gota = P i − P o = R ​(9)
1. Medida de Gravedades Específicas.
y ● Se vertió en una de las probetas una
4σ s
ΔP burbuja = P i − P o = R
cantidad considerable de agua. Se retirò
cuidadosamente el hidrómetro de su
(10)
cubierta y se sumergió lentamente en el
donde ​Pi ​y ​Po ​son las presiones dentro y
agua hasta que flotara.
fuera de la gota o burbuja.
● Observamos el valor de la escala graduada
El ascenso o descenso de un líquido en un
del hidrómetro que coincide con el nivel del
tubo de diámetro pequeño insertado en un
agua.
líquido, debido a la tensión superficial, se
llama ​efecto de capilaridad​. El ascenso o
descenso por capilaridad se expresa por:​[2]

2
 .

ρliq
Ge = ρH2O ​ (12)

2. Medida de la Viscosidad Cinemática

● Se midió la temperatura del agua que fue
utilizada en el experimento.
● Se revisaron en las tablas la viscosidad del
agua a distintas temperaturas .
● Se llenó con 75 ml de agua la ampolla de
cada uno de los viscosímetros,
introduciéndose por la parte superior del
ramal ancho.
● Se tapó la rama central, colocó la pera de
succión y aspiró por el ramal angosto hasta
que el nivel del agua sobrepasó la ampolla
superior, procurando que no quedaran
burbujas de aire.

Fig.2
(Densidad del agua)

● Llenamos la otra probeta con agua con sal y

agua con bicarbonato, se realizó el mismo
procedimiento que con el agua.
● Se registró los datos obtenidos en la Tabla
2, teniendo en cuenta los valores de presión
atmosférica y de temperatura tomados en el
momento de realizar la práctica, y calculó la
densidad de los líquidos, no se logra
adecuadamente con el agua con
bicarbonato ya que no hicimos que flotara el Fig.3 ​Viscosímetro Ubbelohde
hidrómetro de mayor densidad.
● Se destapó el ramal, se deja caer el agua y
se mide con el cronómetro el tiempo que
Hidrómetro o densímetro (Mott, 1996)
tarda en recorrer el espacio entre los niveles
Tabla 2. Gravedad Específica y Densidad de (8) y (9) Se repite la operación varias veces
Líquidos y se calcula el promedio de los tiempos. Los
Presión Atmosférica: 74600 Pa ± 0.001 resultados en la Tabla 3.
Temperatura Ambiente 20°C Para determinar la viscosidad en centistoke se hace
la debida conversión de unidades y se usa la
Temp. Gravedad Densida
Líquido ecuación ​Ecu.7 ​utilizando las variables establecidas
(ºC) Específica d (Kg/m​3​)
para el agua (a,b y c).
Agua 22,3 1 1000
Agua con 19,5 7.05 7050
bicarbona
to
Agua con 20,2 1,1 1100 +-
sal

Se halla la Gravedad específica con la ecuación

3
 .

Tabla 3 Viscosidad Cinemática del Agua Tabla 4. Viscosidad Cinemática para

medida en Viscosímetros de dos Líquidos.
Ubbelohde de diferentes rangos. Presión Atmosférica: 76400 Pa

Presión Atmosférica: Temperatura H​2​O: 15 Líquido Te Tiem Densid Viscos

74600 Pa ºC, 20 ºC, 25ºC mp. po ad(Kg/ idad
(ºC) (s) m​3​) (cP)
Viscosím Viscosid Densidad Tiempo
etro ad (cSt) (g/cm​3​) Prom. (s) Líquido 22. 4.12 1000 1,140
Rango 0.6 a)1.400 1000 4.18 H 2O 3
a 3 cSt b)1.00541
c)0.893 Líquido 6.41 1100 1,951
H 2O + 20.
Rango 2 a
N aCl 2
10 cSt
Rango 10
a 50 cSt Para encontrar la viscosidad cinemática del
fluido con sal se utilizó la ecuación (8)
Rango 60 Anexo 1
a 300 cSt
Anexo 1
3. Medida de la Elevación Capilar
● Llenamos los viscosímetros capilares con ● Antes de iniciar nos aseguramos de que los
los líquidos de viscosidad y densidad elementos estén limpios y en buen estado.
desconocidas, de tal manera que el
volumen sea igual al del agua utilizada en el
apartado anterior.
● En la tabla 4, registramos el tiempo utilizado
por cada líquido en atravesar el
viscosímetro, así como su densidad y su
valor de viscosidad.

Fig.5 (Montaje capilaridad)

● Introducimos el conjunto de tubos en el

líquido.
● Ponemos una hoja entre los tubos capilares.
● Marcamos la hoja el nivel del líquido y la
elevación de la altura capilar en cada tubo.
● Medimos el aumento de la altura capilar “h
medido” de cada tubo y consignamos los
Fig.4 datos en la Tabla 5.

4
 .

Tabla 3. Se tomaron 3 temperaturas de la tabla A-3

Tabla 5. Elevación de Altura Capilar para del libro de Mecanica de Fluidos, usando las
Diferente Diámetros de Tubo ecuaciones de viscosidad en líquidos (7) y haciendo
las respectivas conversiones se halla que las tres
Para hallar la tensión superficial usamos la tabla 2-4 temperaturas se encuentran en el mismo rango de
del libro de Mecánica de fluidos [1] [2] aproximando medición.
el valor dado por el manómetro en atmósferas.
Tabla 4. Con respecto a esta práctica hubieron
errores en la toma de datos, los viscosímetros no
eran iguales la pera de succión estaba dañada, el
profesor fue quien intentó ayudarnos y no se
Presión Temperatura H​2​O: 20ºc obtuvieron datos reales o exactos.
Atmosférica: Con el agua con bicarbonato no se obtienen datos.​[3]
74600 Pa → y [4]
0.73622 atm
aprox a 1 atm Tabla 5. Nos faltaron datos para obtener con más
± 1.36% exactitud la tensión superficial, se aproxima el valor
de la presión del ambiente tomada en clase
Diámetro de h medidas σ (N/m) realizando la conversión de unidades
Tubo (mm) (mm) correspondiente (de Pa a atm), ya que sólo usamos
agua, la tensión superficial de la misma ya está
1.678 77 0.073 determinada.

2.195 73 0.073
4 CONCLUSIONES
1. Se debe tener más organización al
4.757 66 0.073 momento de tomar los datos, seguir las
recomendaciones para que los resultados
no salgan alterados o lejanos a lo real.
2. Las densidades de los fluidos varían según
su contenido, es decir la mezcla de agua
4. RESULTADOS Y ANÁLISIS con sal es menos densa que la mezcla de
agua con bicarbonato, lo cual fue
demostrado con el Hidrómetro.
a. Usando la ecuación 3. La tensión superficial de un líquido
disminuye con la temperatura y llega a cero
γ = ρ * g (12) en el punto crítico, no se logra comprobar ya
que no contamos con la fuerza ejercida.
Tabla 6. Peso Específico​ ± 0.0001

Sustancia Densidad Gravedad Peso 5 REFERENCIAS

K g/m3 m/s2 Específico
N /m3

[1] Yunus,Cengel. Mecánica de fluidos -fundamentos y

Agua 1000 9.81 9810
aplicaciones. Cap 3.
[2] Yunus,Cengel. Mecánica de fluidos -fundamentos y
Agua con 7.05 9.81 69.1605 aplicaciones. Cap 2
bicarbonat [3]​http://geama.org/jia2017/wp-content/uploads/ponencias/p
o osters/mo8.pdf
[4 ]​http://www.calctool.org/CALC/eng/fluid/dyn_kin
Agua con 1.1 9.81 10.791
sal

b. Tabla 2 y 6. Teniendo en cuenta los resultados

evidenciados encontramos que al ser la sustancia
más densa la gravedad específica es mayor.
Sin embargo en el ensayo hubieron inconvenientes al
determinar las densidades a causa del estado de las
herramientas (calibración).