Curso de Operador/a de Máquinas Agrícolas

Manual de Formação

De culturas forrageiras e máquinas de corte

 ATAHCA 2009

Vila Verde

Objectivos: Identificar e classificar culturas forrageiras e determinar o

equipamento de corte adequado

Índice

Introdução 4

Definição de culturas forrageiras e Pastagens 5

Morfologia e fisiologia do crescimento de gramíneas e

leguminosas
6

Gramíneas 6

Leguminosas 7

Forragens 7

Forragens versus Pastagens 7

Utilização em corte único ou vários cortes 8

2
Esquema das principais alternativas de cultivo 9

Produção de forragens anuais de estação fria 10

Azevém ou erva castelhana 10

Cereais praganosos 11

Consociações de cereais praganosos com leguminosas (Ervilhacas e

outras)
13

Leguminosas estremes 14

Tremoceiros, serradela e trevo encarnado 14

Bersim, trevo da Pérsia e trevo vesiculoso 15

Produção de forragens anuais de estação quente 16

O Milho 17

Sorgos forrageiros 19

Produção de forrageiras bienais ou vivazes 20

Azevéns e trevo violeta 21

Luzerna 23

Colheita e conservação das forragens 25

A fenação 25

A desidratação 28

3
Introdução

A vegetação herbácea e as forragens obtidas nos prados artificiais,

temporários ou permanentes, constituem um dos recursos económicos mais
importantes para a nossa pecuária. Nos tempos de hoje, nestas explorações
vocacionadas para a actividade pecuária, a situação é bem diferente pois para
uma grande parte delas, a venda de produtos pecuários (carne e/ou leite)
constitui a principal fonte de receitas das explorações, sendo portanto essencial
que o agricultor dedique uma atenção cuidadosa não só ao método de cultura
mais adequado para as plantas forrageiras e pratenses, como aos valores
nutritivos à fornecer ao animal. É também sabido que, no passado, o agricultor
possuía animais rústicos e de exigências relativamente pequenas, passando hoje
a ter nas suas explorações animais de médio e alto potencial produtivo, que têm
elevadas necessidades de produção e que são constantes ao longo do ano.

Assim sendo, a ligação inseparável da utilização de pastagens e

forragens com a criação de gado permite tirar partido de uma das características
especialmente marcadas pelo tapete de erva verde – a sua admirável capacidade
de adaptação.

Ao contrário do que sucede com as culturas de lavradio, na sua

maioria com uma época bem definida para a colheita, as possibilidades de
utilização dos prados e pastagens quanto as épocas de aproveitamento
praticamente não têm limites.

A forma de utilizar uma pastagem ou uma forragem assume, assim,

uma enorme importância, pois deve contar-se não só com a pastagem e
forragem verde, mas também com a constituição de reservas para os períodos
de repouso da vegetação, pelo que a conservação das forragens, recorrendo à
fenação, desidratação ou ensilagem, desempenha um papel fundamental.

4
Culturas forrageiras e Pastagens

Entende-se por culturas forrageiras ou forragens, as culturas de plantas

herbáceas, geralmente anuais mas por vezes bienais ou vivazes, destinadas a
serem colhidas pelo homem antes da maturação completa, para a alimentação
dos animais em verde ou após a conservação.

Pastagens, prados ou culturas pratenses são culturas ou comunidades de

plantas geralmente herbáceas, aproveitadas predominantemente no próprio
local em que crescem pelos animais em pastoreio, e portanto directamente
sujeitas à sua acção de desfoliação, pisoteio e dejecção.

As forragens podem ser agrupadas conforme a duração do cultivo em:

 Anuais – se for inferior a um ano;

 Bienais – entre um ou dois anos;

 Vivazes ou perenes – se a duração for maior que dois anos.

Existe um claro domínio das culturas de menor duração (anuais).

As pastagens ou prados podem ser permanentes ou temporários. São

permanentes quando têm uma longa duração, tanto quanto o seu estado de
conservação e produtividade o permitir, sendo em caso contrário substituídas
por nova pastagem. Estas pastagens são indicadas para solos sem aptidão
agrícola.

São temporárias quando estão “encaixadas” em rotações com outras culturas

agrícolas, tendo portanto uma duração pré-determinada, estão indicadas para
solos com aptidão para culturas aráveis e contribuem para os objectivos da
rotação de culturas.

Podem ainda distinguir-se as pastagens semeadas das pastagens naturais ou

espontâneas. As primeiras, por vezes imprecisamente designadas de pastagens
melhoradas, são como o nome indica resultantes da sementeira pelo homem de
plantas seleccionadas. As pastagens naturais ou espontâneas constituem-se à
base de espécies que vegetam espontaneamente, sem introdução deliberada
pelo homem, embora possam ser sujeitas a técnicas de melhoramento como
sejam a fertilização e o maneio da sua utilização.
5
O recurso ou não à rega para suprir as deficiências de alimentação hídrica das
plantas, resultantes da secura estival do nosso clima, determina diferenças
muito significativas nas possibilidades e potencialidades de cultivo, pelo que se
considera importante a distinção entre culturas forrageiras e pastagens de
regadio e de sequeiro.

Os termos erva e forragem são utilizados para designar um conjunto de

alimentos que as culturas forrageiras e as pastagens permitem obter para a
alimentação animal.

Em Portugal, as culturas forrageiras e as pastagens ocupam cerca de metade da

superfície agrícola útil (SAU) do país, embora com elevada diversidade regional,
já que em regiões como os Açores e o Entre Douro e Minho têm um predomínio
quase absoluto, enquanto que na Madeira e no Algarve ocupam uma reduzida
percentagem das respectivas superfícies afectadas à agricultura.

Na Beira Litoral e no Entre Douro e Minho predominam as culturas forrageiras e

os prados temporários, enquanto que nas restantes regiões e
predominantemente no Alentejo e nos Açores predominam as pastagens e o
pastoreio.

No que respeita aos animais, os bovinos assumem uma importância relativa

próxima dos 70% do efectivo de ruminantes, e dentro dos pequenos ruminantes
os ovinos têm um claro predomínio sobre os caprinos, tendo-se registado um
sensível crescimento nas duas últimas décadas contrariamente aos caprinos.

Nos Açores, no Entre Douro e Minho e na Beira Litoral regista-se um claro

predomínio da vaca leiteira sobre os restantes ruminantes, e só estas três
regiões detêm 76,5% do efectivo de vacas leiteiras do país.

Quanto às principais culturas forrageiras, em termos regionais, merecem

destaque o milho silagem no EDM, na Beira Litoral e nos Açores, o azevém anual
e as consociações também no EDM, na Beira Litoral e no Alentejo, a aveia
forrageira em Trás-os-Montes, Beira Interior, Ribatejo e Alentejo, e o milho
basto (milharada) na Beira Interior.

6
Morfologia e fisiologia do crescimento de gramíneas e leguminosas

Gramíneas

Os aspectos gerais e de maior importância a destacar são:

 Sistema radicular adventício, fasciculado e muito desenvolvido, que

substitui as raízes seminais do primeiro período de vida da planta. A sua
importância agrícola é grande, já que, para além de servir a planta conferindo-
lhe uma boa capacidade de utilizar e competir pela água e nutrientes, contribui
para a melhoria dos solos pelos resíduos de matéria orgânica que deixa e pela
acção na estrutura e agregação das suas partículas;

 Caule em geral de tamanho muito reduzido no estado vegetativo (estado

em que se manifesta o “pseudo-caule” formado pela sobreposição das bainhas
das folhas), ganhando expressão quando no estado reprodutivo ocorre o
alongamento dos entrenós superiores;

 Folhas sésseis constituídas por duas partes, a bainha e o limbo.

 Inflorescência terminal, constituída por espiguetas agrupadas em geral em

eixo simples formando espigas, ou ramificado, formando panículas;

 A semente das gramíneas é um fruto.

Leguminosas

Os aspectos gerais e de maior importância a destacar são:

 Sistema radicular aprumado e menos denso que o das gramíneas,

exceptuando-se o caso das espécies estolhosas como o trevo branco e o trevo
morango. Este menor desenvolvimento do sistema radicular tem implicações na
capacidade de competir pelos nutrientes e água no solo. A presença de
nodosidades na raiz em resultado da simbiose com o rizóbio é também um
aspecto característico e específico das leguminosas que é facilmente observável,
tendo também grande importância para a nutrição e para a competição de
misturas;

7
 Os caules podem apresentar portes muito diversos, sendo particularmente
importantes para as pastagens as espécies cujos caules são prostrados,
crescendo no sentido horizontal;

 As folhas são pecioladas apresentando três ou mais folíolos;

 O fruto das leguminosas é uma vagem.

Forragens

O cultivo e produção de forragens tem como objectivo obter melhor produção

de erva em corte, conjugando e adequando qualidade e quantidade ao efectivo
animal a que se destina, tirando o melhor proveito das condições ambientais e
do equipamento e estruturas da exploração agrícola, e permitindo melhorar a
rendibilidade da produção animal.

As forragens cortadas destinam-se sobretudo à alimentação dos animais à

manjedoura, em verde ou após conservação sob a forma de feno ou silagem,
podendo em alguns casos estas culturas serem utilizadas em períodos limitados
por pastoreio.

Trata-se em geral de culturas de duração curta (anuais), mas algumas podem

persistir por dois ou mais anos, favorecendo vários cortes anuais de erva como
por exemplo a luzerna.

Forragens versus pastagens

A produção de forragens é em geral complementar das pastagens, mas por

vezes substitui ou é alternativa à produção de erva para utilização em pastoreio.
Mais frequentemente a produção das pastagens visa colmatar défices de
produção que se verificam em determinados períodos do ano, quer utilizando a
erva em verde, quer sob a forma conservada (silagem, feno ou erva desidratada
industrialmente).

8
As culturas forrageiras têm as seguintes vantagens em relação às pastagens:

 Permitir produções unitárias, por estação de crescimento ou por ano, bem

mais elevadas, nomeadamente através do encadeamento anual de duas culturas
com diferentes características de crescimento;

 Obter taxas altas de crescimento diário em períodos curtos;

 Obter em certas situações e períodos erva com valor nutritivo mais

elevado, sobretudo de maior digestibilidade;

 Fazer uma mais eficiente utilização da água;

 Permitir uma melhor utilização do Azoto do solo e um maneio mais

eficiente da fertilização.

Estas vantagens podem justificar a sua adopção como culturas complementares

em sistemas de produção baseados em pastagens, ou em sistemas de produção
intensiva em que a área das explorações é um recurso fortemente limitante,
como sucede por exemplo entre nós em muitas explorações do Entre Douro e
Minho.

As desvantagens mais comuns destas culturas em relação às pastagens dizem

respeito aos mais elevados custos unitários de produção, devido principalmente
às maiores exigências de equipamento e trabalho, aos riscos de erosão em solos
declivosos, aos maiores riscos de intoxicação e distúrbios alimentares com
algumas forrageiras, e à maior possibilidade de insucesso na implantação da
cultura.

Utilização em corte único ou em vários cortes

Uma das opções que se coloca na escolha de culturas forrageiras anuais é a de

se obter uma elevada produção em um só corte ou, em alternativa, explorar a
cultura em vários cortes de menor produção.

A exploração em um só corte é quase forçosamente para conservar, como feno

ou silagem, e permite economia de operações e redução dos custos de
conservação por unidade produzida.

9
A exploração em vários cortes é mais flexível, permitindo a cada momento
escolher entre a conservação e a utilização em verde, mesmo em pastoreio,
sendo mais adequada à utilização em verde.

Existem plantas ou culturas susceptíveis de um ou outro tipo de exploração,

como por exemplo os cereais praganosos, a par de outras com pouca ou mesmo
sem capacidade para recrescer e portanto utilizáveis numa única exploração,
como por exemplo o milho, havendo outras que só se justificam para vários
cortes, como por exemplo a erva do Sudão, o azevém, o trevo da Pérsia ou a
luzerna.

A escolha do tipo de cultura forrageira e utilização a adoptar depende ainda das

exigências alimentares dos animais a que se destinam e dos eventuais subsídios
e prémio atribuídos no âmbito da Política Agrícola Comum (PAC). Quanto a estes
últimos destaca-se a atribuição de ajudas por superfície cultivada aos
produtores de culturas arvenses, que inclui as culturas forrageiras de cereais
praganosos e de milho ou sorgos forrageiros, desde que aproveitados após o
início da floração.

Quanto ás exigências alimentares dos animais que condicionam as decisões de

cultivo temos o exemplo das vacas leiteiras de elevada produtividade que
exigem forragens de elevado valor nutritivo, em especial digestibilidade,
enquanto que os animais menos exigentes, como por exemplo os rebanhos de
ovinos e caprinos podem satisfazer as suas necessidades nutritivas com
forragens de relativamente baixa digestibilidade.

Esquema das principais alternativas de cultivo

Existem diversas alternativas de culturas forrageiras, quer para semelhantes

quer para diversas condições de cultivo, duração e tipo de utilização.

10
 Azevém anual ou erva castelhana

Cereais praganosos

Consociações de cereais praganosos com (*)

leguminosas – ervilhacas e outras
Estação fria
Leguminosas estremes- 1. Tremoceiros, serradela, trevo
(Outono –Primavera)
encarnado

Leguminosas estremes- 2. Bersim, trevo da Pérsia e

Anuais trevo vesiculosos

Sachadas, couves, nabo, beterraba forrageira

Outras

Estação quente Milho (silagem ou milharada)

(Primavera – Verão) Sorgos forrageiros

Anuais Outras

Azevéns e trevo violeta

Bienais ou vivazes Luzerna

Outras

Produção de forragens anuais de estação fria

Estas são as principais alternativas de produção em condições de sequeiro

mediterrânico, sendo algumas delas também adoptadas para as condições de
regadio, em especial nos sistemas com duas culturas anuais ou ainda em
condições de clima temperado.

11
Azevém ou erva-castelhana (Lolium multiflorum)

Entre as várias espécies do género Lolium cultivadas como forragens ou

pastagens, a espécie Lolium multiflorum é a de maior produtividade, embora
pouco perene, comportando-se como anual ou bienal conforme as condições
ambientais de que beneficia.

Nas nossas condições climáticas de Verão muito quente e seco, mesmo em

regadio, o interesse desta cultura é quase só o cultivo anual de estação fria,
Setembro/Outubro a Abril/Maio. A sua cultura é especialmente indicada para as
regiões de Inverno ameno e precipitações frequentes, já que o seu crescimento
ocorre a partir de temperaturas médias de 5-6ºC, apresenta um máximo a 15-
18ºC, e a capacidade de se estabelecer e de recrescer após corte ou pastoreio é
bastante afectada se ocorrer em condições de stress hídrico.

A principal área de cultivo em Portugal situa-se no Entre Douro e Minho, mas

nos últimos anos o seu cultivo tem-se estendido a outras regiões como por
exemplo o Alentejo. É uma cultura que se adapta a diferentes tipos de solo,
embora apresente melhor resposta e adaptação aos de elevada fertilidade,
suportando bem o excesso de água pela capacidade de desenvolver raízes
adventícias à superfície, e tolerando a acidez do solo. A data de sementeira está
muito relacionada com as condições climáticas prevalecentes no caso do cultivo
em sequeiro, ou seja, do início efectivo da estação das chuvas, mas também do
tipo de utilização que se pretenda, pois no caso mais frequente de se pretender
explorar vários cortes (ou períodos de pastoreio e corte), a sementeira deve ser
o mais precoce possível, dado o seu efeito positivo sobre o número de cortes, a
produção e a utilização do Azoto. A sementeira deve ser feita a pouca
profundidade, sendo a densidade de sementeira de 20-30kg/ha, de forma a
obter um povoamento inicial superior a 600 plantas por m ². O estabelecimento
do azevém é muito rápido e vigoroso, desde que semeado com boas condições
de humidade e temperatura, o que juntamente com a sua grande capacidade de
recrescimento após o corte lhe confere uma grande agressividade e capacidade
de competir com eventuais infestantes.

A fertilização azotada é de grande importância, quer pela elevada resposta do

azevém, quer pelos riscos de perdas, quer pela possibilidade da cultura
desempenhar uma função de recuperação de Azoto disponível ou excedente da
cultura anterior. A fertilização deve ser fraccionada, tanto mais quanto maior o
número de cortes, mais elevada no arranque para o crescimento do último

12
corte, e, quando haja excedentes da cultura precedente, não deve ser realizada
à sementeira.

Fertilizações com 40-50 unidades de Azoto em cobertura após os cortes e 60-

80 unidades a preceder o último corte são recomendações que devem ser
ajustadas em função das condições específicas de cultivo e da exploração
agrícola.

A utilização em vários cortes, com cortes em verde ou pastoreio no estado

vegetativo e até ao início do período reprodutivo e com um último corte ao
início ou pleno espigamento para conservar feno ou silagem, é a mais adequada
e a que tira melhor proveito das características de crescimento e recrescimento
do Lolium multiflorum.

Quando se pretenda privilegiar a produção o último corte para conservação e

reduzir a utilização em verde, a sementeira deverá ser deliberadamente mais
tardia e optar-se por uma subespécie italicum.

O azevém é uma forragem de elevado valor nutritivo até ao início do

espigamento, com uma sensível e rápida queda de valor após esta fase.

Para além do cultivo estreme, o azevém é utilizado em consociações com cereais

praganosos, com trevos anuais como o trevo encarnado, o bersim e o trevo da
Pérsia, em cultivo para produção de semente, e em outros tipos de utilização,
como complemento de pastagens, cultura de revestimento, relvados, etc.

Cereais praganosos

O cultivo de cereais praganosos para forragem compreende técnicas de cultivo e

de utilização muito diversas. Destaca-se a utilização para cortes ou pastoreios
múltiplos em verde no período de Outono-Inverno (ferrãs), a utilização com o
duplo objectivo de pastoreio ou corte verde precoce em verde e posterior
produção de grão, e a produção em corte único na fase de desenvolvimento do
grão para conservar como feno ou silagem. As diversas espécies de cereais –
aveia, centeio, cevada, trigo e triticale – são cultivadas em diversas condições e
com diferentes utilizações e características. Entre nós a mais extensamente
cultivada é a aveia (Avena sativa, mas também a Avena strigosa e a Avena
bizantina), a qual se destaca pela sua grande maleabilidade de adaptação a
diferentes tipos de solos, pela sua menor susceptibilidade ao excesso de água
13
em relação aos restantes cereais e por ser mais folhosa. O centeio ( Secale
cereale) é escolhido pela sua adaptação a solos de baixa fertilidade,
nomeadamente de texturas arenosas e ácidos, e ainda pelo seu melhor
crescimento em condições de baixas temperaturas no Outono e no Inverno, não
sendo adequado para aproveitamento em corte único à maturação do grão.

Quando se pretenda privilegiar a produção em verde no Outono-Inverno deve-

se optar por semear o mais cedo possível, antes ou logo após as primeiras
chuvas de Setembro/Outubro, uma mistura de cereais ou de cereais com
azevém (e trevos), havendo interesse em incluir o centeio pelo seu melhor
crescimento inicial a baixas temperaturas. A inclusão do azevém (e dos trevos)
permite melhorar a produção e qualidade do último corte na Primavera, quando
os cereais pelos repetidos aproveitamentos e em particular após o início do
encanamento reduzem sensivelmente a sua capacidade de recrescimento, bem
como o seu valor nutritivo.

Este tipo de cultivo requer uma boa disponibilidade de Azoto desde a

sementeira, com fertilização fraccionada em fundo e após cada aproveitamento
a qual pode ser reduzida na Primavera se na mistura forem incluídos trevos. A
cultura assim conduzida permite obter erva de elevado valor nutritivo, quer
quanto à digestibilidade, quer quanto aos teores de proteínas, mas em geral
mais baixa produção de matéria seca.

Trata-se de um tipo de cultivo particularmente adaptado para complementar a

escassez de alimento no Inverno dos sistemas de produção baseados nas
pastagens de sequeiro, razão que pode justificar o cultivo dos cereais sobre este
tipo de pastos. A cultura dos cereais de corte único à maturação do grão
adquiriu importância crescente nos últimos anos, pela atribuição das ajudas à
superfície cultivada aos produtores de culturas arvenses, mas também pela sua
aptidão para se obter uma elevada produção de biomassa em um só corte para
conservação, em especial como silagem.

O cultivo para corte único deve ter uma sementeira mais tardia, fins de Outubro
(nas regiões de Inverno mais frio) e Novembro, procurando-se que uma segunda
mobilização superficial do solo aquando da sementeira permita reduzir a
competição da vegetação infestante emergida após as primeiras chuvas.

Para este tipo de cultivo normalmente recorre-se a uma só espécie, em função

do seu ajustamento ás condições edafo-climáticas e ao tipo de conservação
(feno ou silagem), e caso o corte não tenha de se realizar relativamente cedo
14
(Abril) por forma de libertar o solo para instalação de uma cultura de Primavera-
Verão, ou por se tratar de uma região de Primavera muito seca, deverá ser
escolhida uma cultivar tardia que permitirá uma maior potencialidade de
produção.

A sementeira deverá garantir um povoamento inicial de 250 plantas por m2, o

que significa densidades de sementeira próximas ou ligeiramente superiores a
300 sementes por m2, e se traduz conforme os diferentes pesos das sementes
em 90 a 110kg/ha no caso do centeio e aveias, e 130 a 150kg/ha nos casos do
trigo e triticale.

A fertilização azotada destas culturas é uma técnica de crucial importância, em

particular nos solos de baixa disponibilidade de Azoto. A adubação azotada
deverá incorporar apenas 20 a 40kg/ha à sementeira, e 80 a 110kg/há em
cobertura ao fim do afilhamento (Fevereiro), mais cedo nas regiões mais secas
(fins de Janeiro), sendo indispensável que após a cobertura e até à colheita se
registem pelo menos 150-200mm de precipitação para se obter uma boa
resposta à adubação à cobertura. Nos solos de mais elevada disponibilidade de
Azoto não se deve aplicar adubo à sementeira, mas apenas em cobertura valores
de 60 a 90kg/ha de Azoto, que tenham em conta a potencialidade da cultura,
mas também os riscos da acama.

As elevadas taxas de crescimento diário de matéria seca dos cereais a partir do

encanamento e até ao grão leitoso, com valores de 120 a 180kg de MS/ha/dia, a
par de uma evolução do valor nutritivo que regista uma queda não muito
acentuada até ao estado de ântese (desabrochar da flor) e uma estabilização ou
até ligeira melhoria posterior até ao estado de grão leitoso, determina que seja
este o momento indicado para a colheita destas culturas.

No caso de fenação, caso haja receio da desgrana durante o seu processamento,

a colheita poderá ser realizada no início do estado leitoso. Uma outra razão que
pode definir a data de corte é a ocorrência de um forte período de stress
hídrico, o qual limita severamente as taxas de crescimento referidas e acelera o
decréscimo do valor nutritivo da forragem pela senescência precoce das folhas.

15
Consociações de cereais praganosos com leguminosas (ervilhacas e outras)

O relativamente baixo valor nutritivo dos cereais forrageiros colhidos em corte

único num estado avançado de maturação, sobretudo o baixo teor proteico, e,
por outro lado, a frequência das situações de cultivo em que os solos têm muito
baixa disponibilidade de Azoto, justificam a forte tradição e interesse do cultivo
das suas consociações com leguminosas anuais nas nossas condições.

As leguminosas anuais trepadoras, em especial as ervilhacas, mas também a

ervilha, ou não trepadoras, como os tremoceiros e as favas, são cultivadas em
consociação com cereais praganosos em diferentes regiões e situações de
cultivo.

De entre as leguminosas mais utilizadas destaca-se a ervilhaca vulgar ou mansa

(vicia sativa), que compreende uma grande diversidade de subespécies e
cultivares, sendo muito variável entre si o peso da semente e a precocidade das
cultivares; esta espécie está mais adaptada a solos de texturas pesadas e pH
neutro ou pouco ácido, e nela é possível encontrar cultivares de elevada
precocidade, mais adaptadas às condições de Primavera mais seca. A ervilhaca
vilosa ou de cachos-roxos (Vicia villosa) é também muito cultivada, dado que
revela boa adaptação a solos muito ácidos e de texturas mais ligeiras, apresenta
uma elevada resistência ao frio no Inverno e em geral é mais tardia, tem um
crescimento indeterminado e um período de floração muito prolongado, tirando
proveito da eventual disponibilidade de água para o crescimento até mais tarde,
e permitindo assim uma elevada acumulação de biomassa quando consociada
com uma cultivar tardia de cereal.

Por seu lado a ervilhaca de cachos vermelhos (Vicia bhengalensis) pode também
ser útil para associar aos cerais em solos pouco ácidos, neutros ou mesmo
alcalinos de textura franca a argilosa.

Caso se pretenda uma apreciável melhoria do valor proteico da forragem, em

especial quando se destina a conservação como silagem (no processo de
fenação as ervilhacas sofrem consideráveis perdas que reduzem o seu impacto
no valor nutritivo da forragem), a ervilhaca e o cereal deverão ter densidades
próximas de 150 sementes/m2 e a fertilização azotada deverá ser moderada ou
baixa. Caso se pretenda obter produções elevadas mas melhorar um pouco o
valor nutritivo da forragem, as densidades deverão ser de 220-250
sementes/m2 de cereal e 60-80 sementes de ervilhaca, sendo a adubação

16
azotada de 100kg de Azoto/ha ou de 60kg de Azoto/ha, conforme se trate de
solos de baixa ou elevada disponibilidade de Azoto respectivamente.

É ainda necessário conciliar a precocidade das cultivares de cereal com a da

leguminosa adoptada, para que o estado de grão leitoso do cereal coincida com
o início de formação da semente nas leguminosas. Caso haja riscos acrescidos
de perdas (sobretudo das folhas das leguminosas) na fenação ou pela ocorrência
de stress hídrico acentuado, a colheita deve ser antecipada.

Estas consociações são adequadas à utilização em corte único, num estado

avançado da maturação, destinado à conservação da forragem, permitindo
produções elevadas que beneficiam com a presença das leguminosas, quer
através da melhoria do valor nutritivo em relação aos cereais estremes, quer da
fixação simbiótica de Azoto.

Leguminosas estremes

Tremoceiros, serradela e trevo encarnado

A importância da cultura destas leguminosas para produção de forragens no

nosso país advém da extensão de solos arenosos, ácidos, de baixa fertilidade,
onde podem desempenhar um papel de pioneiras na recuperação de condições
de fertilidade.

A sua cultura não é feita sempre estreme, podendo ser consociadas com cereais
ou com azevém, mas pertence-lhes o papel principal neste tipo de cultivo, em
que não se pretende obter uma elevada produção, mas sobretudo conseguir
uma produção razoável, com apreciável valor nutritivo, a baixos custos e em
situações de baixa fertilidade.

Estes cultivos são efectuados sem recurso a adubações azotadas beneficiando

da boa capacidade de fixação simbiótica de Azoto destas leguminosas nestas
condições de cultivo, não dispensando fertilizações com adubos fosfatados, os
quais são essenciais para que produzam satisfatoriamente. De entre estas
leguminosas mais rústicas, a mais utilizada é a tremocilha ou tremoceiro
amarelo (Lupinus luteus) embora sejam utilizados também o tremoceiro branco
(Lupinus albus), o tremoceiro de folhas estreitas (Lupinus angustifolius), a
serradela (Ornithopus sativus) e o trevo encarnado (Trifolium incarnatum).

17
O trevo encarnado e a serradela têm sementes relativamente pequenas (mil
sementes pesam aproximadamente três gramas), devem ser semeadas sobre o
cedo, às primeiras chuvas, em densidades de 15-20kg/ha, menos quando em
consociação com o azevém, e podem proporcionar mais de um corte, o último
para conservar principalmente como feno, em plena floração, com produções
que podem ser consideráveis em regiões e anos em que se registe uma razoável
precipitação no fim do Inverno e Primavera, sendo contudo espécies
susceptíveis ao excesso de água no solo.

A tremocilha tem sempre sementes muito maiores (mil sementes pesam mais de
cem gramas), é semeada um pouco mais tarde após as primeiras chuvas e como
se desenvolve com acentuada ramificação pode ser semeada com uma menor
densidade de sementeira, na ordem de 60-80 sementes/ m2, o que significa
porém 75-100kg,menos quando consociada com um cereal como por exemplo
a aveia.

A tremocilha tem fraca capacidade de recrescimento, pelo que deve ser cultivada
para corte único e conservação no estado de desenvolvimento das sementes na
vagem, ou tal, como é prática tradicional, em pastoreio seco após maturação
completa no Verão.

A tremocilha tem cultivares “amargas” com elevada deiscência (libertação de

sementes) das sementes e cultivares “doces” melhoradas e com vagens muito
menos deiscentes. A utilização da tremocilha requer alguma prudência, devido à
sua eventual toxicidade, quer em verde nas cultivares amargas (com menores
riscos para os ovinos), quer em seco, pelos riscos de “lupinose”, toxicidade
devido a um fungo (Phomopsis) que parasita as plantas secas quando ocorre
chuva ou humidade acentuada no Verão. A utilização em pastoreio dos
tremoceiros secos pode permitir a regeneração natural por auto-sementeira no
2º ano de cultivo, o que representa uma vantagem acrescida no objectivo destes
cultivos que como referimos é o de obter uma produção razoável, a baixos
custos em condições de baixa fertilidade dos solos.

Bersim, trevo da Pérsia e trevo vesiculoso

Este segundo grupo de leguminosas, podem ser cultivadas estremes ou

consociadas com azevém, destacam-se das anteriores por serem mais exigentes

18
em fertilidade do solo, de mais elevada potencialidade produtiva, aptas a
produzir em vários cortes e com potencialidades para condições de regadio.

A mais exigente em condições edafo-climáticas é o bersim (Trifolium

alexandrium), com apreciável susceptibilidade ao frio, pelo que o seu cultivo se
restringe às zonas litorais do Centro e Sul do País com Inverno menos frio,
revelando melhor adaptação a solos de texturas mais pesadas e pH neutro a
ligeiramente alcalino, desde que bem drenados. O trevo da Pérsia gigante
(Trifolium resupinatum) e o trevo vesiculoso (Trifolium vesiculosum), revelam
uma melhor adaptação a diferentes tipos de solo e menor susceptibilidade às
geadas e ao frio, pelo que a extensão de condições a que se adaptam é maior
do que o bersim. O trevo da Pérsia prefere solos francos a argilosos, pouco
ácidos a alcalinos e apresenta-se tolerante à má drenagem e à salinidade,
enquanto que o trevo vesiculoso se adapta bem a solos arenosos a francos,
ácidos a neutros, desde que bem drenados.

Trata-se de trevos de semente pequena que devem ser semeados a pouca

profundidade, às primeiras chuvas, ou mais cedo em fins de Agosto/Setembro
quando em regadio, permitindo assim um mais elevado potencial produtivo
distribuído por maior número de cortes. As diferenças de tamanho das
sementes determinam os valores da densidade de sementeira das culturas
estremes da ordem de 18-25kg/ha para o bersim, 10-15kg/ha para o trevo da
Pérsia e 12-18kg/ha para o trevo vesiculoso.

O bersim revela a mais elevada potencialidade de produção de matéria seca

chegando a seis ou mais cortes em regadio de Outono a Maio/Junho, mas o seu
valor nutritivo e alimentar é claramente mais reduzido que os restantes.

O aproveitamento destes trevos, tanto no Outono-Inverno, em que as plantas

têm elevados teores de água, como na Primavera, faz-se por uma sucessão de
cortes em verde ou por pastoreio, havendo ensaios que reconhecem o elevado
interesse do trevo da Pérsia nestas condições para a alimentação de vacas
leiteiras. O último corte, a realizar na plena floração, deve preferencialmente
destinar-se a conservar como feno ou silagem.

Estas espécies, embora mais produtivas, revelam maior susceptibilidade a

algumas doenças e vírus, embora com diferenças apreciáveis entre espécies e
cultivares, como seja à antracnose ( doença provocada por fungos) (bersim), às
ferrugens (trevo da Pérsia) e aos vírus (trevo vesiculoso).

19
Produção de forragens anuais de estação quente

Trata-se de culturas que em condições mediterrânicas estão dependentes do

regadio para se obterem elevadas produções e assim exprimirem todo o seu
potencial de produção.

As principais são gramíneas que têm potenciais produções na estação estival e

num curto período de crescimento.

Estão normalmente associadas a sistemas de produção mais intensivos e

exigentes, como seja a produção de vacas leiteiras, ou complementam e
asseguram estabilidade a sistemas de produção baseados em condições de
sequeiro. A cultura mais representativa deste grupo e mais cultivada entre nós é
o milho, cuja principal utilização é como silagem.

O milho

O milho (Zea mays) é uma cultura de grande tradição em Portugal, sobretudo no

Noroeste, onde o cultivo para grão, estreme ou mais frequentemente
consociado com feijão, desde há muito que contribuía para a alimentação dos
ruminantes, através dos desbastes, do corte dos “pendões”, da utilização das
palhas e do folhelho.

Em certas condições, que ainda hoje se mantêm com expressão significativa

sobretudo na Beira Interior, é utilizado em cultivo de altas densidades, semeado
a lanço, com o objectivo de o cortar gradualmente e utilizar em verde ou como
feno na alimentação dos animais, em geral a partir da floração masculina
(bandeira) no fim do Verão (Agosto/Setembro) – milho basto ou milharada. É um
tipo de cultivo tradicional que se concilia com uma sementeira relativamente
tardia após uma cultura de Inverno, de erva (p. ex. azevém) ou mesmo de grão
(cereal praganoso), realizado com baixos custos, sem recurso a sementes
certificadas e herbicidas.

Porém, o milho tornou-se entre nós nas últimas décadas a principal forragem
anual de estação quente, através do cultivo com semeadores de precisão, de
híbridos seleccionados, em povoamentos pouco superiores ao cultivo para grão,
com controlo de infestantes através de herbicidas, fertilização abundante e
regas adequadas, com corte e conservação como silagem em estado avançado

20
de maturação do grão – o milho silagem- o qual se tornou a base da
alimentação das explorações intensivas de vacas leiteiras.

É uma cultura de muito elevado potencial de produção, de elevada

digestibilidade, excelente valor energético e ingestão voluntária, e de muito fácil
conservação como silagem, com produção em corte único. É pois imbatível para
estas condições de produção e utilização, embora os seus valores em proteína
sejam relativamente baixos.

Os principais aspectos técnicos a ter em conta respeitam à escolha das

cultivares ou variedades, às datas e densidades de sementeira, ao controlo de
infestantes, fertilização, rega e momento de corte.

Os primeiros aspectos estão inter-relacionados, já que a escolha da variedade

começa pela duração do seu ciclo cultural, vulgarmente referenciada por ciclo
FAO (200 a 800), o que está dependente da potencialidade climática da estação
de crescimento local (somatório de graus dia entre as possíveis datas de
sementeira e colheita), sendo as plantas de ciclo mais curto, a adoptar em
sementeiras mais tardias, plantas de menor estatura e por isso com óptimos de
densidade de povoamento mais elevados.

A escolha das variedades deve estar apoiada em ensaios de adaptação regional

como sucede há anos no EDM, embora se possam recomendar como
características a atender na escolha de híbridos para forragem a tolerância a
baixas temperaturas e vigor juvenil, a elevada resistência à acama, a
manutenção da folhagem verde até estados avançados de maturação, e os
valores de digestibilidade e ingestibilidade da planta inteira que podem
apresentar diferenças apreciáveis entre variedades.

A sementeira deverá realizar-se quando já não haja riscos de ocorrência de

geada e os valores médios da temperatura média do solo a 5cm de
profundidade sejam próximos ou superiores a 15ºC, sendo desejável que a
temperatura média do ar na fase da plântula seja de pelo menos 13 a 15ºC.

Em termos práticos, embora dependendo muito em cada ano da evolução das

temperaturas, da ocorrência de precipitação, e do regime hídrico dos solos, as
sementeiras mais precoces ocorrem na primeira quinzena de Abril nas regiões
menos frias do Centro e Sul do país, sendo possível adoptar as variedades de
ciclo muito tardio (FAO 700 e 800) e de mais elevada potencialidade produtiva,
com as mais baixas densidades, 65 a 75 mil sementes/ha. No extremo oposto

21
podemos considerar as regiões mais frias do Centro e Norte, obrigando a
adoptar milhos de ciclo curto (classes FAO 200-300), com sementeiras nos fins
de Maio/princípios de Junho e densidades de 100-115 mil sementes/ha.

Quanto às infestantes, o controlo é feito com possibilidade de recurso e

diversos herbicidas, com predominância actual para os produtos à base de
atrasina incorporados em pré-sementeira, e com possibilidade de
complementar com aplicações em pós-emergência para o controlo de
infestantes mais resistentes como a junça. A possibilidade de limitações ao uso
da atrasina em face da contaminação das toalhas freáticas deverá determinar
mudanças técnicas a curto-médio prazo.

A mobilização do solo para o cultivo do milho silagem também apresenta

vantagens para o controlo das infestantes e ainda permite a incorporação de
chorumes ou estrumes e um aquecimento do solo na cama da sementeira
conduzindo a uma emergência mais rápida. Porém, a mobilização mínima e os
equipamentos de sementeira directa têm vindo progressivamente e ser
adoptados por diversos agricultores, pelas vantagens relativas em termos de
rapidez de implantação das culturas e de mais baixos custos, a que acresce a
recente regulamentação das medidas agro-ambientais com a atribuição de um
prémio.

A rega, conduzida por diferentes técnicas, deve garantir que ao longo de todo o
cultivo o milho não seja sujeito a stresses hídricos. Desde que o solo esteja
adequadamente provido em água aquando da sementeira, situação frequente
nas nossas condições, o milho poderá não ser regado nas primeiras fases de
desenvolvimento, mas a ideia de que se deve “forçar” o desenvolvimento
radicular não regando nas primeiras fases não parece justificar-se. As
exigências hídricas da cultura sobem progressivamente ao longo do
desenvolvimento vegetativo, sendo máximas entre o aparecimento da bandeira
e o início do desenvolvimento dos grãos. A rega deverá ser especialmente
assegurada a partir da 10ª-12ª folha até ao estado leitoso do grão.

De forma a maximizar a produção, a digestibilidade e a ingestibilidade, o corte

deve ser realizado, para conservação em silos horizontais no estado pastoso
duro do grão, ou seja com a linha de leite a 1/2 - 2/3 do grão.

22
Sorgos forrageiros

Os sorgos forrageiros apresentam diferenças acentuadas em relação aos sorgos

para grão, ao contrário do que sucede com o milho, e apresentam diferenças
entre si relativamente à estatura, espessura dos colmos, afilhamento e relação
folhas/caule entre outras. Cultivam-se em geral híbridos, quer de erva do Sudão
(Sorghum sudanense), normalmente de menor estatura dos colmos, mas maior
afilhamento e mais folhoso, aptos a um maior número de cortes, quer híbridos
deste com Shorgum bicolor.

A principal razão que pode ditar o seu cultivo entre nós em relação ao milho
reside no facto de através do afilhamento os sorgos poderem recrescer e serem
explorados em mais de um corte, favorecendo assim a utilização múltipla em
verde, eventualmente em pastoreio, embora possam ser ensilados e, menos
vezes, sujeitos a fenação, já que revelam alguma dificuldade na secagem dos
colmos, pelo que requerem corte com gadanheira condicionadora.

O sorgo, tal como o milho é uma gramínea com boa adaptação a crescer na
estação quente, embora mais exigente que o milho em temperaturas e menos
em água. O facto de ser mais sensível que o milho a temperaturas baixas obriga
a uma sementeira um pouco mais tardia que o milho (1 a 3 semanas), o que
contribui juntamente com o nosso clima para lhe “retirar a vantagem da menor
exigência em água, fazendo com que em geral só seja possível obter boas
produções em regadio. No entanto tira maior partido que o milho de terrenos de
sequeiro que conservam uma certa humidade durante o Verão.

A escolha das variedades deve atender aos resultados de ensaios de adaptação e

depende do tipo de utilização desejado, em particular de um maior ou menor
número de cortes, devendo também optar-se por variedades com baixo risco de
toxicidade.

Os sorgos podem ser semeados a lanço ou em linhas espaçadas de 25-30cm, a

densidades de 300-400 mil sementes/ha, o que significa em geral 20-30kg de
semente/ha, sendo conveniente proceder a uma rolagem após a sementeira
quando o solo tenha pouca humidade à superfície, e no caso da sementeira em
linhas orientá-las preferencialmente Norte-Sul.

A fertilização, para além de atender a eventuais necessidades de correcção do

solo quando o pH seja inferior a 5,5, e de incorporar Fósforo e Potássio tendo
em conta as análises do solo e eventuais estrumações, deverá atender à

23
repartição equilibrada da adubação azotada, à sementeira e após os cortes
(excepto o último), evitando-se aplicações exageradas (> 100kg/ha) que para
além de poderem induzir perdas aumentam os riscos de toxicidade da forragem
de sorgo.

Embora menos sujeito a competição pelas infestantes do que o milho, dadas as

mais elevadas densidades e menor espaçamento das linhas, assim como devido
ao aproveitamento em mais de um corte, poder-se-á ter que recorrer à
aplicação de controlo de infestantes, mais frequentemente em pós-emergência.

O valor alimentar do sorgo é em geral mais baixo que o do milho, embora

dependa muito do estado de desenvolvimento em que é cortado. No caso de
cortes para alimentação em verde é preferível cortar mais vezes na fase de
encanamento, antes do início do espigamento, conseguindo-se assim um
melhor valor alimentar e mais elevado teor em proteínas. Deve ainda ter-se o
cuidado de executar os cortes a uma altura superior a 10cm do solo para
facilitar o recrescimento. No caso de se pretender ensilar o corte deverá ocorrer
no estado de grão-pastoso, procurando-se assim assegurar uma mais elevada
produção no corte.

A exploração em pastoreio tem de ser feita com altura da erva superior a 50-
60cm, de forma a evitar riscos de toxicidade, riscos estes que são maiores
quando a cultura é sujeita a stresses, como falta de água ou temperaturas
baixas.

Produção de forragens bienais ou vivazes

A maioria das alternativas forrageiras assim como das suas áreas de cultivo no
país dizem respeito a culturas anuais. No entanto existem plantas não anuais,
cujo cultivo para exploração em vários cortes por ano pode persistir em boas
condições por 2 a 5 anos (eventualmente mais), permitindo assim reduzir a
incidência dos custos relativos ao estabelecimento das culturas e obter uma
produção mais distribuída ao longo do tempo, o que poderá representar
vantagens interessantes em certas explorações.

24
A necessidade destas culturas “atravessarem” o Verão quente e seco na nossa
região implica que nestas condições climáticas a sua produção seja apenas
razoável quando dispõem de regadio.

Azevéns e trevo violeta

Culturas forrageiras bienais ou vivazes de curta duração (2-3 anos geralmente)

podem ser obtidas com gramíneas produtivas mas pouco perenes como as
variedades de Lolium multiflorum o azevém híbrido (Lolium hibridum), o trevo
violeta (Trifolium pratense) ou ainda pela consociação destas gramíneas com o
trevo.

Trata-se de um conjunto de plantas de porte erecto, mais adaptadas ao

aproveitamento por corte, embora possam ser ocasionalmente aproveitadas em
pastoreio rotacional ou racionado, mais adaptadas a regiões de Inverno ameno,
permitindo assim no caso das gramíneas algum crescimento de Inverno, mas
com menor adaptação aos Verões quentes, que prejudicam o seu crescimento,
com óptimos a temperaturas de 15 a 20ºC para os azevéns e um pouco mais
para o trevo violeta.

O trevo violeta adapta-se a diferentes tipos de solos, preferindo solos bem

drenados e com pH 6-6,5, mas tolerando solos mais ácidos, sendo exigente em
Fósforo e Potássio. É uma planta vivaz, de grande produtividade nos primeiros
2-3 anos, cuja persistência em boas condições de produção é reduzida pela
susceptibilidade a fungos e nemátodos no solo.

O trevo violeta, embora registe um declínio de interesse e áreas semeadas nas

últimas décadas, dispõe de um leque alargado de cultivares, com diferenças
apreciáveis de precocidade, permitindo, as mais precoces, o início dos cortes
mais cedo na Primavera e maior número de cortes.

O trevo violeta estreme deve ser semeado com 10-15Kg/ha, ou valores mais
elevados conforme as cultivares (ter em conta o tamanho das sementes), e no
caso de consociações com gramíneas podem usar-se 4-7kg/ha. Esta cultura
requer uma adequada fertilização em Fósforo e Potássio e eventualmente em
Cálcio e Enxofre, beneficiando de uma pequena adubação de Azoto à
sementeira caso o solo não tenha razoável disponibilidade em Azoto mineral.

25
A sua utilização é feita em vários cortes de Abril/Maio a Setembro/Outubro, os
quais não devem ser muito frequentes para respeitar o restabelecimento das
reservas de glúcidos e não comprometer a persistência da cultura, o que é
possível já que o decréscimo do valor nutritivo é pouco acentuado com o
avançar da maturação e os seus caules apresentam um valor nutritivo
apreciável, contribuindo para que seja uma forragem de elevada ingestibilidade.
É utilizado para a alimentação em verde, silagem ou feno, devendo nos dois
primeiros casos haver alguma prudência quando em cultivo estreme pelos riscos
de timpanismo, sendo preferível a sua cultura em consociação com uma das
gramíneas.

Os azevéns, cultivares de maior persistência de Lolium multiflorum (fig.1)

subsp. italicum, ou os azevéns híbridos resultantes do seu cruzamento com L.
perenne, permitem também obter culturas com boa produção por 2-3 anos.

Os azevéns adaptam-se melhor às regiões de Inverno ameno e clima húmido, a

diferentes tipos de solo e ao excesso de água no solo, sendo susceptíveis às
elevadas temperaturas, pelo que entre nós apresentam muito bons crescimentos
na Primavera, mas uma queda sensível na produção durante o Verão quente,
apesar da rega.

Todas as culturas aqui referidas podem nas condições de regadio ser

estabelecidas em duas épocas do ano, o fim do Verão início do Outono
(Setembro/Outubro), ou o fim do Inverno início da Primavera (Março/Abril),
dependendo a escolha da libertação do terreno pela cultura precedente e do
estado do solo e do clima na época de instalação prevista, devendo-se evitar o
excesso de água e temperaturas baixas (< 10ºC), nas primeiras semanas de
estabelecimento das culturas.

A fertilização deverá atender à eventual necessidade de correcção da acidez, em

especial no caso do trevo violeta, caso o pH seja inferior a 5,5-6, à adubação
fosfopotássica em fundo, em função das análises de solo e das exportações
previsíveis, e especialmente à adubação azotada que deverá ser substancial e
repartida em diversas aplicações de cobertura após os cortes no caso de
gramíneas estremes, com valores anuais de 300 a no máximo 400 unidades
(risco de perdas), repartidas em 6 a 8 aplicações, mais elevadas no fim do
Inverno/início da Primavera.

No caso das consociações com o trevo violeta a adubação azotada deverá

atender ao equilíbrio da consociação e aos diferentes ritmos de crescimento
26
anual, do trevo e das gramíneas, justificando-se a aplicação em cobertura no
fim do Inverno de 50-80 unidades de Azoto para suportar o maior potencial de
crescimento da gramínea no início da Primavera e eventualmente um valor na
ordem de 30-40 unidades de Azoto no final do Verão/início do Outono, já que
se registará aí algum potencial de crescimento da gramínea até ao fim do
Outono e o trevo violeta cede pouco Azoto à gramínea da consociação.

A rega destas culturas depende das condições da região e do ano climático,

sendo de admitir que nos casos de maior exigência se prolongue por cinco
meses (Maio-Setembro), com valores que poderão atingir 400-650mm/ha/ano.

Luzerna

A luzerna é a leguminosa mais cultivada como forragem de corte a nível

mundial, com mais de 30 milhões de hectares, embora em Portugal o seu cultivo
seja reduzido. É uma planta vivaz, com uma raiz aprumada e carnuda que se
desenvolve a grande profundidade, a qual à superfície do solo forma uma coroa
de onde se desenvolvem sucessivamente diversas gemas produzindo novos
caules, o que lhe confere uma boa capacidade de recrescimento e adaptação a
condições adversas do meio.

As luzernas cultivadas na nossa região pertencem à espécie Medicago sativa ou

aos seus híbridos naturais com Medicago falcata, designados Medicago×media.
As primeiras não possuem dormência invernal acentuada sendo pouco
resistentes ao frio, mantendo um certo crescimento em zonas de Inverno ameno
e revelam uma mais rápida recuperação da área foliar após os cortes através de
uma maior mobilização de Azoto armazenado pela planta. As luzernas híbridas
apresentam maior resistência ao frio de Inverno, podendo resistir a
temperaturas de 20ºC negativos à custa de uma acentuada dormência invernal
que provém da Mendicago falcata, assim como um porte menos erecto e por
vezes alguns caules rizomatosos, o que lhes confere também maior adaptação
ao pisoteio.

Com diferentes graus de adaptação ao frio de Inverno, a luzerna adapta-se a

Verões bem quentes, e mesmo à secura através do seu muito profundo sistema
radicular e da capacidade de apresentar dormência estival em caso se stress
hídrico. Pode ser cultivada entre nós em sequeiro, mas apresenta produções

27
bem mais elevadas em regadio quer estreme quer em consociação com
gramíneas.

A luzerna é exigente em solos para exprimir o seu potencial de produção,

requerendo solos profundos, bem drenados e bem providos de cálcio. Não se
adapta a solos com pouca profundidade, nem a solos ácidos, nem a solos com
excesso de água, razões que justificam as suas escassas áreas de cultivo em
Portugal, embora em Espanha seja uma das forrageiras mais cultivadas, com
cerca de duzentos e cinquenta mil hectares.

A luzerna é explorada em geral durante 3 a 5 anos, com vários cortes por ano,
menor número nas regiões de Inverno mais frio e prolongado, podendo fornecer
apenas 3 a 5 cortes de Maio/Junho a Setembro, ou maior número, 7 a 9 cortes
anuais nas regiões de Inverno ameno do litoral Sul, em condições de regadio.

A intensidade de exploração da luzerna, através do número ou ritmo de cortes e

do estado de desenvolvimento em que são realizados, afecta a produção, o valor
nutritivo e a persistência da cultura. Menor número de cortes realizados em
estado mais avançado (média ou plena floração p. ex.) permite maior produção
de biomassa e maior persistência/perenidade da cultura, mas inferior valor
nutritivo da produção. Inversamente em maior número de cortes, em estado de
desenvolvimento mais precoce (abotoamento ou início da floração), permite
mais elevado valor nutritivo e qualidade da forragem, o que só é possível sem
comprometer muito a perenidade da cultura com as variedades tipicamente
mediterrânicas, sem dormência invernal e com melhor capacidade de
recuperação após corte.

O luzernal pode ser estabelecido com sementeiras a lanço ou linhas espaçadas

de 15-20cm, ou mesmo em sementeira directa, com densidades de 12 a
25kg/ha, sendo os valores mais elevados quando se recear escassez de água
para a emergência, ou ataque de inimigos às jovens plântulas. A sementeira
deve ser feita a pouca profundidade, 1-2cm conforme os solos, havendo
vantagens em rolar para melhor aconchegar a terra à semente.

A sementeira pode ser feita no final do Verão - início do Outono

(Setembro/início de Outubro), ou no final do Inverno – início da Primavera
(Março/Abril), sendo em geral as sementeiras de Outono menos susceptíveis à
competição pelas infestantes.

28
A cultura da luzerna apresenta razoável susceptibilidade às infestantes, em
particular na fase de estabelecimento e nos períodos anuais de repouso de
Inverno, havendo um leque de herbicidas susceptíveis de utilização em
diferentes fases e para diferentes tipos de infestantes. As medidas culturais,
como sejam a preparação do solo para a sementeira, o ritmo de cortes e
eventuais cortes de “limpeza” no estabelecimento ou no final do Inverno podem
ser suficientes para o controlo de infestantes.

Embora mais frequentemente seja cultivada estreme, pela dificuldade de

conciliar ritmos de crescimento e corte, a luzerna pode ser consociada com
gramíneas como sejam a Dactylis glomerata e a Festuca arundinacea.

Em solos pouco profundos ou medianamente providos a adubação de fundo

poderá incorporar 300-400kg/ha de K2O e as coberturas anuais 150-200kg/ha.
O risco de competição das infestantes justifica também uma pequena adubação
azotada à sementeira (20-30kg de Azoto/ha) caso o solo disponha de pouco
Azoto mineral nessa fase, ou a sementeira se realize sobre o tarde de Outono.

Embora com apreciável resistência à seca, para obter boas produções a luzerna
deverá ser convenientemente regada, pelo que são previsíveis, ao longo da
estação de crescimento, regas de Abril/Maio a Setembro/Outubro.

A principal utilização da luzerna é o feno, embora haja que adoptar precauções

e procedimentos que minimizem o risco de queda da folha e consequentes
perdas do valor nutritivo. A ensilagem é possível e por vezes adoptada
especialmente no primeiro corte da estação de crescimento, sendo
indispensável utilizar conservantes ou realizar pré-fenação, quer para
conservação em silos horizontais, quer em grandes fardos redondos
plastificados.

A luzerna pode ainda ser utilizada para cortes em verde, pastoreada, de

preferência com pastoreio rotacional ou racionado, ou com variedades adaptas
ao pisoteio, e ainda desidratada em instalações próprias.

A luzerna destaca-se pelo seu elevado valor proteico, sendo uma forragem de
características complementares do milho silagem, mas os seus valores de
digestibilidade e ingestão podem ser afectados quer pelo mais avançado estado
de maturação aquando do corte, quer pelas perdas nos processos de
conservação.

29
Colheita e conservação das forragens

A possibilidade de se proceder à fenação, desidratação e ensilagem constitui um

dos mais importantes recursos ao alcance do agricultor, sempre que a produção
das forrageiras que cultivou é superior à capacidade de consumo, pelos animais,
das forragens no estado verde.

Nas explorações de tipo familiar e, também, nas que já possuem uma certa
dimensão, a fenação e a ensilagem são os métodos mais utilizadas. Na
realidade, estes métodos estão mais ao alcance dos pequenos agricultores do
que o processo da desidratação, que obriga a instalações dispendiosas e exige
consumos de energia somente viáveis para grandes explorações pecuárias onde
não se discutem os meios para se conseguir a máxima eficiência alimentar das
forragens destinadas aos gados.

A fenação

De todos os métodos adoptados para a conservação de forragens, a fenação é o

de uso mais geral devido à simplicidade das operações e à economia de mão-
de-obra. Considerando mesmo o facto de em certas épocas do ano o clima
(chuva, humidade e orvalhos) dificultar a secagem da forragem, este método
não deixa de possuir vantagens consideráveis para qualquer criador de gado.

Existem espécies forrageiras de difícil fenação, sobretudo em virtude da

acentuada grossura dos colmos (caules) e da elevada percentagem de água que
entre na sua composição. No entanto, pode-se dizer que para todas as espécies
de gramíneas e de leguminosas de pasto a fenação é um método de fácil
aplicação.

Identicamente ao que acontece com a desidratação ou a ensilagem da forragem,

para a fenação há que ter-se em conta que as gramíneas são mais palatáveis e
digestíveis antes do início da floração do que na fase de plena eclosão floral. Já
o mesmo não sucede com as leguminosas forrageiras, que são mais saudáveis e
nutritivas no decurso da máxima floração. Nas gramíneas os valores de
vitaminas e energia também são maiores antes da floração. No entanto
recomenda-se que o corte das gramíneas nunca seja realizado antes da
floração, a não ser por necessidade extrema para se dispor de forragem para a
30
alimentação dos animais. Procedendo-se assim o que se poderá perder em valor
nutritivo será bem compensado em volume de produção.

Para o corte da forragem existem dois momentos, que admitem o avanço ou o

atraso de alguns dias conforme a ocorrência do clima. Assim, o corte deve ter
lugar desde o início da floração até que a planta atinja a fase de plena eclosão
floral. Se não for possível efectuar o corte nessa fase, a operação deve realizar-
se sem demora quando a gramínea esteja no máximo de emissão de flores, se
houver qualquer atraso, à medida que progride o desenvolvimento da planta
registam-se perdas progressivamente maiores de proteínas nutrientes além da
massa verde se tornar menos palatável e cada vez menos indigesta.

Com o progresso do envelhecimento os colmos das gramíneas forrageiras

lenhificam-se e, por isso, tornam-se mais duros. Por sua vez, nas leguminosas
verifica-se a queda de uma grande quantidade de folhas, os órgãos da planta
que contêm mais elevado valor nutritivo.

Por vezes a demora no corte justifica-se pela necessidade de ultrapassar um

período chuvoso ou de elevados valores de humidade atmosférica, facto que
não prejudica de modo sensível a forragem desde que o atraso não exceda os
limites da floração como já foi referido anteriormente.

As chuvas, o nevoeiro e o orvalho são dos factores que mais prejudicam a boa
fenação. Eles obrigam a que, tanto quanto possível, se procure adiantar, por
meio de volteadura, o processo da secagem. Evitam-se assim perdas de
clorofila, seguidas de outros princípios nutritivos, que provocam o
desaparecimento da tonalidade verde, evidência de uma boa fenação e
responsável pelo aroma característico do feno. Quando este adquire a
tonalidade amarelada ou cor de palha já são bastante elevadas as perdas de
princípios nutritivos.

No feno obtido sob as condições mais favoráveis, o valor biológico pode

encontrar-se reduzido de 25 a 30% em relação ao que caracterizava a forragem
no estado verde. As perdas por atrasos e acções devidas à humidade excessiva
chegam a atingir os 50%. Se o processo de secagem for muito demorado devido
à incidência de condições adversas, incluindo a ocorrência de chuvas, o valor
nutritivo, em relação à forragem verde inicial pode reduzir-se em 65%.

31
Durante o processo da fenação apesar de se verificar importantes perdas de
provitaminas, vitaminas e outros princípios nutritivos, verifica-se também
consideráveis acréscimos de vitamina D devido à acção da radiação solar.

As voltas que periodicamente se dão à forragem imprimem maior rapidez ao

processo de fenação.

Desde há alguns anos, a colheita do feno é realizada por meios mecânicos,

mesmo nas mini-explorações, por meio de máquinas enfardadeiras apropriadas
nas quais, por efeito de pressão, a conservação de forragem pode ser mais
prolongada e as perdas sofridas são menores em relação ao que se verifica
quando a colheita e a conservação são executadas pelos métodos tradicionais.

Por outro lado, e com especial incidência nas leguminosas, quando a

manipulação tem lugar em dias quentes de Verão e o enfardamento se realiza
com a forragem já em avançado estado de secura podem perder-se certos
princípios nutritivos sobretudo devido à perda de uma quantidade considerável
de folha. Seja qual for o método, a colheita da forragem deve ser feita pela
manhã, no decurso do Verão e, de tarde, na Primavera e no Outono. Quanto ao
acondicionamento em fardos deve ter-se em atenção que a forragem contém
uma razoável quantidade de água, o que pode originar fermentações
inconvenientes no caso de se proceder imediatamente ao armazenamento. Esta
situação pode ser evitada, caso o permita a estabilidade do tempo, desde que os
fardos sejam deixados, em posição vertical, três ou quatro dias em pleno
campo. Ficam criadas deste modo as condições para a evaporação de uma maior
quantidade de água contida na biomassa, contribuindo-se para que se não
alterem as qualidades organolépticas da forragem.

O feno recente não deve ser fornecido de imediato ao gado, sobretudo

tratando-se de espécies leguminosas forrageiras, em virtude de poder provocar
certos transtornos intestinais. Convém aguardar-se pelo menos algumas
semanas. A substituição pelo feno dos alimentos que vinham sendo dados deve
ser realizada gradualmente e não de modo brusco.

Quando armazenado, o feno vai perdendo diversos princípios nutritivos em

virtude de sofrer oxidações e desintegrações provocadas ao longo do tempo por
vários microorganismos. Estas alterações reflectem-se na perda da
digestibilidade. É por este motivo que o feno nunca deve conservar-se de um
ano para o outro. Embora, geralmente, o objectivo pretendido com a preparação
do feno seja o de se poder dispor de um alimento nutritivo e apreciado pelo
32
gado durante o período crítico do Inverno e até se desenvolverem as forragens
verdes da Primavera, o consumo do produto deve ter lugar no mesmo ano em
que se procedeu à sua preparação.

Apesar das perdas sofridas no decurso da fenação, impossíveis de evitar desde

que se deseja um grau de dissecação adequado, o produto final obtido é mais
nutritivo do que a massa verde de que derivou, embora menos palatável e
digestível para o gado equino e, em muitos casos, também pelos ruminantes.

Contrariamente ao que costuma suceder com as forragens verdes, o feno pode

ser dado ao gado em todas as épocas do ano, pois não existe o perigo de causar
quaisquer perturbações no organismo animal.

A desidratação

A desidratação artificial das forragens tem-se imposto cada vez com maior
amplitude nos países onde, sob o aspecto climático, predominam os céus muito
nublados e ambientes com elevado grau de humidade, condições que tornam
bastante difícil o êxito na fenação. A forragem desidratada é mais concentrada
do que a ensilada. Transformada em farinha é um alimento apreciado por todos
os animais domésticos a evidenciar boas condições para poder utilizar-se em
substituição de outro tipo de alimentos muito concentrados.

Na Península Ibérica são ainda muito escassas as instalações para a desidratação

da forragem de luzerna, a única que, de momento, interessa verdadeiramente. A
farinha de luzerna que em geral aparece no mercado não provém de operações
de desidratação artificial mas sim de fenação. O valor nutritivo da farinha obtida
do feno é muito inferior ao da resultante do produto desidratado.

Para a desidratação da forragem é necessário dispor-se de uma instalação

bastante dispendiosa e, portanto, só ao alcance de cooperativas ou de empresas
industriais dedicadas ao fabrico de alimentos para animais. O equipamento para
a finalidade referida não é recomendável para as explorações pecuárias de
regular dimensão (como as existentes em Portugal e Espanha) em virtude de
exigir elevado dispêndio de capital.

No entanto são muitos os criadores de gado franceses interessados pela

instalação “PROMIL”, tipo “S. M. 600”, que possui as seguintes características
principais:
33
-Capacidade de evaporação de água………………………2200 litros/hora

-Consumo de gasóleo……………………………………...200kg/hora

-Consumo de energia eléctrica…………………………….150kw/hora

Ao custo da instalação e ao consumo de energia deve ainda somar-se os

encargos com a mão-de-obra e com o transporte da forragem desde o campo
até à fábrica. Contudo, considerando a capacidade de produção obtida é-se de
opinião que o rendimento económico da instalação não será muito satisfatório
no nosso clima, cujas características permitem uma regular fenação.

Em comparação com a fenação e a ensilagem, a desidratação da forragem tem

como vantagem a eliminação das perdas de caroteno, vitaminas e substâncias
nutritivas.

No entanto, cremos que a desidratação só é de recomendar naqueles países

que, em virtude de dificuldades climatéricas na preparação de fenos, necessitam
de recorrer, para a conservação da forragem, à ensilagem, método nem sempre
isento de problemas. Na realidade o leite das vacas alimentadas com a forragem
ensilada influencia negativamente o fabrico de queijos duros provocando graves
prejuízos de todos os tipos.

A ensilagem

A ensilagem é um processo de conservação de forragens por via húmida, em

que as plantas morrem por asfixia e em que a conservação é assegurada por
fermentações que conduzem a uma acidificação da massa ensilada.

Na evolução do processo de ensilagem, após o fecho do silo, podemos

distinguir duas fases:

 Fase aeróbia – fase que dura enquanto houver oxigénio no silo e que
convém ser reduzida ao mínimo. A forragem recém-cortada continua a respirar,
havendo consumo de açúcares nessa respiração. Na prática, consegue-se
encurtar esta fase fazendo-se um bom calcamento e fechando bem e
rapidamente o silo.

 Fase anaeróbia – fase em que todo o oxigénio do silo se esgotou,

havendo agora fermentações ao abrigo do ar.
34
Nestas fermentações os açúcares são fermentados e transformados em ácidos
(láctico, acético, propiónico, butírico) e outras substâncias (álcool, dióxido de
carbono, etc.). As proteínas são também atacadas e decompostas reduzindo-se
a qualidade das proteínas verdadeiras.

No início da segunda fase as fermentações são diversas. No entanto, há uma

fermentação que interessa que seja predominante entre as outras. – é a
Fermentação Láctica. A predominância desta fermentação, que transforma os
açúcares em ácido láctico, é a garantia de conservação da silagem por longo
tempo sem alterações. A presença do ácido láctico em grandes quantidades
inibe a actividade de micróbios indesejáveis, através do aumento da acidez. E
para haver garantia de uma boa conservação, a acidez terá que se situar abaixo
de nível pH 4.

Podemos dizer que há 4 condições necessárias para a obtenção de uma boa

silagem, sendo elas as seguintes:

 Ter forragens de boa qualidade

Uma forragem de boa qualidade deve satisfazer três requisitos essenciais:

-Ser rica em açúcares e que sejam libertados rapidamente. A riqueza em

açúcares depende da espécie de plantas e da fase de corte. Assim, as gramíneas
são mais ricas que as leguminosas e é na fase do espigamento que a riqueza em
açúcares é máxima. Uma libertação mais rápida dos açúcares consegue-se com
um corte fino da forragem.

-Deverá ter um determinado teor em matéria seca que se deverá situar entre os
28-33%. Fora destes valores começam a surgir maiores dificuldades de
conservação: valores muito baixos de matéria seca beneficiam a actividade de
micróbios indesejáveis (fermentação butírica); valores muito elevados de matéria
seca podem prejudicar o desencadear das fermentações.

-A forragem deverá possuir um fraco poder tampão, isto é, devem ter fraca
resistência ao aumento da acidez. O poder tampão é tanto maior quanto maior
for a riqueza da forragem em proteínas e em minerais. As leguminosas, em
geral, e as gramíneas jovens são forragens de elevado poder tampão. Ao
contrário, o milho tem fraco poder tampão e é muito rico em açúcares, o que
faz dele uma excelente forragem para ensilar.
35
 A rápida extracção de ar do silo é a segunda condição para o êxito da
ensilagem. O objectivo é evitar ao máximo a respiração das células das plantas
ainda vivas, reduzir a actividade dos micróbios aeróbios (que actuam na
presença do ar) e procurar desencadear o mais rapidamente possível a
fermentação láctica (que só acontece na ausência de ar).

Consegue-se reduzir a presença de ar dentro do silo através de:

- Corte fino da forragem;

- Bom calcamento;

- Enchendo rapidamente o silo;

- Fechando de imediato e cuidadosamente o silo.

Com uma forragem de qualidade para ensilar e com a quantidade de ar dentro

do silo reduzida ao mínimo, a fermentação láctica desencadear-se-á
rapidamente, com formação de grande quantidade de ácido láctico e que
originará um abaixamento rápido de pH até ao nível inferior a 4, estando assim
garantida a conservação da silagem.

 Evitar a entrada de terra no silo é também condição necessária para

obtenção de um bom resultado pois para além de reduzir a aceitação da
forragem pelos animais, transporta consigo micróbios que originam
fermentações contrárias à fermentação láctica e por isso indesejáveis.

 O dimensionamento do silo deverá ser feito por forma a que a frente do

silo avance pelo menos 10cm por dia.

36
Para as forragens de difícil conservação em silo, porque pobres em açúcares,
possuidoras de baixos teores de matéria seca ou ricas em proteínas ou minerais
(e por isso, com elevado poder tampão), os resultados a obter com a ensilagem
directa de matéria verde e sem adição de qualquer conservante conduz a
resultados muito variáveis, podendo ir de má, numa luzerna, a uma silagem
boa, num azevém.

As técnicas a que podemos recorrer para melhorar a conservação destas

silagens são:

 Pré-fenação

Quando as ervas não têm um teor em matéria seca conveniente (pelo menos
25%) é recomendável proceder à pré-fenação, que não é mais que deixar a erva
cortada um dia ou dia e meio (24-36 horas) exposta ao sol e só depois fazer a
ensilagem. Com esta técnica, embora tornando a ensilagem mais dispendiosa,
os ganhos em qualidade são grandes – a sua conservação é melhor e é
aumentada a sua digestibilidade e a sua ingestibilidade.

 Adição de conservantes

Os conservantes para a silagem são de dois tipos essenciais: os ácidos e os não

ácidos.

Os ácidos visam baixar rapidamente o pH, eliminando muitos microorganismos

mais sensíveis à acidez e que são indesejáveis, deixando assim o caminho mais
livre para a fermentação láctica, cujos microorganismos têm mais resistência à
acidez.

Os conservantes ácidos mais usados são à base de ácido fórmico. A sua

aplicação deverá ser de acordo com as indicações do fabricante.

Os conservantes não ácidos visam fundamentalmente favorecer a fermentação

láctica relativamente a outras que operam no silo, e são, em muitos casos,
produtos açucarados, como os melaços, que têm por objectivo enriquecer a
forragem com açúcares.

Os melaços podem utilizar-se na dose de 25-50kg por tonelada de forragem,

sendo as doses mais elevadas para as leguminosas.

37
Outro tipo de conservantes não ácidos são os fermentos lácticos seleccionados
que visam intensificar o arranque da fermentação láctica.

38
Exigências edafo-climáticas das culturas forrageiras

 Escolher criteriosamente as espécies e variedades para o terreno onde

pretendemos instalar a forragem;

 Preparar bem o terreno de modo a obter uma boa cama para a semente,
com a terra bem esmiuçada na superfície e mais compactada em profundidade;

 Semear de modo a que as sementes fiquem a uma profundidade de cerca

de 2cm;

 Utilizar sementes certificadas;

 Aplicar as densidades de sementeira recomendadas, não esquecendo que

há necessidade em aumentar essa densidade sempre que:

- A qualidade da semente é deficiente;

- O solo está deficientemente preparado;

- Prevê-se forte infestação de ervas daninhas;

- A sementeira é realizada tardiamente.

 Semear na época mais apropriada para cada zona;

 Adubar correctamente à sementeira e de acordo com a análise de solo

 Fazer os cortes na altura mais indicada (início do espigamento para as

gramíneas e aboteamento para as leguminosas);

Espécies, densidades, duração e utilização principal dos diferentes tipos de

forragens

Apresentam-se, de seguida, os diferentes tipos de forragens/pastagens que se

consideram de maior interesse para as condições da Região do Entre Douro e
Minho nos sistemas de regadio e de sequeiro.

39
 Sistema de Regadio

ESPÉCIES SEMENTE/ ha DURAÇÃO UTILIZAÇÃO

1- Azevém italiano 20 – 30 Kg 1 – 2,5 Corte, em verde,

(estreme) anos fenos e silagem

2- Luzerna (estreme) 20 – 30 Kg 3–5 " " "

anos

3- Trevo violeta (estreme) 20 – 30 Kg 2 anos " " "

4- Azevém italiano * 15 Kg * 15Kg 2 anos " " "

Trevo violeta

5- Luzerna * Festuca alta 15 – 20 Kg* 3–5 Pastoreio, corte,

10 – 15Kg anos feno e silagem

6- Luzerna * Pé de galo 15 – 20 Kg* 7 3–5 " " "

– 12Kg anos

7- Trevo branco * 2 – 4 Kg* 15 – 4–6 Pastoreio

Festuca alta 20Kg anos (principalmente)
(1)

8- Trevo branco * Pé de 2 – 4 Kg* 7 – 4–6 " " " (1)

galo 12Kg anos

9- Trevo branco * 2 – 4 Kg* 15 – 4–6 " " " (1)

Azevém perene 20Kg anos

Sistema de Sequeiro

40
 ESPÉCIES SEMENTE/ ha DURAÇÃO UTILIZAÇÃO

1- Trevo branco * 2 – 4 Kg* 15 – 20Kg 4 – 6 anos Pastoreio

(principalmente)
Festuca alta (1)

2- Trevo branco 2 – 4 Kg* 7 – 12Kg 4 – 6 anos " " " (1)

* Pé de galo

3- Trevo morango 3 – 5 Kg* 15 – 20 Kg 6 anos ou mais " " " (1)

* Festuca alta

4- Trevo morango 3 – 5 Kg* 7 – 12Kg " " " " " (1)

* Pé de galo

5- Trevo subterrâneo 12 – 18 Kg* 7 – 12Kg " " " " " (1)

* Pé de galo

6- Trevo morango 2 – 4 Kg* 1 – 2Kg* 5 – 10 Kg " " " " " (1)

* Trevo branco

* Festuca alta

(1) – O facto de se indicar o pastoreio directo como utilização principal, não

invalida que não possam ser utilizados para corte (para verde, feno ou silagem),
o que até é conveniente a fim de se limpar o prado de infestantes ou manchas
sucessivamente rejeitadas pelos animais devido à existência de excrementos,
por exemplo. Este corte funcionará como limpeza e regularização do prado,
devendo efectuar-se na Primavera.

As razões para a sementeira de plantas melhoradas podem resumir-se em

quatro objectivos principais:

 Obter uma maior produção;

 Conseguir uma melhor distribuição da produção ao longo do ano;

41
 Produzir ervas de maior valor alimentar, e em especial de mais elevada
digestibilidade;

 Permitir um mais rápido recobrimento, protecção e recuperação da

fertilidade do solo.

A importância relativa destes objectivos para uma determinada exploração

agrícola é variável, dependendo entre outros aspectos do tipo de produção e
nível de exigência dos animais e do grau de intensificação da produção.

Há que considerar a possibilidade de numa mesma exploração consagrar áreas

para a sementeira de pastagens, e outras, em geral de menor aptidão produtiva,
de melhor vegetação espontânea, mais distanciadas ou menos acessíveis, para a
exploração em pastoreio da vegetação espontânea, privilegiando a utilização
das pastagens semeadas pelos animais de maiores exigências nutritivas.

GRAMÍNEAS LEGUMINOSAS

Raiz Fasciculada (sem raiz Aprumada

principal)

Caule Oco Mais volumoso

Folhas Estreitas e compridas Largas (desprendem-se

facilmente quando
secas)

Valor nutritivo Mais ricas em energia Mais ricas em proteínas

Necessidades em Dispensam quase

Azoto (N) totalmente os adubos
Necessitam de adubos
azotados
azotados

Exemplos Milho, sorgo, trigo, aveia, Luzerna, trevos,

cevada, centeio, azevém, ervilhacas, feijão,
festuca, etc. ervilha, tremoço, etc.

42
Preparação do terreno

A preparação do terreno deve ser feita preferencialmente no fim do Verão, de

forma a permitir a sementeira às primeiras chuvas de Outono.

A mobilização do solo pode ser feita com diferentes graus de intensidade em

ligação com o método de sementeira adoptado, de forma a assegurar um boa
“cama” e contacto entre as sementes e as partículas de solo, favorecendo
elevada percentagem e rapidez de emergência das plântulas. Para estes
objectivos pode contribuir a rolagem antes ou após a sementeira, sendo
dispensável quando a sementeira ocorra em período de precipitações
abundantes, devendo-se mesmo de evitar em solos húmidos com risco de
formação de uma crosta à superfície (solos argilosos). A mobilização deve ser de
reduzida profundidade e sem reviramento da leiva, através de escarificações ou
gradagens, já que em geral, nos nossos solos, a camada superficial concentra
bem mais elevada disponibilidade de nutrientes e matéria orgânica, situações
em que a mobilização reduzida permite obter melhor implantação e produção
de pastagens à base de espécies anuais. A preocupação de reduzir a competição
da vegetação espontânea às plantas semeadas nas primeiras fases de
desenvolvimento determina que imediatamente antes (sementeira com
equipamento que garanta a cobertura da semente) ou logo após uma
sementeira a lanço seja feita uma gradagem muito superficial que destroí as
plântulas espontâneas emergidas com as primeiras chuvas.

Fertilização

É essencial que o agricultor possua um conhecimento, tão perfeito quanto

possível, do meio em que ocorrem as reacções e outros fenómenos que
conduzem à formação de matéria orgânica a partir de inorgânica. Se isto
acontecer, ele vai poder incorporar no solo, antes de proceder às sementeiras de
certas espécies forrageiras, as doses correctas de fertilizantes que auxiliem a
obtenção de produções máximas de matéria orgânica vegetal com elevado valor
nutritivo para o animal que a consome. Caso contrário, corre-se o risco da
aplicação de adubos ser feita em excesso ou em doses excessivamente
reduzidas o que, não raramente, é causa de alterações mais ou menos
acentuadas no metabolismo celular do animal. Os prados plurianuais necessitam

43
que todos os anos lhes sejam repostas as quantidades de nutrientes no solo, à
medida que eles vão sendo extraídos pelas produções do próprio prado.

Tal como todos os anos adubamos o milho à sementeira, também há

necessidade de anualmente adubar os prados nos anos que se seguem à
sementeira, caso contrário corremos o risco de produzir cada vez menos e ir
esgotando o solo em nutrientes. Este esgotamento dependerá do nível de
fertilidade do solo e da produção do prado (quanto maior é a produção, maior é
a extracção de nutrientes do solo).

O conhecimento do teor actual dos elementos químicos no solo é obtido através

da realização de análises de amostras de terra, nomeadamente para a
determinação do pH, da percentagem de calcário, dos teores em matéria
orgânica, Fósforo, Potássio assimilável, Ferro, Magnésio, nitratos, etc.

A ignorância quanto ao estado do solo em elementos nutricionais contribui em

larga escala para que cada vez com maior frequência se verifiquem doenças por
carências nos animais, em consequência da alimentação de que dispõem ser
constituída por forragens de composição desequilibrada.

Desde que se consiga manter a fertilidade do solo em nível elevado, por meio de
fertilizações racionais e oportunas, a forragem obtida irá influenciar muito
favoravelmente o animal, nomeadamente na criação de imunidade relativa a
determinadas enfermidades de índole bacteriológica, vírica ou parasitária e,
também, na intensificação dos mecanismos de defesa geral do organismo
contra o ataque de agentes externos. De seguida são descritas as várias acções
desempenhadas pelos macronutrientes nas forragens (carência e excesso) e o
seu efeito nos animais.

Azoto

Este elemento é a base da nutrição das plantas e um dos componentes mais

importantes da matéria orgânica.

O Azoto é o elemento fertilizante que maior influência exerce no

desenvolvimento das plantas. No entanto, a sua acção só possibilita a obtenção
do máximo rendimento quando em presença do Fósforo e do Potássio em
quantidades equilibradas. A incorporação de quantidades excessivas de Azoto
nos prados, sobretudo nos artificiais, se por um lado promove o
44
desenvolvimento das plantas por outro lado provoca o rápido esgotamento de
outros elementos fertilizantes que também se integram nas fontes naturais do
solo. Este enfraquecimento em alguns nutrientes minerais impede que a planta
elabore uma matéria orgânica de composição equilibrada, o que tem como
resultado o aparecimento de doenças fisiológicas, nos animais que se
alimentam de pastos ou forragens com essas carências. Além disso se a
quantidade exagerada de Azoto não for acompanhada por incorporações
equilibradas de Fósforo e Potássio pode ocorrer uma deficiência de cobre no
solo e consequentemente nos pastos, o que se repercutirá no sangue dos
animais.

O Azoto quando aplicado em composições adequadas nos solos destinados à

cultura de gramíneas de pasto, além de promover o desenvolvimento das
plantas, aumenta o teor azotado da forragem e melhora o nível biológico da
proteína bruta do alimento e, por isso, o seu valor nutritivo.

As leguminosas componentes de numerosos prados artificiais podem prescindir

das adubações azotadas em virtude das necessidades de Azoto serem satisfeitas
pelas bactérias radicículas que vivem em simbiose nas raízes das plantas dessas
famílias.

A incorporação no solo de quantidades excessivas de fertilizantes azotados

além de causar alterações no equilíbrio nutritivo das plantas pode originar nos
prados a tetania das ervas(contracções musculares), de consequências fatais
para o gado.

Fósforo

Depois do Azoto, o Fósforo figura entre os elementos de maior importância para

o vigor e para o desenvolvimento das plantas.

Geralmente, encontra-se nos solos em quantidades muito variáveis e sob

formas muito complexas, actuando como uma substância de reserva.

O Fósforo incorporado no solo como adubo, sob a forma de fosfatos e

superfosfatos, pode perder eficácia devido ao seu grande poder de fixação,
razão porque a planta só aproveita uma parte. Por este motivo, a quantidade de
fertilizante a aplicar deve ser superior à efectivamente necessária para se
conseguir o desenvolvimento óptimo da cultura.
45
Quanto maior for o pH do solo mais alto vai ser o poder de fixação do ácido
fosfórico no solo. Por outro lado à medida que o pH desce e se verifica o
aumento progressivo da acidez do solo, a fixação do ácido fosfórico vai sendo
menor, o que torna mais facilmente assimilável pela planta.

O Fósforo desempenha uma função básica na formação de matéria orgânica,

sendo de importância primordial para todas as plantas forrageiras. Quando este
fertilizante está ausente no solo de cultura, a realização da fotossíntese, ou
formação de clorofila, torna-se muito difícil pela falta de mobilidade suficiente
das substâncias no organismo vegetal. Na verdade, o Fósforo é a força motriz
impulsionadora das correntes de seiva que possibilitam a transferência de
reservas e promovem o desenvolvimento e crescimento da planta.

As forragens de gramíneas e de leguminosas possuem maior riqueza em

Fósforo nas fases antes da floração. Todavia, verifica-se um decréscimo sempre
que a forragem é submetida à fenação ou à ensilagem.

Segundo a opinião de diversos autores, nos animais alimentados à base de

pastos ou forragens sobretudo deficientes em Fósforo podem revelar-se
irregularidades no cio das fêmeas, redução da secreção de leite nas fêmeas
lactantes, e esterilidade temporária nos machos e nas fêmeas.

Potássio

Embora o Potássio se encontre geralmente em todos os solos, os de textura

argilosa (compacta) são mais ricos neste elemento do que os arenosos (soltos)
no entanto a sua assimilação pelas plantas é muito difícil nas terras com elevado
provimento de argila (solos pesados) apesar de serem as que maior quantidade
possuem deste elemento.

A presença do Potássio é imprescindível visto tratar-se de um dos elementos

básicos para a elaboração de matéria orgânica. Além de estar na origem de
diversas enfermidades, a deficiência em Potássio traduz-se pela falta de
resistência geral da planta e pela redução do seu ritmo de desenvolvimento. Na
verdade, a presença deste elemento em excesso ou em deficiência é uma das
causas mais fáceis de alterações no equilíbrio nutritivo, podendo mesmo
provocar carências de outros elementos. Em geral verifica-se que as forragens

46
verdes de leguminosas são mais ricas em Potássio do que as de gramíneas ou as
submetidas a fenação.

Tal como o Fósforo, a assimilação do Potássio pela planta contribui para a

melhoria da resistência dos tecidos vegetais, tornando-os menos sensíveis aos
efeitos das secas, ao frio e aos ataques dos parasitas. Quantidades anormais de
Potássio nas pastagens naturais ou nos pastos artificiais, temporários ou
permanentes, podem provocar a tetania das ervas, sobretudo nos casos em que
os animais não dispõem de sal para contrabalançar esse excesso.

Enxofre

Desde há alguns anos que, tanto cientificamente como na prática, o Enxofre é

reconhecido como um elemento essencial para a nutrição e imprescindível para
a respiração dos vegetais. Encontra-se nos solos sob as formas de sulfuretos e
sulfatos. A sua carência e a existência sob formas não assimiláveis é revelada
pelo amarelecimento, característico e inconfundível, da planta, seguida pela
perda progressivamente mais acentuada da clorofila.

As carências de Enxofre são pouco frequentes nas terras beneficiadas com

fertilizações periódicas à base de sulfatos ou superfosfatos. Estes compostos
químicos contêm quantidades consideráveis de Enxofre assimilável pelas
plantas. A aplicação destes tipos de adubos é recomendável nas terras alcalinas
mas contra-indicada nas de reacção ácida.

Desconhecem-se os sintomas nos animais alimentados com pastos e forragens

com deficiência de Enxofre, pois este elemento só tem sido detectado na
pelagem.

Cálcio

Todos os solos possuem quantidades maiores ou menores de Cálcio como

elemento componente de diversas combinações químicas (carbonatos, sulfatos,
cloretos, fosfatos, etc.). Todos os vegetais necessitam deste elemento para
crescerem e se desenvolverem. Nas gramíneas a deficiência neste elemento é
revelada pelo engrossamento dos colmos e redução do comprimento dos
entrenós o que decresce o valor nutritivo das forragens e as torna menos

47
assimiláveis pelo organismo animal. São contudo, as raízes das leguminosas
que consomem, quantidades muito maiores de Cálcio do que as gramíneas ou
as plantas de tubérculo.

A deficiência de Cálcio nas pastagens e forragens além de causar dificuldades

no desenvolvimento das plantas, reduz a resistência destas contra as geadas de
Inverno e contra as secas dos dias quentes de Verão.

É sabido que o Cálcio é o elemento-base do esqueleto ósseo do animal e, em

certa medida, também dos restantes tecidos. Este facto constitui mais uma
razão de peso para que os alimentos fornecidos ao animal contenham este
elemento nas quantidades disponíveis necessárias.

Enquanto não alcança a idade adulta, o animal precisa de uma alimentação rica
em Cálcio, o que possibilita a formação do esqueleto ósseo em condições
óptimas. Na fase adulta, as necessidades de Cálcio reduzem-se praticamente à
manutenção do poder de regeneração dos ossos já formados e completamente
desenvolvidos.

Estes factos explicam a vantagem das incorporações de correctivos calcários ou

a aplicação de fertilizantes de reacção alcalina nos solos relativamente ácidos
(com baixos valores de pH). Procedendo deste modo assegura-se que os pastos
e as forragens produzidas nesses terrenos não transmitam ao gado deficiências
em Cálcio.

O animal que se alimenta de pastos ou forragens deficientes neste elemento

apresenta sinais de raquitismo em virtude de ingerir produtos desequilibrados
sob o aspecto biológico.

As leguminosas, sobretudo a luzerna e os trevos, são grandes consumidores de

Cálcio e, por isso, as forragens verdes e fenos provenientes destas espécies são
ricas neste elemento. Já o mesmo não sucede com os pastos e forragens de
gramíneas. O seu mais fraco teor em Cálcio torna recomendável o fornecimento
aos animais de suplementos alimentares ricos neste elemento, assegurando,
assim, a constituição de esqueletos fortes e com grande resistência a fracturas
causadas por acidentes.

48
Magnésio

Embora em quantidades muito variáveis, o Magnésio ocorre em todos os solos,

sendo os solos calcários e argilosos os que possuem maiores quantidades de
Magnésio e os de reacção ácida os mais pobres.

A acção deste elemento no desenvolvimento das plantas incide sobretudo na

formação de clorofila, em cuja composição entra em considerável percentagem.

A carência na planta verifica-se pelo decréscimo da resistência geral: os caules

tornam-se quebradiços e as folhas vão perdendo a coloração normal.

São relativamente frequentes as doenças no gado alimentado com forragens

deficientes em Magnésio. Não raras vezes os animais aparentam boa saúde mas
sofrem alterações metabólicas nas células que constituem o aparelho
reprodutivo, o que pode conduzir à esterilidade. O gado bovino é
particularmente sensível a esta doença fisiológica. Ao afectar o ovário das vacas
a carência dá lugar a frequentes abortos e a nados-mortos. Os recém-nascidos
sobreviventes evidenciam uma debilidade extrema. No entanto, os touros
reprodutores alimentados com pastos e forragens deficientes em Magnésio não
revelam mais do que tendência para uma esterilidade mais ou menos
passageira.

A fertilização destas pastagens é uma técnica que permite elevadas respostas da

produção. Particular destaque merece a correcção calcária da acidez dos solos,
dado que é uma situação frequente entre nós, embora existam espécies e
cultivares de leguminosas anuais com adaptação e tolerância à acidez do solo,
assim como leguminosas vivazes.

A acidez do solo tem tendência a agravar-se em pastagens baseadas em

leguminosas, esta circunstância reforça a necessidade de ao estabelecer uma
pastagem em sequeiro se procure assegurar à partida um pH mais favorável a
uma maior diversidade de leguminosas, reduzindo os riscos de toxicidade de
alumínio e manganês, e melhorando a disponibilidade de Fósforo do solo, e por
outro lado assegurar uma boa presença de gramíneas, de modo a remover o
excesso de Azoto que contribui para a acidificação.

Os valores da correcção calcária, embora dependam das características dos

solos que deverão para o efeito ser analisados, têm como indicação de carácter
geral a correcção dos solos de pH ≤ 5,5.

49
Destaque merece também o Fósforo, o principal nutriente na fertilização destas
pastagens, registando-se respostas muito significativas à adubação fosfatada
que se recomenda ser feita com superfosfato 18% pelo facto deste adubo conter
elevada percentagem de Enxofre, elemento que juntamente com o Fósforo se
revelou de grande importância no estabelecimento destas pastagens em alguns
dos nossos solos.

A adubação fosfatada deverá ser feita em fundo com valores na ordem de 50-60
unidades de P2O5 em solos com teores médios de Fósforo assimilável, com
valores mais elevados (60-90 unidades) no caso dos respectivos teores serem
baixos ou muito baixos, sendo necessário proceder a coberturas anuais nos
anos seguintes com 25-40 unidades, valores que com o decorrer dos anos
podem ser progressivamente reduzidos.

Fertilização

A fertilização, dependendo dos resultados das análises do solo, deverá ser mais
substancial do que no caso de sequeiro, dadas as mais elevadas produções,
tendo em conta que se podem realizar cortes para conservação, que os animais
em pastoreio podem não permanecer todo o tempo na pastagem sendo
recolhidos, que a eficiência do pastoreio tem grande influência assim como a
participação relativa das leguminosas.

Em face da maior importância das gramíneas neste tipo de pastagens, deverá

ser feita adubação azotada à sementeira, com valores da ordem de 30-50 kg/ha
de Azoto, excepto se os resíduos de Azoto mineral no solo forem apreciáveis.
Em solos com teores baixos a médios de Fósforo e Potássio assimiláveis os
valores da adubação de fundo deverão ser na ordem de 100kg/ha de P2O5 e de
150-200kg/ha de K2O. A acidez deverá ser corrigida quando os valores de pH
forem inferiores a 5,5. A fertilização anual deve contemplar a adubação de
Potássio e Fósforo, devendo os valores de adubação, em pastagens cujas
análises ao solo referem baixos teores nestes elementos e aproveitamento
apenas para pastoreio, ser na ordem de 50 a 70 unidades de P2O5 e 70 a 90
unidades de K2O por ano.

Embora a nutrição azotada destas pastagens se deva basear na fixação

simbiótica de Azoto pelas leguminosas, a adubação estratégica em períodos do
ano em que a potencialidade de crescimento das gramíneas é muito superior à

50
das leguminosas, pode permitir acréscimos significativos da produção e, por
outro lado, deve ser utilizada na gestão da competição das componentes
gramíneas e leguminosas, de forma a manter os equilíbrios desejados. É
manifestamente o caso da adubação nos fins de Inverno, início de Primavera,
com valores que em geral não deverão exceder as 100 (Kg /ha ) unidades de
Azoto por ano.

Sementeira e misturas a semear

A sementeira destas pastagens pode ser realizada quer no fim do

Verão/princípio do Outono (Setembro/Outubro) quer no final do Inverno/início
da Primavera (Março/Abril). A escolha deve ser feita atendendo à libertação
atempada do terreno pela cultura anterior, de forma a permitir a sementeira,
germinação e desenvolvimento inicial das plântulas a temperaturas médias
diárias da ordem de 12 a 18ºC, evitando na primeira época referida as geadas e
os períodos de frio e excesso de água no solo e na época primaveril os períodos
de elevadas temperaturas que podem ocorrer se houver atrasos nas
sementeiras.

A sementeira deve ser feita com um semeador de rolos próprio para sementes
miúdas e a profundidade de sementeira deverá ser apenas de 0,5 a 1cm. Na
ausência de semeador de rolos pode usar-se qualquer outro tipo de semeador
desde que no final da sementeira se proceda a uma rolagem.

As misturas a semear englobam pelo menos uma leguminosa e uma gramínea,

mas frequentemente não vão além de duas a três cultivares de leguminosas e
duas de gramíneas.

O trevo branco é quase presença obrigatória nas misturas a utilizar, com valores
da ordem de 1,5 a 3kg/ha, podendo incluir uma variedade intermédia do tipo
ladino. O trevo morango e o trevo violeta podem complementar o trevo branco,
com valores de densidade de sementeira proporcionais aos respectivos
tamanhos das sementes.

As gramíneas, uma ou duas em cada mistura, escolhidas em face das suas

características e adaptação ambiental, são geralmente semeadas com valores de
12 a 20 kg/ha, atendendo às melhores ou piores condições de sementeira ou
emergência.

51
No caso particular do estabelecimento de pastagens de mais curta duração com
luzerna ou misturas de trevo violeta e azevéns de menor persistência as
densidades de sementeira e técnicas de estabelecimento são semelhantes às das
culturas com utilização para corte (referido no capítulo 2.6).

Estratégias de melhoramento

Há um conjunto de técnicas generalizáveis que podem ser adoptadas em

conjunto ou progressivamente por etapas, de acordo com a seguinte ordem
obrigatória de adopção:

 Pastoreio controlado (ou pastoreio + corte);

 Fertilização;

 Controlo de infestantes;

 Sementeira de espécies melhoradas.

A primeira prioridade é a utilização mais eficiente da produção, seja pelo

pastoreio controlado através da instalação de cercas ou outras vedações que
permitam aumentar e gerir a carga animal, seja pela utilização complementar
por corte. A razão desta prioridade encontra-se no facto de na ausência de uma
mais eficiente utilização as restantes técnicas apenas conduzirem a melhorias
efémeras, já que se reinstala um novo ciclo de degradação da pastagem.

A fertilização, compreendendo quer a correcção calcária de solos muito ácidos

devido às elevadas precipitações, quer a adubação com Azoto e Fósforo, dada a
baixa disponibilidade destes nutrientes devido às baixas taxas de mineralização
nas condições de montanha e à acidez acentuada, é uma técnica que produz
resultados não só na vegetação espontânea, mas que é indispensável se
pretendermos introduzir plantas melhoradas, já que estas apenas persistem e
aguentam a concorrência da vegetação espontânea se as condições de nutrição
forem melhoradas.

Devemos ter especial atenção à aplicação de fertilizantes, dados os riscos de

lavagem através do escorrimento superficial das águas das chuvas ou da rega,
pelo que em geral é recomendável a sua realização nos fins de Verão, antes do
52
início da época das chuvas; no caso da fertilização azotada de Primavera para o
corte de feno, é aconselhável a suspensão temporária da rega.

O combate directo das infestantes, quer através do corte manual ou mecânico,

do arranque ou de pequenos fogos como realizado tradicionalmente pelos
agricultores, quer da aplicação selectiva e localizada de herbicidas sistémicos
para controlar espécies herbáceas de baixa palatividade ou arbustivas, constitui
uma técnica que permite alcançar apreciáveis melhorias da produção, sobretudo
qualitativas, e que deve preceder ou acompanhar a técnica mais intensiva deste
percurso, que é a sementeira de espécies melhoradas.

Na perspectiva actual da política agrícola em que a protecção ambiental e

nomeadamente a valorização da biodiversidade adquirem maior importância, a
ressementeira das pastagens de montanha tem sido questionada embora
constitua uma técnica de indiscutíveis resultados sobretudo no valor nutritivo e
eficiência produtiva dos animais.

As espécies com interesse e melhor adaptação às condições de montanha são

quase as mesmas que as referidas para o sistema de regadio, com as principais
diferenças de não ser aplicada a luzerna, de haver outras gramíneas perenes
com boa adaptação de que se destaca o Timóteo (Phleum pratense) e dos Lótus
apresentarem maior importância relativamente ao trevo morango menor.

Outra técnica de melhoramento e maneio tradicionalmente utilizada em Trás-

os-Montes é a rega, não só para evitar ou reduzir o stress hídrico de Verão, mas
também a rega de protecção contra as geadas de Inverno e Primavera através de
escorrimento superficial – “rega de lima”.

53
ALFAIAS DE MOBILIZAÇÃO DO SOLO – Implantação de
pastagens/ forrageiras
CHARRUA DE AIVECAS CHARRUAS DE DISCOS

REGULARIZAÇÃO E NIVELAMENTO DO SOLO

GRADAGEM – GRADE DE
DENTES E DE DISCOS

MANUALMENTE TAMBÉM AINDA SE PREPARA O

SOLO/ SEMENTEIRA À LANÇO

54
 SEMEADORES DE PASTAGENS E ESPÉCIES FORRAGEIRAS

Semeador pneumático: modelo 740A

SEMEADORES PNEUMÁTICOS

Se semear terrenos com resíduos à superfície, ou após a lavoura tradicional, pare

para conhecer os semeadores pneumáticos 740A da John Deere para uma
lavoura mínima.

Irá usufruir de elevados níveis de produtividade. As grandes larguras de trabalho

são combinadas com velocidades de sementeira até 14 km/h, de maneira a que
possa semear mais hectares em menos tempo. Para compensar a grande largura
da máquina, as secções laterais dispõem de um sistema de oscilação hidráulica.
Além disso, as tremonhas de grão com uma capacidade até 3.500 litros reduzem
notavelmente os períodos de paragem necessários.

Conseguirá distribuir o índice de sementeira exacto

com uma uniformidade total. O sistema de
doseamento de roda dentada está preparado para
sementes de 1 a 10 mm. A calibragem é rápida e
cómoda graças a uma escala graduada precisa. A
distribuição pneumática da semente garante o
máximo de precisão e uniformidade no fluxo do
grão.

Os enterradores de duplo disco depositam a

semente sempre à profundidade exacta.
Cada um dos enterradores dispõe de uma roda de controlo da profundidade e de
um dispositivo de suspensão de mola independente para se adaptar na perfeição
às irregularidades do terreno.

A profundidade da sementeira poderá ser ajustada

para qualquer uma das treze posições, entre 0 mm
e 78 mm. Trata-se de uma operação fácil e rápida,
para a qual não é necessário ferramentas.

55
O sistema exclusivo de pressão hidráulica descendente permite que esta
máquina trabalhe na perfeição, inclusive a altas velocidades.

Existe um monitor que controla as funções mais avançadas da máquina,

informando-nos, ao mesmo tempo, quanto ao aparecimento de problemas nos
sistemas mais importantes.

Se desejar, poderá equipar o seu semeador com o sistema de

controlo GreenStar. Poderá optimizar o rendimento das suas
operações de sementeira graças à tecnologia de localização por
satélite, e ao sistema de agricultura de precisão GreenStar da
John Deere.

Se necessitar de mais informações, não hesite em dirigir-se ao Concessionário

John Deere mais próximo. Aí explicar-lhe-ão como é que as técnicas de trabalho
de conservação e o semeador 740A poderão ajudá-lo a aumentar a rentabilidade
da sua exploração.

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SEMENTEIRA DIRECTA – SEM MOBILIZAÇÃO DO SOLO : Evita a erosão do
solo, protege a estrutura e a textura do solo e é mais económica a implantação
de pastagens e de espécies forrageiras, embora sendo muma operação
onerosa/preço/hora de trabalho.

57
ALFAIAS DE CORTE E CONSERVAÇÃO DE PASTAGENS E FORRAGENS

TIPOS DE GADANHEIRAS

58
MÁQUINAS USADAS PARA A CONSERVAÇÃO DE FORRAGENS
SILAGEM E FENAÇÃO

59
DISTRIBUIDOR DE ADUBOS/SEMENTES E DE CHORUME

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Referências Bibliográficas

Juscafresa, Baudilio, 1982. Forragens – fertilização e valor nutritivo. Biblioteca

Agrícola Litexa.

Direcção Regional de Agricultura do Entre Douro e Minho, 1993. Formação

Profissional Agrária, nº 19, Produção e Conservação de Forragens.

Moreira, N., 2002. Agronomia das Forragens e Pastagens. Universidade de Trás-

os-Montes e Alto Douro.

Losada, M. R. M., Rodríguez, A.G. e Rodríguez, A.R., 1999. Ecología y manejo de

Praderas. Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación, Instituto Nacional de
Investigación Y Tecnología Agraria y Alimentaria, Tórculo Edicións, S.A.L

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