Actividad de aprendizaje 4

Evidencia: Preparación de un cóctel de acuerdo a la solicitud del cliente

Usted ha sido invitado por Carlos para preparar unos cócteles equilibrados,
armoniosos y de calidad, que impacte a la clientela en su nuevo negocio, por tal
razón debe experimentar nuevas recetas que generen sensaciones placenteras
para el paladar y a su vez ser agradable a la vista.
Para ello, elabore una propuesta eligiendo mínimo dos tipos de cócteles teniendo
en cuenta los siguientes requerimientos:

 Determinar la cantidad a preparar según el número de personas.

 Determinar los utensilios que va a utilizar.
 Describir la materia prima y las cantidades.
 Enunciar los materiales para la decoración y las razones de su elección.
 Describir las fórmulas y el paso a paso que siguió para la preparación de
los cócteles, teniendo en cuenta las normas de salubridad.
 Incluya fotografías del paso a paso de la elaboración de los cócteles.

Envíe al instructor un archivo en Microsoft Word o PowerPoint con la evidencia a

través de la plataforma, en el enlace Actividades / Actividad de aprendizaje 4 /
Evidencia: Preparación de un cóctel de acuerdo a la solicitud del cliente.

Nota: esta evidencia es de carácter individual. Recuerde revisar la guía de

aprendizaje con el fin de verificar que ha realizado todas las actividades
propuestas, saber cómo desarrollarlas y entregarlas correctamente.

Criterios de evaluación
Decora los cócteles de forma creativa de acuerdo a la solicitud del cliente.