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Por más que el mundo se desarrolle es inevitable que su población no aumente, por
eso este es uno de los principales motivos para el continuo estudio de alimentos
transgénicos, cada día hay más personas, es decir, mayor demanda de alimentos,
pero la oferta no es suficiente y este problema aumentara con los años, como se
mencionaba anteriormente los rendimientos de los cultivos han ido decreciendo, la
hambruna mundial y la malnutrición no obstante también son otros motivos por el
cual se quiere incentivar el consumo de alimentos transgénicos. En consecuencia,
los alimentos transgénicos son una necesidad para el mundo que traen beneficios
en los que se encuentras beneficios en la agricultura y la ganadería a través del
aumento en el rendimiento de los cultivos y en la carne de animales de consumo
humano, también aumentando la resistencia de los cultivos a ciertas plagas, una
serie de beneficios económicos ya que al aumentar el rendimiento se pueden reducir
los costos de producción aumentando así las ganancias, beneficios nutricionales
con la modificación en la composición química de los alimentos y de esta forma
aumentar el porcentaje de proteínas, vitaminas, minerales, aceites esenciales, entre
otros componentes bastantes importantes en los alimentos y dieta del ser humano
y de esta forma combatir los problemas de mal nutrición y hambre que atacan
principalmente a la primer infancia, de la misma manera, modificar genéticamente
alimentos ayuda en el procesamiento de los mismo facilitando ciertas operaciones
preliminares en la línea de procesado.
Pero el tema con los alimentos transgénicos no es del todo bueno existen activistas
anti organismos genéticamente modificados fundamentados en que no es correcto
modificar la naturaleza, que estos alimentos son perjudiciales para la salud y que
su desarrollo es un monopolio mundial. Estados Unidos son los principales
productores alimentos transgénicos que cuenta con entidades como las FAO, USDA
y OMS que se encargan de evaluar y regular los alimentos transgénicos para su
comercialización, un alimento que no es evaluado no puede ser comercializado de
ninguna manera, ya que en la evaluación se examinan los posibles efectos
negativos tanto para el medio ambiente como para el ser humano y así determinar
si es adecuado o no para su comercialización, no todos los países hacen estudios
sobre alimentos transgénicos ya sea porque no los comercializan o no cuentan con
las tecnología suficiente para estos estudios. En Colombia según el Instituto
Colombiano Agropecuario ICA en 2016 el alimento genéticamente modificado que
se cultivan en el país es el maíz, pero también existen cultivos de algodón y flores,
también, hay un malestar con estos cultivos porque estas semillas son controladas
tanto así que dejan por fuera las semillas nativas para ser reemplazadas por las
transgénicas, en algunas partes de la región a los agricultores no les fue bien en
cuanto al rendimiento dada a que estas semillas no son 100% aptas para el clima y
tierra de estas zonas.