Alimente care contin o cantitate redusa de acid oxalic

carnea – proaspata si inghetata: vita, porc, pasare, curcan, peste – cambula, somon, tuna, creveti,
scoici saint-jacques, oua (de evitat preparatele din carne)
lactate: din lapte de vaca sau capra – unt, lapte crud, smintina, brinza – cheddar, feta, mozzarella,
parmesan, iaurt, simplu sau cu fructe cu continut mic de oxalati
fructe: mere, avocado, cirese, merisor, pepene (cantalup, rosu, galben), struguri fara seminte,
piersici, prune, stafide.
Legume: asparagus, broccoli, conopida, castraveti, salata romaine (salata inalta) si aisberg,
ridichi, ciuperci, ceapa – galbena si rosie, dovleac (zucchini, galben, ghinda – acorn), ardei rosu
dulce, napi, castan de apa, varza, usturoi, .
Bauturi: apa, ceai de musetel, bere ghimber, bere, suc mere, cidru mere.
Ciocolata alba
Cereale: orez alb si salbatic, jasmine, orz, linte
Condimente: busuioc, coriandru, mustar,nucsoara, piper alb, sofran, tarragon, vanilie, sare, otet,
marar, rozmarin,
Nuci, seminte, alune: cocos, fasole cu un punct negru (black eyed pea), yellow split peas, seminte
in, dovleac
Grasimi si ulei: toate uleiurile vegetale, canola, floarea soarelui, soia.
Dulciuri: zahar alb, sirop artar, de porumb, miere,