Proposal Pendirian Usaha

Kuliner
Camay’s Cake Group

(Mamay Kurniasih)

Camay’s Cake Group

Jl. Sakura RT.04/05 Sanggrahan Grogol, Sukoharjo – Indonesia
Contact Person: 085725206982 (Mamay Kurniasih)
E-mail & Facebook : mamay_kurniasih@yahoo.com
Twitter : @mamaykurniasih
Blog : http://www.mamayous.blogspot.com
 Proposal Pendirian Usaha Kuliner

[
d

P
e
a

k
c
t

Daftar Isi
Halaman Judul ........................................................................................ 1

Daftar Isi ................................................................................................. 2

Pendahuluan ............................................................................................ 2

Rancangan Perusahaan ........................................................................... 4

Alamat Perusahaan ................................................................................. 4

Latar belakang Perusahaan ..................................................................... 4

Visi dan Misi Perusahaan ....................................................................... 4

Logo Perusahaan .................................................................................... 5

Moto Perusahaan .................................................................................... 5

Bidang usaha ......................................................................................... 5

Deskripsi Produk ................................................................................... 6

Manajemen ............................................................................................ 6

Proyeksi Pemasaran .............................................................................. 7

Strategi Pemasaran ................................................................................ 7

Penutup ................................................................................................. 7

2
 Proposal Pendirian Usaha Kuliner

[
d

P
e
a

k
c
t

Pendahuluan
Camay’s Cake Group telah hadir sejak 1908 sebagai Produsen kue kering yang
merupakan bisnis turun-temurun. makanan kering ini telah menjawab
permintaan pasar akan adanya sebuah layanan yang memungkinkan konsumen
dapat menikmati kue khas Indonesia berkualitas dan cita rasa tinggi, dengan
harga terjangkau. Camay’s Cake Group diharapkan dapat menjadi leader
dalam menghadapi pesaing-pesaing yang telah ada (franchise-franchise besar
baik lokal maupun International). Juga berusaha memperkenalkan kue-kue khas
Indonesia ke Manca Negara.

Mengingat kue Indonesia sangat khas, baik rasa maupun bahannya. Camay’s
Cake Group berinovasi dalam warna, bentuk dan rasa dengan harapan mudah
diterima pas dengan selera dan rasa orang Indonesia dan luar Indonesia.
Camay’s Cake Group 100% HALAL, karena kami manajemen berkomitmen
dan memastikan bahwa bahan baku kami dapat dipertanggung jawabkan.
Dengan kemasan yang unik kami jual dalam kue paket lengkap. Seperti halnya
kue-kue kering produk ini sangat digemari karena kepraktisannya .
Keistimewaan resep Camay’s Cake Group terutama pada bahan baku yang
dipastikan halal dan rasa yang dapat diterima oleh konsumen di Indonesia
karena mengingat banyak produsen kue yang begitu banyak di Indonesia menu
yang kami sajikan dalam outlet kami memiliki cita rasa yang begitu lekat dan
khas sehingga kami mengkreasi menu ini sehingga dapat di terima di lidah
konsumen dan hal ini yang membedakan Camay’s Cake Group dengan para
pesaingnya.

3
 Proposal Pendirian Usaha Kuliner

[
d

P
e
a

k
c
t

4
 Proposal Pendirian Usaha Kuliner

[
d

P
e
a

k
c
t

Rancangan Perusahaan
Nama perusahaan kami yaitu Camay’s Cake Group yang mengambil nama pendiri usaha
ini yaitu Camay, dan Cake yang berarti kue. Sedangkan Groupnya untuk sebutan team
work yang meliputi chef-chef ahli dalam pembuatan kue.

Alamat Perusahaan
Pabrik dan lokasi produksi kue Camay’s Cake Group beralamat di Jalan.Sakura RT.04
RW.05 Sanggrahan, Grogol , Sukoharjo.

Latar Belakang Perusahaan

Bermula dari bisnis rumahan yang sangat menyukai dunia kuliner dan mulai berdiri tahun
1908 oleh Ny.Camay . Camay’s Cake Group merupakan usaha yang digeluti secara
turun-temurun sampai sekarang. Bergerak dalam usaha kuliner khususnya kue kering,
kami selalu berusaha mengutamakan kualitas kepada konsumen dengan memberikan
bahan-bahan nomer 1 dan service yang memuaskan. Kami menyediakan berbagai kue
kering khas Indonesia, sangat baik untuk keluarga anda dan cocok untuk kue lebaran.

Visi dan Misi Perusahaan

 Visi Perusahaan
Dapat menjadi Produsen Kue kering ternama yang bermutu tinggi di Indonesia
maupun Manca Negara.

 Misi Perusahaan
- Menciptakan produk-produk dengan bahan dan kualitas baik dan bermutu tinggi.
- Menyediakan layanan Service yang memuaskan.
- Menciptakan lapangan kerja bagi masyarakat

5
 Proposal Pendirian Usaha Kuliner

[
d

P
e
a

k
c
t

Logo Perusahaan

Deskripsi Logo :

1. Terdiri dari 2 gambar yang melambangkan jati diri usaha ini yaitu: berupa gambar
bumi atau globe yang bertujuan ingin dikenal ke seluruh dunia dengan kue khas
Indonesia dan ada buah cherry diatasnya yang identik dengan kue buatan Camay’s
Cake sabit dan Tulisan M-STAR dimana huruf “A” digantikan dengan bintang yang
merupakan simbol dari Nama perusahaan itu sendiri yaitu huruf M yang merupakan
singkatan dari Moon (bulan) dan Star (bintang).

2. Tulisan Camay Cake merupakan penegasan dari bidang usaha kuliner.

3. Warna dasar orange kekuning kuningan memiliki sifat optimis, dan riang. Diharapkan
dalam usaha juga selalu bersikap optimis dan mudah diterima dikalangan masyarakat
khususnya Indonesia.

Moto Perusahaan
Fun with yummy cake.

Bidang Usaha
Merupakan bisnis makanan kering yang bergerak di bidang kuliner yaitu berbagai
macam kue kering dari bermacam-macam warna, rasa, ukuran, harga maupun
bentuknya. Usaha ini juga melayani katering dan pesan antar kota di Indonesia.

6
 Proposal Pendirian Usaha Kuliner

[
d

P
e
a

k
c
t

Manajemen
Komponen organisasi yang akan di terapkan adalah:

Head Chef
Berperan sebagai kepala dan koordinator di Pabrik. Masuk setiap pagi dan sore sebelum
tutup.

Ass.Chef
Menjadi chef di pabriknya langsung. Masuk setiap hari dari jam buka sampai jam tutup,
tidak ada shift.

Cook
Menjadi juru resep di pabrik, untuk membuat berbagai macam kue kue kering. Masuk
setiap hari dari jam buka sampai jam tutup, tidak ada shift.

Deskripsi Produk
Camay’s Cake Group menggunakan Bahan dasar tepung terigu no1 untuk
membuat kue-kue kering. Bahan yang digunakan telah dicampur dengan resep-
resep rahasia turunan sejak 1908. Racikan bahan tersebut ditangani oleh head
chef. Kami tidak menggunakan mesin pabrik seutuhnya dalam finishing dan
pengadonan, melainkan masih dilakukan dengan hand made. Karena kami tetap
menjaga tata cara dalam menjaga kualitas produk kami dari memproses kue
sampai ke tangan konsumen. Dimana Moto usaha kami adalah : Fun with
yummy Cake. Yang kami harapkan konsumen dapat menikmati kue Camay’s
cake dengan senang.

7
 Proposal Pendirian Usaha Kuliner

[
d

P
e
a

k
c
t

 Proyeksi Pemasaran

• Pemasukan

Omset rata-rata / hari : Rp. 7.000.000,-

Omset rata – rata / bulan (30 hari) : Rp 308.500.000.,
• Pengeluaran
Pemakaian bahan ( 40 %) : Rp 21.900.000,-
Bahan Pendukung lain (10%) : Rp. 4.120,000,-
Komisi dan gaji pegawai ( 10 % ) : Rp 4.470.000,-
Sewa Tempat dan Operasional (8 %) : Rp 4.620.000,-
Biaya Kontrak Kerjasama (2%) : Rp. 3.100.000,
Nett Profit / bulan (28 %) : Rp 9.780.000,-

Strategi Pemasaran
Promosi produk dilakukan melalui cabang-cabang outlet di seluruh Indonesia,
namun Pabriknya hanya 1 yaitu di Solo. Kemudian kami juga menawarkan
produk kami melalui jejaring sosial seperti facebook, twitter dan blog. Kami
juga memberikan pelatihan dan membuka lowongan kerja tiap bulannya,
mengingat semakin luasnya cabang yang dibuka.

Penutup
8
 Proposal Pendirian Usaha Kuliner

[
d

P
e
a

k
c
t

Demikian proposal ini kami susun untuk dipergunakan sebagaimana mestinya.

Semoga dengan adanya bisnis ini dapat menambah inspirasi peluang bisnis
bagi masyarakat luas. Dan bisa memunculkan ide-ide kreatif dari tangan-tangan
generasi muda bangsa Indonesia.

Atas perhatian dan kerjasamanya, kami ucapkan terima kasih.

Sukoharjo, 30 Agustus 2012