Universidad Abierta Para Adultos

Asignatura:

Control de Calidad

Facilitador:
Andrea Jiménez

Tema:
Tarea 3

Participante:
Jesus Medina Pou

Matricula:
13-0442

Marzo, 2018
Santo Domingo, R.D.
Introducción

Las ventajas que implica aplicar el Control Estadístico en los procesos de

producción con el fin de mejorar los procesos productivos, disminuyendo costos
para así ofrecer productos realmente competitivos.

Existe mucha literatura de control de calidad en sus distintas modalidades, todos

los autores de calidad coinciden en la necesidad de usar técnicas de calidad, y
para cubrir esta necesidad existe un conjunto de técnicas estadísticas llamadas
herramientas básicas de la calidad que aplicada combinadamente forman el
Control Estadístico del Proceso (CEP).
Lea en fuentes bibliográficas y/o electrónicas sobre los siguientes temas:

3.1 Conceptos y técnicas estadísticas en el control de calidad.

Toda actividad profesional requiere de unos procesos que permita el correcto

funcionamiento de la empresa, tanto de su gestión como de su producción. Estos
procesos abarcan, desde el contacto comercial con el cliente, hasta la entrega
final del producto fabricado o servicio prestado, pasando por la confección del
pedido, órdenes de trabajo, acopio de materia prima, gestión financiera, de
personal, de producción, la producción en sí y la entrega y servicio después de la
venta (reclamaciones, reparaciones etc.).

Toda empresa tiene una serie de procesos que dan un producto o servicio final,
que de forma independiente completan el diagrama de flujo del funcionamiento de
la empresa, pero hay uno de esos servicios que acompaña a todos los procesos
en todas sus fases y es la Gestión de la Calidad.

Ésta se divide en la Gestión del Sistema de Calidad, que comprende todo lo

relacionado con las normativas ISO 9001, y en aquellas que no la tienen, los
servicios de atención al cliente, reclamaciones, acciones de mejora etc., y la
Gestión del Control de Calidad que comprenden las técnicas estadísticas de
control y análisis de la calidad, que también se utilizan para la Gestión del Sistema
de Calidad y el Control de Calidad de los productos o servicios por mediación de
herramientas de medición, inspección y ensayo del producto.

La empresa busca como objetivo de referencia beneficios económicos, a través de

la organización de:

 Recursos materiales
 Recursos humanos
 Recursos financieros
 Ofreciendo productos en un mercado de posibles clientes.

Para mejorar la competencia con otras empresas y conseguir atraer más clientes
existen tres líneas básicas de actuación:

 Competir por innovación: Crear nuevos productos o con características

nuevas, que permitirá a la empresa ofrecer productos diferentes y
aumentarán sus posibilidades de ganar cuota de mercado.
  Competir por precio: La reducción del precio atraerá mayor número de
clientes, que también buscan beneficios económicos, y mejorará la
competitividad.
 Competir por calidad: La capacidad de satisfacer las necesidades que
tienen los clientes, con el menor coste posible, permitirá una mayor
aceptación del mercado y por lo tanto una mayor cuota en el mismo.

La oferta de los productos aumenta y los clientes tienen más posibilidades de

elegir entre diferentes competidores.

El éxito de estas técnicas radica en la capacidad que han demostrado para ser
aplicadas en un amplio rango de problemas, desde el control de calidad hasta las
áreas de producción, marketing y administración. Las organizaciones de servicios
también son susceptibles de aplicarlas, aunque su uso comenzara en el ámbito
industrial.

3.2 Métodos Estadísticos.

Los métodos estadísticos son procedimientos para manejar datos cuantitativos y
cualitativos mediante técnicas de recolección, recuento, presentación, descripción
y análisis. Los métodos estadísticos permiten comprobar hipótesis o establecer
relaciones de causalidad en un determinado fenómeno.

3.3 Gráficas de control.

Creado por Walter Andrew Shewhart en 1920, el diagrama o gráfico de control,
también conocido como diagrama de Shewhart, carta de control o diagrama de
comportamiento de proceso, es una de las 7 herramientas de calidad definidas por
Ishikawa.
Básicamente consiste en los datos de un proceso plasmados de forma cronológica
en una gráfica con límites establecidos, lo que permite determinar cuándo una
variación no es normal.

3.4 Capacidad de proceso.

Una necesidad muy frecuente en los procesos consiste en evaluar la variabilidad y
tendencia central de una característica de calidad, para así compararla con sus
especificaciones de diseño. La capacidad de proceso es el grado de aptitud que
tiene un proceso para cumplir con las especificaciones técnicas deseadas.
Cuando la capacidad de un proceso es alta, se dice que el proceso es capaz,
cuando se mantiene estable a lo largo del tiempo, se dice que el proceso está bajo
control, cuando no ocurre esto se dice que el proceso no es adecuado para el
trabajo o requiere de inmediatas modificaciones.
Luego de leer realice las siguientes asignaciones:
En esta oportunidad van a definir las siete herramientas estadísticas
utilizadas en el control de calidad en las empresas:

 Diagrama Causa – Efecto. Ayuda a identificar, clasificar y poner de

manifiesto posibles causas, tanto de problemas específicos como de
efectos deseados.
 Hoja de Comprobación. Registro de datos relativos a la ocurrencia de
determinados sucesos, mediante un método sencillo.
 Gráficos de Control. Herramienta estadística utilizada para controlar y
mejorar un proceso mediante el análisis de su variación a través del tiempo.
 Histograma. Gráfico de barras verticales que representa la distribución de
frecuencias de un conjunto de datos.
 Diagrama de Pareto. Método de análisis que permite discriminar entre las
causas más importantes de un problema (los pocos y vitales) y las que lo
son menos (los muchos y triviales).
 Diagrama de Dispersión. Herramienta que ayuda a identificar la posible
relación entre dos variables.
 Estratificación. Procedimiento consistente en clasificar los datos disponibles
por grupos con similares características que muestra gráficamente la
distribución de los datos que proceden de fuentes o condiciones diferentes.
Conclusión

Del desarrollo de los concepto y ejemplos se puede observar el enorme potencial

que posee la utilización del Control Estadístico de la calidad como instrumento y
herramienta destinada a un mejor control en la evolución de la empresa, una
forma más eficaz de tomar decisiones en cuanto a ajustes, un método muy
eficiente de fijar metas y un excepcional medio de verificar el comportamiento del
sistema.

Muchos son los que por desconocimiento de la forma en que funcionan los
procesos tienden a efectuar prolongados y obstinados análisis en la búsqueda de
las razones que dieron lugar a la variación de los costos en relación a los
estándares o a los registrados en el período anterior, cometiendo el error de
adoptar medidas de ajuste, cuando en realidad las variaciones respondían a la
naturaleza misma del proceso, por lo que los ajustes dan origen a mayores
diferencias en el futuro.
Bibliografía

Barca, R.G., Control Estadístico de Procesos (Internet)

Control Estadístico de Procesos (internet)