UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERIA EN ALIMENTOS

INGENIERIA BIOQUIMICA

GERENCIA DE LA PRODUCCION

Datos informativos:

Integrantes: Alex Guijarro Curso: Séptimo Único

Mayra Martínez Docente: Ing. Dolores Robalino.

Karla Moreno Fecha: 25 de Abri de 2019

Taller

Planeamiento de la capacidad de producción y árbol de decisiones.

1. Elija la opción incorrecta en cuanto a los conceptos básicos de capacidad de producción.

a) La capacidad de producción o capacidad productiva es el máximo nivel de actividad
que puede alcanzarse con una estructura productiva dada.
b) Los árboles de decisión son una herramienta muy útil a la hora de elegir entre varias
alternativas, cuando los resultados dependen de una decisión tomada anteriormente.
c) La capacidad real es la que se espera conseguir una organización teniendo en cuenta
sus actuales limitaciones operativas.
d) La eficiencia en capacidad de producción es la máxima producción teórica que se puede
obtener de un sistema en un periodo de tiempo determinado en condiciones ideales.

2. Elija la opción correcta. Indique la fórmula correspondiente a la eficiencia en cuanto a la

capacidad de producción.
a) Eficiencia = (salida real / cap. diseñada) x 100%
b) Eficiencia = (salida real / cap. efectiva) x 100%
c) Eficiencia = (cap. diseñada/cap. efectiva) x100%
d) Eficiencia = (cap. efectiva/ cap. diseñada) x 100%

3. Marque la opción correcta. Indique el orden de tareas en el proceso de elaboración de un

árbol de decisiones.
A. Asignar probabilidades.
B. Calcular ganancias de cada combinación posible.
C. Definir problema.
D. Estructurar y dibujar el árbol de decisión.
E. Calcular valores monetarios esperados de cada nodo.

a) C,A,B,D, y E b) C,D,A,B, y E c) C,A,B,D y E c) B,C,A,D, y E

4. Con lo aprendido en clase, resuelva acerca de la capacidad de producción.
El director de Sara James tiene que aumentar la producción del panecillo Deluxe. Para
satisfacer la demanda el gerente va a incorporar una segunda cadena de producción, por
lo que tiene que calcular la producción esperada. La capacidad efectiva de la segunda
cadena es la misma que la primera que es de 175.000 panecillos. La primera cadena opera
con una eficiencia del 84,6%, tal y como se calculó en el ejemplo anterior. Pero la
producción de esta segunda cadena será inferior porque los empleados serán, en su
mayoría, más nuevos; así que se puede esperar que la eficiencia no sea superior al 75%.
¿Cuál es la producción esperada?

Solución: Producción esperada = (Capacidad efectiva) X (Eficiencia) = (175.000) x (0,75) =

131.250 panecillos.

Por lo que hay que comunicar al departamento de ventas que la producción esperada es de
131.250 panecillos Deluxe.

5. Con lo aprendido en clase, resuelva acerca de los árboles de decisiones.

Expando, Inc., considera la posibilidad de construir una fábrica adicional para su línea de
productos. En la actualidad, la compañía considera dos opciones:
La primera es una instalación pequeña cuya edificación costaría 6 millones de dólares. Si la
demanda de los nuevos productos es floja, la compañía espera recibir 10 millones de dólares
en forma de ingresos descontados (valor presente de ingresos futuros) con la fábrica
pequeña. Por otro lado, si la demanda es mucha, espera 12 millones de dólares por concepto
de ingresos descontados con la fábrica pequeña.
La segunda opción es construir una fábrica grande con un costo de 9 millones de dólares. Si
la demanda fuera poca, la compañía esperaría 10 millones de dólares de ingresos
descontados con la planta grande. Si la demanda es mucha, la compañía estima que los
ingresos descontados sumarían 14 millones de dólares. En los dos casos, la probabilidad de
que la demanda sea mucha es 0.40, y la probabilidad de que sea poca, 0.60.
Si no construye una nueva fábrica no se generarían ingresos adicionales porque las fábricas
existentes no pueden producir estos nuevos productos.
Elabore un árbol de decisión que ayude a Expando a determinar la mejor opción.

Solución:

Procedemos a calcular los extremos de los nodos de nuestro árbol:

Finalmente calculamos los valores de los nodos intermedios y marcamos con 2 líneas las
alternativas rechazadas.

La mejor alternativa es construir una fábrica pequeña, ya que representa un mayor valor
esperado.