UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

MANEJO EN LA PRODUCCION DE
VACUNOS DE LECHE

Ing. Wilber S. Quijano Pacheco

Ganado lechero
Ganado cebu
Vacunos de engorde
 CICLO PRODUCTIVO DE UNA VACA

Producción
Empadre Gestación Parto
Lactación
Destete

Terneras

Vaquillas

GESTACION Vaquillonas
PARTO EMPADRE

E F M A M J J A S O N D

PRODUCCION SECA
 Categorías
 0 a 3 meses terneros y terneras
 3 a 8 meses Vaquillas
 8 al primer parto Vaquillonas
 Del primer parto a más Vacas
 Machos toros
 Machos castrados Novillos
 Vacas en producción en ordeño
 Vacas secas no en producción y preñadas
 Parto
 Control en los días previos de Fecha
Probable de parto (de acuerdo a raza)
 Alimentación vespertina a nocturna de
vacas por parir.
 Evitar sobrealimentación (distocias,
retención de placenta y otros)
 Nacimiento
 Deseable en ambiente de maternidad
 Vigilar e Intervenir sólo en casos necesarios cuando
trabajo de parto no avanza
 Luego del nacimiento asegurar que respira
 Asegurar su secado
 Secar y Desinfectar ombligo
 Cortar y desinfectar pezones supernumerarios
 Asegurar el consumo de calostro (mínimo 2 lt, desable 4
lts)
 Conservar exceso de calostro en congelación (-20 a-
40°C)
CUNAS MÓVILES
AL AIRE LIBRE
CUNAS FIJAS SOBRE PARRILLA
BAJO TECHO
ATADOS EN GALPÓN TECHADO
 Lactancia

 Con chupón (en biberón o en balde)

 Con tazón o balde
 Con chupón, en equipo de lactancia
automatizada
A BALDE
 Prevención Sanitaria
 Higiene de cunas,cama y utensilios
 Aislamiento de otros terneros
 Control de temperatura y corrientes de
aire
 Alimento y agua limpios, sanos y a la
temperatura adecuada
 Intervención rápida en enfermos
 Cambios paulatinos
Suministro de leche entera Vs. sustituto
lácteo
Peso promedio semanales desde el nacimiento al
destete

Pes o (kg)
70
60
50
40
30
20 Leche entera
10
0 Sustituto lacteo
Edad
to

s
dia

na

na

na

na
ien

ma

ma

ma

ma
c im

6
se

se

se

se
Na

8
 Vaquillas

Control de Talla a la cruz

o a la grupa con uso de
hipómetro (escuadra
con regla y nivel),
ternero con manos
juntas, cabeza erguida si
es a la cruz.
Control de peso con
Uso de cinta métrica y
tabla de conversión o
con cinta barimétrica
de lectura directa,
anivel de cinchera.
Alimentación
 ALIMENTACION DE VACUNOS DE LECHE AL PASTOREO
PARA VACAS EN PRODUCCION

DEMANDA DE FORRAJE : Muestreo de la dieta

(VEF)
Muestra
Energía Laboratorio
MJ EM/kg MS DIVMO
Ordeño
 Fases de un ciclo de lactancia
Fases de Lactancia
lactancia temprana Lactancia media Periodo seco
Balance (-) (+)
energético
(+) (-) a (+)
Pico leche
Producción de
leche
(Kg/día)

Pico consumo
Consumo de
materia seca
(kg/día)

Peso vivo Ganancia peso

(kg)
Perdida
peso Peso
ternero
Semana de
lactancia 0 4 8 12 16 20 24 28 32 36 40 44 48 52
Niveles de Producción de leche (kg/vaca/dia)
en rye grass – trébol

Epoca año estadío de Huancavelica Junin Junin

lactación 2800 msnm 3200 msnm 3600 msnm

seca inicio 17.9 11.9 7.6

final 13.3 12.9 10

lluviosa inicio 18.3 12.6 6.3

final 10.2 6.9 6.5

Gomez,Gamarra y Vargas (2003)

INSTALACIONES
GRACIAS…………….