Resipi Agar-agar Buah Naga

Ramuan:

800ml air
10g serbuk agar-agar
100ml air tambahan
¾ cawan isi buah naga merah, dilenyekkan
1 sudu besar jus limau
250g gula perang

Cara:

1. Lenyekkan isi buah naga dan biarkan. Anda juga boleh menggunakan mesin pengisar elektrik.
2. Campurkan gula perang dengan 800ml air di dalam periuk dan biarkan mendidih.
3. Campurkan serbuk agar-agar dengan 100ml air dan tuang ke dalam sirap mendidih. Biarkan
mendidih selama 1 minit lagi, sambil mengacau.
4. Campurkan isi buah naga, jus limau dan gula tambahan jika perlu.
5. Tuangkan campuran ke dalam acuan, biarkan menyejuk dan letakkan ke dalam peti sejuk selama
sekurang-kurangnya 3 jam sebelum dihidang.