GENERALIDADES DE LAS BACTERIAS

TEMPERATURA
REACCION A LA REQUERIMIENTO FUENTE DE
MORFOLOGIA AGRUPACION OPTIMA DE pH
Gram DE OXIGENO ENERGIA
CRECIMIENTO

 Cocos: - Diplococos Permite dividir a las Independientemente Adaptados a vivir Necesitan Acidez  Heterótrofa
bacterias en del tipo de nutrición, en cualquier (pH).
- Estreptococos grampositivas (violetas) deben tomar el
las bacterias pueden ambiente, La mayoría de las
que retienen el colorante alimento orgánico
- Estafilococos necesitar el oxígeno terrestre o bacterias patógenas
principal tras la sintetizado por otros
atmosférico acuático. (dañinas) crecen en
- Tetradas decoloración con organismos.
(bacterias aerobias) alimentos de pH
alcohol o Las bacterias
- Sarcinas alcohol-acetona y o no (bacterias neutro a alcalino. - Las bacterias de vida
responsables de Por ello, cuando el
gramnegativas (rojas) anaerobias). Para libre suelen ser
las Enfermedades alimento tiene un
que pierden el colorante algunas bacterias saprófitas, viven sobre
Transmitidas por pH de 7 o mayor es
 Bacilos - Diplobacilos principal tras la anaerobias el materia orgánica
los Alimentos muy susceptible a
decoloración por lo que oxígeno es un gas muerta.
- Estreptobacilos es necesario aplicar un
(ETA) tienen una la contaminación
venenoso
temperatura bacteriana. - la mayoría son
colorante de contraste (anaerobias
para visualizarlas. Esta óptima de comensales, algunas
estrictas),otras lo
 Espirilos Otras diferencia de coloración crecimiento de son parásitas y otras
utilizan cuando está Generalmente, en son simbiontes
agrupaciones son: está basada en la 37º C. Pese a
 Vibrios presente, aunque los alimentos que
empalizadas, en V diferencia estructural de todo, pueden
pueden vivir sin él poseen un pH  Autótrofas
o L, letras chinas la pared. En las (anaerobias
crecer a una
menor de 4,5 no se
grampositivas el velocidad utilizan compuestos
o rosetas. facultativas). desarrollarán
colorante se fija considerable en
bacterias inorgánicos para su
fuertemente al un rango de patógenas. nutrición:
peptidoglicano que lo
temperatura que
"retiene" e impide que - Las autótrofas
"salga" con el
se halla entre los
5º C y 65º C . fotosintéticas, como
decolorante. En las
las bacterias
gramnegativas el A este rango de sulfurosas verdes y
colorante es retenido
temperatura se lo
con menos fuerza al ser conoce como purpúreas.
más delgada la capa de zona de peligro.
peptidoglicano. Además Las autótrofas
Fuera de este
la mayor cantidad de quimiosintéticas, a
rango su
lípidos presentes hace diferencia de las
capacidad
que el colorante se fotosintéticas, utilizan
reproductora se
elimine al solubiliarse la energía que
los lípidos en el alcohol ve muy
desprenden ciertos
disminuida.
compuestos
inorgánicos al
oxidarse.
A 100º C
(ebullición) las
bacterias
comienzan a
morir y por
debajo de 5º C
(refrigeración) su
crecimiento es
más lento; a los
0° C
(congelación)
quedan en estado
latente pero no
mueren.
 GENERALIDADES DE LAS BACTERIAS

ENFERMEDADES
INFECIONES CRECIMIENTO VIAS DE
DEL APARATO
CUTANEAS DE LA Y ESTRUCTURA INGRESO DE LA
RESPITARORIO
PIEL METABOLISMO BACTERIA
SUPERIOR
La piel aporta una barrera El aparato respiratorio La multiplicación Los microbios
notablemente eficaz superior es un sitio celular es una pueden entrar en
contra las infecciones consecuencia
bacterianas y, aun cuando común de entrada para directa del
el huésped a
muchas bacterias entran cientos de miles de crecimiento y da través de grietas
en contacto o residen en microorganismos. El lugar, en el caso de de la piel, por
ella, por lo general no éxito de éstos sobre el las bacterias, a inhalación o
producen infecciones. colonias, mediante
Las infecciones
hospedero está ingestión, o por
un sistema de
bacterianas pueden mediado por la reproducción
transmisión
afectar a una pequeña presencia de factores asexual sexual.
zona de la piel o de virulencia denominado
extenderse por toda la división binaria. Los
Piel:Las
bacterianos que le
superficie corporal. procesos sintéticos infecciones
Igualmente, pueden permiten evadir la
involucrados en el cutáneas se
variar en agresividad, de respuesta inmunitaria, crecimiento
leves a potencialmente adquieren
lo que favorece la bacteriano incluyen
mortales. típicamente por la
sobrevivencia, más de 2 000
reacciones
entrada de los
multiplicación,
Muchos tipos de bacterias bioquímicas. microbios a través
pueden infectar la piel. producción de toxinas,
La velocidad de de roturas en la
Las más frecuentes son enzimas o ambas, y en crecimiento es el
los Staphylococcus y piel, como heridas
algunos casos la cambio en número
los Streptococcus.Alguna o incisiones
diseminación del de bacterias por
s personas corren un
unidad de tiempo, y
quirúrgicas y
riesgo particularmente agente infeccioso, lo
se expresa como úlceras en los pies
alto de contraer cual se traduce en
infecciones cutáneas. Por
el tiempo de por decúbito o
enfermedad. Las generación, que es
ejemplo, las que padecen asociadas a la
manifestaciones el tiempo necesario
de diabetes son más diabetes
clínicas de la para que se
propensas a sufrir falta deenfermedad duplique una (infecciones
flujo sanguíneo, dependerán del bacteria o una multibacterianas).
especialmente en las población de ellas.
manos y los pies, y los microorganismo, de
Aparato
elevados niveles de los factores de
respiratorio:Cada
azúcar (glucosa) en virulencia que éste
sangre disminuyen la día, cada persona
posee, del sitio de
capacidad de los glóbulos inhala un gran
blancos (leucocitos) para
colonización, de la
número de
combatir las infecciones. edad del individuo, de
microorganismos,
la respuesta
tanto virus como
Las bacterias inmunitaria, así como
causan celulitis, impétig de la presencia de una bacterias y
o e infecciones por enfermedad hongos.En
estafilococo. muchos casos, se
preestablecida como
inhalan junto al
diabetes, cáncer, sida,
polvo o en
entre otras.
partículas de
aerosol