UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA

GUÍA COMPONENTE PRÁCTICO

201101– BIOLOGIA

Código, Nombre, grupo virtual

CCAV Puerto Colombia

Fecha de entrega, 25 de Octubre del 2015

 PRACTICA 1.

Bioseguridad

1. Defina:

a. Riesgo biológico.
Consiste en la presencia de un organismo, o la sustancia derivada de un organismo, que
plantea, sobre todo, una amenaza a la salud humana. Esto puede incluir los residuos
sanitarios, muestras de un microorganismo, virus o toxina de una fuente biológica que
puede resultar patógena. Puede también incluir las sustancias dañinas a los animales

b. Barrera protectora.
Son los elementos que nos ayudan a proteger del contacto físico con los elementos a
manipular dentro del laboratorio entre ellos encontramos: guantes, gorro, bata, lentes,
mascarilla.

c. Agente infeccioso.
Microorganismo (virus, bacteria, hongo, rickettsia, protozoario o helminto) capaz de
producir una infección o enfermedad infecciosa. Hay factores que aumentan su capacidad
para causar enfermedad y varían entre las categorías de los agentes, incluyendo: la
especificidad del huésped, la capacidad de reproducción o sobrevivencia fuera del huésped
y su virulencia (capacidad de causar enfermedad grave o muerte).

d. Nivel de bioseguridad 1, 2 y 3.

Nivel de Bioseguridad 1.

En este nivel se trabaja con agentes que presentan un peligro mínimo para el personal del
laboratorio y para el ambiente. El acceso al laboratorio no es restringido y el trabajo se
realiza por lo regular en mesas estándar de laboratorio. En este nivel no se requiere equipo
especial ni tampoco un diseño específico de las instalaciones. El personal de estos
laboratorios es generalmente supervisado por un científico con entrenamiento en
microbiología. Incluye varios tipos de bacterias y virus como la hepatitis canina,
Escherichia coli no patógena, así como algunos cultivos de células y las bacterias no-
infecciosas. En este nivel las precauciones tomadas con los materiales de riesgo biológico
en cuestión, son los guantes de plástico y algún tipo de protección facial. El laboratorio no
está necesariamente aislado de las demás instalaciones del edificio. El trabajo se realiza
generalmente en mesas de trabajo abiertas. Por lo general, los materiales contaminados se
desechan en recipientes de residuos abiertos. Los procedimientos de descontaminación para
este nivel son similares en muchos aspectos a las precauciones modernas contra los
microorganismos de la vida cotidiana (por ejemplo, lavarse las manos con jabón
antibacteriano, lavar todas las superficies expuestas del laboratorio con los desinfectantes,
etc.)

Nivel de Bioseguridad 2.

Es similar al nivel 1 y en él se manejan agentes de peligro moderado hacia el personal y el

ambiente, pero difiere del nivel 1 en las siguientes características:

1. El personal de laboratorio tiene entrenamiento específico en el manejo de agentes

patógenos
2. El acceso al laboratorio es restringido cuando se está realizando algún trabajo
3. Se toman precauciones extremas con instrumentos punzocortantes contaminados
4. Ciertos procedimientos en los cuales pueden salpicar los agentes o aerosoles se llevan a
cabo en gabinetes de trabajo biológico

Nivel de Bioseguridad 3.

Este nivel es el que se encuentra en los laboratorios clínicos, de diagnóstico, algunos

laboratorios universitarios y también de investigación, en el cual se realiza trabajo con
agentes exóticos o que pueden causar un daño serio y potencialmente mortal como
resultado de la inhalación o exposición a los mismos (por ejemplo, el Carbunco).

El laboratorio cuenta con un diseño y características especiales y todos los materiales son
manipulados utilizando vestimenta y equipo de protección. El personal de laboratorio tiene
una formación específica en el manejo de patógenos y agentes potencialmente letal, y son
supervisados por científicos competentes con experiencia en el trabajo con estos agentes.
Todos los procedimientos que implican la manipulación de materiales infecciosos se llevan
a cabo dentro de los gabinetes de seguridad biológica, campanas de diseño especial, u otros
dispositivos de contención física, o por personal que use el equipo de protección personal y
equipos.

Sin embargo, se reconoce que no todos los laboratorios llegan a cumplir con las normas
recomendadas para este nivel de bioseguridad. En estas circunstancias, es aceptable el
realizar las siguientes prácticas para poder seguir operando de una manera segura:

1. Ventilar el aire del laboratorio al exterior

2. La ventilación del laboratorio se tiene que hacer con un flujo de aire direccional
controlado
3. El acceso al laboratorio está restringido
Seguir el estándar de prácticas microbiológicas y equipamiento de seguridad impuesto para
el nivel de bioseguridad 2

2. Qué procedimiento debe seguir si se produce un derrame de material biológico

contaminado. Describa paso a paso.

 Cuando se produzca derrame de material infectado o potencialmente infectado, el

operador deberá ponerse guantes y luego cubrir el fluido derramado con papel
absorbente, derramar alrededor de esta solución descontaminarte, y finalmente
verter solución descontaminarte sobre el papel y dejar actuar por 20 minutos.

 Usando papel absorbente seco y limpio levantar el material y arrojarlo al recipiente

de desechos contaminados para su posterior eliminación. La superficie deberá ser
enjuagada con solución descontaminarte.

 No se recomienda el uso de alcohol ya que evapora rápidamente y coagula los

residuos orgánicos superficiales sin penetrar en ellos.
 Durante todo el procedimiento de desinfección deberá usarse guantes y evitar el
contacto con el material derramado y desinfectado.

 Los pinchazos, heridas punzantes, lastimaduras y piel contaminada por salpicadura

de materiales infectados deberán ser lavados con abundante agua y jabón
desinfectante. Se deberá favorecer el sangrado de la herida.

 Si un trabajador sufre exposición parenteral o de las membranas mucosa a sangre o

fluidos corporales, se deberá identificar el material y, si es posible determinar la
presencia de virus o anticuerpos. El trabajador deberá informar cualquier
enfermedad febril aguda que ocurra dentro de las doce semanas posteriores a la
exposición.
Conclusiones.

Las normas de bioseguridad deben ser ampliamente conocidas por todo el personal
que hace uso del laboratorio, con fin eliminar los riesgos y proteger al personal,
además de lograr actitudes y conductas que disminuyen el riesgo del trabajador en
cuanto a su salud.
Conocer uso adecuado de los implementos de trabajo evitará que se presenten
accidentes por una mala manipulación de estos.
Cuando estamos trabajando dentro del laboratorio, debemos tener las prendas
adecuadas para la labor que estamos realizando.
La higiene es un factor importante, del cual depende el buen desempeño de las
actividades que se realizan durante la práctica.
El conocimiento de soluciones para realizar limpieza antes y después de la práctica,
nos concientiza del peligro que podemos correr si no lo hacemos de la forma
correcta.

Referencias.

Piña, L, Carmen E, (2005).Ciencias Biológicas. Bogotá. Disponible en:

http://www.unad.edu.co/curso_biologia/multimedia.htm
 PRACTICA 2.

Microscopia.

1. Coloque una imagen del microscopio y sus partes.

2. ¿Cuál es la utilidad del microscopio?

R//. El microscopio nos permite observar especímenes invisibles al ojo humano, en

el laboratorio de Biología se utiliza el microscopio compuesto u óptico, Los
microscopios básicamente se componen de una o varias lentes que permiten obtener
una imagen aumentada del objeto y que funciona por refracción.
Por lo tanto, se considera que los microscopios cuentan con dos secciones, una
óptica, que sirve para observar y la otra que es una parte mecánica, la cual es la que
sostiene a la primera

3. Para las muestras hebra hilo, tela, palabra.

a. ¿Cómo se manifiesta el poder de resolución?

R//. El poder de resolución es la capacidad que tiene un microscopio de percibir por

separados dos puntos pequeños, adyacentes y cercanos. Cabe decir, que es la
capacidad para percibir detalles. El poder resolutivo aumenta a medida que
disminuye la distancia que separa dichos puntos.
b. ¿Cómo se manifiesta el poder de aumento?

R//. Permite magnificar la imagen corresponde al aumento dado por la

relación, tamaño de la imagen, tamaño del objeto. La ampliación es igual al
producto del aumento del lente ocular por el del objetivo.

c. ¿Cómo se manifiesta el poder de definición?

R//. Es la capacidad del Microscopio para formar imágenes nítidas y con
contornos bien definidos.

d. ¿Cómo se manifiesta el poder de penetración o profundidad?

R//. Permite visualizar los diferentes planos de una preparación y está dado
por el ajuste de precisión que se logra con el tornillo milimétrico.

e. ¿En qué montaje se observó mejor el poder de penetración?

R//. En el montaje de papel milimetrado ya que se pudo observar con

nitidez. Con aumentos medianos o grandes, al mover el tornillo
micrométrico, pudimos observar sólo pequeños espesores con nitidez,
mientras que por encima y por debajo de esta zona la imagen se desvanecía.

f. ¿Cómo se manifiesta el poder de aumento al observar la letra?

R//.
g. ¿Con cuál objetivo el campo de visión es mayor con el de mayor o
menor aumento?
R//.
4. Calcule el diámetro del campo de visión para aumentos de 10X, 40X del
mismo cuadrado de 1 cm de lado de papel milimetrado.

R//.

5. Al observar la letra asimétrica: ¿Se ve invertida, o en la misma posición en que

estaría si se viera a simple vista? ¿Parece como si se viera por un espejo?

R//. Al observar una letra asimétrica en un microscopio esta se ve invertida y parece

como si la viéramos en un espejo porque el lente objetivo de un microscopio
compuesto tiene una corta longitud focal, La letra asimétrica se ve invertida debido a
que el lente objetivo es convexo que permiten modificar el tamaño de las imágenes
que las atraviesan invirtiendo naturalmente su disposición, de tal manera que la nueva
imagen se forma invertida si la comparamos con la original.

6. Al mover la preparación hacia la derecha. ¿Hacia dónde se mueve la imagen?

R//. La imagen tiene un movimiento hacia la izquierda.
7. ¿Al alejar el portaobjeto o la muestra de usted hacia donde se nueve la
imagen?
8. R//. Al alejar el portaobjeto de la muestra la imagen se acerca
9. ¿Cuál es el valor de los oculares?
R//. El valor Corresponde a 10X
10. Observe cual es el valor de cada uno de los objetivos.
R//. Los Objetivos que usamos en la práctica fueron 4X, 10X, 40X y 100x
 11. Calcule el aumento logrado para cada objeto observado en su práctica de
Laboratorio.
R//.

Conclusiones:

Referencias.

PRACTICA 3 y 6

La Célula. Tejidos

1. Coloque foto y observaciones sobre la célula del tejido. ( forma, estructuras que
observa, si usa o no colorante, entre otros)

Observación de tejido epidermal de cebolla.

Son forma hexagonal y alargadas en

forma de óvalos. Para las células
de cebolla se observó que la pared
celular como unos pequeños polígonos,
la membrana celular no se puede
observar para ello se necesita de un
microscopio electrónico se observaron
distintas formas y tamaños.

Cebolla 40X
Observación de tejido parenquimatoso en un corte transversal de papa.

Papa 40 X

Observación de tejido epidermal y parénquima clorofílico en hoja de Elodea.

La forma de sus células que tiene es de

forma alargada.
Se miran los cloroplastos encargados de
formar el proceso de la fotosíntesis
Se observa las vesículas de los cloro
plastos

Elodea 40x

Observación de cromoplastos en pulpa de tomate

Observación de células escamosas epiteliales

Observación de células sanguíneas.

2. ¿Qué estructuras se observan en el montaje húmedo (agua) en 40X?

R//. En el montaje húmedo a 40 X se forma con claridad la pared celular; en la

célula se pueden observar: núcleo citoplasma y centriolos

3. ¿Qué conclusiones puede sacar de la utilización de diferentes aumentos?

R//. Concluimos de entre más aumento se pueden diferenciar con más claridad y
amplitud los componentes del tejido y de la célula en la muestra que se está
observando

4. ¿Al hacer el montaje con tinción (lugol), que sucede, qué organelos se
colorean?
 R//. Al agregar el lugol se observa con claridad la membrana nuclear, redonda y
sesgada, ligeramente amarillenta por el efecto del lugol.

5. ¿Al hacer el montaje con tinción (azul de metileno), que sucede, qué organelos
se colorean?
R//.

6. ¿Qué ventajas tiene el utilizar colorante? ¿Qué desventaja?

R//. El lugol permite ser más visible las células nos permite ver mejor las
estructuras de los tejidos. En cuanto a desventajas no se ha determinado totalmente
si puedan afectar la estructura del tejido.

7. ¿Qué función cumple el tejido epidermal?

R//. El tejido epidemial, epidermis, o piel protege el cuerpo de los elementos

nocivos externos a éste (polvo, microbios, etc...) al tiempo que forma una envoltura
para aislar los órganos internos del exterior

8. ¿Qué función cumple el tejido parenquematico?

9. ¿Qué función cumplen los cloroplastos, amiloplastos y cromoplastos?

10. ¿qué es ciclosis? ¿Por qué se realiza?
11. ¿Qué forma tienen las células que forman el tejido escamoso epitelial humano?
12. ¿Qué organelos se observan a mayor aumento 40X en el montaje húmedo?
13. ¿Al aplicar el colorante qué organelos se ven mejor?
14. ¿Cuál es la función del tejido epitelial humano?
15. ¿Cuál es la función de las células sanguíneas?
16. ¿Qué tipo de células sanguíneas observo?
R//. Se observan claramente los glóbulos blancos (leucocitos) los cuales poseen
núcleo, las plaquetas, encargadas de las defensas
Indague sobre el siguiente cuadro si no lo observo en el laboratorio:

MATERIAL TIPO DE TEJIDO Y ESTRUCTURAS

DIBUJO O FOTOGRAFIA ANÁLISIS Y CONCLUSIONES
BIOLÓGICO OBSERVADAS

Tejido Protector
LIRIO

Estomas: Células oclusivas y

ostiolo. Cloroplastos

OLIVO No Observado
PERA

CEDRO No Observado
ELODEA
Conclusiones:

Deben estar relacionadas con la diferencia entre las células epidérmicas vegetales y
parenquimatosas vegetales; diferencias entre las células animales y vegetales, (forma
tamaño, distribución, entre otros).
PRACTICA No. 04 – DIVERSIDAD MICROBIANA

Bacterias del yogur, observación de hongos, observación de algas y protozoos

1. Complete el siguiente cuadro conceptual.

Organismo

Tipo de Célula Principales Características Morfológicas y Fisiológicas Hábitat Impacto Ecológico

Las bacterias son algo que no vemos como las nubes y nada más Las bacterias son imprescindibles para el reciclaje de
diferencia de las células eucariotas (de animales, plantas, hongos, los elementos, pues muchos pasos importantes de
Se encuentran en todos
Bacteria

Son microorganismo etc.), no tienen el núcleo definido ni presentan, en los hábitats terrestres y los ciclos biogeoquímicos dependen de éstas.
unicelulares general, orgánulos membranosos internos. Generalmente poseen acuáticos
una pared celular compuesta de peptidoglicano. Muchas bacterias
disponen de flagelos o de otros sistemas de desplazamiento y son
móviles
Tienen membrana nuclear, mitocondrias y otros organelos, carecen de Se encuentran en sangre de Son considerados como bioindicadores en el proceso de
Protozoario

pared celular. humanos y animales y en tratamiento de aguas residuales

Unicelulares,
líquidos tisulares de plantas
eucarióticas.

Producen enfermedades los más conocidos son

Tienen pared celular compuesta por quitina Se encuentran en ambientes micotixinas que se desarrollan en productos agrícolas. Y
Hongos

Son unicelulares o húmedos y oscuros aflatoxinas son hongos contaminantes de cereales y

pluricelulares concentrados

En medio acuático, ambientes Son productores de oxígeno, las algas rojas son
húmedos importantes e la formación de arrecifes de coral, algunos
Algas

Son autótrofos. Poseen clorofila y otros pigmentos, son eucariotas con pared celular grupos de estas se usan para producción de agar que
es medio de cultivo microbiológico.
2. Bacterias del Yogurth
a. ¿Qué tipo de microrganismos se observan?
Lactobacilus Bulgarius
Streptococcus Termophilus

b. ¿Cómo se denominan las bacterias según su forma?

Si son redondos cocos
Si son ovalados bacilos
Si son delgados espirilos

c. ¿Cómo se clasifican las bacterias según la manera de agruparse?

Pueden ser duplo coco, o bacilos, estreptococos, si son en cadena: estafilococos,
diplococos o cocos sencillos

d. ¿Qué color toman las bacterias de acuerdo a la coloración de Gram?

Bacterias gran positivas se las visualiza de color morado.
Bacterias gran negativa se las visualiza de color rosa, rojo o grosella

3. Mohos y Levaduras.

Establezca diferencias puntuales entre hongos y levaduras.

R//. Ambos pertenecen al mismo reino (fungí) la principal diferencia que se me

ocurre en este momento es que las levaduras son unicelulares y los hongos son
pluricelulares

Establezca diferencias puntuales entre bacterias y hongos.

R//. La diferencia es que las bacterias son organismos procariotas y los hongos
son organismos eucariotas unicelulares o pluricelulares.

Las bacterias tienen una estructura citoplasmática muy sencilla con carencia de
 todos los orgánulos a excepción de los ribosomas y, lo que es más característico,
la ausencia de una membrana nuclear que envuelva el ADN (el material
hereditario).

Conclusiones:

Referencias.
 Referencias Bibliográficas.

Peláez Garavito, I y Marulanda Ángel M.L. Texto Guía de Biología General y Laboratorio

Morales J. Laboratorio de Biología, Universidad Libre, Facultad de Ingeniería.

Solís Rojas J.l, Manual de Practicas de Biología General, Universidad Nacional del Centro
del Perú, Facultad de Ingenierías en Industrias Alimentarias

Correa M. L. Laboratorio de Biología Vegetal y Ecología. Universidad del Valle,

Facultad de ingeniería.